❶ 潍坊哪有好的酱牛肉
清真马家酱牛肉馆，一个小清真餐馆，里面有酱牛肉，可以单卖，论斤称，味道很棒，潍坊现在就这一家做的好吃，我家都爱吃，里面带筋，口感很好，一点也不塞牙，老人吃也没问题的，价格倒是有点贵，不过现在想买一斤真正的生牛肉都很贵了，过年我也要去多买些，串门带去一定也很好。
具体位置在和平路与福寿街交叉路口，有一个福润德大厦，沿着大厦前的小路一直往里走，走到头左手边就是。
❷ 高分悬赏
四川青年酒家山师东路。招牌菜是水煮鱼、回锅肉、辣子鸡、干煸芸豆。四川泡菜味道很好，你记得要，会免
费给你上的。小饭馆，经济实惠，分大小盘，3个人（即使是男生）2个菜最合适。还会按人数送时令水果。感
觉非常好。
盱眙龙虾馆文化东路62号（省杂技团对面）很不错，而且进门就给带个兜兜。很多人喜欢。
多多龙虾球在山师东路北端，多多龙虾酒楼。正宗的南京风味。据说龙虾球的发祥地是在南京，这几年逐渐走
向全国。除了传统的辣炒和酱爆之外，还有密制、酱骨和啤酒味的。这里菜品除了麻辣和红烧龙虾球之外可都
是整虾哦，至于是怎样入味的，是店家的秘密。另外，这家还有济南市独一家的干隆豆腐，鸡蛋皮卷着鸭舌、
内酯豆腐、咸肉、松子和香菇。20元，能承受，体会一下啦。
农家小院文西路靠近千佛山海鲜市场。麻辣龙虾球味道纯正，龙虾的品质有点不稳定。分量大到吓人，38元的
价码一点都不亏。
红房子省博附近路东的一家店。水煮鱼、麻辣龙虾做的很不错。
老干妈龙虾店省博附近。就在上面说的红房子旁边。爱吃龙虾的朋友也不要错过啊。
四季红省博物馆北面。馆子不大。龙虾球不错，就是分量太少。在一大盘的辣椒里找龙虾球有点像鸡刨食。28
元，量价比不合适。一点经验：但凡是比较好吃的龙虾，一定都放了点糖。
紫金城林业大厦斜岔路。火锅还有鱼都不错。
外婆桥山大路上。比较实惠。水煮鱼和龙虾是特色，另外凉菜不错。
蜀香苑山大新校北门斜对面往东。不起眼的小馆子，老板当厨师，酸菜鱼很好吃。15元一盆。另外泉城广场北
侧，黑西那边也有蜀香苑。酸菜鱼和川北凉粉堪称佳品，而且价格公道，份量十足。
老成都在高科斜对面的加油站附近。川菜很正宗，一家人都是四川的。麻辣豆干丝又香又麻又辣。
龙润饭店齐鲁软件大厦对过。麻辣龙虾相较于舜园的更干些，辣椒炒的很干，壳硬，不过味道还可以，25。肘
子骨不错，可以要半份，要多了实在吃不了。
川妈妈在岔路街，香油花生的味碟不错~。
潍坊朝天锅中山公园附近。很不错。
小辣椒经三纬十北边。地道的四川火锅。有不少四川人去吃。成盆的麻辣烫实在是辣的出格。味道不错。
重庆鱼庄解放桥路口向西一百米左右，路北有一条小街，就在这条小街上。应该是一到这条街口，就能看到重
庆鱼庄的招牌，饭店在路东。外观比较简陋。应该很好找的。小龙虾球、酸菜鱼、辣子田鸡都很好吃。
重庆小辣椒在解放路上规划设计院东边的一个小街上。水煮鱼做的非常有味道，还有回锅肉，酸菜粉丝汤也非
常棒。薯仔丝太好吃了，而且便宜，3块钱一盘，还可以要半份。
成都鱼庄泺源大街和历山路口上，门头不大。炒田螺大料味道太重，香味被折去不少，感觉和地摊上差不太
多。龙虾球垫底的辣椒太多，严重影响龙虾数量，有滥竽充数之嫌。酸菜鱼不错，用的是草鱼，酸菜也够酸，
吃起来比较爽口。红烧鲶鱼很好。
老川城银座附近。好像好多家。去的话记得点它的豆油皮尝尝。
品味川菜馆银座商城后面小吃街（紧挨着银座）。很小的店，开了好多年，生意特好。推荐招牌菜：火锅鱼粉
25元，炝卷心菜6元。
重庆酒楼经七路泉城广场对面。沸腾鱼，四川腊肉，口水鸡都不错。麻辣烫很过瘾。山工北门佛山苑小区里也
有一家重庆酒楼。毛血旺做的很棒。
红京鱼开元山庄西区路南。川菜菜系， 服务态度非常好，印象深刻。价格也不贵。水煮鱼，香辣蟹，飘香
鸡，豆豉排骨，麻辣小龙虾，豆角炒肉等等都很好吃。
隔壁龙虾泺文路和朝山街之间的小小路段上，一墙之隔的两家酒楼都做龙虾。一家做的叫“辣炒龙虾”，一家
叫“麻辣龙虾球”，价格分别是38元和35元，分量都很足。辣炒龙虾带点汤，比较入味，主要的调味料是甜酱
和辣椒，属于北方风味，就是属于自己的特点少了一点，应该值得一试。麻辣龙虾球是川味的，用辣椒和花
椒，有点像歌乐山辣子鸡的做法，口味中上。
蜀香园和平路和历山东路交界处的蜀香园应该是济南吃龙虾方法最多的地方。其中的手抓肥龙虾是特色菜，据
说是用微山湖的野生龙虾加上二十几种中药经过十余道工序制作而成。对平凡的龙虾来说，这可能是最高礼遇
了，已经上升到了补中益气的医学高度。值得推荐的是蛋黄局龙虾球，蛋黄的香和龙虾的鲜相映成趣，蛋黄的
沙和龙虾的劲道相辅相成，对于不能吃辣的人来说，无疑是好的选择。红袍龙虾球是糖醋味的，也很别致。其
他还有酱炒、椒盐、蒜香、麻婆等口味。可能是火候还是工艺什么原因，龙虾球都不是很好剥而且有点土腥
味， 算是一点遗憾吧。
手抓肥龙虾35元，其他都是18元，分量不大，可是多尝几种口味。另外值得尝尝的是苗家酸汤鱼，西红柿做的
鱼汤，酸中带鲜，化油解腻，至少要喝三碗才过瘾。价位稍高：38元。
三友鱼馆经七纬一路口南边。三友鱼馆的火锅鱼赏心悦目。把一道菜做得好吃只能算三等厨子，好吃又味道香
是二等厨子，好吃味香又好看的才是一等厨子。这里的火锅鱼汤很清。辣椒都是正宗川椒，个小、形圆，味
香，不是太辣。鱼片是白的、香葱是绿的、辣椒是红的，还有豆腐皮、藕片、薯仔片、豆芽等配料在里面解油
腻。不是很麻，比较符合济南人的口味吧，毕竟大多数北方人受不了麻对双唇的折磨。大份40元，小份25元，
辣味分为三星，可以自选。量比较大，两个人小份足够。
清河饭庄国贸附近。龙虾球不错。而且也是济南较早推出这道菜的地方之一。
姜仔鸭北园路上。 “红烧鲽鱼头”太棒了。是胶东一带的做法。价格也不贵。一个鱼头在30以内~~。还有三
文鱼片口感也很好。
鲁能烧鹅仔鲍汁鲜孢菇，脆而不酥，筋道却不觉得硬，味浓而不厚，即爽口又有滋味。在烧鹅仔吃素也是满有
味道的，喜欢的就是这一点。它的自助餐很多人喜欢，无券48，有券38，饮料免费，酒不免。
鲁能锔鸡王泉城广场北边。豉汁蒸鱼头是我的最爱。
樱苑山庄博物馆西侧向南，进千佛山山门，继续向里。特色菜：各种野味，野菜。山鸡野鸭，清炖辣炒均可。
鸽子汤好喝。两个人百多元能吃的不错。
画苑山庄樱苑山庄向西。菜品比樱苑山庄贵点，好处是可以住宿。园林式环境，但装修的细节不精致。主要是
