薯仔烧猪蹄
〖做法〗薯仔削皮切滚刀块，猪蹄切块，葱切段，姜切片备用，
2.将猪蹄冷水下锅焯一下，焯好后洗净备用。
3.起锅烧油，油热后放入猪蹄，煸炒几下，倒入酱油和老抽以及料酒，翻炒均匀后，倒入温水，放入八角和桂皮，
4.大火将其烧开后，转小火，盖上锅盖焖煮一个半小时，然后放入薯仔块，再焖半小时左右，放入食盐和味精调味，将香料挑出，开大火收汁，汤汁收得差不多了即可关火盛出摆盘。
好吃下饭的薯仔烧猪蹄就做好了，大家可以尝试制作一下。
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2. 猪脚炖薯仔怎么做好吃又香不油腻 猪脚炖薯仔的做法
1、原材料：猪蹄半只，薯仔两个，香葱适量，姜、蒜头适量。调味料：调和油，盐、酱油、八角粉。
2、猪蹄事先解冻，清洗干净，锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹。
3、猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉。
4、准备电高压锅内胆，放入处理好的猪蹄，加入八角粉，酱油，盐，姜片和拍散的蒜头。
5、往电高压锅内胆加入水，只要淹过猪蹄就行了，放入电高压锅，打到“猪蹄”那一档，等待半个小时。
6、在等待的过程中，准备好葱花，两个中等个的薯仔刨皮，切成块状，放水中浸泡除去淀粉。
7、猪蹄快好的时候，先热锅加油煎薯仔块，煎到薯仔六七成熟时，装盘待用。
8、把煎薯仔剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花。
9、把薯仔和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，薯仔熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅，薯仔放在猪蹄的周围，均匀浇上猪蹄汤即可。
3. 炖猪蹄里面能加入薯仔吗,急等
炖猪蹄和汤里面放薯仔是可以的,但不是好的搭配。
猪蹄含胶很高的质，吃起来比较腻，而薯仔淀粉质很重，吃起来也不清爽，这两样的搭配，只会越吃越饱越吃越腻。
建议用花生取代薯仔。花生营养高又能减肥，对心血管有利，吃起来比薯仔清爽，和猪蹄是个好的搭配。
4. 猪脚能和薯仔一起炖吗
原材料
猪蹄 半只
薯仔 两个
香葱 适量
姜、蒜头 适量
调味料
调和油
盐、酱油、八角粉
烹饪步骤
1.猪蹄事先解冻，清洗干净，锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹。
2.猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉。
3.准备电高压锅内胆，放入处理好的猪蹄，加入八角粉，酱油，盐，姜片和拍散的蒜头。
4.往电高压锅内胆加入水，只要淹过猪蹄就行了，放入电高压锅，打到“猪蹄”那一档，等待半个小时。
5.在等待的过程中，准备好葱花，两个中等个的薯仔刨皮，切成块状，放水中浸泡除去淀粉。
6.猪蹄快好的时候，先热锅加油煎薯仔块，煎到薯仔六七成熟时，装盘待用。
7.把煎薯仔剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花。
8.把薯仔和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，薯仔熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅，薯仔放在猪蹄的周围，均匀浇上猪蹄汤即可。
5. 猪蹄炖薯仔怎么做好吃
1.猪蹄事先解冻，清洗干净，锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹。
2.猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉。
3.准备电高压锅内胆，放入处理好的猪蹄，加入八角粉，酱油，盐，姜片和拍散的蒜头。
4.往电高压锅内胆加入水，只要淹过猪蹄就行了，放入电高压锅，打到“猪蹄”那一档，等待半个小时。
5.在等待的过程中，准备好葱花，两个中等个的薯仔刨皮，切成块状，放水中浸泡除去淀粉。
6.猪蹄快好的时候，先热锅加油煎薯仔块，煎到薯仔六七成熟时，装盘待用。
7.把煎薯仔剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花。
8.把薯仔和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，薯仔熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅，薯仔放在猪蹄的周围，均匀浇上猪蹄汤即可。
如果我的回答对您有所帮助，记得点亮采纳哦，谢谢啦！
6. 猪蹄炖薯仔好吃吗
猪蹄子炖莲藕才是最佳搭档。猪蹄油腻，莲藕清爽。两样在一起口味很美哦。太兴家就有一道莲藕猪蹄好好吃哒
7. 猪脚和薯仔一起炖可以吃吗
可以
猪脚的做法有很多，能搭配的食物也有很多。而猪脚搭配薯仔也是个不错的选择。那么我们现在来看一下猪脚炖薯仔的做法：
1、准备材料：猪脚。薯仔、葱、姜、生抽、老汤、盐、味精、胡椒粉、香菜。
2、先将猪脚洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。薯仔去皮，切成滚刀块待用。
3、锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，4、加猪脚和薯仔，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。
猪脚炖薯仔的做法，我们都知道了。那么猪脚炖薯仔的营养价值，你知道吗？我们现在来看一下：
1、薯仔是一种富含维生素、以及微量元素的食物，而且还是一种低热能的食物。
2、薯仔对治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
3、猪脚含有丰富的胶原蛋白，可以减少皱纹的出现，是女性养颜的法宝之一。
4、猪脚含有丰富的蛋白质，以及一些人体所必须的营养素。
8. 猪蹄炖薯仔怎么做好吃窍门
猪蹄炖薯仔 做法：
准备材料：1.将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。薯仔去皮，切成滚刀块待用。
2.锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽，慢火炖18分钟左右入味即可
9. 如何做猪蹄炖薯仔好吃 怎样做薯仔炖猪蹄好吃
1、首先将猪蹄退毛，清洗干净，如果自己不会弄，可以买的时候买已经弄干净的，剁成小块，薯仔洗净去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切片，待用。
2、起锅烧水，将猪蹄放入锅中，焯一下水，不用煮太久，出浮沫过滤掉，捞出即可。
3、另起锅，锅干后，加入少量的食用油，将葱花，生姜放入锅中，煸炒出香味，将花椒放入锅中，炸一下，入味。
4、将处理好的猪蹄放入锅中，进行翻炒，加入适量的生抽，少量的老抽进行调味，炒一会，将薯仔下入锅中，再加入适量的食盐，翻炒均匀。
5、往锅中加入适量的清水开始炖，中火炖上50分钟左右关火，然后再焖上一会，我们的猪蹄就炖好了。
6、然后薯仔炖猪蹄出锅装盘就可以了