‘壹’ 马铃薯饼干的做法大全
你好
在我手中，薯仔恐怕是被虐得最惨的，薯片、薯条、薯角、薯仔泥...玩法层出不穷。
想到有宝宝问起辅食食谱，所以我要为各位宝妈们推荐一款简单又美味的辅食——芝麻薯仔饼干。
饼干是很多小宝宝喜欢的零食，但是制作饼干一般都需要放很多黄油和糖，总吃是不太健康，作为一个合格的吃货，健康的零食当然也是要自己来做！
这款小饼干非常简单，入门级都算不上，用的材料也是手边最平常的食材，有个烤箱就能做。
为了达到减少油量又能保持口感酥脆，我在里面放了不少薯仔。
别看薯仔虽然普通，但营养丰富价格便宜，并且淀粉颗粒大，糊化温度低，易于宝宝消化。
用薯仔来制作宝宝辅食方法有很多，而且不容易引起过敏症状，非常适合月龄18+的宝宝。
如果一次做得比较多，可以等完全晾凉后装入密封罐中，5天内吃完就可以了哟。
芝麻薯仔饼干
>>>制 作 时 间<<<
25分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
薯仔 64克 / 低筋面粉 80克
玉米油 18克 / 黑芝麻 8克
>>>制 作 过 程<<<
1、将64克薯仔切片，盖上保鲜膜放入蒸锅中蒸熟
2、将蒸好的薯仔用工具搌压成细腻的薯仔泥
3、接着倒入18克玉米油和80克低筋面粉，并搅拌均匀
4、加入8克黑芝麻，并继续搅拌均匀
5、将混合好的材料倒在油纸上，并用手掌将其压成团
6、接着盖上一层油纸，用擀面杖擀成2mm左右的面片
7、用叉子在面片上扎上小孔，这样烤出的饼干不会过分鼓胀
8、用模具将面片印出造型
9、将印好的饼干胚摆放在铺了一层油纸的烤盘上
（这款饼干烤的时候不会过于膨胀，饼干胚之前的距离不用留太大）
10、将饼干放入预热好的烤箱，150度烤15分钟
芝麻薯仔饼干就做好啦！
烤好的饼干，刚好是宝宝手指能抓握的大小，让宝宝抓着吃，还能训练宝宝自主进食。
薯仔和芝麻的味道，酥脆可口，嚼起来非常香，一口一口不在话下。
还记得小表弟有段时间不爱吃东西，牵动了全家人的心，后来我和舅妈讨论，不如把一些简单的食材，变着花样做成不同的辅食。
好在小表弟渐渐的就爱上吃东西，做的辅食总能一勺不剩的吃完，每次看到这种情景，我们全家人都好像中了头奖一样（希望没给小表弟留下阴影）。
我相信，很多宝妈会有同样的感受和苦恼，所以在这种情况下，可以采用更多花样的辅食哟。
望采纳祝你好运
‘贰’ 薯仔饼干的做法步骤图，薯仔饼干怎么做好吃
薯仔饼干的做法
材料
薯仔，黄油，牛奶，白糖，盐，食用油
做法
1.薯仔洗净，放进汤锅中，加入1小勺盐、1小勺食用油，煮至薯仔成熟，能用牙签扎透即可捞出；
2.带薯仔稍微冷却后，去皮，用擀面杖压碎，也可以放在保鲜袋中用重物碾碎；
3.压薯仔泥时一定要耐心，保证没有颗粒。加入一小块黄油，用薯仔泥的余热将其充分融化后，搅拌均匀；加入1小勺牛奶，2勺白糖，牛奶千万不能加多哈，或者改用奶粉则更好些，一定要保证薯仔泥的粘性，不能含水分过多；
4.用擀面杖顺镇一个方向搅拌，直到薯仔泥上劲儿，用手能做出造型即可；
5.用手取一团薯仔泥，随意捏成树叶状，也可以用饼干压模来造型，捏好的树叶，用牙签在表面划出树叶的叶脉；如果用平底锅来烘烤的话，建议大家可以做的厚一些，利于翻面；
6.平底锅涂上一层薄薄的黄油，小火慢慢烘烤至表面微黄，用纸巾吸掉多余油即可；也可以用烤箱来做，步骤和方法是一样的。
‘叁’ 香脆薯仔饼干的做法，香脆薯仔饼干怎么做好吃
材料
编辑
原料：薯仔300克、腊肠50克、洋葱30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个