清净。
新闻大厦的自助中西合璧的自助餐。大厅中央是两排不锈钢式的菜箱，品种有二十几种，黑椒牛扒、葱烧海
参、九转大肠、烤羊腿等等。还有各种水果沙拉、各色小蛋糕，数不胜数。当然也少不了中式自助餐----涮火
锅。感觉环境不错、味道不错、价格也不错。
春江饭店共青团路移动营业厅往西路南。全家福像回家吃老妈做的菜一样，很亲切很牢靠很放心。这里有些菜
实在乏善可陈，但是因为全家福似菜似汤，当菜当饭，所以再有一两个青菜，便绝对对得起自己的胃了。另外
一种吃春江的方式是，冰啤酒配素锅贴，外带醋碟和大蒜。有一点需要注意，人少于三人，只能在楼下就餐，
二楼就是空着也不招待你。
聚丰德经五纬二。K59、101、35、68路公车大观园下。以正宗的鲁菜闻名。九转大肠自然是要点了。还有荷
叶肘子。不过现在已经差不多没落了。
孔膳堂二七新村。也是正宗鲁菜。别忘了九转大肠~。
胶东饭庄经十路山青饭店里。大众日报社东面。玉米饼子和胶东大包最喜欢。
胶东庄户城英雄山路。长途汽车南站，路口的东南角。胶东家常菜。店内挂着蓑衣、玉米、辣椒串，一派庄户
人家模样。一进门，“哐”的一声铜锣--应该是济南吃喝场上一个特例，有创意。它的菜也和它的名声、装潢
一样，有特点有个性。胶东一锅鲜、大丰收这样的菜名绝对是独一家的。而一般海鲜馆类的通菜炒海肠，它家
做的火候、味道，保你掏钱不觉得心疼。
微山湖渔馆嘎呀汤，名字颇为绕口，带着总让我想到毒液的黄绿色， 但是汤真的是鲜美无比。三吃黑鱼，特
别是“凉拌鱼皮”，清脆爽口，算是一道久吃不厌的好菜。最重要的是，餐桌上不停地吃，却不必担心体重。
风味鱼渣，可以要20块钱的那种（小份）够两个人吃，是用饼卷着吃的，很不错。早餐的撒汤非常好喝。2块
钱一碗。里面有鸡丝还有蛋花，梗米。有很多分店，实验初中有一家，还有在大明湖南门一家，等等。
湖北渔村三联对面。瓦罐白菜是该店的当家菜。白菜是一种透明的奶白，既糯又爽。汤不仅是高汤，每份又另
爆了鳝丝，所以更加了它的鲜。只有吃到嘴里，你才会知道它的好。另外，湖北渔村的炒贡菜也是很有名的。
锦官堂在新世界后面的中华名优小吃城。最喜欢那里的担担面和夫妻肺片，很地道，而且超级便宜。
泉新酒家芙蓉街上。老头老太做招待。格非常便宜，口味很棒，甚至有很多老外慕名而来。
咱家排骨铺（老知青）中山公园边上。在济南宾馆下车，向东100米路北。浓郁的文革气息……
沙锅居经四路教堂那里。里面的啤酒鲇鱼好吃。
王光烧牛肉原来在山师东路，现在搬到历山东路中段。很好吃。牛肉一斤16元。不过老板娘的脾气不太好。
长春王记炖菜馆山大路上。人很多，菜也的确不错。招牌菜是排骨，还有炖菜和凉菜。价格不贵，在十几元左
右。我们五个人花了八十多，吃的很饱。
鼓浪屿餐厅市第一医院东侧向南60米，那里的菜和店名一样有特点。
老芷兴在山大建设新村那边。小地方，菜做的好，山东风味。喜欢它的炒双冬，还有冬笋炖肉。很有特色。
奇林村湘菜奇林村湘菜已经有有两家店了。银座南50米路东的老店，还有山大路上的新店。不怕辣的同志们就
冲吧~，剁椒鱼头不错。另外，花园路上的毛家湘菜馆也是吃湘菜不错的地方。
秦镇山师东路上，门口有个扎红丝巾的兵马俑。陕西小吃店。店里就四样：大米面皮（凉皮），肉夹馍，黑米
粥，黄桂稠酒。凉皮浇着红红的辣椒油。还有腊汁肉肉夹馍，腊汁肉很正宗。黑米粥勺子舀下去粥都挂在勺子
上，稠稠的。黄桂稠酒是种米酒。
老家小院位于文化西路的小店，菜以清淡可口为主。它的肉丝拉皮实为一绝。丝切得极细，拉皮又很地道，有
陕西风格。吃在嘴里丝丝凉意沁人心脾此店的另外一个特色菜是小院熬鱼。
老东北家乡小院银座商城西南方20米二楼上。量大，实惠。味道也不错。大楂子粥免费。还有大马哈鱼，自制
大拉皮，酸菜，干豆角，地三鲜等等。
哈尔滨春饼店泺文路。比较正宗。饼不是很好吃，但有几个菜不错。酸菜粉，肘子骨，干豆角……干豆角最好
吃。
环境不大好。
老家肉饼山师东路北街中段。老家肉饼好不好吃，见仁见智。初食者大都感觉不错。油多肉多，价格便宜，吃
得来满嘴流香。
杨麻子大饼在山大南路，华清池的斜对面。获过什么金牌银牌。主要是东北菜，关键是饼好吃。是家常饼，也
有油饼，肉饼和菜饼。炒菜主要是东北菜，炖菜什么的，味道不错。味道好，环境也不错，干净，还很便宜。
两个人最多40块。
新绍兴和小绍兴新绍兴在山大南路，建工大厦斜对面路北。龙虾球不错。小绍兴在老转村的隔壁，齐化宾馆的
院里。我喜欢白斩鸡，酥鲫鱼。这两个店口味都不错的。小绍兴的比较精致些。新绍兴的比较大众些。价格新
绍兴便宜哦。
上海“回味鸡”其实是在济南。48路终点站，山东工人报社，往东走10米。一个牌子上写着，买的人挺多，下
车一眼就能看见。做这只鸡很麻烦，光小料就十几种，先炒好再用高压锅炖。鲜鲜嫩嫩的、微辣，感觉不错。
上海生煎包东关大街上有一个店面，门前每天都排好长的对。这个东西正宗的名字应该叫生煎馒头，也简称生
煎。其实和我们的煎包没有太大的区别，不同就是它一般是全鲜肉馅的。而且南方人的习惯是不放酱油，不象
我们这儿的包子馅都是红红黑黑全靠酱油提味。南方人讲究吃东西要吃原味的，做菜的时候绝不能让调味料改
变了食物天然的色泽和鲜味。甚至连外型最好都不要变~~。
吴侬细雨上海风味小吃山师东路东段28号。相对偏僻的小店，隐藏在山师东路的最南段。该店为济南市为数不
多的上海小吃店，不大的店铺布置的很有特色。30年代的留声机、30年代旧上海影星的海报错落有致地挂在墙
上，很有复古的文化氛围。菜品价格相对低廉，口味不错。推荐雪菜黄鱼、阿拉小炒皇，蛋黄大馄饨、南翔小
笼包。幽静典雅，适合男女数量相等且较小资的青年人光顾。
秋源农家菜千佛山东路45号。主要是蒙古菜和农家菜，价格便宜，味道质朴醇厚。价格相对便宜。有10道精品
菜和10道金牌菜。最贵的是风干牛肉，据说原料是内蒙的，48元。还有攸面、巴蒙烩酸菜、农家鱼等。农家鱼
主料是普通的鲤鱼，但汤料是百年老汤，据说传自宫廷。这道菜需要炖24小时。28元。
金宝岛大酒店在北园路。是个台湾老头开的店，纯正的台湾风味。很不错，里面每天都放闽南语的歌。
光头香辣蟹山大南路。从山大路路口往西100米。那里的迎宾都是光头（包括女迎宾）。先吃香辣蟹，然后用
