⑴ 葱腌薯仔怎么做 腌制薯仔的步骤
1、薯仔洗净。干地瓜梗提前泡开。葱切段。锅中放油，然后加入葱段，蒜瓣、干红辣椒小火煸香，然后加入大料和香叶，继续炒香。
2、放入薯仔炒、然后放地瓜梗，加入酱油、盐、老抽、花椒粉、糖翻炒，加入适量水大火煮开后转中小火炖，直到薯仔炖熟表面起皱，如果没起皱锅里烧干了就继续加水炖。
3、煮到薯仔皮起皱、地瓜梗煮烂，锅里快干时（可留一些汤汁、不用太干）翻几下使味道均匀盛出即可，装入保鲜盒放冰箱保存即可。
⑵ 大葱薯仔饼的做法，大葱薯仔饼怎么做好吃，大葱
1.准备好原材料
2.薯仔用用磨蓉的工具磨成蓉
3.大葱切成末
4.将薯仔蓉、大葱末加一起，打入鸡蛋
5.加入适量盐、生抽、黑胡椒粉，拌匀
6.加入适量面粉，香油，拌匀
7.电饼铛预热，刷上一层油
8.舀入混合糊，煎成小饼
9.上下盘开火，煎三四分钟后翻一面煎一两分钟
10.
⑶ 薯仔做菜怎么做好吃 薯仔做菜如何做好吃
1、食材:薯仔1个、肉片200克、大葱1段、干红椒3颗。
2、首先取一段大葱和3颗红椒，洗净后切好备用。
3、将新鲜薯仔去皮切片。
4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入肉片翻炒两下。
5、放入大葱和干红椒，翻炒两下。
6、放入薯仔片，并加入适量清水、食盐、五香粉、生抽、香醋，中火炖二十分钟。
7、当薯仔和肉片熟透后放入适量鸡精，然后关火，盛入盘内即可食用。
⑷ 薯仔和大葱怎么做好吃
制法：1、将薯仔去皮，切成1cm粗的条，用盐和50g蒜泥喂口。2、坐勺放油，同时将薯仔条拍干淀粉裹匀，并入四五成热油内炸透捞出，待油温升至六七成热时倒入薯仔丝复炸呈金黄色焦脆时捞出。3、勺打底油，蒜泥炝锅，煸炒成浅黄色，放红、绿尖椒米，倒入薯仔条，撒芝麻和味精翻匀，出勺装盘，盘边稍加点缀即可。 特点：色泽金黄，蒜香浓郁，干香焦脆。 多味薯仔丝 原料：薯仔500g，白糖100g，白醋50g，盐3g，干辣椒丝10g，花椒面5g，孜然10g，干淀粉50g，净油1,000g(约耗100g)。 制法：1、薯仔去皮，切成0.3cm见方的粗丝，用盐喂口，再拍干淀粉裹匀。并入四五成热油内炸，至呈浅黄色焦脆时倒出。2、勺刷净放白醋和白糖在火上熬，待糖炒至浅黄色时倒入薯仔丝、辣椒丝、花椒面、孜然，翻匀出勺即可。 特点：一菜多味，香脆可口，凉热均可 烧大葱主料：大葱1000克 辅料：荔枝200克,猪肉(肥瘦)200克,虾米20克 调料：猪油（炼制）15克,料酒25克,姜15克,白砂糖15克,大蒜（白皮）25克,酱油20克,盐6克,植物油50克特色：此菜色泽金黄诱人，汤鲜葱香，配上鲜荔枝，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。 做法： 1. 大葱取白切5 厘米长的段，用开水氽一下捞出； 2. 葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用； 3. 荔枝去皮、核，取肉； 4. 猪肉洗净，切丝； 5. 炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升，烧开去浮沫，倒在大葱碗内； 6. 把荔枝肉摆在大葱的周围，撒上海米入笼蒸15 分钟； 7. 原汤倒入锅中，大葱扣入汤盘内，原汤勾入水淀粉成米汤芡，浇在大葱上即可。 要诀： 1. 大葱入开水焯两次，为的是去大葱的异味，经氽过的大葱易碎散，油炸时要用大火热油，待炸定形后再推动，保持葱段完整。 2. 装碗后，蒸制的时间不能长，防止葱段泥烂，失去形美。大葱要选用巴公（晋城一镇）的大葱才能突出山西风味； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
