材料
原材料：
荷兰小薯仔 1/2磅
鸡蛋 1只
调料：
玉米淀粉 适量
面粉 适量
五香粉 1大匙
黑椒粉 1/2大匙
精盐 2大匙
菜油 适量
做法
一、将小薯仔洗净，滤水；
二、用松肉锤平的那面，把薯仔砸扁，但不要用力过猛，以免破坏了薯仔的整体，如果不备松肉锤，可用厚些重些的刀来拍；
三、打开鸡蛋，将蛋白蛋黄离，只用蛋白，然后逐渐加玉米淀粉和玉米淀粉量一半的面粉，搅拌，加玉米粉和面粉的量以能成比较稠的糊为适当，如果粉浆量不够，可加几大匙的水，加再粉搅拌。总之，粉浆的量要够用于全部薯仔；
四、放入小薯仔在面糊里，让其周身沾满粉浆；
五、然后放入小锅里炸，之所以选用小锅，是不想用太多的油，放进锅里的油刚能没过小薯仔就够了，中慢火，时不时将薯仔翻下身，炸至薯仔表面金黄色，捞起薯仔滤油；
六、起锅，放精盐2大匙、五香粉1大匙和黑椒粉1/2大匙（其实比例不那么严格，随个人喜欢而调整），在锅里炒至闻到香味，盛起，撒在小薯仔上，可供食用，如果觉得不够味，可咬一小口薯仔，再将蘸一次淮盐即可，淮盐用不完可放在小瓶里贮存。
小诀窍
一、如果薯仔比较大，可一分为二，再拍扁来炸；
二、要用较慢火炸，让薯仔里面也熟透；
三、不蘸淮盐可考虑蘸茄汁；
四、此品可做零食、餐前小食和伴主菜一齐食用。
B. 小薯仔糖和紫皮糖哪个好吃
紫皮糖好吃。
紫皮糖是巧克力夹心糖，采用巧克力、扁桃仁、花生等配料制成，深受部分成人和儿童的喜爱，巧克力的大众甜点，比较符合大众的爱好。心糖外层为香浓巧克力涂层，内陷为果糖糖浆混合花生扁桃仁碎粒，层次丰富，甜而不腻。
糖虽然好吃，但是热量也很高，部分使用代可可脂的糖果，对身体消化也会造成负担，建议控制食用。
C. 薯片是常见的零食，最好吃的薯片是什么牌子什么口味的
对于乐事这个品牌的薯片，我比较喜欢的还是黄瓜口味的，因为吃起来很清爽很不错，所以比较推荐黄瓜口味事薯片一直是居家旅行之首选零食。而乐事也不负众望，一直在新奇口味的道路上越走越远，推出了很多奇奇怪怪的味道，当年觉得这薯片太好吃了，当年口味没那么多，只有原味 烤肉 番茄，没有现在多。
榨完撒点辣椒粉胡椒粉，哈哈，既能自己动手练习下厨艺又能打发宅家的时间，还能吃到美味。最好选择多口味的切片薯片，适合重口味的有：辣味、爆辣味、蒜香味、韩国的泡菜味、外国的香浓红烩味、芥末味、盐醋味。其中辣味、爆辣味、蒜香味都还算太中规记得很小的时候，那时候薯片这种零食刚在小城市乡镇普及，市面上卖可比克，目前可比克好像是最便宜的薯片了。第二种是小时候经常吃的上好佳田园薯片。我还依稀记得上好佳的广告歌：上呀嘛上好佳呀，味呀么味道佳上好佳的田园薯片，我还是最喜欢吃番茄和烤肉味道的，这两种口味也概五分钟左右就可以捞出，喜欢口味重一点的就把辣椒粉 花椒粉 盐 五香粉均匀的撒在刚捞出的薯仔片上就好了，绝对的好吃美味，喜欢的可以自己尝试做一下很简单也比超市卖的好吃多
D. 推荐10款非常好吃的零食，你吃过几种
湘西风味麻辣腊肉
2、抹茶生巧
3、辣洋芋薯片
4、炭烤麻辣小鸡腿
5、无盐什锦坚果仁
6、手撕卤味猪肉脯
7、果木碳烤手撕风琴鱿鱼
8、麻辣小闸蟹
9、三角奶酪蛋糕
10、辣卤鸭脖
E. 有什么好吃的零食可以推荐一下吗
有话梅、虾条、薯片、蜜饯、果冻等。
1、话梅
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；
晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥，（那时候又不如这般便利，饮用水说来便来）便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。
4、蜜饯
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。
5、果冻
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。
F. 有什么好吃的零食推荐
脆升升薯条（不算特别耐吃，因为太好吃了，忍不住就吃好多，强烈推荐蜂蜜黄油味，原味和番茄味也好吃）
果干果脯蜜饯（这些是我每年过年都必备的零食）
旺旺雪饼，旺旺仙贝（旺旺永远的神，吃多少年了都吃不腻）
阿婆家的薯片（强烈推荐，好吃不贵，还有他们家的麻薯也挺好吃，都便宜量多，适合过年家里来人吃）
肉干、肉脯、鸭脖、鸡爪
大辣条、大刀肉、魔芋爽
俄罗斯蜂蜜拉丝饼还有糖果威化（俄罗斯小零食都挺好吃的，不过都特别特别甜，不是很喜欢甜食的就不要买了）
馒头片（我挺喜欢吃的，每次都要买好多）
小麻花（就是那种一口一个的，十块钱一大包，耐吃解饿）
果蔬脆（直接搜名字就行，十多块钱一大包，味道都大差不差）
红薯干、红薯脆（很喜欢，每次要囤很多慢慢吃）
奶枣、山楂奶球（味道挺不错，能成为网红美食不是没有道理的）
蛋黄酥
香辣鱼皮（这个挺脆的，一大包也很耐吃，就是会稍微有点腥）
红糖肚脐饼（据说很好吃，不过我还没有吃过不知道怎么样）
G. 国产薯片哪个牌子好吃
薯片早已成为家中必备的零食之一，很多人在选择上可能更倾向于国外的品牌，其实在国内也有很多不错的薯片，今天排行榜123网就整理了十款国产薯片品牌排行榜，想知道国内薯片哪些好吃?那你就一定要看看哟!