香辣蟹的锅炒牛肚、豆油皮、薯仔，料可以烫麻辣锅。菜品比较有特色，辣椒很地道，纯正四川辣椒。凉菜有
橙汁瓜条等等。缺点是价格比较贵，香辣蟹49元一斤，没有黑趵，青岛纯生12，挺黑。
竹荪鹅岔路街老街坊北边一点。特色菜当然是竹荪鹅了。首先喝汤，接着吃竹荪，鹅肉。然后放入蔬菜或者其
他的东西一起煮。最后把宽面条下进去。味道还可以，比较清淡，汤很鲜美，竹荪也好吃，算是比较有特色
吧。服务有点太过周到，看你碗里没东西了就给你加，想吃点别的都不成。
天泽鱼馆山大路与花园路交叉口西南角，小肥羊对面。一家东北人开的酒店，两层。价格相对合理，口味相当
不错。推荐菜品为：薯仔泥、烟熏骨架、大盘鲇鱼等。特色菜种类较多，精致实惠。卫生条件好。而且鱼肉类
都很新鲜。经典“战例”：清一色大老爷们8人在此聚餐。消耗啤酒42瓶，结帐价格为300元，其中酒水为160
元。
刨去酒水，菜品价格相对来说并不贵。
华山鲶鱼把车开到华山背面的山脚下，有很多家。华山鲶鱼实际上是当地所有做鲶鱼的馆子的统称。这些馆子
分布于华山脚下周边，都自称是绝对真传。几间简陋的平房前停着数辆高级轿车，都是专程从市里赶来尝鲜
的。盛炖鲶鱼和炖鸡的盘子实际上是两个铝制脸盆，鱼和鸡都是由顾客现挑并当场宰杀。除了这两个菜，其他
的都是野菜，但是口味非常好。炒鸡蛋一定要上一盘，真正黄澄澄的山鸡蛋其实也是我们久别了的美味。炖鲶
鱼和鸡的浓汤简直就是另外一道菜，用馒头蘸了入口绝对美味。另外开酒瓶的起子为自制，大约有四十公分
长，简陋但是非常好用。价格很便宜。味道也好。但是偏咸。缺点是卫生条件一般而且距离太远。
工会干部培训中心经十一路，体育馆后面，自助餐每位26元，很好而且便宜。
林记餐馆和平路东段路南。外面看不起眼，但做菜的味道很是不错，推荐面筋炖肉，鲶鱼和虾球。
金都酒店在经一路延长线上，高架桥入口（少年宫出口）那里，路北。饭菜质量比较好，只是环境一般。价钱
比较合适。既不寒酸，还能吃饱。
贵客饭店西门电信大楼向北有一钉子路口，向西。口味不错，重要可以要半份，很实惠啊。它斜对面有天粮，
包子很好吃，而且面食种类很多。
仙竹园饺子城历山路与解放路交叉口西侧100米，路南。主要是家常小炒，适合大众口味，不能说特别好，但
用来果腹绰绰有余。最典型的特征就是盘子大、菜量足。经典“战例”——四个小伙子点菜6个，一共65元，
最后还有两个菜需要打包带走。缺点是没有经典的拿手菜。
张记福满楼泉城路往东走，过了青龙桥。烤鸭是它那里的特色，价钱也公道。房间不错，是个新饭店，比较干
净，环境也可。
撮一顿经三纬十路口东一点路南。特色菜是风干鸡/风干鸭，可以要半只。另外煎饼爬虾也不错。爬虾扒好，
和鸡蛋一起炒，然后卷小饼吃。去的时候基围虾10元一盘，限点一盘，没点。不知道分量如何。缺点是菊花茶
要10元，另外餐巾纸还要另收费，快跟中国点心一样了。服务不是很好。
永和豆浆孺肉饭好吃。肉粽子，烧麦这类小吃我都喜欢。
六乃喜贡粥味道比较有特点，不过很多人喝不习惯。酱肉包很好吃。我有朋友喜欢那里的海米冬瓜汤。
可立餐大观园的可立餐，铁板饭（猪肉鸡肉牛肉都有）很有名。而且比较便宜。
九碗伴台湾招牌饭朝山街九碗伴，虽然是杭州菜，但味道也适合北方人的口味，而且啤酒也不贵。24小时营
业。如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的话，可以考虑一下它。
卫巷快餐爽口黄瓜，去的差不多每桌人都会点，如果你去了不点这个菜一看就是外行哦。粉皮炒肉，远近驰
名，几乎也是每桌都点，有的人还要点2盘（8元）。海鲜疙瘩汤，好喝（8元）。炸鱿鱼，看上去很好看，不
过没吃过~。菜单只有一张，有一面是6大招牌菜，如果不知道什么好吃就按那个点吧，准没错~。还有，来这
吃饭必须有运气，因为店太小，能挨到座位真的也算挺幸运的。
蓝白快餐黑虎泉西路上，先吃东西后买票，叫你吃的好象不花钱一样。熟不知还有下回分解这一说呢。不
过， 6元8元的套餐还是很实惠的。那里的四喜丸子特别棒。以前是人挤人，现在不知道。
银座商城的康康快餐银座商城地下一层新开的康康快餐有一部分有点类似回转寿司那种样子。桌子围成一圈，
外一圈是高脚椅。是火锅，用电磁炉的。
回民小区磊磊烧烤（老店）西行50米。丁字口处支着四口大锅（一定要是‘4’口），若干小桌的便是。每天
上午只卖到10点，风雨无阻，但是7点至8点的口感最佳。十里飘香，口味纯正，干净卫生，价格公道。朋友坐
一块儿喝热豆浆（可以续的），卤蛋，油条，马蹄烧饼一夹，外加一碟小菜。然后就边吃边聊吧，很爽~~呵
呵。
燕山小区里的满天星，鸡蛋焖饼很好吃，量也大，五元/份。普利门路上有一家，从草包包子铺向西200米路
南，3.5元/份（肉的）。在英雄山下新世界商场边上的小集市里，全是炒焖饼，素的3元一盘，肉的4元一盘。
那里随便那一家都很好吃，最早炒焖饼也是从那儿开始的。大观园西门往南走有个王家米饭，那儿有一胖子，
天天拿个大扩音器喊：百年老店，王家盒饭……王家米饭再往南一点儿，有家24小时的四川麻辣烫，上面写着
“25小时”营业，呵呵，那地方不错。还有王家米饭旁边有一家甘肃人开的拉面摊，做的拉面，炒面，会面，
刀削，羊肉泡馍都不错。
东仓小区里，从东门小商品市场后门往东走大概第二个路口，原来有个小亭子，后来拆了。在路边摆了个三轮
车。摊主是个脾气很好的中年人，他做的牛肉太好吃了。做的很干净，连抹布都是雪白的。肋扇13元一斤。一
定要尝尝。
山财附近，舜玉路上的一个小岔路，里面卖的煲仔饭很香。另外这条街上有一家四川饭店不错，店铺很小，只
有不足十张桌子，但是四川厨子手艺极正，辣子也是内江的原料，价格很便宜。水煮肉片只有12。山财食堂里
的面包也好吃~，特别是那个肉松加沙拉的。不过要记得先找张山财的饭卡哦~哈哈。
离西市场不远，在纬十路上，有一家餐馆做素鸡素火腿很不错。在济南属于老字号的店铺，今天知道的人不多
了。
茶
名人茶馆千佛山路9号。名人的店主鲁明以前是做国画的画家，去日本留学回来决定发扬中国的茶道。比较可
敬的人。喝茶的话一定先去这里。
兰亭茶艺馆马鞍山路52号。曾经看到一个关于兰亭的评价——仿佛看到未来茶馆的样子。兰亭是让你感觉很生
活化的茶馆。在兰亭可以完全放松心情，不用担心不懂茶道。
