把腐竹与肉与薯仔同炖，炖出的腐竹充分入味，有种比肉还好吃的感觉。
食材
主料
薯仔
200g
腐竹
120g
辅料
肉
适量
食用油
适量
干红椒
10g
八角
5g
酱油
适量
青蒜苗
适量
葱花
适量
姜片
5g
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.薯仔去皮切成长条。
2.腐竹泡发切成寸段。
3.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
4.加入腐竹翻炒。
5.加入薯仔条翻炒。
6.加入水、酱油、盐大火煮开。
7.煮开后转中小火继续炖至薯仔软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
小贴士
如果用五花肉会更香，我家不吃肥肉，所以放的是里脊肉，腐竹量要适量，太多也会掩盖薯仔的香香味。
2. 怎么做好吃，肉炒薯仔片腐竹的家常做法
主料
薯仔
2个
腐竹
适量
五花肉
适量
辅料
葱花
适量
西红柿
1个
步骤
1.1.准备食材，薯仔削皮，腐竹泡软
2.2把腐竹用手撕一下装盘
3.3.薯仔切片
4.4.锅中热油放入葱花和五花肉爆香
5.5.放入薯仔片和腐竹翻炒撒适量盐和酱油
6.6.切一个西红柿配点颜色使色泽更鲜艳，味道也蛮好的
7.7.把西红柿倒入锅中，一起大火翻炒，带熟时少溜点醋味道很不错的，个人比较爱吃醋哦，这就可以出锅了
3. 腐竹配薯仔怎么做好吃
主料薯仔200g腐竹120g辅料肉适量食用油适量干红椒10g八角5g酱油适量青蒜苗适量葱花适量姜片5g蒜适量鸡精适量
步骤
薯仔炖腐竹的做法步骤11.薯仔去皮切成长条。
薯仔炖腐竹的做法步骤22.腐竹泡发切成寸段。
薯仔炖腐竹的做法步骤33.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
薯仔炖腐竹的做法步骤44.加入腐竹翻炒。
薯仔炖腐竹的做法步骤55.加入薯仔条翻炒。
薯仔炖腐竹的做法步骤66.加入水、酱油、盐大火煮开。
薯仔炖腐竹的做法步骤77.煮开后转中小火继续炖至薯仔软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
4. 腐竹配薯仔怎么做好吃
食材
- 主料
薯仔
200g腐竹
120g- 辅料
肉
适量食用油
适量干红椒
10g八角
5g酱油
适量青蒜苗
适量葱花
适量姜片
5g蒜
适量鸡精
适量
1.薯仔去皮切成长条。
2.腐竹泡发切成寸段。
3.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
4.加入腐竹翻炒。
5.加入薯仔条翻炒。
6.加入水、酱油、盐大火煮开。
7.煮开后转中小火继续炖至薯仔软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
5. 红烧土豆腐竹肉怎么做
腐竹冷水泡发
薯仔去皮，切滚刀块儿备用。
五花肉切块备用
热锅倒入花生油，带有温热后加入葱姜蒜爆出香味，放入肉块翻炒，加一勺糖翻炒上色，加老抽，生抽，炒至五花肉颜色上色，加盐，花椒大料，小茴香，香叶……（喜欢什么加什么）加水没过肉块炖半小时左右，加入薯仔一起炖，待薯仔稍软加入腐竹一起炖，最后大火收汤，出锅，那叫一个美味！
6. 腐竹薯仔焖猪肉的做法
腐竹是豆制品，营养丰富，和薯仔都属于健康食材，用这两样食物搭配猪肉焖，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
薯仔1个，干腐竹40克，猪肉150克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
- 01
薯仔、腐竹、猪肉准备好。
- 02
