① 茄子炖薯仔炖肉的家常做法
茄子薯仔炖肉的家常做法
yanyan
2017-07-11 18:43:58
茄子、薯仔看似很普通的两种食材，其营养价值却是非常高，茄子可以保护心血管，还可以防治胃癌等，薯仔不仅可以减肥，还可以抗衰老等等，这它们放在一起炖肉，味道会非常好，而且做法也很简单。
茄子薯仔炖肉的家常做法
一、茄子薯仔炖肉的家常做法
1.肉，洗净，切片或小块
2.薯仔切块
3.茄子切块
4.先把切好的姜和大料放到油锅里
5.等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒
6.倒点酱油和醋翻炒
7.之后兑上水，等水烧开
8.水烧开后，放入薯仔和茄子
9.薯仔烧软之后之后放入粉条
10.收收汤汁即可
茄子薯仔炖肉的家常做法
小贴士
可以放一瓣西红柿，防止茄子变黑
二、茄子的食用功效
1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
② 如何做茄子薯仔炖肉
前言
儿子最爱吃的一道菜，没次都吃好多饭
材料
主料：茄子两个、薯仔三个、肉适量；
辅料：盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量
茄子薯仔炖肉
1
薯仔切滚刀块，茄子也是，肉切小块
2
葱切碎
3
锅中倒入油，
4
油热，放入肉
5
翻炒变色，
6
加葱花，酱油，花椒
7
倒入茄子薯仔加盐，翻炒均匀
8
加水，没过菜
9
中火，炖20分钟左右，
10
完成
小贴士
时间要久一点更好吃
③ 怎么做好吃，薯仔茄子炖肉的家常做法
薯仔茄子炖肉的做法
1.肉，洗净，切片或小块
2.薯仔切块
3.茄子切块
4.先把切好的姜和大料放到油锅里
5.等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒
6.倒点酱油和醋翻炒
7.之后兑上水，等水烧开
8.水烧开后，放入薯仔和茄子
9.薯仔烧软之后之后放入粉条
10.收收汤汁即可
④ 茄子薯仔肉的家常做法
茄子薯仔肉的做法就是先把薯仔切成滚刀肉，然后茄子爆炒，然后加入薯仔和肉炖煮。
⑤ 茄子薯仔肉怎么做好吃
1—薯仔烀茄子，把茄子和薯仔蒸熟了，肉切肉末加大酱做成肉酱，拌着吃。
2—薯仔炖茄子，肥瘦肉切片，茄子掰块，炒软放薯仔块，加水炖着吃。
3—薯仔烧茄子，薯仔切段炸熟捞出，茄子掰小段下油锅煎软烂，加肥瘦肉，加酱油等，加薯仔，加水烧下吃。
⑥ 薯仔茄子炖肉家常做法
用料
主料
10.收收汤汁即可
⑦ 肉炖茄子薯仔的做法 大家可以亲自做一下
1、肉，洗净，切片或小块
2、薯仔切块
3、茄子切块
4、先把切好的姜和大料放到油锅里
5、等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒
6、倒点酱油和醋翻炒
7、之后兑上水，等水烧开
8、水烧开后，放入薯仔和茄子
9、薯仔烧软之后之后放入粉条
10、收收汤汁即可
⑧ 茄子和薯仔怎么包饺子
茄子薯仔剁碎，加入调味料，搅拌均匀，做成饺子馅，即可拿来包饺子
饺子是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
⑨ 肉茄子薯仔的家常做法
薯仔炖茄子是一道非常美味的家常菜肴，用简单的烹饪工艺就能够制作出来色香味俱全的菜肴，更加的符合老百姓的日常饮食，薯仔软糯茄子嫩滑，是这道菜的一大特点，其中薯仔是一种高钾低钠蔬菜，吃起来有着减肥瘦身的效果，而茄子又是一种吃起来可以起到清热活血、降低高血脂效果的食材，将这两种看似普通的蔬菜搭配在一起，做出来的菜肴是属于朴实无华的，虽然没有特别靓丽的外表，但口感味道绝对会是非常棒的。
我要分享给大家的是将薯仔茄子搭配猪肉做出来的一道薯仔茄子炖猪肉，在蔬菜中加上猪肉，这样吃起来营养价值也更加高了，里面无需过多的调味品，都是些非常家常的调料，做出来的这道薯仔茄子炖猪肉，非常的开胃下饭，配上大米饭吃，吃完了里面的菜，汤汁泡饭吃也是非常美味的，而且这道菜一家老小都是非常适宜食用的，营养美味又健康，下面我们便一起学习这道家常菜薯仔茄子炖猪肉的做法。
薯仔茄子炖猪肉的做法：
备用食材：茄子2根，薯仔1个，油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，炖肉汤适量，猪肉适量；
烹饪过程：第一步，将薯仔和茄子清洗干净后，削掉薯仔的皮，然后将两种食材分别切成稍微粗点的条；
第二步，猪肉用清水冲洗干净后，切成条，同时也将大葱切成末备用；
第三步，锅里添上适量的油，先放入猪肉进行煸炒，直至猪肉被炒制变色；
第四步，放入切好的薯仔和茄子，煸炒片刻后，我把上次炖肉剩下的汤到了点，如果没有肉汤，便加上适量的水和味极鲜即可；
第五步，想要一会还能泡饭吃的，便可以多加上一点水，当然口味也是需要尝试一点，看少什么加什么；
第六步，盖上锅盖，开大火烧开后，焖煮一会，待汤汁差不多粘稠，茄子和薯仔都变得烂糊的时候就可以出锅开吃了。
烹饪小技巧：1、因为我使用的肉汤中本身便是含有盐分的，所以我尝了下咸淡还可以，所以没有加盐，不过大家在家做的时候，最好是尝下咸淡后，再决定加不加盐，茄子是比较喜欢油分的，所以多加上点油会更加的好吃，这道菜是没有任何技术含量的，新手在家也可以轻松制作出来。
2、这么一道家常的薯仔茄子炖猪肉，却是深受很多人喜欢的，对于一些食欲不振的人来说，做上一道薯仔茄子炖猪肉，香味扑鼻，一下子也会打开人的食欲，吃起来非常的开胃，里面的食材吃完之后，我更喜欢用汤汁泡饭吃，会让一碗简单的白米饭，也会变得非常的丰富，所以大家在家一定要尝试着做一做这道开胃下饭家常菜。
3、薯仔茄子炖猪肉家常做法，软糯嫩滑开胃下饭，汤汁泡饭也好吃。
在我们的日常饮食中，有许多普通的食材搭配起来都是可以做成非常美味菜肴的，烹饪是要付诸情感的，只要用心，我们自己在家也是可以轻松制作的。
⑩ 薯仔肉，茄子.怎么做
主料薯仔2个茄子1根猪肉100克 辅料油适量盐适量生抽适量生粉适量大蒜适量
步骤
薯仔肉末烧茄子的做法步骤11.茄子切块
薯仔肉末烧茄子的做法步骤22.薯仔去皮切块
薯仔肉末烧茄子的做法步骤33.猪肉剁碎后加盐、生抽、生粉拌匀
薯仔肉末烧茄子的做法步骤44.热锅下油，爆香蒜头后将肉末下锅煎一煎
薯仔肉末烧茄子的做法步骤55.然后将薯仔倒入一同翻炒
薯仔肉末烧茄子的做法步骤66.再将茄子倒入翻炒
薯仔肉末烧茄子的做法步骤77.然后加少许水将菜焖煮
薯仔肉末烧茄子的做法步骤88.最后加盐和生抽调味
薯仔肉末烧茄子的做法步骤99.可以上桌了