香干炒牛肉丝
用料
牛肉 200克
青椒 1个
豆腐干 2片
胡萝卜 小半根（喜欢吃辣的可以改成红辣椒1个）
鸡蛋 1个
盐 4克
料酒 3克
淀粉 5克
酱油 3克
水淀粉 10克
姜丝 5克
做法
把牛肉洗净，切丝，青椒切蒂，去籽，洗净后切丝。胡萝卜洗净切丝，豆腐干切丝
牛肉丝放入小碗中，加盐，料酒，水淀粉，一小半蛋液腌制15分钟左右
㈡ 蒜台香干炒牛肉怎么做
用料
牛肉
蒜台
香干
黄椒
盐
料酒
生粉
油
韩式bulgogi
步骤 1
牛肉用韩式bulgogi酱和一点油、生粉腌制，其他材料洗净切好
步骤 2
热锅下油，先炒牛肉至变色，倒入些许料酒
步骤 3
接着把蒜台、青椒、香干放下去炒
步骤 4
出锅前撒盐即可
㈢ 炒牛肉的做法，青椒香干炒牛肉怎么做好吃
所需食材
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主料：牛肉(肥瘦)150克,香干100克
辅料：青椒80克,辣椒(红,尖)10克
调料：大葱5克,姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)15克,盐2克,白砂糖2克,香油3克,白酒3克,植物油20克
制作方法
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1. 牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；
2. 青椒、红辣椒洗净，分别切丝；
3. 五香豆干切丝，备用；
4. 葱、姜分别洗净，均切成末。
5. 锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出；
6. 用剩余的油将葱、姜爆香，再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下；
7. 倒入牛肉，炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。
㈣ 川味香干炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛肉 300g
香芹 三根
豆干 三块
小米椒（红辣椒） 八九个
干辣椒 五六个
豆瓣酱 三勺
蒜、花椒
川味香干炒牛肉丝的做法
将牛肉切丝，洗净后，用淀粉、料酒和盐腌制在旁
芹菜不要叶，切条；小米椒切段；香干切片；蒜切片；干辣椒切段
油热锅，放下花椒、干辣椒、蒜片爆香
放入芹菜翻炒
下牛肉，稍微变色时下小米椒和香干
加入三勺豆瓣酱混炒
加盐、味精、花椒粉调味，再翻炒一两分钟
出锅，拍照！（现在才记得拍
㈤ 牛肉炒香干的做法
做法
1.将牛肉洗干净，切细，生姜切细。
2.一起放入碗里，倒入生抽、料酒，少许盐，和红薯粉抓匀，腌制15 分钟。
3.香干切片
4.芹菜切薄片，辣椒切细
5.锅里热油，放入牛肉煸炒
6.放入姜片爆炒
7.将芹菜和红辣椒放入翻炒
8.放香干一起快速翻炒
9.放入适量盐、鸡精调味
10.出锅
㈥ 香干炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
食材
主料
牛肉
半斤
香干
七片
青椒
三个
辅料
姜，蒜，花椒，红辣椒
少许
步骤
1.牛肉顺着纹路切块。
2.香干洗净切薄片。
3.青椒洗净也切片和香干片差不多大小。
4.青椒香干先下锅炒半熟盛出备用。
5.锅里到少许油，倒入姜，蒜，花椒，红辣椒，炸出有香味倒入牛肉翻炒，牛肉颜色变了就可以加料酒，酱油，继续翻炒。
6.然后倒入先准备的香干青椒一起翻炒，加盐，鸡精，再翻炒，就可以出锅了。
小贴士
肉里放花椒味道不错。
㈦ 牛肉炒香干的家常做法大全怎么做好吃
主料
牛肉
半斤
香干
七片
青椒
三个
辅料
姜，蒜，花椒，红辣椒
少许
步骤
1.牛肉顺着纹路切块。
2.香干洗净切薄片。
3.青椒洗净也切片和香干片差不多大小。
4.青椒香干先下锅炒半熟盛出备用。
5.锅里到少许油，倒入姜，蒜，花椒，红辣椒，炸出有香味倒入牛肉翻炒，牛肉颜色变了就可以加料酒，酱油，继续翻炒。
6.然后倒入先准备的香干青椒一起翻炒，加盐，鸡精，再翻炒，就可以出锅了。
㈧ 怎样炒牛肉干才好吃
辣炒牛肉干是一道非常美味的家常菜，今天介绍湖南风味的家常辣炒牛肉干做法，让你轻松做出好吃的辣炒牛肉干。
原料：牛肉干、姜片、泡椒、葱段、干红椒各适量。
准备：牛肉干提前放在温水里泡软，泡椒切碎，干红椒切段。
辣炒牛肉干的做法，辣炒牛肉干怎么做好吃
辣炒牛肉干的做法步骤：
1、把泡软的牛肉干取出洗净，切片。
2、起炒锅把姜片和干红椒段爆出香味，放牛肉片炒香。
3、加少量水，再把切碎的泡椒铺在牛肉上，盖锅焖至水干。
4、放葱段大火翻炒均匀即可出锅。
补充说明：我用的牛肉干是咸的，所以这道辣炒牛肉干不需要放盐。加干红辣椒段同炒有提香的效果。