前言
材料
主料：薯仔一个、洋葱半个、鲜猪肉三两左右；
辅料：食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒜苗少量、大料少量、花椒少量、料酒少量、酱油少量、盐适量
薯仔洋葱炒肉
1
鲜猪肉切片，用盐、葱、蒜、花椒、大料、料酒炒熟备用。
2
薯仔切片，用水淘洗沥干，洋葱切片。油热后先炒薯仔，快熟时放入洋葱翻炒。
3
将炒好的肉片放入薯仔和洋葱锅，翻炒少许混匀，放入调料。
4
薯仔不要炒太软，及时出锅，装盘时洒上少许切好的蒜苗即可。
㈡ 洋葱炒肉炒薯仔怎么炒
主料薯仔一个洋葱半个鲜猪肉三两左右 辅料食用油适量葱适量姜适量蒜适量蒜苗少量大料少量花椒少量料酒少量酱油少量盐适量
步骤
1.鲜猪肉切片，用盐、葱、蒜、花椒、大料、料酒炒熟备用。
2.薯仔切片，用水淘洗沥干，洋葱切片。油热后先炒薯仔，快熟时放入洋葱翻炒。
3.将炒好的肉片放入薯仔和洋葱锅，翻炒少许混匀，放入调料。
薯仔洋葱炒肉的做法步骤44.薯仔不要炒太软，及时出锅，装盘时洒上少许切好的蒜苗即可。
㈢ 洋葱薯仔炒肉如何做，美味不失营养，一家人吃完都非常过瘾呢
洋葱薯仔炒肉如何做，美味不失营养，一家人吃完都非常过瘾呢？
洋葱，很多人不太喜欢吃洋葱，较大的因素是取决于，洋葱的口感太重了，尤其是女生，更不想要吃完，洋葱也是一种好搭的蔬菜水果,它走到哪里就会香到哪里。
小小的洋葱功效大，洋葱的甜味能耐寒，抵挡感冒病毒，有很强的抑菌作用。治疗消化不良、食欲不佳、积食内停等症。要常常吃洋葱的家常小炒，使我们好好保护自己的人体。食物：洋葱1个、马铃薯1个、猪瘦肉1块，盐1勺、生抽2勺、木薯淀粉小勺、冬茹、姜1块。作法：
第一步
食物备齐。洋葱除掉表皮切片，色调很漂亮的一盘洋葱烹饪肉片用手掰一片。下沥干水的薯仔片炒至全透明。下洋葱炒至断生薯仔去皮。
㈣ 薯仔炒肉怎么炒好吃又简单
薯仔切片和肉怎么做好吃
需要准备青椒，调味料，酱油，盐，鸡蛋以及薯仔，先把薯仔切成片状放到水里面浸泡一下，生姜，肉，青椒全部都切成片状，锅中烧热加油，把肉丝放进去翻炒一下，一直炒到颜色改变，就把酱油倒进去翻炒均匀，再加入薯仔片继续翻炒一会，加青椒翻炒均匀，加一些南德调味料以及盐炒均匀就可以出锅吃了。
薯仔怎么切片
需要先把新鲜的薯仔清洗干净，然后把皮削掉，放到砧板上面一切两半，然后再把一半薯仔断面放置，然后斜切几道，横切口大概是倾斜的半圆形，然后从侧边把薯仔切成薄片，这样就可以切成菱形。
肉怎么烧才嫩
可以在肉里面加入适量淀粉，先把肉切成片状或者切成肉丝，里面加入一些淀粉充分调和均匀，放到炒锅里面翻炒均匀，这样可以让肉的口感变得更加嫩，想要让肉炒出来比较嫩，那么再把肉炒到变色以后，就可以进行下一步，不要翻炒太长时间，否则水分就会流失，吃起来口感就不会太好。
薯仔可以怎么吃
红烧薯仔片，需要准备鸡精，水，料酒，陈醋，红烧酱油以及薯仔，先把薯仔清洗干净皮去除切成片状，再放到盐水里面浸泡一下，用冷水清洗干净，白开水，糖，料酒，陈醋，红烧酱油，鸡精，盐放到一起搅拌均匀，制作成红烧汁，锅烧热加油，把薯仔片放进去翻炒一下，再加入料汁，大火煮开以后，改成中火焖煮到汁液收干，这样就可以吃了。
还可以做酸辣薯仔丝，需要准备葱，生姜，大蒜，辣椒酱，醋，薯仔，先把薯仔清洗干净，皮去除切成丝，放到冷水里面浸泡，把淀粉去除，然后再把葱切段，生姜切片，大蒜切片，锅中加油烧热，把大葱，生姜，大蒜，花椒，辣椒放进去爆香，再把薯仔丝放进去翻炒均匀，加一些醋，盐，关火以后可以再加入一些小葱，这样味道可以更好。
薯仔炖牛肉，准备葱花，干辣椒，鸡精，盐，黄酒，生抽，生姜片，食用油，薯仔，牛肉，先把牛肉切成方块，薯仔清洗干净把皮去除切块，锅中加水烧开，薯仔放牛肉放进去煮到变色，捞出来水分沥干，炒锅中加油烧热，生姜片放进去爆香，把牛肉块放进去炒到变色，加一些生抽，红酒，再加入足够的开水，把干辣椒放进去，烧开以后浮沫撇掉，然后把牛肉连同汤汁一起倒进炖锅当中，需要炖煮60分钟左右，薯仔块放进去，小火炖煮半个小时，薯仔变软以后大火收汁，加一些鸡精盐调味，撒上一些葱花。
薯仔烧排骨，需要准备鲜汤，葱，八角，冰糖，酱油，料酒，植物油，花椒，郫县豆瓣，生姜，薯仔，排骨，把排骨剁成块状，薯仔的皮去除切成块，郫县豆瓣也剁碎一些，锅中加油烧到6成热，把排骨放进去略微翻炒一下，然后再加入郫县豆瓣翻炒2~3分钟，加入料酒，冰糖，酱油，葱，八角，花椒以及生姜，翻炒香上色，然后再加一些鲜汤，薯仔，烧开改成小火再烧40分钟左右，等到薯仔变软以后就可以把花椒八角葱生姜捡掉，然后装盘就可以吃了。
