❶ 阜阳牛肉汤那家好
阜阳师范学院老校区南门西100米路北一家插花牛肉汤馆不错,可以去品尝一次
❷ 阜阳最有名的小吃街在那~
具有特色的阜阳小吃有很多,比如:连老大坛子肉,用小沙锅做容器,腊菜炖红烧肉,配米饭,肉浓香略带腊味。
陈怪咕卤肉,鲜肉在盐水里泡,加上十二味中草药的特殊工艺,肉味香头足,有鲜有嫩,每天只售二十斤。
老温面条,老温的面条功夫在汤,号称百年老汤,每天煮两只鸡,加一点肉,放入那个经年不清理的汤锅里,面条里点缀着鸡丝,少许肉块。
白和尚牛羊肉,配方极独特,牛肉切得像纸一样薄而不碎,能将很小的一块切成一大碟,牛羊肉汤配地锅馍。
三鲜面,面条手工独特,做法与一般手工不同,师傅在面板上方的墙上掏洞,将擀面杖的一端放在洞里,另一端用来压面,所做的面条入口有质感。
特色的包子、蒸饺、蒸包子和蒸饺的笼壁是用东北的一种草制作而成,底下铺有藕叶,蒸出的包子、蒸饺清香怡人。
四味元宵,在一锅里同时放入芝麻型、桂花香型、花生香型及肉香型的汤圆,味道丰富而且互不串味。
格拉条,当街一口大锅,锅上架着千斤顶做的压面机,压面师傅把和得很硬的面团放进去,压着千斤顶,面条便会飘洒入锅,沸腾的开水里很快就煮熟,捞出,放进冷水里,洗去粘液。大碗两块,小碗一块五,老板,小碗两碗,一个鸡蛋茶。师傅便会抓起事先煮熟的黄豆芽和适量的面条,投入滚开的锅里一烫便入碗中,调入盐,撒上氽熟的芹菜或豆角粒,淋上芝麻酱,倒入酱油醋,泼上辣椒油,捏一撮榨菜末,好了。
枕头馍,先选用精细白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包。吃在口中,香酥柔润,虽干不燥,耐嚼而又松软。存数日之久,不霉不硬,实为旅行食用佳品。
❸ 阜阳的特色美食是什么
阜阳咸鸭蛋
阜阳河流众多也是养鸭子好地方,自然鸭蛋也很多,阜阳有个最普遍也是最传统的方法,是由天然烧碱(草木灰),食用盐(无公害),腌制15——20天,个个出油。太和县是中国樱桃的主要产地,唐宋时期已有名气,着名品种有:大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早,果核内无仁、含糖量高。阜阳小吃属安徽沿淮风味,以蚌端口、宿县、阜阳等地为代表,主要流行于安徽中北部。沿淮风味有质朴、酥脆,咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法,善用芫荽、辣椒配色佐味。地锅鸡,现盛行于皖北一带,特点:地锅鸡很嫩,又保住了鸡特有的香味。名称来历:旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴,在地上添柴烧饭,所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。撒汤,是流传于民间的一种小吃,起源于古颍州。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。撒汤主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤,汤里稍微勾点芡汁,让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀,用滚开的汤汁一冲,冲成蛋花,鲜美的撒汤就做成了。
❹ 现在阜阳牛肉汤哪家好吃啊求大神帮助
当然是国贸东面的那份“韩家牛肉汤”咯!
❺ 阜阳哪里的小吃有名
1.老汽车站门口的老四烧烤,特棒,(其中最好吃的是他的烤羊脆骨,还有烤香菇等素菜,比较有特色);
2.心太软饭滩的粉丝缠小鸡,哎呀现在想起来就想吃;恩,当然,东魅滋补馆的粉丝小鸡也好吃,做法不同,这个是干炕的那种,味道也很棒哦;
3.二里井里面有家重庆饭店,哇,里面的潘茄鸡蛋可谓阜阳城数的着啊,这么一道普通的菜却做出了那么不平凡的味道,可谓”高”!
4.六纺那条街上玫瑰屋的醉虾味道不错,喜欢吃醉虾的朋友可以去试试;
5.六纺那条街上威虎山饭店做的是东北菜,有自己的特色,他的东北大拉皮还有肉沫茄子是我最喜欢的;
6.气向局家属院门口有家棍棍面鱼头馆,那里的鱼头不错,喜欢吃鱼头的朋友可以去品尝一下;
7.哦,顺便说一下火锅吧,阜阳城里我看上的火锅只有巴将军和红日了,从辣锅的口味和菜的新鲜程度上在阜阳这两家不错;
8.新世纪后面院里有家卖凉皮的(因为没牌子没发说明是哪一家)(靠进卖板面的那家)凉皮比其他地方的好吃;
9.田三卷馍店门口有家卖煎凉粉的,那简直好吃的不能形容,我就吃他家的凉粉最好吃!请品尝;
10.韩京伯汤馆的烧饼不错,主要是他家的辣酱好吃啦,总是吃不够哎...;
11.恩,古商城内卫校旁边有家小饭店的茄胡做的也不错,但是就是就餐环境不理想;
12.二里井那云南过桥米线馆的米线也不错,门口有家烤羊肉串的好吃;OK,先到此告于段落,未完待续...