⑸ 薯仔和大葱可以一起炒吗
【大葱烧薯仔】的做法
准备主要食材：大葱3根，小号薯仔4个
准备辅助食材：蚝油1勺，一品鲜酱油3勺，白糖1克，白胡椒粉1克，盐4克，植物油
制作过程：
第一步：准备食材：大葱去根剥好；薯仔去皮洗净
第二步：大葱斜刀切厚片，注意大葱的量要大，多切点，炒一炒就没多少了；薯仔切滚刀块，不要太大，越大熟得越慢
第三步：不粘炒锅烧热放植物油，油温4成热，放入薯仔中小火煸炒，待薯仔表面微微发黄，铲出备用。制作要点：薯仔别直接烧，先煸熟煸黄才好吃。嫌慢的可以把薯仔过油，几分钟就搞定
第四步：利用锅内余油，放入大葱中小火翻炒。不能用大火哦，葱香没有完全挥发出来就糊了
第五步：待大葱翻炒的发蔫变软，放入薯仔，加入蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、一品鲜酱油，开大火炒匀。制作要点：大葱炒到发蔫煸软才能进入下一步的操作，火候不到，葱味不够香
第六步：加入一炒勺清水，使味道能更好的融合，也能使薯仔回软，口感更棒。继续大火翻炒约1分钟，即可关火装盘
香喷喷又下饭的大葱烧薯仔就做好了，超下饭，百吃不厌。
⑹ 在甘肃薯仔怎么做好吃
食材
食谱热量：719(大卡)
主料
薯仔4个
大蒜4瓣
方法/步骤
准备薯仔，用清水洗净。
做洋芋搅团最重要的就是捶打，一定要捶打至足够黏劲。
调味汁可根据自己的口味去调。
注意事项
⑺ 锅烧葱香马铃薯怎样做才好吃
葱香洋芋擦擦的做法
1.
薯仔去皮、擦成丝，如果刀工好的可以切，刀工不好的可以用擦丝器
⑻ 薯仔最好吃的几种做法，简单好吃，营养味美，你都知道吗
五花肉烧薯仔
食物：薯仔、五花肉、青红辣椒、姜、蒜、生抽酱油、老抽王、耗油、白芝麻、盐、味精
做法：1、薯仔2个削皮，切成小丁，切完后泡水，防止氧化，还可以泡掉多余木薯淀粉，让口感可口。2、五花肉一小小块，切成小丁预留。3、青红辣椒各3个，清理干净后切小圈圈预留。4、再相切葱姜。5、出锅滚油，倒进五花肉，爆锅出植物油脂后接葱姜辣椒干，豆瓣酱炒香。6、随后倒进薯仔丁，走红炒匀后调料儿，生抽酱油、老抽王、耗油，翻拌后再次煸炒断生。7、随后加青红辣椒煸炒1min，放盐、味精调料儿，炒匀之后就可以熄火了。出锅前再撒一把白芝麻，好吃的东西五花肉烧薯仔就做好了。
⑼ 薯仔大葱浓汤怎么做
薯仔大葱浓汤
用料
薯仔 2枚
大葱 100克
培根 100克
大蒜 3瓣
百里香 2只
白葡萄酒 20毫升
奶油 100毫升
黄油 30克
盐 适量
黑胡椒碎 适量
薯仔大葱浓汤的做法
首先，将薯仔去皮切片；培根切丝；大葱切滚刀块；大蒜切片；香草切碎。
烧热锅中的油，放入培根丝翻炒，加入大葱块、蒜片和百里香碎拌炒均匀。
放入薯仔片，翻炒片刻；加入白葡萄酒。
加入适量清水没过锅中的食材，大火烤开，转小火续煮30分钟。
接下来将煮好的薯仔汤，用食品搅碎机搅打成蓉汤。
把搅打好的蓉汤，再次置于火上小火加热，调入盐、黑胡椒碎及奶油搅拌均匀。盛入汤碗中，加入炒熟的大葱丝及培根丝装饰即可。
⑽ 大葱薯仔汤怎么做
做法 1. 薯仔洗净去皮并切成小块儿,葱白切碎,把黄油放入汤锅内小火融化 2. 放入切好的葱白和蒜末炒软后放入薯仔块...