用料：鸡蛋2个、薯仔1个、清水1碗、面粉200g、大葱半颗、盐1勺、鸡精1小勺、胡椒粉半小勺。
步骤：
1、薯仔去皮洗净，大葱清洗干净。
‘贰’ 薯仔丝鸡蛋饼的做法
准备材料：主料薯仔2个、鸡蛋2个、辅料食用油2汤匙、盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、小葱1根
1、准备所需材料，如下图所示：
‘叁’ 如何制作薯仔丝鸡蛋饼
用料
鸡蛋 1只
薯仔 1只
面粉 少许
盐 少许
油 适量
薯仔丝鸡蛋饼的做法
薯仔嗖成丝，过水沥出备用。
加入少许面粉、盐、鸡蛋，拌匀。
面粉不要太多，不然太厚影响口感。
盐根据自己的口味适量即可。
平底锅加油，小火，倒入搅拌好的糊，摊平，小火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅。
出锅喽。
小贴士
第一：嗖丝后一定过水；
第二，加鸡蛋。
‘肆’ 香煎薯仔丝鸡蛋饼怎么做
香煎薯仔丝鸡蛋饼的做法
1.准备食材。
2.薯仔去皮洗净后，用擦丝器擦成细丝。
3.鸡蛋放在碗里打匀，小葱切未，培根切成小片。
4.把小葱放到鸡蛋里搅拌均匀。
5.接着将薯仔丝和培根也一并倒入蛋液中。
6.加入盐(因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量)，白胡椒粉和鸡精。
7.全部搅拌均匀备用。
8.不粘锅倒入适量色拉油
9.油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。
10.用锅铲摊平。
11.将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，直到两面都煎成金黄。
12.轻轻扣在砧板上，用刀切成六份。
13.装在盘中，略加点缀，一道美味的香煎薯仔丝鸡蛋饼就做好了。
‘伍’ 薯仔鸡蛋煎饼的简单做法
薯仔鸡蛋煎饼
这煎饼很适合上班一族弄吃，因为这做到简单容易，上班族都是太赶时间都不怎么吃早餐吧！既简单又省时间，味道挺不错噢，很有营养
用料
中等大小薯仔 2个
鸡蛋 2个
普通面粉 100克
水 100克
葱 1小段
盐 2克
花椒粉 少许
椒盐粉 少许
10分钟薯仔鸡蛋煎饼的做法
薯仔削皮洗净擦丝，装入大碗
小贴士
味道其实不太规定的，按照个人口味调吧，薯仔也可以用胡萝卜丝来代替的噢！过程中添加盐的话，那胡椒粉就不宜放多了，要不会太咸～
‘陆’ 丝鸡蛋煎饼的做法，薯仔丝鸡蛋煎饼怎么做好
薯仔丝鸡蛋煎饼的做法步骤
1
薯仔两个，去皮。
2
薯仔切丝。
3
薯仔丝放入鸡蛋，肉末，葱花。
4
平底锅烧热，搅拌好放入平底锅。
5
两面煎成金黄色，出锅。
6
最后放亨氏番茄酱就可以食用了
‘柒’ 薯仔丝鸡蛋饼的做法
薯仔丝鸡蛋饼
小贴士
普通面粉、饺子粉、小麦粉之类的都可以；
‘捌’ 薯仔丝鸡蛋饼是常见的早餐之一，怎么做更美味
薯仔丝饼是一道菜肴，制做原料关键有马铃薯、干面粉、胡椒粉等，口感美味，营养丰富，易于消化吸收。有益于血压高和肾炎水肿病人的恢复。用手抓匀炒薯仔丝和胡萝卜丝，变松一些口味更强加盐，小麦面粉(木薯淀粉也可以，会减少筋性，表皮更松脆)搅拌均匀后，梳理成环形放热油锅小火煎，可以用铁铲挤扁更容易熟，几分钟后翻过来，双面金黄色就能够起锅啦马铃薯清洗，煮开后削皮，趁压合成紫薯泥：红萝卜削皮完用热水烫一下，与香肠各自炒羊肝。