调料：麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克、面包屑适量
做法
编辑
制作过程：
1、将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。
2、薯仔洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。
3、洋葱切碎；胡萝卜洗净去皮切小丁；腊肠蒸30分钟，切小丁。
4、锅中放入少许油炒香洋葱碎，再依次放入胡萝卜碎和腊肠碎炒熟，盛出备用。
5、将炒好的洋葱、胡萝卜和腊肠丁跟薯仔泥混合均匀。
6、将混合好的薯仔泥分成30克大小的团，整形成长方型的小块，放入粉浆中沾匀，再包裹上面包屑。
7、将做好的薯仔泥饼胚放入油锅中炸至表面金黄即可，捞出沥干油份，沾食番茄酱即可。
‘肆’ 无糖薯仔饼干的做法，无糖薯仔饼干怎么做好吃
步骤
1.薯仔洗净切片；
2.煮熟后去皮；
3.碾成泥；
4.加入低筋面粉；
5.泡打粉；
6.少许植物油，切拌成团；
7.取适量的面团；
8.油纸上擀开；
9.先切成条再切段；
10.预热好的烤箱，180℃、22min至表面开始上色；
11.晾凉后密封保存。
小贴士
1.面粉的量根据薯仔的含水量等调节，我的薯仔是煮熟的，所以含水量比蒸熟微波炉叮熟的应该都多些，亲们注意下；
‘伍’ 自制薯仔饼干的做法，自制薯仔饼干怎么做好吃
自制薯仔饼干的做法
主料
鸡蛋2个 薯仔两个
面粉两勺
辅料
细盐 味精
味极鲜 胡椒粉
1. 加入盐、味精打蛋。
2. 薯仔洗净、去皮、切丁。
3. 薯仔丁加入蛋液中搅拌，再加两勺面粉，胡椒粉、味极鲜少许，拌匀。
4. 油锅烧开，将鸡蛋糊舀入一大勺，开始煎炸。炸至金黄捞出沥干即可。
‘陆’ 薯仔泥饼干怎么做 薯仔泥饼干的做法介绍
1、薯仔去皮切块，放入可微波器皿中，上盖放入微波炉，加热10分钟蒸熟。
2、蒸熟后，放入碗中，用叉子碾压成泥。
3、加入黑胡椒粉、盐，继续捣匀。
4、加入色拉油、淡奶油，继续搅拌。搅拌成顺滑的薯仔泥。
5、装入裱花袋，取烤盘，铺上硅油纸，挤上一朵一朵的薯仔饼干，注意大小均匀，保持一定的距离。
6、上下管180度预热10分钟然后放中层180度烤10分钟，薯仔饼干就可以出炉了。
‘柒’ 薯仔饼干的做法介绍
关于薯仔饼干的做法介绍
薯仔饼干的营养价值高并且很美味，所以很多人喜欢吃薯仔饼干。甚至想着学会薯仔饼干的做法，吃到自己亲手做的薯仔饼干，那种感觉跟出外面买来吃的感觉完全不一样。下面我们就一起来学会薯仔饼干的做法吧。
首先准备好薯仔、黄油、牛奶、白糖、盐和食用油。然后按照以下的步骤进行制作：
1、薯仔洗净，放进汤锅中，加入适量的盐和食用油，煮至薯仔熟透，能用牙签扎透即可捞出。
2、带薯仔稍微冷却后，去皮，用擀面杖压碎，也可以放在保鲜袋中用重物碾碎。
3、压薯仔泥时一定要耐心，保证没有颗粒。加入一小块黄油，用薯仔泥的余热将其充分融化后，搅拌均匀。加入适量牛奶和白糖，牛奶千万不能加多，或者改用奶粉则更好些，一定要保证薯仔泥的`粘性，不能含水分过多。
4、用擀面杖顺镇一个方向搅拌，直到薯仔泥上劲儿，用手能做出造型即可。
5、用手取一团薯仔泥，随意捏成树叶状，也可以用饼干压模来造型，捏好的树叶，用牙签在表面划出树叶的叶脉。如果用平底锅来烘烤的话，建议大家可以做的厚一些，利于翻面。
6、平底锅涂上一层薄薄的黄油，小火慢慢烘烤至表面微黄，用纸巾吸掉多余油即可。也可以用烤箱来做，步骤和方法是一样的。