13. 格拉条六纺小吃街的咸、淡马糊;
清河东路的粥屋;
新世纪广场新疆人的烤羊肉串(绝对正宗,不会烤死猫死老鼠什么的)
古商城里面贡院街的老吴咸馍稀饭;
文昌阁的蒸面条和排骨;
文峰宾馆旁边的云南米线;
二里井的重庆菜馆;
甜水井里面的牛肉汤(据我一一尝试,是阜阳最好吃的一家,汤味很浓,只要在阜,我每周最少去吃两到三次)
大戏院的武汉鸭脖子;
三中往南80米路西的刀削面;
文峰二村胡同里面200米的羊肉板面和羊蹄;
欧上咖啡的黑胡椒澳洲小羊排以及台湾烤肠;
飞机场附近颖州开发区往西500米的美口香地锅鱼;
东方商贸城门口晚上才营业的卤甲鱼;
东关吊桥旁边的烧烤;
东关往北第一个路口也是晚上才出的螯子汉烙馍;
往火车站方向去的北京路路头的素包撒汤;
清河小学大门西边50米的粉鸡;
奎星路桥南往西的羊龙骨.
颖河西路到头的大龙虾.......
格拉条篇:
六纺对门的老地方格拉条和文峰小学南巷口周记格拉条是一家的;
行政干校东侧有一家也很不错,原来电影院路口有一家生意很火爆,但不知为何不做了;
东关口也有一家叫不上名字了,味道很好。
包子篇:
文峰小学南巷口一家蒸汽包子店,有八宝粥、荤素包、蒸饺
国贸对面花园酒家早餐有狗不理汤包,还算不错!
老医药站(文昌阁对面)西侧巷内有素包店,自助式的,结账随你给~~~~~~
汤篇:
顺昌商城西巷牛肉汤馆,汤好饼好!文峰小学南侧200M处老地方傻汤,味道纯正,烧饼香酥,值得一尝
小吃类:
南门内印刷厂南巷西进30M,有羊龙骨,特辣!
对面饺子馆,花样繁多,味道鲜美。
气象局门前昭君小吃,拿手的有爆炒腰花、家常肉丝、烧鸡、卤猪蹄,去晚了没有座位,仅有中餐一次!
清河小学门前的云南过桥米线,很棒,经济实惠!
电大南侧50M有肥牛城自助火锅,每位12元,锅底20块,吐血推荐猛吃该店的水果!
中行对面中都大酒店一楼火锅,有香辣鱿鱼虾!酸菜鱼,很有特色,而且很便宜,档次还算过得去!
格拉条、田三卷馍、枕头馍等都是阜阳的小吃。呵呵!大家忘了满街的烤红薯。
吃苑杂谈:
二中东边一点路南,有一家驴肉汤馆,喝起来清香不腻人,最好的地方就是,这种汤不会像牛羊肉汤那样喝了以后会上火。还可以用水烙馍蘸酱卷着吃。
大楼天桥的:田三卷馍。
六纺的、莲池的:格拉条(中国的意大利面)。
师院附近的:大盘鸡。
一分利的:混沌饺子。
工商局对门白金汉宫北面一家兰州拉面馆的干拌面,现在这家兰州拉面在安居工程和十五中之间北侧开了一家分号!
羊肉串最好的在老地委宾馆门前草原兴发,味道好,吃得放心!这里的涮羊肉虽没有商厦西侧奇乐园的味道好,但比较干净,羊肉也非常细腻!
新世纪广场里面的凉皮,一中门口的娃娃鱼,鼓楼的锅贴
小吃去六纺!
大排挡去文昌阁!
烧烤去东关和永昌商城!
大楼南边的 劝君上当 砂锅冷天吃着不错。
商厦对面向北走 大碗面 面和炒菜也很好吃。
文峰小学那,在巴黎春天南边有个小店好吃!
四局二处立交桥边上有几家四川湖南菜好吃!
大隅首夜市有份卖面条的,八一宾馆门前的徐记沙锅,快要开的SOS对面也有一家,武警支队斜对面的牛鼻子…
~有点特色又经济实惠里是~颖东区铁四局二处的桥西头里口下~路南~里很不显眼的一个小泥瓦房里~那才叫个家常呢~唯一遗憾的就是~没有鲜亮的灯光和不可以电话预约
六纺天府麻辣烫,价格便宜,口味也不错```
1\东关路口每天早晨有一马糊摊有名气,特别是咸的,特点是有辣油和醋可随时放,内有面劲皮和炸豆泡.一般我都喝2碗。
2\六纺附近一巷内咸摸正宗。
古商城北门有个胖子大排档,他那儿的地锅鸡可是地地道道的.
还是重庆饭店好,在二里井那里!
房产局对面的鱼头馆,鱼头烧的特别棒!
十五中斜对面的蜀雨川菜馆,辣的到劲!
