1. 薯仔怎么烤好吃用烤箱
1.无论烘烤什么食物，都不能忘了先预热烤箱!在处理薯仔之前，先把烤箱预热至220度。
2.薯仔挖去黑眼在流动的清水下冲洗，把表面的泥土、脏污都刷干净，接着以厨房纸巾把薯仔擦干。要送进烤箱烘烤的食物，一定要擦干才能烤出漂亮的焦糖色泽。
3.在擦干的薯仔上淋上适量的橄榄油，洒上盐巴和黑胡椒。
4.用叉子在薯仔上戳几个小洞，帮助蒸气释出，热度传递也会更均匀。
5.先用铝箔纸包裹住薯仔，送入烤箱烘烤约40分钟，让薯仔完整受热、内部熟透;再把铝箔纸取出，直火烘烤约10～20分钟，使表面上色。总共约会烤50～60分钟，可以不时用叉子轻戳确认熟度，能轻易穿透则可取出食用。
若想缩短烘烤时间，可以先以微波炉加热3～4分钟，再入烤箱烘烤。
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2. 薯仔怎么烤好吃用烤箱
薯仔怎么烤好吃用烤箱方法如下：
1、烤箱预热。一般预热10分钟左右。
2、薯仔切块或者切片。具体切成多大的块，并没有固定模式，可以根据个人口味而定。
3、加入调味料。调味料的选择，可以根据个人口味而定。如果自己喜欢吃传统口味的烤薯仔，则不需要在烤制的时候加入调味料，而是直接将薯仔放进烤箱烤制。
4、将薯仔放入烤箱里烤制。具体的烤制时间和温度，根据个人口味而定。
5、需要注意的是，烤薯仔时，烤盘上要铺锡纸。等到薯仔烤制完成，就可以拿出来享用了。
3. 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
〖 食材清单 〗薯仔400克、猪肉、葱花、番茄酱、胡椒粉、盐
〖 制作步骤 〗
1、薯仔削皮后约400克，切小块，更容易蒸熟；
2、趁着蒸薯仔的时间我们来绞点肉，再来切点葱花，番茄酱备一点；
3、薯仔蒸熟后捣成泥，尽量捣的细腻些；
4、热锅倒油，先炒一下肉沫，把里面油脂煸炒出来，薯仔泥倒进去一起炒，让薯仔的香味和肉沫的香味完全混合在一起，适量的加点胡椒粉、盐调下味道，再加一把葱花，炒一下就可以出锅了；
5、稍微的凉一会儿，揪一小块先搓成圆形，再用手指压一下，成一个小饼的形状，放上番茄酱就做好了；
6、这个薯仔小饼的做法其实已经是非常简单了，没有加淀粉，没有加面粉，它的味道吃起来会更纯粹一些，就是薯仔泥做的小饼，味道就是薯仔的香味融合着肉的香味，然后闻起来让人特别的有食欲；
然后番茄酱的话大家根据自己的口味来添加，如果加的特别多了，薯仔和肉的香味就会被掩盖过去了，大家酌量去添加！
┄【Q弹薯仔饼】┄
这道家常菜，主要的食材就是薯仔和淀粉，它的口感软糯、劲道、鲜香，特别的下饭！
4. 薯仔怎么烤好吃 薯仔怎么烤
1、薯仔去皮冼净。
2、用刀在薯仔上每隔4MM切一刀，注意底部不要切断。
3、将切好的薯仔用锡纸包好，入烤箱220度，上下火，中层，烤制40-50分钟。
4、烤薯仔的时候，将培根切成5CM左右的片，将30克COOK100新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀，然后将培根放入腌料汁中拌匀，腌制5-10分钟。
5、咖哩粉30克、盐、鸡精各一小匙，色拉油30克调成味汁备用。
6、40-50分钟后，将烤好的薯仔取出，撕掉锡纸，将腌好的培根一片一片的夹入薯仔的缝隙中，然后用刷子将咖哩味汁均匀的刷在薯仔表面，再次放入烤箱，这一次不用锡纸，220度，20分钟。
5. 怎样烤薯仔最好吃窍门
食材：
薯仔
油
迷迭香（没有可以不加）
黑胡椒
食盐
大蒜
做法
把薯仔切成块，越均匀越好
水烧开后蒸10分钟
把薯仔盛放到一个大一些的容器内，然后不停的摇晃，让其表面出沙沙的效果
烤盘里多加一些油，倒入薯仔块
加入食盐、黑胡椒搅拌均匀
入烤箱190度，30分钟后拿出来
大蒜拍扁备用
轻微的压扁薯仔块，不用压的很扁，让其接触烤盘面积更大
把香草和大蒜放入烤盘
继续在烤箱内烤30分钟
(5)烧薯仔怎么烤才好吃又香扩展阅读
烤薯仔的营养价值很高。薯仔自从沾上了低碳水化合物的坏名声，就无人问津了。其实如果你想要一个 完美 的减肥计划，所有的营养薯仔都不可缺少，更何况薯仔只是低碳水化合物的食物。
6. 薯仔怎么烤好吃
一般可以将薯仔切角，然后焯一下水控干水分，加盐胡椒辣椒粉，黄油一起拌均匀最后在放烤箱烤制上色，就好了。
7. 烤薯仔怎么烤
薯仔，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。薯仔因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。下面我给你分享一下烤薯仔的做法吧。
烤薯仔的材料准备
烤薯仔的做法步骤
1.薯仔洗净，煮至八成熟，剥去外皮，切块。
2.迷迭香洗净沥干水，薯仔块、迷迭香、盐、橄榄油、胡椒粉放在一起搅拌均匀。
3.烤盘垫上油纸，将拌好的薯仔块平铺在烤盘里。烤箱200预热。
4.烤盘放进已经预热好的烤箱，上下火烤20分钟，薯仔表面金黄即可。
烹饪薯仔的窍门
新薯仔炖煮，老薯仔烹炒。新鲜薯仔口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等;而老薯仔相比新薯仔，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新薯仔那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。