猪肉切成片，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 03
薯仔去皮，切成方块。
- 04
腐竹切成小段放到水里泡软。
- 05
开火下油，放蒜米进去爆香。然后放腌制好的猪肉进去。
- 06
翻炒至变色，再放泡软了的腐竹进去。
- 07
翻炒入味，然后下薯仔，加适量的盐翻炒一下。
- 08
加小半碗水进去，盖上盖子小火焖12分钟左右。
- 09
美味好吃的腐竹、薯仔焖猪肉就做好了。
7. 腐竹薯仔怎么做好吃
薯仔炖腐竹，是一道非常美味又营养的家常菜，其以薯仔、腐竹、脆豆腐为主材，经过十分钟的焖炖而成，鲜香味美，却又简单快手。薯仔软糯细腻，腐竹绵软爽口，脆豆腐滑嫩脆爽，再配以香菇的浓郁鲜香，让普通的家常菜做出了大厨的味道，好吃到让人完全停不下来，真的是开胃又下饭。简单好吃又营养美味的薯仔炖腐竹的家常做法：食材：薯仔、腐竹、脆豆腐、香菇、姜丝、八角、豆瓣酱、香菜、生抽、食盐、食用油做法及制作步骤：1、薯仔削皮，冲洗干净，切成条或块，不需要像炒菜一样，用清水浸泡掉表面的淀粉；2、腐竹提前一小时用温热的淡盐水泡发，中间换次水，沥干水分，切成段；3、脆豆腐含碱量偏多，清水冲洗后，最好用加两滴白醋的沸水焯烫一下，过凉，挤干水分，切成块；4、干香菇提前泡发好，切成丝；生姜切成姜丝；5、炒锅中加入适量的食用油，油热后，放入八角、姜丝和香菇，爆香；6、放入一勺豆瓣酱，煸炒出红油，无辣不欢的，在之前，还可以放两个干红辣椒；7、放入切好的薯仔条，翻炒一会儿；8、加入腐竹段；9、加入脆豆腐；10、加入没过食材的清水，大火烧开；11、调入适量的生抽和老抽；12、少量的食盐，不要放太多，盐味不足，出锅前再加；13、盖上锅盖，中火焖炖，至薯仔软糯即可，出锅前撒上少许香菜碎，提鲜提味。
8. 红烧薯仔腐竹肉怎么做
可以
红烧肉腐竹薯仔的做法
1把五花肉过水 腐竹提前泡开
2起锅放油 不需要太多 放入蒜片炒香 到入五花肉翻炒 加入酱肉 盐 糖 料酒翻炒均匀
4到入热水 加入大料 小茴香 五香粉 花椒粉少许 放入一小条桂皮 搅拌均匀 盖上盖子墩上半个小时左右 具体情况自己掌握
5 肉快炖好的时候放入薯仔 最后几分钟加入腐竹
6 放入鸡精 出锅
9. 腐竹薯仔焖猪肉的做法
腐竹是豆制品，营养丰富，和薯仔都属于健康食材，用这两样食物搭配猪肉焖，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
薯仔1个，干腐竹40克，猪肉150克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
薯仔、腐竹、猪肉准备好。
猪肉切成片，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
薯仔去皮，切成方块。
腐竹切成小段放到水里泡软。
开火下油，放蒜米进去爆香。然后放腌制好的猪肉进去。
翻炒至变色，再放泡软了的腐竹进去。
翻炒入味，然后下薯仔，加适量的盐翻炒一下。
加小半碗水进去，盖上盖子小火焖12分钟左右。
美味好吃的腐竹、薯仔焖猪肉就做好了。
10. 腐竹和薯仔怎样烧好吃
步骤
薯仔炖腐竹的做法步骤11.薯仔去皮切成长条。
薯仔炖腐竹的做法步骤22.腐竹泡发切成寸段。
薯仔炖腐竹的做法步骤33.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
薯仔炖腐竹的做法步骤44.加入腐竹翻炒。
薯仔炖腐竹的做法步骤55.加入薯仔条翻炒。
薯仔炖腐竹的做法步骤66.加入水、酱油、盐大火煮开。
薯仔炖腐竹的做法步骤77.煮开后转中小火继续炖至薯仔软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。