1、可比克
2、艾比利
3、小王子
4、亲亲
5、子弟
6、四洲
7、乐吧
8、薯愿
9、天使
10、三只松鼠
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一、可比克
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品牌介绍：可比克隶属于福建达利食品集团有限公司，成立于1989年的达利园集团是一家以膨化食品的主品牌，可比克以“友情、欢乐、时尚、个性”为品牌理念，在口感上十分的香脆，致力于为时尚消费群体提供丰富的选择，这样它在迅速占领市场的原因。
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品牌广告词：快乐每一刻，我的可比克
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明星产品：可比克袋装薯片番茄味、可比克袋装薯片原滋味
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网友点评：儿子吃了相当满意，就喜欢这个味儿，口感真的好棒，感觉不输很多大牌啊，超级喜欢，还是会回购的。
二、艾比利
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品牌介绍：福建省长汀盼盼食品有限公司成立于2008年，它旗下的产品以其香脆美味迅速占领休闲食品市场，公司一直致力于产品研发和技术创新，始终以“优质、健康、绿色、时尚”的产品面对消费大众，始终坚持为消费者提供最可口的产品为目标。
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H. 好吃的休闲零食推荐 有哪些比较好吃的小零食
1、瓜子，瓜子绝对是人气最高休闲零食，它的种类较多，常见有葵花子、西瓜子、南瓜子等。瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。并且嗑瓜子，是让人最惬意的事情，一旦开始了，就很难停下来。这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，让人爱不释口，百吃不厌，可以说是全民休闲小零食。
2、核桃，核桃以健脑功效而令人熟知，其实除此之外，经常吃核桃能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症。虽然核桃吃起来是很麻烦，但是有闲暇时间，还是值得慢慢品尝的休闲零食之一。核桃也被称为养生之宝，各种维生素和矿物质的含量很多，即可生吃又可做成美味糕点。
3、花生，花生是我国产量丰富一种坚果，是我们生活中最为常见的休闲零食，也几乎是国人食谱中出镜率最高的坚果，成为餐桌上随处可见的百搭食物。花生之所以受到人们的喜爱，不仅因为它的美味，还有多种意想不到的健康益处。花生蛋白质、脂肪含量比肉、蛋还高，有“植物肉”之称。
4、爆米花，爆米花是一种古已有之的膨化食品，也一直是休闲娱乐时的主要零食之一，更是电影院“官配”休闲零食。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的膨化食品，松脆可口、味道较甜，是深受孩子们喜爱的零食。不过爆米花易受潮，不易保存太久，要趁新鲜吃才好吃。
5、辣条，提起辣条，可谓人人知晓，又被叫做大面筋、素牛筋等。这个以小麦粉为主要原料，经配料、挤压熟制、成型、调味而成的即时食品，已成功俘获80%年轻人的味蕾，是休闲零食中的“头号网红”，也被广大网友亲切的称为“国民休闲零食”。辣条这款零食maigoo我它特别适用于追剧，下饭也是没有问题的。
6、果冻，说到果冻，大家都很熟悉，偶尔来几颗，很是休闲惬意的，是最受小朋友欢迎休闲零食之一。果冻是由食用明胶加水、糖、果汁制成。它外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，有很多种口味。虽然果冻可以给人饱腹感，但是如果一次性吃太多，有可能会影响正常饮食，所以吃果冻要适量。
