⑴ 洋葱木耳炒干薯仔片的做法
需要准备好的食材包括：洋葱半个、泡发黑木耳适量、薯仔1个、食用油1小勺、豆豉酱1小勺、盐少许、香葱少许
操作方法：
1、将薯仔清洗干净后去皮，并切成薄片
⑵ 木耳能和薯仔一起炒吗
可以的，可以做成薯仔炒木耳。
准备材料：薯仔 200g、黑木耳 10g、食盐 适量、调和油 适量。
一、第一步薯仔去皮切丝，放一旁备用，如下图所示。
⑶ 木耳薯仔片炒肉的做法
木耳炒肉片原材料:削皮月巴猪瘦肉200克，水发木耳150克，葱末3克，米酒10克，甜面酱2克，生抽30克，食盐1克，鸡精2克，大骨汤25克，芡粉15克，食用油30克，芝麻油10克。
木耳炒肉片的作法:
1)将肉清洗，切割成4公分长，2.5公分宽，0.2公分厚的片;黑木耳摘根清洗，大面积的打花刀预留。
2)灶火坐净炒锅，放食用油烧至七成热，将小肉下勺，放葱末、甜面酱爆锅至皮肤变白断生;烹米酒、生抽，煸炒两下，放进黑木耳、大骨汤、盐、鸡精找口，淋水淀粉勾芡，煸炒匀称，淋芝麻油，抖匀出勺。
木耳炒肉片特性:质嫩可口，香盐味关，酒、饭食均宜。
⑷ 木耳炒薯仔丝的做法
做两个菜,酸辣薯仔丝和蒜苔木耳炒鸡蛋
酸辣薯仔丝做法:
1.薯仔丝泡冷水里浸泡,多换几次水,洗掉薯仔丝上的淀粉,口感更脆!
2.锅里倒油,放入花椒小火炸香,把花椒捞出不要.然后放入葱姜小红椒爆香,倒入沥干水的薯仔丝翻炒均匀后,立刻加入醋继续翻炒约1分钟,加入青辣椒和盐,翻炒均匀,加入蒜和辣椒油，拌匀关火即可!
3.说明:炝花椒油可以增香,醋用米醋即可,不要加白醋,如果不在乎颜色,可以加山西老陈醋,醋要早加,可以使薯仔丝不绵软,加一勺辣椒油既能增香还能增色!
蒜苔木耳炒鸡蛋做法:
1.鸡蛋打入碗内,在鸡蛋里面加点料酒,水和一点点盐,顺着一个方向将鸡蛋搅匀!
2.热锅加油,倒入打好的蛋液,稍微成型之后快速盛出!
3.另起锅倒入适量油,迅速放入洗净的蒜苔,翻炒片刻,放入泡发的木耳一同翻炒,倒入适量生抽,耗油,继续翻炒,倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒,最后加一点盐出锅!
4.说明:鸡蛋放水和料酒后更鲜,炒鸡蛋时用铲子搅拌成小块儿,小块儿易入味,放入蒜苔后翻炒时间不宜过长,清爽的口感需要蒜苔脆脆的,炒老了就不好吃了!
⑸ 薯仔丝炒木耳的做法有哪些
前言
今天将薯仔与木耳搭配在一起，做了这道香喷喷的薯仔丝炒木耳，清香的薯仔丝，绵软味美的木耳，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富哦！
材料
主料：薯仔150g、木耳4朵；
辅料：油适量、盐适量、蒜片适量、醋适量、酱油适量
薯仔丝炒木耳
1
薯仔去皮切丝
2
泡一会儿，控水
3
木耳提前泡发，切丝
4
坐锅，放油，爆香蒜片
5
倒入薯仔丝，翻炒一会儿
6
放木耳丝
7
翻炒一会儿
8
放盐、醋、酱油，翻匀出锅
9
装盘
小贴士
木耳可以提前泡发，随吃随用。
薯仔切丝后，泡一会儿，炒出来的薯仔丝清爽。
⑹ 薯仔和木耳能炒吗
薯仔和木耳能一起炒
主料：薯仔200g，木耳10g
辅料：油适量，盐适量
步骤：
1.薯仔去皮切丝
2.木耳用温水泡20分钟，洗净切成小片
3.热油锅，先炒薯仔丝
4.翻炒几下后放入木耳同炒
5.放盐，加适量清水焖煮三分钟
6.起锅
⑺ 薯仔青椒炒木耳怎么做如何做好
主料
薯仔2个 木耳4大朵
青椒1个
辅料
花生油适量 生抽2汤匙
耗油1.5 汤匙 盐适量
八角半个 干辣椒一个 或者不放
葱适量 淀粉一汤匙
薯仔青椒炒木耳的做法步骤
1. 将薯仔切片，木耳泡到发软切成小朵，青椒切块，葱花 八角备用
2. 接下来就可以开炒了 ，首先锅中倒入适量花生油，七分热放入八角，葱花，干辣椒，接着放入薯仔片，盐，生抽耗油翻炒，大约四五分钟倒入青椒和木耳，翻炒两分钟 倒入淀粉勾芡。OVER
小贴士
薯仔片最好先泡上个十分钟 这样炒出来的比较脆 ，最后放淀粉的时候少放点就可以的
⑻ 薯仔跟黑木耳
薯仔和木耳能一起炒
主料：薯仔200g，木耳10g
辅料：油适量，盐适量
步骤：
1.薯仔去皮切丝
2.木耳用温水泡20分钟，洗净切成小片
3.热油锅，先炒薯仔丝
4.翻炒几下后放入木耳同炒
5.放盐，加适量清水焖煮三分钟
6.起锅
⑼ 薯仔炒木耳最正宗的做法
前言
昨天一次泡的木耳太多，没有一次煮完，剩下一点。今天就把它煮掉，但分量有点小，看到家里只有薯仔，就加了一个薯仔下去煮。想不道味道很不错。最挑吃的女儿也吃了不小！！！
材料
主料：黑木耳50g、薯仔1个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
薯仔炒木耳
1
薯仔一个。
2
薯仔去皮，切片，放入水中泡30分钟。
3
泡好的木耳切小块，蒜头切末。
4
热锅下油，炒香蒜头。
5
倒入薯仔翻炒变色。
6
加入木耳不停翻炒2分钟。
7
加入盐，鸡精，生抽炒匀即可。
小贴士
用水泡薯仔让淀粉去掉，薯仔更爽口。
翻炒过程觉得有点干的话，可以适量地加点水来炒！
⑽ 家常木耳薯仔烧肉片的经典做法
材料：
干木耳若干，薯仔一个，猪肉300g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，生抽
做法：
1.木耳泡发，略微改刀到可入口块儿，薯仔洗净削皮，切片儿泡在冷水里备用，切葱花；
2.热锅下油，加葱花炝锅，煸肉，加老抽调色，盛出备用；
3.烧热油，加薯仔翻炒到薯仔变软，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，盐，鸡粉调味儿即成。