师院南门有家“穷人地锅鸡”,做的菜不错。
还有市医院旁边的香福德粥汤快餐店不赖。
不要再为吃东西发愁了。
去享受美食吧!!!!
❻ 阜阳牛肉汤那家好
我认为还是阜阳老字号 张记牛肉汤比较好一些 点击好评,是对我最大的鼓励!祝你事事顺利。
❼ 安徽阜阳谁卖的牛肉最好啊
有个 牛肉专卖户 他那卖的不错, 好像在教门庄。
❽ 安徽阜阳有什么特产
特产:口孜大蒜,太和贡椿,颍上大米, 界首马铃薯,古城泥人,恋思萝卜,老集生姜等。
简介:
1.口孜大蒜
每逢收获季节,各地商贾云集, 一列火车将口孜大蒜运往全国各地。近年来,当地农民还在大蒜的加工上做文章,蒜片、蒜粉、蒜油产品远销香港、日本等地,为当地农民带来颇丰的收入。口孜“爽口牌”大蒜曾被阜阳市政府评为全市二十大名牌农产品之一,生产基地辐射到周边乡镇,每年种植面积均在两万亩以上。
2.太和贡椿
太和贡椿芳香肥嫩,质脆味美,品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳,谷雨前来摘,腌制后长年不腐,常食可抗肿瘤。
3.颍上大米
颍上大米是安徽阜阳颍上的特产。日前,由颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会申报的“颍上大米”经国家工商总局商标局核准,被认定为中国地理标志证明商标,成为继太和贡椿、临泉老集生姜之后,我市第三个获此认定的商标。
4.界首马铃薯
“界首马铃薯”有着悠久而辉煌的种植历史,上世纪50年代马铃薯农场生产地方品种“界首红皮”就在国内外享有盛誉。直到90代后,形成以陶庙、颍南为中心的马铃薯生产区域,栽培面积发展到高达10万亩顶峰期,成为当时中原地区最大的马铃薯种植基地,产品销往广州、深圳、上海、杭州、南京、武汉、合肥等大中城市。
5.古城泥人
古城泥人产于颍上县古城乡,该产品主要是用当地泥土,经制坯上彩,精塑而成,100多种泥人产品栩栩如生、呼之欲出。随着时代的发展,行业科技含量的增高,民间传统的行业有一种被冷落之感,尤其是地道的手工制作的泥人艺术。
6.恋思萝卜
恋思萝卜,又名“鸭蛋酥”。卵园形,外皮翠绿、质脆味甜、食之如梨、无丝无渣、营养丰富,放水中能自动炸皮、落地则可摔成数瓣。 恋思萝卜产于阜阳市西湖镇(旧称大田集),位于阜阳西三十华里之处。
7.老集生姜
临泉县老集镇生姜协会于2011年6月成立,种植生姜每年保持在4000亩左右。涉及上述乡镇总面积1.2万亩。种植过程中严格要求绿色环保。2.产品开发情况:深加工产品有脱水姜块、姜片、姜粉;腌渍产品有姜芽、姜花、子姜;保健产品有姜茶、姜糖、姜油。3.产品特点:外观色泽金黄、油光鲜亮、块大、皮薄、肉细、纤维少。辛辣中飘逸着浓郁的香味,营养丰富,耐储藏运输。
❾ 颍东区美食
颍东区美食有格拉条、樊记牛肉拉面、口孜熟羊肉、插花高家牛肉汤、八宝布袋鸡等。
1、格拉条:格拉条大概起源于上世纪八十年代的阜阳,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱。名字来源大概是以下原因:在阜阳搅拌的方言是搁拉(gela),而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。
2、樊记牛肉拉面:樊记牛肉拉面是阜阳市颍东区的风味小吃,拉面选料讲究,做工精细,技术新颖,引人入胜。8扣可拉成长1.5米3000多根的龙须面,脍之人口,汤料用传统工艺烧制,辅20余种材料,牛肉鲜嫩可口,回味无穷,每天慕名而来的美食者络驿不绝。
3、口孜熟羊肉:口孜熟羊肉在当地有俗称“咸里烂里”之名,因其羊肉做出之后,香烂可口,其肉质达到可以不用嚼,直接吸食也可,可见其熟烂程度,在当地颇受欢迎的一道名菜。
4、插花高家牛肉汤:插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史。创始人为高建才的父亲。高建才原是屠户,以宰牛卖肉为生,由于当时生活水平简陋,所剩牛肉不易存放,高氏父子想方设法制成了现今的高家牛肉汤。
5、八宝布袋鸡:八宝布袋鸡,其意思就是说,用鸡作为口袋,填进秘制的馅料,以脱骨鸡肉为口袋烹制的。相传在康熙年间,康熙皇帝因为是满族人,喜食鸡牛羊肉,因为他的口味的缘故,御厨们每次做菜都要绞尽脑汁想办法做出他喜爱的菜。皇宫里的一个御厨名叫华恒,也就是八宝布袋鸡的创始人,其出生辰年月已无从考究。
❿ 阜阳哪家熟牛肉最好吃
新世纪花圆菜市界首牛肉一个老头买,牛肉鸡很好吃,