7、薯片，休闲娱乐的时光中，人们总是少不了一些薯片为伴，是十大最受欢迎的休闲零食之一。薯片是由马铃薯制成的膨化食品，咀嚼起来嘎嘣嘎嘣脆，特别是看电视看电影的时候都会买一包，让你感受舌尖上的美味，享受精致时光。不过薯片再好吃，也不能贪多，因为吃多了容易上火。
8、海苔，海苔酥酥脆脆，且含有15%左右的矿物质，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，是宝宝十分喜爱的一种健康休闲零食。海苔本身营养价值就丰富，所以一般市售的海苔不用添加其他的营养加强剂，只要挑哪款海苔含量高的就行。
9、小麻花，小麻花是十大最好吃休闲零食之一，色泽金黄，甘甜爽脆，好吃又不油腻，多吃亦不会上火，可以说是看剧的必备零食了。小麻花富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。并且热量适中，低脂肪，适合想控制体重的吃货。小麻花既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
10、果脯，果脯是水果原料经过加热糖渍（一般要65%以上的糖溶液）干燥后的产物，外观上晶莹剔透。因为在制作过程中添加了大量的糖分，所以适合闲暇的时候来上几颗即可，不太适合长期、大量食用。即便如此，果脯在休闲零食中还是有一定地位的，位列休闲零食排行前十。
I. 薯仔,地瓜,芋头哪个既可以做主食也可以做辅食
这几个都是可以的。
地瓜
地瓜我真的是一生追捧的对象，冬天四处溜达的烤地瓜大爷，走哪儿哪儿香喷喷的，地瓜的香甜软糯，口齿留香
地瓜中含有大量的膳食纤维，能很好的润肠道，很适合在三伏天享用
三伏天里我就不推荐给大家热气腾腾的烤地瓜了，下面给大家推荐一个我常做的地瓜小零食，家里人随手拿一个吃，清脆甘甜！
把地瓜切成小块，清洗几遍，水清了就差不多了，然后放适量的面粉，再加一些水，这样地瓜块们就被面粉粘起来了
如果爱吃甜的，就再加一些糖，我用的是红心蜜薯，没有放糖也是非常的甜，热锅凉油，把团结的地瓜块，放入锅中两面煎金黄就可以出锅了
做出来的地瓜脆，外表很脆，内里还有地瓜的软糯，我用的就是这款，山东的蜜薯，咱山东人都知道，本地地瓜就是甜，橙黄的果粒，还是小时候那味，吃过的都说好，用这个做的地瓜脆，自带甜味，市场上买的普通地瓜，需要再另外加糖
【坏果包赔】SH山东红心蜜薯 甜软地瓜 3斤/5斤/9斤包邮
￥19.9
购买
口感这么好的蜜薯，性价比很高，想要做小零食的现在就可以下手购买了
小薯仔
小薯仔爱吃小薯仔，它们可以直接洗干净直接扔进锅里炖，每个薯仔都能收满汤汁，软烂无比，夏天夜市上的香辣小薯仔，也是大家的宠儿，下面就教大家做个香辣小薯仔，学会了就不去夜市吃啦
我用的是恩施的小薯仔，他的营养价值是普通薯仔的两倍，且富含有机硒，是恩施世代传承的老品种，新鲜的薯仔，洗干净，皮直接用手或者勺子就可以刮掉
再准备一些蒜末，香菜末和小葱花，把薯仔放进开水里，加一勺盐，煮10-15分钟，看自己喜欢的口感，筷子能扎透就可以了！另起锅烧油，把薯仔放进去煎，不停翻面，煎到金黄就可以了！
接下就是放调料：葱花，蒜末，香菜，辣椒粉，花椒粉，盐鸡精，花椒油和蚝油，翻炒均匀最后撒上白芝麻就可以出锅了，大家可以试一试，学会了你也可以去摆摊了！
我用的是恩施的小薯仔，我以前一直以为，这种小薯仔是大薯仔剩下的便宜卖了，没想到，人家是个特有的品种，这个品种是一种80年代的特有的高山薯仔
还有一个学名叫马尔科薯仔，这种薯仔的口感香甜粉糯，在市场上也不是很常见，如果你馋了香辣小薯仔，想自己做的话，推荐大家买这家湖北恩施的小薯仔
因为今年疫情的关系，大家都在助力湖北，所以这个湖北恩施小薯仔的价格现在非常合适，想要尝尝的就要快下手了
芋头
芋头在市场上并不是特别常见，大家可能也并不常吃，但是香芋味的什么什么大家肯定就都了解了，这都是芋头制品！
芋头在三伏天可是可解决食欲的好东西，它可以解决食欲不振，解决消化不良，防止便秘
芋头蘸白糖是小时候的一道大菜，现在的芋头吃法可就多了，下面我就教大家一个热门的芋头奶茶，一个芋头，全家喝
要准备一个荔浦芋头，牛奶，红茶，炼乳和糖，芋头切成小块，放进开水里煮，大概煮20分钟，就软烂了，把芋头捞出来，在锅中加入牛奶，再次煮沸
捞出来的芋头压成泥，牛奶煮沸后加入红茶包，关火，焖十分钟，捞出茶包，锅里就有奶茶色了，加入适合自己口味的糖和炼乳，搅拌均匀，杯底放芋泥，把刚搅拌好的奶茶，倒进去一杯香芋奶茶就完成了