年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连.
猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀.
白菜切成小块.葱切段.
把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。
锅里倒点油把姜丝爆香后，下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒
㈡ 薯仔洋葱炒年糕做法图解
薯仔洋葱炒年糕做法图解
快到年底了，同学们肯定要大吃一顿了，那么有哪些菜是又简单又好吃的呢？接下来我为你带来薯仔洋葱炒年糕做法图解，希望对你有帮助。
食材
主料
年糕
一包
薯仔
一个
洋葱
一个
辅料
盐
适量
泰式甜辣酱
适量
步骤
1.准备好年糕，薯仔剥
2.薯仔切长条，洋葱切成小瓣。
3.不粘窝放油，下蒜头爆香，下薯仔翻炒。
4.加入适当的盐，加入薯仔继续翻炒
5.加入泰式甜辣酱和清水，盖过年糕一点就好。
6.最后加入洋葱片，翻炒，待收汁即可。
;㈢ 薯仔炒年糕的家常做法
前言
都下午了还没吃饭，跑下楼去，电饭煲里也没有饭，想着上次烧薯仔还剩下一个，家里也还泡有年糕，便准备做个简单的炒年糕吃吃。用薯仔炒年糕还是第一次，不过味道确实不错的。
材料
主料：年糕1块、薯仔1个；
辅料：番茄1个、韩国甜辣酱适量、盐适量、鸡精少许、味精少许、油适量
薯仔炒年糕
1
准备好材料，薯仔和番茄削皮。
2
把年糕和薯仔切片，番茄切块。
3
锅中放油，油热，倒入薯仔和西红柿翻炒片刻。
4
倒入年糕片一起翻炒片刻。
5
倒入刚好没过食材的清水，放入甜辣酱。
6
盖上锅盖。
7
待汤汁收到差不多时，放入盐、味精、鸡精即可装盘享用。
小贴士
番茄用开水烫烫，皮就好剥了。
㈣ 炒年糕的制作方法
炒年糕的做法步骤
8
炒熟的年糕放盐、葱，炒均起锅即可；
㈤ 薯仔丝牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
切片年糕 400g
牛肉 200g
薯仔 200g
大葱，姜，蒜，小葱 适量
生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，白糖，五香粉 适量
薯仔丝牛肉炒年糕的做法
牛肉切块，冲洗去血，放入碗中，加盐、白糖、生抽、料酒腌制。年糕提前浸泡在水中。薯仔切丝浸泡在水中。
大葱切小段，姜切丝，蒜切沫。锅中入油，热一会后，加葱姜蒜煸炒。加入腌制好的牛肉翻炒。炒至牛肉变色，加生抽和老抽。
接着下入浸泡好的薯仔丝翻炒。翻炒两分钟下年糕，加一勺五香粉翻炒，加适量清水煮一会。
等到水差不多收干，翻炒一会，加盐和鸡精，撒上葱花即可出锅。
㈥ 素炒年糕怎么做好吃，素炒年糕的家常做法
素炒年糕的做法步骤
1
水磨年糕，两条
2
小青菜，一小把
3
胡萝卜，一截
4
去皮的小薯仔，一个
5
年糕切片，薄如图
6
胡萝卜切丝，
7
薯仔切成丝
8
炒锅热油一勺左右
9
下洗净的小青菜煸炒一下，出锅暂放盘子（不出锅我担心颜色太熟了）
10
再少加点点油，下胡萝卜丝煸炒后，
11
加薯仔丝拌炒至食材断生
12
倒入小青菜拌一拌
13
加少许食盐入味