削皮，只需去掉薄薄一层。薯仔皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓薯仔表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“薯仔肉”。新薯仔则可用冷热水交替去皮，把薯仔放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。
切完马上泡在水里。薯仔中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响薯仔色泽。因此在烹饪过程中，切好的薯仔应及时放在水里，以防氧化变黑。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让薯仔口感脆爽、不黏不糊，三来能减少薯仔中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是，薯仔切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。
小火炖容易熟。薯仔用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使薯仔块外面煮烂，更容易糊锅。
薯仔泥带皮蒸保存营养。带皮蒸的整薯仔营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入薯仔中，这样蒸出来的薯仔水分太多，口感不好。另外，做薯仔泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。
8. 用烤箱烤薯仔的做法
用料
薯仔
相克宜搭
一个
白糖
20克
高筋面粉
适量
鸡蛋
一个
黄油
10克
牛奶
少许
芝麻
少许
做法
将做法保存到手机
1/13 准备薯仔一个
2/13 捎掉皮，切小块放锅里蒸十分钟
3/13 用筷子捅一个大块的看粉不粉，一捅下去就是熟了，
4/13 用个盛饭的勺子压成泥
5/13 薯仔压好，准备白糖，高筋面粉，黄油，鸡蛋牛奶少许
6/13 白糖，黄油，牛奶，鸡蛋薯仔泥一起搅拌一起圴勺（牛奶我才下一点，怕太稀没有多下）
7/13 过筛高筋面粉，（下了面粉和得太稀的话可以再加下去）
8/13 和成面团，（要带着手套，要不很沾手）
9/13 捏一小块（10克左右）搓圆再压扁，
10/13 烤盘放上油纸，把做好的薯仔饼放下，洒少许的芝麻，
11/13 放进烤箱上下火180度20分钟
12/13 烤好放凉就可以了，
13/13 来一张摆拍的，
小贴士
薯仔不要和的太稀，要不就得下多很多面粉，喜欢酥脆点的，就烤多五分钟，每个烤箱火度不同，请按自家的为准，
薯仔的营养价值很高，其含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）和丰富的维生素A、C，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。中医认为，薯仔性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者，效果显着。薯仔又叫马铃薯，是我们日常餐桌上常见的一种食物。薯仔能够作为蔬菜食用，也可以作为主食食用，还可以制成薯条、薯片等作为零食食用，代替主食食用还能帮助控制体重，是一种非常不错的餐桌常用菜。它的吃法多种多样，不管是蒸煮，还是煎炸，都掩盖不住它的诱人的美味。薯仔怎么挑选才好呢？掌握这些小技巧，挑选的薯仔又香又好吃！
9. 烤薯仔怎么做
煮、炒、炖等烹饪方式都可以让人吃上香喷喷的薯仔，也是生活中最多人使用的吃法。但对于比较懒得做菜的人来说，怎样才能吃到美味的薯仔呢？美食专家表示，懒人一族其实可使用烤箱烤豆片。只要将薯仔切成片，放进烤箱，很快就可以让你品尝到很香的薯仔。那么，用烤箱烤薯仔片究竟是怎么制作的呢？
怎么用烤箱烤薯仔
主料：薯仔2个
方法/步骤
1.将两个薯仔去皮、洗净、切块、晾干水分；
2.烤箱上下火180度预热10分钟；
3.烤盘里铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，再将薯仔块均匀的摆在锡纸上，薯仔上也要刷上一层橄榄油，将烤盘放进烤箱中层；
4.15分钟后取出烤盘，在薯仔表面撒一层细盐，翻面继续烤10分钟后，同样取出另一面撒盐再翻面放进烤箱；
5.再10分钟后取出烤盘，根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉进烤箱再烤两分钟即可。
注意事项
若是小薯仔连皮一起烤更是香香的别有一番风味。
也可以把孜然粉和辣椒粉换成椒盐也很美味，若是换成迷迭香、百里香等香料就是西式的啦，全凭个人喜好都可以试一试！
薯仔营养丰富，生活中大家可根据个人口味使用不同的烹饪方式。而这里介绍的用烤箱烤薯仔片最适用于懒得做菜的朋友，当然，平时闲来没事用烤箱考些薯仔片也可以作为小点心或小零食。那么，家中已经准备有烤箱和薯仔的朋友赶紧来试一试吧。