白鹤茶艺北园大街346号白鹤楼大酒店，8966196。就在我家附近。这有免费的茶艺讲座。不过我没注意过。
不太关心茶道这些东西，觉得好麻烦。很爱喝茶。对我来说茶就是最好的饮料~。
席殊泺文路与朝山街相交的一条小街上，绿色的雨褡，很醒目。一家很不错的书店，各种闲书都有。可以要一
壶花果茶或者咖啡喝，价格便宜，顾客不多。实行会员制，比较合算。适合一个人去。柠檬口味的果茶跟熏衣
草茶是我喜欢的。要是有蛋糕就好了。
西餐，咖啡
长春藤天地坛街17号。长春藤就像它的名字，像一株绵绵不绝的青藤，延展，生发。在济南最繁华地段存在了
5年，面对大起大落的泉城路，却沉静依然。可以说，济南咖啡的历史，是从长春滕开始书写的。喜欢它的一
种水果茶，煮的很好喝，记得嘱咐小姐少放糖。
翡冷翠济南最有文化气息的咖啡馆。而且不贵。店主网名叫贞观。文笔相当棒。很可惜，因为贞观移民去澳洲
所以现在翡冷翠已经不存在了。但是一定还有很多人像我一样在怀念它。
SPR开元店中联花园的SPR是济南最有咖啡感觉的地方。咖啡本来是低调而狂热的。墙壁上涂鸦的颜色却给人一
种似是而非的感觉。特色推荐：意大利咖啡。定餐电话，261。
今日咖啡主题馆102杆石桥下车金龙大厦西楼。一直觉得这是济南最好的咖啡厅。没有大肆张扬的门面，简约
到了及至。可是细节上却一点儿不含糊。餐品味道很好而且相当实惠。从某种程度上来说，今日更像是一个概
念或者样板。它本来应该在上海或者北京的，不小心却落在了济南。济南需要这样的领路者。
托普黑西路111号。偶尔来这里。感觉有点贵。陷在软软的沙发里。捧着热烘烘的咖啡杯。窗外是泉广熙熙攘
攘的人流。心情会变得很不错。告诉自己要好好珍惜现在的一切。周末有角度乐队演出。
星光左岸南门大街2-1号。6079099。不错，价钱也不算太贵。300多年前，巴黎的第一家咖啡馆——普各伯咖
啡馆落——脚塞纳河左岸的圣日耳曼大街。之后，左岸地区逐渐成为一个咖啡馆，书店，画廊，唱片行，电影
院集中的文化圣地。 “左岸”也因此成为一笔文化遗产，一种象征，一个符号，一个时髦的形容词。若干年
前的左岸，咖啡馆大致是这样的情景：圆顶咖啡馆是属于“野兽派”的；力普咖啡馆聚集着“迷惘的一代”；
普各伯咖啡馆成为莎士比亚书屋的“第二编辑部”；海明威坐在丁香园咖啡馆一个靠窗户的位置构思他的《太
阳照样升起》；毕加索在双偶咖啡馆与朵拉玛尔小姐一见钟情；萨特和西蒙波伏娃在花神咖啡馆讨论“存在与
虚无”……让人沮丧的是，现在左岸的咖啡馆已经没什么画家，作家，也没什么哲学家了。巴黎人调侃说：
“过去的人们在咖啡馆谈艺术，现在的人们是在咖啡馆谈咖啡。”可笑的是，现在几乎每个中国的大城市都有
一个以“左岸”命名的公共场所。中产阶级聚集的每一个角落都弥漫着塞纳河左岸的咖啡味道。
泰得堡文化西路/山大路。很多人喜欢它，是因为有家的感觉。咖啡色的沉静与隽永往往会让人产生一种本能
的依恋。和朋友坐在阳光中，时间匆匆而过。不知不觉间就看到夕阳西下的景况。泰得堡算是济南最最本土的
咖啡厅了。就像济南人--温润，祥和，厚道，没架子。喜欢那里的冰淇淋，6元/个，好吃。其他吃的东西一般
般。
香啡阁朝山街中段。东西都挺好吃的。冰淇淋也都不错。不过冰块太多，看起来满满一大杯，其实只有1、2个
球。最喜欢一楼面对街道有玩具的那一排位子，还有二楼拐弯最里面有沙发的角落。至于咖啡，香非阁是用机
器烧的以意大利浓缩为底的花式咖啡，不存在正宗一说。香啡阁最失败的地方在它的音乐。一年四季都是傻乎
乎的bsb。
圆缘园泡沫红茶坊泺文路中段。我觉得不是很好。不过有好多朋友喜欢。印象比较深的是它的珍珠奶茶。一小
茶杯里是黑色的糯米做的珍珠，一大壶是奶茶。把奶茶倒进小杯子里，拿小勺轻轻搅拌，入嘴滑爽极了。贵了
点，一份要20多。不划算。
鲜地千佛山路，就是阿米果往南走一点儿。总店在上海的恒山路。明亮简洁时尚，氛围不错。CAPPUCCINO做
的最好，在济南数第一，还有茶点。其他都是套餐，味道还可，价格中等偏高。3人吃饭百元左右。
至爱咖啡西餐厅文西路25号山大北门。速溶漫画吧旁边。我一网友的妈妈开的店。至爱的墙上有一面船，它说
要为爱扬帆。而我却把它当作一个躲藏的洞穴。这个距离地面不太遥远的地方让人感觉时间停滞，不知道外面
是几点几分，很有安全感。如果只是为了吃东西，就没有必要来至爱了。吃的东西一般般。
珍妮的店历山路口（历山路和文化西路交界处）Umart。定位比较明确，虽然店面不大，经营还是很成功的。
来这里的大多是院校外籍留学生和部分有消费条件的国内院校生。它的西餐很精致，口味正宗，冰淇淋和甜点
都很好吃。JENNY’S CAFE各色鸡尾酒类比较多，而且常常搞一些外籍留学生聚会。只是在那种聚会中有时会
看到个别国内女孩的不佳表现。让人倒胃。特别提醒大家不要尝试“珍妮沙拉”，味道太奇怪。总的感觉还不
错。就是缺少些文化气氛。价位略高。
品翠亭朝山街。情调挺好，饭菜一般。38/人自助。要是情人节去的话可能会没有位子哦，肯定会爆满的。
自助巴西烤肉巴西烤肉还可以。不过不如上海的好吃。大概传到山东就有点变味了~。医药大厦二楼，地址在
解放路12号吧，靠近甸柳庄，路南。堤口路也有一家。有十几种口味的烤肉，还有各种小菜、点心、汤、粥、
水果什么的。烛光晚餐。情调不错。每人48。
皇室比萨顺河街4号楼。在泉城广场也有一家分店。算是济南最早的西式快餐店了吧。价格还可，pizza一般在
30元左右吧。
豪客来共青团路移动营业厅的那个路口，向东走。号称西餐，不过觉得豪客来充其量也就是个快餐。当然价格
也便宜。澳洲牛排还可以。
NG53意大利面NG53意大利面的店面开在芙蓉街。价钱极便宜，最贵的只需4元。低价格消费哦。
必胜客万达广场一楼。我最喜欢的pizza是曾经推广过8周
❸ 济南哪里的把子肉最正宗
济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂。一些资深把子肉爱好者称,上乘把子肉的精彩在于,有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制,但却不咸,刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上,十分甘美。如此诱惑的把子肉,是否挑动了你的味蕾?
