A. 狼牙薯仔这种食物，是不是更受年轻人的喜爱
是的，这种食物更受年轻人的喜爱。因为这种食物的口感是相当不错的，味道也非常鲜辣。
B. 狼牙薯仔属于哪种菜系好做吗
这属于一种创新菜系，也属于南方菜系，做起来很方便，口感很脆，特别辣，深受年轻人的喜爱。
C. 狼牙薯仔，一道风靡全国的小吃，好吃到爆，怎么做
记得曾经住在上海大学附近，每一所大学旁边总是充满着各色各样的小吃，让人流连忘返。走到一个摊位那里，看到老板在做狼牙薯仔，因为本身对薯仔有一种莫名的好感，所以就买来一份要尝尝，和老板也聊起来了。原来这款小吃风靡全国，非常有名。
狼牙薯仔是乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为薯仔，用特制刀具将薯仔切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。
周末时间比较充裕，看到家里还有几个大薯仔，就想来尝试看看，结果味道出奇的好，就和大家分享下狼牙薯仔的做法，其实真的很简单。
狼牙薯仔的做法
01，薯仔削皮以后切成厚片，厚度适中即可
02，用专门的模具切刀把每一片切成条（这种模具刀很常见，淘宝上有卖的，几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦）。
03，图三是用模具刀切出来的样子（旁边放一大碗冷水，切薯仔条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为薯仔淀粉含量高，遇空气之后会容易变色）。
04，切好了一大份之后用冷水把薯仔条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去薯仔条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。
05，锅烧热后里倒油，将油烧热。
06，油烧至7分熟时将沥干水了的薯仔条放进去炸（不用太多油，免得浪费，薯仔很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）。
07，炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~~~~喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦。
【小怡温馨提示】
01，切薯仔条的时候边切边把切好的薯仔条一定要放进水里浸泡。原因是因为薯仔淀粉含量高，遇空气之后会容易变色。
02，薯仔条在炸之前一定要冲洗2遍哦，然后捞起来沥干水分再去炸（目的是洗去薯仔条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。
D. 路边的狼牙薯仔为什么那么好吃自己能做吗
狼牙薯仔
原料：薯仔、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。
做法步骤：
第10步、成品欣赏
E. 街边小吃，美味可口，狼牙薯仔怎么做
狼牙薯仔是四川的一种地区特色小吃，是由四川特色小吃“天蚕薯仔”改善而成，多在大街小巷设摊，现榨现做，是众所周知的餐后小吃。在别的区域也称作“炸洋芋”，口感也各有不同。主要材料为薯仔，用特别制的控刀片将薯仔切成波浪纹外观，因恰如犬牙而出名，另配以其余当季蔬菜一起炸后再佐以别的调味料拌食，香气四起，满大街香飘，有很高的营养成分。因做法简单，价格便宜，备受本地居民的钟爱。
F. 薯仔怎么做才好吃快来试试“狼牙薯仔”吧！外焦里嫩，焦香酥脆
炎炎夏季，大家的胃口普遍都不好，相信大家常说的两句话就是：“中午吃什么，额？”，“晚上吃什么，额？”做大菜吧，耗时耗力，闷热的厨房简直一刻也不想多呆。做点小菜吧千篇一律更没啥胃口。如果你正是这种情况的话，来试试我这道狼牙薯仔吧！家庭版做法简单易上手，还能还您好胃口！
相信大家都吃过夜市摊上卖的狼牙薯仔，狼牙薯仔是四川省乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕薯仔”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。
言归正传，那家庭版的狼牙薯仔怎么做才好吃开胃呢？首先准备以下配料：薯仔3个、洋葱半个、淀粉20克、辣椒面3克、黑芝麻2克、盐2克、胡椒粉1克、十三香1克。
食材已经准备妥当，简单处理下。首先将薯仔削皮~~
接下来将薯仔切成大小均匀的滚刀块，两厘米见方的快即可，不可太小，否则后期易糊哦。
下面选一个干净的破盆，装入薯仔备用。
加入淀粉20克，此处看您使用的薯仔多少酌量添加，目标就是每个薯仔块都均匀沾上淀粉。