炒菜锅烧开，刷一些植物油，烧开，然后把炒薯仔丝面浆放进锅中，用中小火煎定形，当一面金黄色以后在转另一面煎，当两边都煎好啦以后，薯仔煎饼就能够出锅了。将马铃薯，胡萝卜削皮切成丝，香肠滚刀块，打进生鸡蛋，添加葱碎，五香粉，木薯淀粉，生抽酱油，耗油，盐，白砂糖搅拌均匀炒菜锅加温至五成热，将混合好的胡萝卜丝，炒薯仔丝倒进锅中匀称铺平，文火渐渐加温，煎至定形变黄翻过来，双面展现金黄就可以起锅
‘玖’ 薯仔丝鸡蛋饼的做法大全家常
鸡蛋饼包薯仔丝怎么做
需要准备大葱，面粉，薯仔以及鸡蛋，先把薯仔擦成丝，葱切碎，薯仔丝里面添加一些面粉，然后再把葱花放进去，加五香粉，盐搅拌均匀，锅中刷上一层油，薯仔丝捏成鸟窝的形状放到锅中，在中间打上一个鸡蛋，然后再打开锅盖翻面，翻面煎好以后，装盘就可以吃了。
鸡蛋饼怎么做
制作鸡蛋饼的方法有很多，可以做葱花鸡蛋饼，需要准备盐，葱花，面粉，鸡蛋，鸡蛋打进碗里面添加一些盐，搅拌均匀，再添加一些面粉，加入适量的水，让它的浓稠程度适中，添加适量的葱花搅拌均匀，锅中抹一些油，把面糊糊倒进锅子中央，然后在蛋饼还没有成型之前，用比较缓慢的速度转动锅底形成圆形，这样鸡蛋饼就制作完成了。
还可以做韭菜鸡蛋饼，需要准备油，盐，鸡蛋面粉以及韭菜，先把韭菜切碎，鸡蛋打进碗里面，添加适量的盐以及面粉，搅拌成面糊状，不要有颗粒感，需要多搅拌一下，在不粘锅当中添加适量的油，用勺子挖一些面糊糊到锅里面，用小火煎到两面金黄就可以了，味道是非常香的。
还可以制作火腿肠葱花鸡蛋饼，需要准备面粉，葱花，火腿肠以及鸡蛋，先把葱清洗干净切碎，葱花，火腿肠切成小丁状，鸡蛋里面添加一些面粉以及水搅拌均匀，如果喜欢吃嫩一些的，水可以适当的再多添加一些，加入适量的盐，用打蛋器搅打均匀，撒上一些葱花搅拌好，锅烧热加油，油一定要均匀一些，然后就把鸡蛋液倒进锅中，火不要开得太大，两面煎到金黄色就可以吃了。
鸡蛋饼怎么做薄
要做出非常薄的鸡蛋饼，那么就需要准备好工具，要使用不粘的平底锅，这样就可以减少油分，吃起来更加清爽，不容易出现烧焦的情况，用平底锅还可以让饼的厚度更加均匀一些，然后就是准备好食材，根据自己喜好来添加适当的材料，把它搅成粘稠程度适合的面糊状，把面糊调好后，就可以把锅烧热加油，面糊挖进锅中，然后再转一圈，让它摊成一个圆的饼状，这样做出来还是非常薄的，刚开始的时候可以先试验一下，觉得适合就可以继续再制作。
薯仔丝怎么炒好吃
可以做青椒炒薯仔丝，需要准备植物油，醋，味精，盐，青椒以及薯仔，先把薯仔的皮去除切成丝，清洗几遍浸泡一下，青椒的籽去除切成丝，大蒜切片，锅中加一些植物油烧热，薯仔丝，蒜片放进去翻炒一下，然后再添加适量的醋，薯仔丝放进去翻炒均匀，快要熟的时候加青椒丝，翻炒几次，再加一些味精，食盐翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
还可以做酸溜薯仔丝，需要准备糖，花椒，鸡精，白醋，盐，干辣椒，青椒，葱，姜，蒜以及薯仔，把薯仔的皮去除切成丝，放到清水里面浸泡，然后再反复冲洗一下，一直到水清为止，然后青椒切丝，姜蒜切丝，锅中加入适量的油，花椒粒放进去，炸出香味，捞出葱姜蒜，干辣椒，放进去炒出香味，然后再把青椒薯仔丝放进去翻炒一下，添加鸡精，糖，盐，白醋翻炒一分钟左右就可以出锅吃了。
还可以制作酸辣薯仔丝，需要准备葱，生姜，大蒜，辣椒酱，醋，干辣椒以及薯仔丝，先把薯仔的皮去除切成丝，然后再浸泡一下，把淀粉去除，搭配一些红椒，青椒，大蒜，大葱，生姜切成段状，然后在锅中加入适量的油，配料全部放进去爆出香味，薯仔丝倒进去翻炒均匀，添加一些糖，盐，醋，翻炒均匀以后，加入一些小葱可以让味道变得更香。