下面给你推荐几个喜欢的把子肉摊点，统统好吃到爆！（排名不分先后）
NO.1 县东巷北头路东 苏家米饭铺把子肉
县东巷北头路东的苏家米饭铺，肉比较厚实，皮Q肉烂，味道不错，自助取餐，餐具都是统一的“缺口”白瓷碗！
特色:15年老店,肉块大、酱味好,肥而不腻、瘦而不柴,四喜丸子很地道,炒菜也不少。
NO.2 北园大街边庄小区附近流动把子肉摊
北园大街边庄小区高架桥往东一点的流动把子肉摊，小区大妈自己做的，味道很地道。
NO.3 重汽翡翠郡西门的袁记甏肉
重汽翡翠郡西门的袁记甏肉，他家的把子肉全济南最好吃，没有之一！
NO.4 山师东路中间路口药膳把子肉
山师东路中间的路口，有个药膳把子肉，10点以后出摊，辣味把子肉真是绝了
NO.5 县东巷咱家药膳把子肉
县东巷咱家药膳把子肉超好吃，特色:肉分辣和不辣,肉带点甜头。他家的豆腐卷,金针菇,豆腐,鸡蛋和炖白菜都很好吃。
NO.6 历山路经十路交叉口西南角把子肉摊
地址:历山路经十路交叉口的西南角1+1把子肉(流动摊位)
营业时间:冬季20:00开始营业,夏季21:00开始营业特色:辣椒酸甜鲜辣,米汤很稠。肉炖得很烂,极其爽口。
NO.7 山大南路和二环东路十字路口高架桥下把子肉摊
山大南路和二环东路十字路口高架桥下，每晚八点半出摊，凌晨五点收摊。
NO.8 老兵把子肉
老兵把子肉，老板是退伍的炊事班战士。地地道道的把子肉，茄子辣椒红烧肉很棒，丸子很好吃！每晚8点开始，经七纬二路口，中信银行门口小推车。可以刷pos机的把子肉摊，天天排队，太好吃了。
地址，经七纬二交叉路口老兵把子肉
NO.9 赵家米饭把子肉
经四路中山公园西一百米路北老赵家把子肉。好吃人太多，想吃十一点就得去，店家比较任性。呵呵
NO.10 制锦市老奎家米饭铺把子肉
制锦市老奎家米饭铺是一家20年的老店，不带肉皮、肥肉很少的酱肉是这里的特色,酱香浓郁,量大实惠。
NO.11 解放桥米饭把子肉(流动摊位)
地址:解放路与历山路交口东南角
营业时间:21:00以后
特色:性价比高,米饭清口,肉菜实惠。这个路口到了晚上卖小吃的很多,仅米饭把子肉就有两家。这家米饭把子肉的标志是一辆银灰色的微型面包车,另一家是辆银灰色的小货车。
NO.12 爱琴米饭把子肉(流动摊位 )
地址:解放路与山大路交叉口西南角
营业时间:21:30以后
NO.13 老王家米饭把子肉
地址:县东巷中部
营业时间:只经营中午一顿饭的时间
特色:软嫩不烂,肥瘦相间,肥而不腻。这家店之前在民生大街,后来搬到了县东巷。
NO.14 佳豪快餐(流动摊位)
地址:青龙桥中豪大酒店旁边的建设银行门口
营业时间:21:00以后
特色:笨办法烹制,把子肉中透着一丝巧克力味,肥肉筋道不腻。老板在此出摊十余年,风雨无阻。
NO.15 四喜居把子肉
地址:经三小纬六路向西不远路南
营业时间:8:30——20:30
特色:四喜居是老济南名吃,什锦砂锅怀旧味十足,是目前40岁左右的济南市民心中怀念的味道。把子肉肥而不腻,瘦而不柴。
NO.16 薛氏三八快餐
地址:经三纬八
营业时间:6:00——20:00
特色:把子肉和坛子肉都是入口即化,肥而不腻。而且价格实惠,性价比高。
NO.17 老济南药膳把子肉
地址:周公祠街路北
营业时间:7:00—21:00
特色:老醋茄子和红烧茄子很美味。他家的把子肉、酱鸡蛋、面筋和辣椒都大受欢迎。
NO.18 老济南把子肉
地址:周公祠街
营业时间:7:00—21:00
特色:这家店就在名气很大的老奎家米饭铺东边。顾客觉得他家的味道确实不错,炒菜也不少。
NO.19 边庄大米干饭把子肉
地址:水屯路白鹤市场旁
营业时间:6:00—21:00
特色:肉色重,口感适中。东北两姐妹开的,只是一个没有名字的棚子,但是顾客络绎不绝。
NO.20 东仓把子肉(流动摊位)
地址:历山路与山大南路交叉口西北角
营业时间:9:30—凌晨2:30
特色:肉和米饭口感很好,人气很旺。老板说,他家店是指着口耳相传的老顾客。
NO.21 六乃喜把子肉
地址:家乐福楼下等连锁店很多
营业时间:正常营业时间,部分店面24小时营业
特色:他家的把子肉是套饭,配有米饭、汤和小菜,属于他家的经典套饭。顾客认为这家的把子肉套饭味道偏甜,配着小菜很爽口。
NO.22 东北把子肉米饭(流动摊位)
地址:历山路泺源大街交叉口西北角营业时间:22:00—凌晨5:00
特色:老板用东北老家的大米做干饭,特别香。他家把子肉米饭做了才几个月的时间,但是他家的炒菜和饺子已经出摊五六年了。
NO.23 超意兴把子肉
地址:连锁店很多
营业时间:正常营业时间
特色:连锁店众多,人气旺,每天消耗8吨肉。这家的把子肉肥而不腻,但是瘦肉稍有些柴。
NO.24 老赵家把子肉
地址:燕山中学南边路口东行200米
营业时间:12:00—13:00左右
特色:肉味较咸,肥肉入口即化,酱辣椒是一绝。他家只卖中午一顿,周围的居民称他家每天的量很小,一会儿工夫就卖完。
NO.25 好记米饭铺把子肉
地址:经十一路小学向西不远
营业时间:6:30——15:00
特色:萝卜条、粉条和肉皮绝对特色。老板是位50多岁的阿姨,因为要照顾孙子,15点就要关店门。
NO.26 香阁里快餐
地址:凤凰山路35-1
营业时间:上午10点—晚上11点
特色:肉香味美,米饭是竹筒米,叉烧肉也很好吃,肉皮很经典。
NO.27 工人新村老店把子肉
地址:汇文实验学校向南300米左右
营业时间:8:00—14:00
特色:自制肉丸子很有特色。他家菜的品种多,肉较烂,滋味很是不错。
NO.28 国贸老店把子肉
地址:龙都国际大酒店街道斜对过的巷子口(清河小学向东300米左右)
营业时间:5:30——9:30
特色:把子肉味道有点偏甜偏咸,入口即化,米汤都是从水龙头里直接接出来。顾客反映,由于生意太好,周围的同行不愿意他们家开门一整天,所以他家只在早上开业。
NO.29 窦三甏肉米饭铺
地址:舜玉小区内
营业时间:10:30——20:00
特色:虽然甏肉和把子肉有区别,但是鉴于大家都推荐他家,也就列上了。这家的把子肉没有用油过过,但是有股浓浓的中药味。
NO.30 三点把子肉
地址:济南连锁店很多
营业时间:8:30——20:30
特色:用特制的铁锅炖成,肥而不腻,重而不咸。但有顾客反映,他家的所有菜都放酱油,酱油有点多。
都说济南是“串都”，一到夏天就满城飘香（我说的当然是肉香味啦），可这把子肉就不一样了，一年四季的活跃在济南人口中、眼中、碗中、腹中~~
把子肉是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃，属鲁菜系。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂，肉肥不腻，多滋多味。
把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐、不加糖。在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。
济南上乘把子肉的精彩在于有肥肉的存在，才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。
把子肉的来历，据说与古时的公祭有关。说是古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人，由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“把子肉”。参祭的人把这些肉拿回家用酱炖着吃，渐渐就有了把子肉这种特定的美味吃食。
把子肉是济南人民的心头好
我为大家整理了10家
“最济南”的把子肉店
客官，来份把子肉吧
苏家干饭铺
老苏家的把子肉据说有80多年 历史 了，当年主政山东的韩复榘经常派人开着大吉普车来买。
特色自然是米饭和把子肉， 瘦肉松软、肥肉不腻， 丸子全是肉，不掺淀粉， 在米饭中加入做把子肉用的汤，吃起来绝对是人间美味。
