Ⅰ 煎鸡排怎么煎嫩又好吃
用料
鸡胸肉 250克
鸡蛋 2个
生粉 1克
盐 1.5克
十三香 1克
胡椒粉 1克
红薯淀粉 20克
面包糠 25克
玉米油 100克
煎鸡排的做法
取鸡胸肉250克，泡水30分钟，挤干水分。
小贴士
煎鸡排一定控制好温度，不可煎糊了。
Ⅱ 煎鸡排怎么煎嫩又好吃
主料：鸡胸肉300g。
辅料：油适量、盐适量、面包糠适量、鸡蛋1个、淀粉适量、番茄酱适量。
煎鸡排的做法
1、鸡胸肉切薄片，用刀背拍散肉质，撒盐腌制一会儿。
Ⅲ 香煎薯仔鸡胸肉，葱香美味，全家都爱吃，怎么做
鸡胸肉切丁，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制，薯仔鸡胸肉料酒、生抽、淡粉、老抽、盐、胡椒粉、盐、葱、白糖做法：将鸡肉洗净，切丁。炸好的薯仔加上小韭菜，不仅能装饰颜色，还能丰富口感。鸡胸肉丁特别好吃，也很容易做。去皮的薯仔洗净，切成块。鸡腿洗净，切成块。用玉米粉和盐腌制5分钟。姜和大蒜切成细末，葱切成块，放在一边。冲洗鸡胸肉并擦干。
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Ⅳ 怎么煎鸡排
煎鸡排
主料：鸡胸脯肉250克。
辅料：油25克、料包35克。
步骤：
1、准备鸡肉。
2、将鸡肉片成3片，用刀背反复敲打。
3、料包是买现成的，这款是炸猪排的，其实炸牛排，鸡排都可以用，味道很不错的。
4、将料包倒入盆里。
5、鸡排粘均匀料。
6、锅里加油。
7、七成油温下入鸡排。
8、煎两面金黄，熟即可。
营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
食用功效
1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
Ⅳ 薯仔鸡排怎么做，就是北方人计较喜欢吃的，用鸡骨架做的
改一下答案，帮你找到了。 鸡架炖薯仔的做法 主料：鸡架、薯仔配料：葱、姜、蒜、红辣椒做法：1、薯仔、鸡架洗净改刀备用，葱、姜、蒜、红辣椒改刀（图1、2）2、油锅里炒香葱、姜、蒜、红辣椒，加入鸡架炒香后加酱油、料酒，翻炒二三分钟后倒入水后焖十五分钟（图3、4、5）3、十五分钟后加入薯仔块，再焖十五分钟，最后撒上香菜末即可（图6）
Ⅵ 鸡排薯仔泥菜饭套餐怎么做好吃又简单，做
主料
薯仔 ：150g
培根 ：20g
鸡排 ：200g
青菜 ：100g
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
甜色拉酱 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
第一步
1.薯仔洗净切片蒸熟后去皮压成泥
第二步
2.培根一条放在锅里煎煎
第三步
3.煎熟的培根切碎放入薯仔泥中，再挖一勺甜色拉酱拌匀
第四步
4.青菜洗净控水后切碎，挤干水分
第五步
5.热锅冷油放入青菜碎炒变色
第六步
6.放入打散的隔夜饭，炒匀
第七步
7.加盐和鸡粉炒匀
第八步
8.鸡排煮熟，切块
第九步
9.用碗装一碗菜饭压实后倒扣在盘子上，放上薯仔泥和鸡排，即可开饭了
Ⅶ 鸡排薯仔泥的做法，鸡排薯仔泥怎么做好吃，鸡排
步骤
1.薯仔洗净切片蒸熟后去皮压成泥
2.培根一条放在锅里煎煎
3.煎熟的培根切碎放入薯仔泥中，再挖一勺甜色拉酱拌匀
4.青菜洗净控水后切碎，挤干水分
5.热锅冷油放入青菜碎炒变色
6.放入打散的隔夜饭，炒匀
7.加盐和鸡粉炒匀
8.我买了一份梅子味的鸡排，已经切好块了
9.用碗装一碗菜饭压实后倒扣在盘子上，放上薯仔泥和鸡排，即可开饭了
Ⅷ 鸡肉排的做法
主要成分：
2大薯仔
1个中甘薯
一汤匙黄油及牛奶(搅碎用)
半个切成细丝的棕色洋葱
1西葫芦,碎
1胡萝卜碎
橄榄油
淋上印尼酱油或普通酱油
3/4杯米饭
半杯罐装扁豆，沥干
2个鸡蛋,殴打
250 g鸡肉切碎
1/2杯(45克)面包屑(可选)
碎料:挖泥用的面粉
2个鸡蛋,殴打
普通的面包屑
制作方法：
1.把薯仔和甘薯削皮，切成丁。在平底锅中用沸水煮至软身。
2.煮熟后，滤水，加入黄油和牛奶。捣碎,直到顺利。
3.把薯仔泥放在一边冷却。在煎锅里加热橄榄油，然后把洋葱、西葫芦和胡萝卜煮熟。
4.根据需要加入盐、胡椒和酱油调味。
5.把薯仔泥、煮熟的蔬菜、米饭、扁豆、鸡蛋和鸡肉末放在一个大碗里搅拌
6.混合在一起直到完全混合。
7.如果混合物不能很好地粘在一起，加入一些面包屑。
8.把混合物分成小馅饼(无论你想要多大大小)。每个小馅饼都要涂上面粉，然后再涂上搅碎的鸡蛋，然后再涂上面包屑。
9.你可以在烤箱里烤大约20分钟直到肉饼变成金黄色，也可以在大煎锅里稍微煎一下。
笔记
1. 如果你的孩子喜欢豌豆或玉米，也可以把它们加到蔬菜中。
2.为了节省时间，你可以在前一天做薯仔泥，并在冰箱里存放一夜。
3.用平底锅煎这些馅饼会比在烤箱里烤更脆。
4.将未吃的、冷却过的肉饼放在密封袋里冷冻。
Ⅸ 煎薯仔鸡排怎么做
主料
鸡胸肉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤
7.出锅，切段配番茄酱食用。
Ⅹ 如何制作出美味的干煎薯仔鸡丁呢
干煎薯仔鸡丁
食材：鸡脯肉、薯仔、鸡蛋、盐、米酒、吉士粉、生抽酱油、糖、酱油。
作法：
1.鸡脯肉滚刀块，添加米酒、吉士粉、生抽酱油，一撮盐和糖，打进一个蛋白，翻拌腌15分钟之上。
2.薯仔清洗削皮，滚刀块。
3.薯仔丁水冲除去不必要木薯淀粉。
4.炒菜锅加点油烧开后，放进滤干水份的薯仔丁，用炒勺轻轻地码平，使底端匀称遇热，火灾干煎，煎至金黄色后，翻过来拌炒。
5.转低火，将薯仔丁堆到一侧，放进鸡丁拌炒。待香菇牛肉呈乳白色后，二者翻拌，再次低火煎。
6.倒进盐、糖、酱油调料，煸炒时不必太用劲，以防薯仔炒碎不好看。熄火，摆盘，撒点葱就可以享受啦。