‘捌’ 婴儿薯仔饼干的家常做法
步骤1
薯仔洗净去皮，切薄片，隔水蒸熟，然后捣成薯仔泥。处理成细细的薯仔泥，或者保留一些软软的颗粒，最后的口感都不太一样
步骤2
胡萝卜洗净，擦成细细的胡萝卜丝，如果擦不成很细的丝，可以用刀再稍微剁几下
步骤3宝宝薯仔饼的做法大全
把薯仔泥，蛋液，胡萝卜丝混合成糊状，不粘锅烧热，不用加油，用小勺舀一勺糊糊，摊成直径5厘米的小饼，一面烙好后翻面，熟透就可以取出了，非常松软，很好吃，掰成小块宝宝可以自己拿着吃了
‘玖’ 薯仔小饼干怎么做
做法
1. 薯仔洗净，放进汤锅中，加入1小勺盐、1小勺食用油，煮至薯仔成熟，能用牙签扎透即可捞出
2. 带薯仔稍微冷却后，去皮，用擀面杖压碎，也可以放在保鲜袋中用重物碾碎
3. 压薯仔泥时一定要耐心，保证没有颗粒。加入一小块黄油，用薯仔泥的余热将其充分融化后，搅拌均匀
4. 加入1小勺牛奶，2勺白糖，牛奶千万不能加多哈，或者改用奶粉则更好些，一定要保证薯仔泥的粘性，不能含水分过多
5. 用擀面杖顺镇一个方向搅拌，直到薯仔泥上劲儿，用手能做出造型即可
6. 用手取一团薯仔泥，随意捏成树叶状，也可以用饼干压模来造型，捏好的树叶，用牙签在表面划出树叶的叶脉
7. 如果用平底锅来烘烤的话，建议大家可以做的厚一些，利于翻面
8. 平底锅涂上一层薄薄的黄油，小火慢慢烘烤至表面微黄，用纸巾吸掉多余油即可
‘拾’ 婴幼儿辅食-薯仔小饼干/简单又营养的小饼干/宝宝都爱吃
薯仔泥与鸡蛋的亲密接触，口感非常软糯，微甜的口感，入口还有一股奶香味，宝贝儿一抓一个，吃起来很香香呢！
By 夏至未至o
1、准备一个薯仔，削皮切条，上锅蒸熟后取出备用。
2、把薯仔条倒入辅食机或者料理机，打入一个鸡蛋，将薯仔和鸡蛋打发成细腻的糊。
3、把糊倒入碗里，放入白砂糖（一岁以下的宝贝可选择不加糖）。加糖是为了调味，周岁后的宝宝可以吃点有味道的食物了，这里的糖份量小，成品微微甜。
4、再加入15克的奶粉，混合均匀。加奶粉是为了做出来的味道会更好，宝宝更爱吃。
5、面粉过筛，分三次以上，少量多次加入到薯仔糊里，并且不断的翻拌均匀。
6、完全搅拌均匀后的糊比较细腻。
7、把薯仔糊倒入一个一次性裱花袋里，将顶部用橡皮筋扎紧了，尖尖的地方用剪刀剪一个小口子，慢慢的挤到提前准备好的油布上面。
8、挤的时候可以像画圈一样，从外圈到内圈最后从中间提起来，大小最好都差不多，这样烤出来全部都熟了，不会出现大的没熟，小的糊了。
9、把挤好的薯仔小饼干放入海氏烤箱，上火160 ，下火155 ，烤15分钟。我的份量刚好一盘就装下了，油布直接放在了烤网上面，没有使用烤盘。
10、叮 时间到了，中途本来是很饱满的小饼干，熟了后有点塌下去了，看起来有点褶皱，时间很合适，都熟了。
11、全部取出来放在盘子里了，金黄色的是不是很好看啊？大小也合适，宝宝一手抓一个，比平常的溶豆个子大一些，这款薯仔小饼干不像溶豆那么脆弱，一捏就碎了，我家的小调皮每次给溶豆就捏得粉碎，弄得到处都是。
12、饼干的背面看起来还不错，非常光滑细腻，面粉特地少量加入，让饼干吃起来薯仔比例更多，完全不加面粉又不能很好成形，所以适量最合适。
这款薯仔小饼干适合8月龄以上的宝宝，最好有牙齿可以很好的咀嚼，未满一岁宝宝不建议加糖。一岁以上的宝宝可适量添加糖，不喜欢的可不加，这个看宝妈的意愿了。更大点的宝宝同样可以吃这款薯仔小饼干。
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