辣椒豆腐酱鸡蛋都很有济南的传统风味，门口的大桶夏天绿豆汤冬天粘粥，非常贴心。经常排队排到腿软，可还是忍不住这份美味啊。
地址： 县东巷北首明湖小区14号楼一层临街门头房
老兵把子肉
老兵最早是在经七纬二的一个摊儿，简直是济南把子肉界的传奇！天天排队天天爆满。
老板据说以前在部队是炊事班长，善于炖肉。肉还是不错的，入口即化，咸淡适中，每次人都很多，生意火爆，因为物美价廉啊。
第一口下去没有想象中的腻，反而是越吃越香，白菜是炖的烂乎乎的，微甜。把子肉的淡甜味是老兵独有的，连于谦老师都爱吃。
地址： 经六路105-7号
好记米饭铺
这家店一大早就开门，但是每天下午三点就关店，所以你们要来的话切记是三点之前来！
把子肉很大块，炖的很透，真是肥肉软糯瘦不嵌齿，肉太香了，没有大料味儿，纯肉香味，吃了还想吃。
地址：经十一路英雄山小吃城西口路北侧公交站牌后
三点把子肉
他家的把子肉，坛子肉等都是偏咸口，适合口味重的人，和米饭非常搭配，很下饭。十分值得一提的还有别家免费粥都是玉米粥之类，但是这家店内提供的是免费的甜沫，而且用料十足。
地址：分店众多，济南有六家店。最初的一家是山大北路店。
老济南药膳把子肉
在济南把子肉谱上名列前茅的一家，一直被模仿，但从未被超越。淡淡药膳香味是他们家最独特的地方。
把子肉分辣和不辣，肉分纯瘦和五花，肥肉一点都不腻，瘦肉也不柴，淡淡药膳香味，店里有肘子肉，比把子肉口感更加嫩滑，入口即化。
自助形式，自选菜品，胃口小的千万记得要半份，太实在了！价格很便宜，很亲民，店不是在繁华的正街，而是在胡同里，而且门脸很小，一不小心就错过了，正所谓酒香不怕巷子深吧。
地址：周公祠街15-6号(五龙潭北环保厅向东99米)
蒲草把子肉
这家有砂锅把子肉，店名由来是因为这家的把子肉用蒲草绑制，明亮通透的快餐店，就餐环境算是很不错的，服务到位。
性价比很高，宣传称米饭是用五常大米做的。茄子是一整个茄子，才要两块钱，也是便宜到没朋友，非常好吃，入味好且不油腻酸甜口。
地址：趵突泉街道山东省老龄委员会宿舍交通银行对面
赵家好米干饭把子肉
这是一个济南老店了，周围的店换来换去，这家店却一直在这里，天天中午队伍排到马路上。
好米干饭把子肉是主打，把子肉色泽红润，肉烂鲜香，以两只牙签轧制。还有四喜丸子，鸡蛋，酱豆角，豆腐皮，海带，面筋，炸豆腐，酱辣椒等，都好吃。
地址：经四路407号(近济南宾馆)
小林把子肉
这家店就在山水大润发对面，以前也是个快餐店，后来换成了现在的小林把子肉！
他家得把子肉真是做的好，肥得一点也不腻，入口既化，肉卷非常香。小菜也不错，尤其是红烧茄子，炸豆腐更有特色。
地址：殷高巷30号(近集庆路)
老王家米饭把子肉
“老王家”米饭把子肉早起设立于经八路民生大街，后设立于县东巷、北园联四路两处。传承人王燕伟精心烹煮，被各大媒体多次报道过。
他们家的把子肉是有点正正方方的，不是长条的，瘦肉不死不柴，肥肉不腻反香，肥瘦相连，回味悠长。肉丸子特别好吃，肉特别鲜美，米饭加了汤。
地址：联四路清联花园
胡子米饭
胡子米饭是夜宵摊，每天六点以后摆摊，三轮车外加小桌子小马扎，风雨无阻。胡子哥人爽快手脚麻利，暖心健谈，这样的人做出来食物也是很暖心的。
把子肉软烂，不腻，浓香，肥肉部分处理得好，而且不是过咸，配米饭正好。卷肩和炸鸡蛋都是特色。
【1.咱家药膳把子肉-县东巷店】【地址：山东省济南市历下区县东巷91号】 很小的一家店，没几张桌子，但是人超级多，还有排很长的队，去济南玩，说尝尝把子肉，味道真的不错，价格也不贵
把子肉配薯仔泥拌着米饭真的绝了。 哪次来哪次排队，生意每次都是依然火爆。把子肉肥瘦适中，淡淡的中药味、口感软糯，辣味的更绝，去晚了就真的没有了。口味相当正点，辣椒、豆腐、干煸芸豆都不错。【2.小林把子肉-山水大润发店】【地址： 山东省济南市市中区二七南路14号71幢楼房一楼】这家 店里六点左右菜是最齐的，但每天也都会有变动，招牌的茄子每天都会有，“红烧蒜末茄子”真的很大一股蒜香味儿，盖在 上再配一块儿辣“把子肉”贼香！把子肉肥而不腻说都说腻了，只能入口体会了！肉相比王新国的会偏薄偏长，辣味儿也不是很辣，两家不一样的味道，喜欢把子肉的都去尝尝。干煸豆角一般般，微微麻辣，虎皮鸡蛋和酱爆辣椒 也不错。“酱爆辣椒”辣椒特别入味，不辣！千叶豆腐和西红柿鸡蛋也都很好吃！【3.七天把子肉-凤凰路店】【地址： 山东省济南市历下区舜华路街道济南高新区凤凰路徐家庄东门28号商铺】 菜的口味很棒，菜的品种多，把子肉更是无话可说，肉很烂，咸口的把子肉，很香，跟刘忙相似，丸子中间是加蛋黄的，很有特色，茄子白菜都是下饭菜，总体来说好吃，肥而不腻配上热乎乎的米饭更是灵魂上的伴侣，环境很棒，服务好。【4.赞渝重庆小面】【地址： 山东省济南市历下区山大南路与历山东路交叉口东约180米】晚上营业， 招牌把子肉那是一定要点的，根据个人口味的习惯可以选择 辣&不辣两种，口感没得说，“肥而不腻，入口即化”；其次炸鸡蛋&虎皮辣椒常规搭配；解腻 ；也可配着他们家的辣炒咸菜丝也是OK；总之，你值得尝试。 这家的辣味把子最受欢迎，搭配外焦糖心蛋、甜口辣椒、多汁脆辣的娃娃菜，超强下饭组合，据说他家连咸菜和薯仔泥都很绝！【5.解放桥把子肉】【地址：山东省济南市历下区青龙后街与兴华街交叉口东北约40米】 解放桥把子肉这家是从路边街口用小面包出的摊，还是后来搬到了小店里，百吃不厌。 把子肉分辣和不辣的，肉很嫩很入味，瘦肉部分不柴不塞牙，肥肉部分不油腻入口即化，咸淡也正好，如果重口的朋友可以米饭浇汤。询问了吃辣把子肉的朋友，辣的也很到位。 像茄子啊西红柿炒鸡蛋啊，基本都是带甜口的菜，几块钱也不贵，这些菜可以要半份也可以要一份，根据自己口味可以多吃几道菜。【6. 大明醐挑肥拣瘦把子肉】【地址：山东省济南市槐荫区经二路269号大明醐酒庄】“把子肉”特别的软烂，入口即化的那种，一般可能会觉得腻，就这蒜吃就行了！把子肉没有缠线有点散要了两块，又给夹了点散开的，感觉得有个三块的量。坛子肉是长方体形状的肉，和红烧肉差不多，也是肥瘦相间，坛子腌制过久，所以汤汁很入味，口感绵密。辣椒，豆腐，鸡蛋都是把子肉的经典搭档，菜的种类不算多，但是味道还是很赞哒。【7.清河老苏把子肉】【地址：山东省济南市天桥区生产路与夜市步行街北口路东(海马头西邻)】 【带皮精五花把子肉】不得不说，就是鲜肉好吃啊！肥肉还能接受的程度；瘦肉真的吃出肉香。辣椒青青咧咧的，没觉得好吃。【海带】倒是挺有大海的味道。下次就是把子肉 米饭即可，最多再尝个肉丸。说是他家面筋很出名，把子肉和豆腐，半碗米饭！把子肉不腻，另有一番味道吃起来也不错，值得一提的是他家的水龙头出来的是大米汤，这个很赞。【8.武岳庙把子肉】【地址： 山东省济南市历下区百花洲 历史 文化街区后宰门街9号】 作为老济南把子肉爱好者吃遍了太多把子肉，总是担心期望太大失望，总体来说味道是很可以接受的甜口把子肉，拿捏的很好，软烂程度也到位，糖醋口的鸡蛋辣椒也很好吃，糖醋口辣椒汤浇米饭，味道顶的起来。丸子是真的不错，能吃出来是正儿八经的东西。 遵循着地道的制作手法，选品质好的五花肉，从泡、养到汆，几个步骤毫不含糊，再到炒糖色、炖和焖，整个过程下来耗时一天。【9.老兵把子肉-甸柳庄直营店】【地址： 山东省济南市历城区山大南路15号融和大厦1层】 老兵把子肉，甸柳庄直营店，把子肉都写在招牌上了，肯定很不错啊！咸甜适中肥瘦均匀，口感层次丰富，这次给的都是整块的，菜类薯仔丝 酸咸下饭。半份菜也给的不少，态度都挺好的。大口吃肉，提提神，一块把子肉，一份白菜，一份茄子，他家的特色菜把子肉，肥瘦相间，肉质软烂，他家的茄子，口味的也是赞赞，虽然有点油，但真的超级香。【10.老济南把子肉】【地址： 山东省济南市历城区祝甸路普贤医院西邻】 把子肉，是用草绳捆扎切成长块的五花肉，加上酱油炖煮而成，所以看起来有些黑乎乎油乎乎，但吃起来有八个字形容的已经恰到好处了：肥而不腻，瘦而不柴。卤好的把子肉，放在一口大铁锅里，锅里除了把子肉之外，还要放入海带卷、四喜丸子、虎皮鸡蛋、豆腐皮、豆腐泡、面筋、卷筋、虎皮辣椒、青菜叶，加入高汤，把子肉和各种食材继续同煮、同焖，最后做出来把子肉特有的复合型香味。