还可以做薯仔鸡蛋饼，需要准备黑胡椒碎，盐，圆白菜，胡萝卜，腊肠，鸡蛋以及薯仔，先把薯仔的皮去除切成片状，然后再隔水蒸熟，胡萝卜擦成丝，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，腊肠可以和薯仔一起放进锅里面，蒸几分钟以后拿出来切碎，材料全部都准备好，薯仔取出来碾成泥，再加入蛋液搅拌均匀，然后再把所有的配菜放进去搅拌好，加一些黑胡椒碎以及盐调味，平底锅里面加入适量的油烧热，把薯仔泥蛋糊放进去摊成小饼，煎到两面金黄以后取出来就可以吃了。
㈤ 薯仔葱头炒肉怎么做
前言
在法国，薯仔被称作“地下苹果”。薯仔招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。薯仔含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，.其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
洋葱具有特殊的辛辣气味，具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。
材料
主料：薯仔100g、葱头80g、猪肉片100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量
薯仔葱头炒肉
1
薯仔削皮，准备半个葱头
2
切条
3
锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒
4
放蔬菜煸炒
5
加适量的清水
小贴士
无
㈥ 薯仔炒肉丝怎么炒最好吃
薯仔炒肉丝属于是一道家常菜，主要以薯仔和猪里脊肉作为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作薯仔炒肉丝才好吃。
薯仔炒肉丝的食材：薯仔200克、猪里脊肉80克、鸡蛋65克、大葱5克、酱油15克、淀粉10克、白砂糖2克、鸡精1克、盐3克、胡椒粉1克、植物油30克。
薯仔炒肉丝的做法：
1、薯仔去皮，洗净，切丝，薯仔丝的放入清水洗过滤干。
食用价值：
1、薯仔除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。
2、瘦肉中含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗，对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
㈦ 怎么做好吃，薯仔洋葱炒肉的家常做法
1.准备薯仔两个，去掉皮。洋葱和青椒，都洗干净备用
2.上锅热油，等油热了，下入切好的薯仔片
，这个薯仔片切好后，要在清水里泡一会，去除淀粉
3.加上青椒翻炒
4.在加上洋葱
一起翻炒
5.最后在加上自制好的肉臊子，继续翻炒
6.加上适量的调料，调味，搅拌起来
㈧ 肉丝薯仔丝怎么炒好吃
薯仔炒肉丝属于是一道家常菜品，制作原料主要有薯仔和猪肉。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜甜和爽口的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作薯仔炒肉丝才好吃。
薯仔炒肉丝的食材：薯仔150克、猪肉80克、鸡蛋65克、大葱5克、酱油15克、淀粉10克、白砂糖2克、鸡精1克、盐3克、胡椒粉1克、植物油30克。
薯仔炒肉丝的做法：
1、薯仔去皮，洗净，切丝，薯仔丝的放入清水洗过滤干，不然淀粉会粘锅。
食用价值：
1、薯仔含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。
2、瘦肉中还含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗，对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
㈨ 葱头薯仔片炒肉怎么做
主料
薯仔
一个
洋葱
半个
鲜猪肉
三两左右
辅料
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蒜苗
少量
大料
少量
花椒
少量
料酒
少量
酱油
少量
盐
适量
步骤
1.鲜猪肉切片，用盐、葱、蒜、花椒、大料、料酒炒熟备用。
2.薯仔切片，用水淘洗沥干，洋葱切片。油热后先炒薯仔，快熟时放入洋葱翻炒。
3.将炒好的肉片放入薯仔和洋葱锅，翻炒少许混匀，放入调料。
4.薯仔不要炒太软，及时出锅，装盘时洒上少许切好的蒜苗即可。