接下来就是起锅烧油了，这里我要说一句，放心大胆地放油，煎和炸的薯仔含油量是一样的哦，所以为了口感放心加油！这里我倒了600毫升左右，正好没过薯仔。
薯仔下锅后先不要翻动，否则会使锅里油渣变多，稍微给薯仔定型两分钟后使用漏勺翻动防止糊底。
炸制需要10分钟左右，趁现在这个时间我们来把洋葱切成小丁，一厘米见方即可。图省事的朋友也可直接剁碎。
薯仔炸制金黄，用漏勺翻动有沙沙响声证明已经酥脆，捞出放入干净小盆中备用。
锅中留底油，加入咱们刚才切好的洋葱丁煸炒。
洋葱一定要炒熟，不然口感辛辣。喜欢吃生一点的朋友可以稍微炒轻一点。然后放入我们开头准备的调料辣椒面3克、黑芝麻2克、盐2克、胡椒粉1克、十三香1克，此时可以关火利用锅的余温即可。
调味酱料煎炒至金黄即可，拿出刚才炸好的薯仔倒入锅中翻拌均匀即可出锅。
最后一步，出锅装盘！
有条件的可以点缀些香菜增加视觉效果，至此一份焦香酥脆口齿留香的小吃狼牙薯仔就做好了，小朋友和女朋友都爱吃哦。减肥的朋友也可以试一下，毕竟薯仔是最好的碳水嘛。好了，快跟着我一起做一道家庭版的“狼牙薯仔”吧。有疑问的可以留言评论哦，我看到会为大家解答的哦。
G. 狼牙薯仔是哪个省份的特色菜
只需一提及小吃，便会有很多小馆需看狼牙薯仔！它肯定是四川幺儿们钟爱的街头味儿，用独特数控刀片将薯仔切成波浪形，看起来特别像臼齿，故起名叫狼牙薯仔。
传统式方法是先将薯仔历经油炸后，再和料汁.调味料搅拌均匀后做为零食来吃，充分考虑夏季许多 小馆都是在跟人体脂肪做斗争，也感觉气温太热了不愿意做油炸的美食，黄小厨就细心地把它改为了非油炸版哦~假如想更健康一些可将辣椒酱换为辣椒粉，那样就没一点油啦，是否很建康呢？
如今，院校好像不会再来到，都不刻意跑去那找寻薯仔花。那么令人怀恋的小吃，如同去重庆要吃麻辣烫.花甲粉，四川人对薯仔花特有一份，也伴随着人口流动，特色美食无域，在每个大城市里的特色美食一条街就能寻找狼牙薯仔的踪迹。
H. 狼牙薯仔这种美食哪种人群吃的最多为什么
薯仔是大家日常生活上最常用到的一种食材，每每走在商业街或是小吃一条街都是会看到用薯仔制成的各种各样五花八门的特色美食，每一个店都拥有自己的擅长广告牌，随后引诱着一群看见特色美食咽口水的小吃货们。我走在一家广告牌叫孜然狼牙薯仔的大门口停了出来，这一店铺门口围住一大推的人，可是却阻拦不上从店内飘出来的孜然薯仔味道。作为吃客的因为我买上一份，吃上一口以后我终于明白为何那么美味了。
美食大王牌狼牙薯仔怎么会那么火？其实是有原因的，今日大厨师就来提醒你们当中的做法和小技巧，使你在家中就能做出一道超美味的人气孜然狼牙薯仔。
第四步：把炸好的狼牙薯仔条放进一个小碗里边，然后撒上切好的葱段和香菜，添加食盐，辣椒酱粉和白胡椒粉，最终放进所有的佐料和孜然粉进行拌和，大家的孜然狼牙薯仔就搞好了。
如今的孜然狼牙薯仔就制做完成了，味道和大家在外面的特色小吃一样的。外边有时制做会往里添加鱼腥草和番茄酱，那样味道更好，如果有朋友喜欢更辣的味道可以自己添加一些朝天椒，味道麻辣爽口，发黄里嫩，伴随着自己的味道来进行一些合理的调节也是非常好的挑选。
I. 狼牙薯仔为什么那么好吃它是怎么做出来的
狼牙薯仔的意思，就是薯仔条的表面通过模具，改成波浪型的样子，看着就像一根根狼牙棒，然后油炸，拌着美味的调料就可以开吃啦！薯仔用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
小火烧一大锅油，用一根葱试试，有许多小泡泡冒出的时候，放薯仔进去，用小火炸断生（夹一个尝尝，或者用一根牙签戳戳）。辣椒面 主要制作油辣子 辣椒的特点有 生 辣 色 香之分，陪辣椒面时，根据各个地方饮食习惯要求选择。现在，学校似乎不再去了，也不特意跑去那里寻找薯仔花。这么让人留恋的小吃，就像去重庆要吃火锅、酸辣粉，四川人对薯仔花独有一份，也随着人口流动，美食无界限，在各个城市里生活忙碌中，总有一点小确幸。撇开外面炸薯仔使用的油是否好不说，每个人都是小小美食。
J. 狼牙薯仔属于哪种菜系这种食物的做法究竟难不难
我认为狼牙薯仔应该是属于川菜系的，因为他最开始是从四川流传出来的，所以这也是一个非常地道的四川小吃。狼牙薯仔的做法并不难，而且食材也比较简单，大家在家里就可以很轻松的做出来好吃的狼牙薯仔。狼牙薯仔应该是四川省乐山市的一道小吃，狼牙薯仔的做法比较简单，所以大家如果想吃的话也可以自己尝试在家里制作。
狼牙薯仔现在也是年轻人非常喜欢的一道小吃，而且基本上在每个城市的小吃街都可以看到。薯仔也是一个非常常见的食材，而且很多人都非常喜欢吃薯仔，不喜欢吃薯仔的人还是比较少的，所以狼牙薯仔这种小吃也非常的受大家欢迎。所以大家如果想吃狼牙薯仔的话完全可以在家里制作，不仅非常的干净，而且很健康，如果大家觉得油炸薯仔条热量太高的话，大家可以把薯仔条放在空气炸锅里炸，这样也很好吃。