现在济南的把子大肉已经没有正宗不正宗了，也就是看谁的原料好，味道好，就行了，过去大米都是蒸捞米，现在谁能吃着了。
经四路德裕路北，东方新天地花园。成明把子肉，新开的。
❹ 哪里的酱牛肉最有名气
牛街年记清真熟食，牛街,一个在老北京人心中就是有好吃的地方。牛街的牛肉店您总要认准那么几家，年记熟食就是其中之一。肉质干松，含水少，正统的2斤生肉出1斤的老牛街做法不坑人。他们家的牛肉吃着有劲，虽说贵几块，但是买在了肉上，不是汤，一分钱，一分货。火候，手艺都很重要。老字号，味道没有改变，保持了多年的老传统，必须给您推荐。
❺ 济宁酱牛肉哪家好吃
济宁酱牛肉哪家好吃，并没有权威说法。
牛肉食谱
孜然牛肉
材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，
调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
制作步骤
1. 葱、姜洗净后切成末；
2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；
3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
青椒牛肉
材料
牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油
步骤
1、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。
2、起锅，倒入火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出
3、下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。
4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。
拌麻辣牛肉
原料
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒， 白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块10克。
做法
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、 葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。
滑蛋炒牛肉
主料：牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克
调料：大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克
制作方法
1. 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中。
3. 将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
❻ 酱牛肉那个牌子的好吃
好的牛肉是无需酱的 只要非新鲜的牛肉商家才会用来做成半成品卖给别人 会掩盖掉牛肉本身的香味 或许是不新鲜的味道
要真正的吃牛肉请买没加工过的牛肉牛排 煎烤后撒小许的盐和胡椒直接享用 才能真正吃出牛肉的香浓肉感
❼ 哪家的酱牛肉比较好吃啊
牛酱军吧，主打酱牛肉，食材好，选用新鲜土猪肉，风味十足，卤制工艺很棒
❽ 济南都有什么特产小吃
济南红玉杏 红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2000多年栽培历史,为山东杏中之魁。红玉杏果实呈圆形，单果重60-83克,最大单果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均为桔红色，肉细嫩，酸甜可口，耐贮运。红玉杏是山东省重要出口商品之一，远销港澳地区，在国际市场上作为点缀商品，颇为畅销，而且价格高。 麻酱油烧饼 又叫麻汁烧饼，是以芝麻酱为主要佐料制成的麻酥烧饼，为济南传统的回民小吃。过去不少回民餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。 制作此烧饼，将面用温水和成；麻汁酱内掺些花椒盐，并用花生油调稀调匀。将面团擀成面片后，抹上麻汁酱，再将面片卷成长条，然后一个个揪成面剂，放在案上，逐个捏成圆形，使收口包拢，麻汁擀不外露，放案上用小面杖擀成小烧饼。擀完后，每个烧饼上刷一层清水，再沾上芝麻仁，稍饧一下，再放烤炉里，用微火烤成金色即成。这种烧饼，皮酥脆，并有浓厚的芝麻及芝麻酱的香味，层次达十多层，若与五香酱牛肉同食，倍觉其香酥适口。 马蹄烧饼创始于清末。由于面团发得好，烤时的火候均匀、适度、鼓得很高，其形极象马蹄，外焦里嫩，透酥适口。吃时轻轻将鼓起的脆皮拍扁，将馓子放在上面（有芝麻的一面），使底面朝外，一折就将馓子夹在中间，呈半月型。这样芝麻就不会撒在外面，不过为了防止散落芝麻，在吃时还要用空的一只手接着，作为早点，马蹄烧饼在济南人中间，是很受欢迎的。 阿胶 阿胶因产于原东阿县城（现平阴县东阿镇）而得名，它以专用黑驴皮与当地得天独厚的天然水质——狼溪河水熬制而成，已有两千年历史。李时珍在《本草纲目》上将阿胶称为“圣药”，与人参、鹿茸并称中药三宝。 龙山小米 章丘市名产“龙山小米”，在历史上为全国四大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”。从清朝干隆年间开始向皇帝进贡.“龙山小米”的营养很丰富,据化验,它含脂肪５.２６％，比其它小米高２％；含蛋白质１０％；维生素A和维生素B１及维生素B２的含量也超过其它小米。因此,人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、 滋补身体的佳品。 “龙山小米”集中产于龙山村周围十里内，全都是旱田春播，不浇水，不施化肥，多用农家肥和饼肥，是一种无公害食品。 明水白莲藕 明水白莲藕产于明水百脉泉头，花洁白如玉，藕质地细腻，块大脆甜，嚼后无渣，是宴席上的佳菜，莲子既可上席，又可入药，有清淤理气之功能。十年动乱期间，白莲藕濒临绝产，现已发展到５００多亩，亩产５０００斤以上。 明水香稻 明水香稻产于明水镇砚池村附近百脉泉水的泉头，已有２０００年的历史,从明朝开始就作为贡米向皇帝进献.以浓郁的香味而闻名中外，有诗为证“一处开花满坡芳，一家煮饭四邻香”。１９５９年，明水香稻参加了在印度举行的国际香稻品种展览，各国专家一致认为中国的明水香稻为最好，其次是美国、日本和印度。明水香稻原种“大红芒”，虽然米质好、香味浓，但因秆高易倒，低产晚熟，种植面积越来越少，为了保护地方名产，章丘市人民政府组织科技人员，经过几年努力，培育出了“明香花育一号”和“辐香三号”两个品种。新品种既保留了“大红芒”的优点，又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟高产、营养丰富的优点，为发展香稻生产开拓了广阔的前景。 平阴玫瑰 平阴玫瑰始植于唐代，距今已有１３００多年，不仅栽培历史悠久，而且因花大瓣厚,色艳味浓,品质优异而闻名中外。世界着名玫瑰王国保加利亚的玫瑰专家斯达依坷夫曾于１９５８年、１９５９年两次来平阴考察玫瑰，给予了高度的评价；１９６０年，轻工业部在平阴召开了“全国玫瑰花生产现场会”；１９８２年，在文登召开的“全国玫瑰花生产座谈会”确认平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气纯正、清甜、浓郁等特点，是中国传统玫瑰的代表。１９９６年，平阴被省委、省政府确定为全省五大花卉基地之一。目前，玫瑰种植面积已近万亩。平阴玫瑰的用途十分广泛，玫瑰花可用于食品、医药、化工等行业，既可制作玫瑰酱，酿造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被称作“液体黄金”，其价格昂贵，既是香精工业的高级香料,又可用于香烟,化妆品的加香工艺中。玫瑰干花蕾可用作中药，具有醒郁解脾，通经活血的功效，对治疗心血管疾病有特效。目前，平阴玫瑰以出售鲜花蕾为主，大多销往江浙一带及东南亚地区。 糖酥煎饼 “三龙牌”糖酥煎饼，采用山东特产“龙山小米”为主要原料，辅以“涌泉”矿泉水，经科学配方烘制而成。主要有花生、山楂、芝麻等３０多个品种。该厂地处四门塔景区，由于地处泰山之阴，素有吃煎饼的习惯。相传郎公和尚主持神通寺时,庙里僧人常以煎饼为主食,一日误将花生掺入料中，摊出的煎饼酥脆可口，从此就有了酥煎饼的说法。 木鱼石 木鱼石是６０亿年前生成于长清县馒头山一带的一种珍贵石材。总储量为１.2亿立方米，可开发量０.８亿立方米。据《本革纲目石部》记载,木鱼石有“益脾，安脏气，定六腑，镇五脏”之功效，其机械物理性质和化学性质均达到或超过国家规定标准。经国家科学技术部门鉴定，木鱼石含有许多有益人体健康的微量元素和矿物质，经过自来水、蒸馏水、白开水浸泡，能够析出硒、锌、铁、钻、鳃、锰、偏硅酸等多种元素。用木鱼石制作的器皿，对抗衰老，防止高血压、动脉硬化，降低血液胆固醇，维持人体内的正常代谢，促进人体发育，有积极明显的作用。用木鱼石制作的器皿还具有通透、防腐的性能,酷署季节泡茶７天,色、香、味不变。木鱼石色泽凝重，纹理清晰，还能制成各类造型美观，晶莹剔透的观赏收藏艺术精品。长清县的木鱼石矿石质好，用木鱼石研制而成的各类保健品闻名全国。现已研制出各类茶具、酒具、餐具、咖啡杯，文房四宝等保健器皿及工艺制品４０多个系列，近３００个品种，产品除了畅销国内外，还远销日本、俄罗斯、加拿大及港澳等许多国家和地区。 章丘大葱 章丘大葱是章丘市的名产之一。高大脆甜味道鲜美，营养丰富，既可生吃，也可熟食，还能做药用，据中国医学科学院营养研究所分析，大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素，用它作药用，可以预防治疗十几种病，如杀灭痢杆菌，治疗心血管病等。章丘种植大葱已有几百年的历史，优良品种“大梧桐”，一般株高１５０至１７０厘米，最高达到２米，单株重１斤左右，有的达到３斤多，章丘大葱被称誉为“世界葱王”。章丘大葱不仅畅销国内，而且打入了国际市场，现已扩大到４万多亩，总产达１亿公斤以上，主产区为枣园、乡惠、宁家端口、三乡镇接壤地区。 黑陶 黑陶是中华民族古老的文化遗产，其工艺在世界制陶历史上独具特色，并以其特有的历史价值和美学价值,为当今世人所珍爱,被誉为“中华国粹，稀世珍宝”。为继承发掘古老的黑陶工艺，济阳黑陶工艺品厂通过技术引进，开发生产出黑陶产品，该厂在继承了传统技艺的基础上，以开拓精神不断开发新产品。目前已生产出近１５０个品种，主要有罐、壶、杯、瓶、尊、爵、锤、鬲、篮、钟、鼎、香熏、画盘、地动仪、笔筒、腊台、台壁灯以及壁饰、壁画和人物、动物造型等等。其形体制成高度最高达到２米，制成难度最大的是龙山典型器皿——蛋壳陶杯。杯体高度与平面大喇叭口的直径均为２３X２３厘米,最小厚度为１毫米。粘接难度最大的是四足六耳仿青铜陶篮。特别是开发出的新产品——陶制编钟，不仅技术难度大，比例要求严格，外型美观，且音阶排列有序，击之音色集中，声音悦耳，能奏出和谐动听的旋律。这些黑陶产品，造型与装饰、整体构思与组合协调。或简洁、刚健、粗犷，或繁丽、娟秀、精巧，均不失去朴典雅之风采。陶体色泽黑中透亮，有乌金墨玉之感。装饰纹样，既具有浓郁的民族和地方特色，也不乏现代艺术格调。构图严谨，刀法豪放细腻，疏密结合，错落有致，韵律感强，赏心悦目，充分体现出其外观质量和美学价值。目前，济阳黑陶产品畅销于港、澳、美国、泰国、法国等国家和地区。 鲁绣 古老的齐鲁之邦，刺绣十分发达，据《论衡》记载：“齐郡刺绣，恒女无不能者，目是而手狎也。”这种传统技艺流传到元明时代，出现了“百鸟朝凤图”、“罗汉图”等鲁绣佳作（现藏于故宫博物院）。这些都是双丝拈线的“衣线绣”，花纹粗犷雄健，质地坚实，色彩对比强烈，具有传统的鲁绣特点。随首我国经济重心的南迁，明清时代出现了苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣四大名绣，“鲁绣”几乎销声匿迹了。 解放后，已濒临绝境的鲁绣，于1952年在济南又恢复了生产。 鲁绣以丝绣、发绣着称。特别是以头发为丝绣出的中国水墨画，风格秀雅，栩栩如生，《奔马图》就是其中的代表作。丝绣构图朴实简练、色彩明快、针法多变。鲁绣绣品，在全国工艺品展览会上，曾受到周总理的赞扬。 面塑 面塑，俗称“捏面人”。它以糯米面为主料，调入不同色彩的颜料和防腐剂，用指和简单工具——小刀、小篦子、竹针等，塑造各种栩栩如生的塑像，是一种传统的民间艺术，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺术都是挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受广大群众的喜爱。但他们的艺术作品却被作为一种民间小玩意儿，是不能登大雅之堂的。济南面塑是济南工艺美术中，最具地域特色的类别之一。着名的济南面塑老艺人李俊兴曾挑着担子走遍中国各地，还远离国土到过东南亚、欧洲、中东等十几个国家。解放后，在党和政府关怀下，面塑艺术获得了新生，李俊兴被聘到济南工艺美术研究所传授技艺，培养出两代面塑艺人，形成了济南面塑的独特风格。济南面塑的色彩鲜明，手法细腻，应用于指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、针的搓、切、点，制成的人物形象，衣饰容貌逼真传神，特别是对中国古装戏剧人物的塑造，尤为专门。优秀作品《火烧琵琶精》、《老寿星》等，曾多次参加全国工艺美术展览，得到好评。以后又创造出《嫦娥奔月》、《天女散花》、《三打白骨精》、《大闹天宫》、《霸王别姬》等古装人物作品。这些高仅数寸的小巧玲珑小面人，有的龙腾虎跃，表的婷婷玉立，栩栩如生，见者无不为之叫绝，具有很强的艺术魅力，其中不少作品在省、市乃至全国的工艺美术展览中获奖，有的作品还参加了国际展览销售。 绢花 又名京花，创始于京津一带。山东绢花最早产地是济南，济南花店街就是因该地多花店而得名。 绢花以轻、薄、透、挺的绢、真丝绸、电力纺、绉纹缎、上塑漆布（作叶），低碳钢丝（用于枝杆）等为原料，经漂白、上浆、下料、染色、成型、串花（粘合）等工序制成。品种按其用途大体可分为瓶插、盆景、花篮、胸花、帽花、领花、壁花、光荣花等，花式均模仿大自然中各种花卉的形态、色彩制造，具有色彩鲜艳、形态逼真等特点。 山东绢花至今仍大宗出口，畅销20多个国家和地区。
❾ 台儿庄古城买酱牛肉哪家好吃
应该是火车站附近那家。好吃的太多了。煎包、糁汤、辣汤、菜煎饼、麻辣串、黄花牛肉面、煎饼卷大葱、运河石头大饼、张氏脆皮鸡、辣子鸡、羊肉汤
❿ 许三酱牛肉 庆丰街店怎么样
对于酱牛肉，可以说是仁者见仁智者见智，有人说这家的好吃有人说那家的好吃，反正在我看来郑州比较知名的几家连锁品牌酱牛肉，味道差距都不是太大。许三算是二七区比较知名的一家做酱牛肉的了，以前我家喜欢买穆记酱牛肉，这次买了点许三的尝了尝，牛肉是50一斤，蹄筋是36一斤，在这个物价飞涨的年代，牛肉的价格也是一路飙升了。牛肉的味道还不错，丝丝入味的，能吃到很香浓的味道，不过也会夹杂着少许调料的味道，这一点可能是他家酱牛肉的一个缺点吧。蹄筋也是，劲道是很劲道，但也能吃到一股调料的味道，有点像是塑料味的感觉，整体上感觉不如穆记酱牛肉好吃，或许每个人品尝牛肉的重点不同罢了，但确实会感觉好的牛肉，吃到的是牛肉本身的香味，而不会是调料的味道。