主料豆角250克 薯仔200克 猪肉100克
辅料葱适量 姜适量 蒜适量 花椒粉适量 盐适量 酱油适量
步骤1.豆角去筋弦,洗净,薯仔去皮洗净
2.豆角掰小段,薯仔切块,猪肉切厚片.葱切,姜,蒜切片
3.锅内油热后下葱,姜,蒜爆香
4.放入肉片,加酱油炒变色后下豆角翻炒
5.豆角炒到变翠绿时下薯仔小火炒,最后加一点水炖一下收汁出锅装盘即可.
2. 薯仔跟米豆一起炒怎么炒
薯仔切块先水煮熟，米豆也水煮熟再沥干放锅里炒，炒法不用教吧。
3. 薯仔的做法，肉末毛豆炒薯仔怎么做好吃，肉
这道看着色彩鲜艳，就是不喜欢吃蔬菜的小朋友看到一定会喜欢，而且营养很丰富哦。我的料有点多哦，喜欢的朋友要记得食材减半哈。
主料
肉末
200g
毛豆子
220g
薯仔
1个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量
胡萝卜
1根
步骤
4.肉末煸炒至白色放入毛豆子
5.放入胡萝卜，薯仔一起煸炒
6.放入盐，鸡精，水盖上锅盖，等到汤汁收干即可
食材
4. 猪肉炒薯仔和米豆的做法
在网上查个美食，食谱看看
5. 米豆炒肉怎么做好吃
主料
肉一斤
米豆二斤
方法/步骤
米豆择好洗净备用 肉洗干净
葱花切段备用
我这个米豆是没洗的哈
6. 薯仔 米豆炖肉怎么做好吃，薯仔 米豆炖肉的
薯仔 米豆炖肉怎么做好吃
材料
排骨肉 薯仔 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块
做法
1 肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。
2 薯仔去皮切块，用冷水泡干净淀粉。
3 锅内下油烧热，爆香蒜蓉。
4 下肉块，翻炒，变色后，加入适量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。
5 翻炒后，待汤汁起泡之后加入薯仔，拌匀后加入适量清水，水量以略没过食材为宜。
6 加入盐和鸡精调味，盖上锅盖小火慢炖，至汤汁减少到1/3时，加入胡萝卜块，炖至汤汁收干即可。
7. 薯仔炒肉怎么做好吃
【薯仔炒肉的家常做法】
所需食材：
主材：薯仔2个，瘦肉200g
辅料：生抽，老抽，食用油，盐，葱花
【做法】：
第一步：薯仔去皮，清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用。
第二步：五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片。小葱切碎；准备几个蒜瓣和姜片。
第三步：锅预热，倒油，烧至七成热，倒入五花肉煸炒至变金黄盛出来，留下底油炒薯仔片。
第四步：锅中再适量的倒入一点油，然后丢入蒜瓣和姜片炒香，然后倒入薯仔片翻炒，这个时候火要开小一点，慢慢的煎一下薯仔片，炒到薯仔变金黄，需要大概3分钟时间。
第五步：薯仔炒的差不多了，倒入五花肉，翻炒一下。
第六步：然后撒入一勺盐，适量的生抽，一点点的老抽，翻炒均匀。
第七步：最后倒入小半碗清水，焖煮一下，出锅之前撒上葱花，翻炒均匀就可以出锅啦。
8. 米豆炖肉怎么做好吃，薯仔 米豆炖肉的家常做法
步骤
薯仔 米豆炖肉的做法步骤11.米豆洗净掰小段
薯仔 米豆炖肉的做法步骤22.薯仔切1厘米左右的厚片洗净
薯仔 米豆炖肉的做法步骤33.猪肉切片 葱切小段 备用
薯仔 米豆炖肉的做法步骤44.锅内放油加热 把肉片和葱放入炒熟加入少许生抽
薯仔 米豆炖肉的做法步骤55.倒入米豆翻炒一会
薯仔 米豆炖肉的做法步骤66.加入清水 把薯仔放入 加适量盐 用中火炖
薯仔 米豆炖肉的做法步骤77.20分钟左右 汁收的差不多了 关火 出锅
9. 米豆炖薯仔怎么做好吃
长到这个年纪，越来越怀念儿时爸爸给做的菜的味道，那时候做菜没有肉，也就是葱花加酱油，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
食材
食谱热量：318.5(大卡)
主料
米豆（四季豆）250g
薯仔2个
方法/步骤
1
米豆拉掉边丝，用手掰成小段；薯仔削皮，洗净，然后将薯仔用刀劈成小块（不是切的哦）。
2
葱、姜、花椒切好，放入油锅，爆香，将洗净的薯仔、米豆一起倒入锅里，翻炒。
3
翻炒到薯仔边缘想要变透明，米豆有的部分变成透翠绿色，加入酱油（酱油喷到铁锅上，不要喷到菜上），翻炒，炒至薯仔、米豆上酱油色，闻到酱香，加水，稍稍没过即可。然后，加盖，咕嘟、咕嘟、咕嘟……
4
咕嘟到薯仔变软，加入少许盐、味精，然后，再焖5分钟左右，汤汁剩余少许，即可出锅。
END
注意事项
春天的新薯仔，炖出来的特别软、绵，好吃哦！
10. 薯仔炒肉怎么炒好吃又简单
薯仔切片和肉怎么做好吃
需要准备青椒，调味料，酱油，盐，鸡蛋以及薯仔，先把薯仔切成片状放到水里面浸泡一下，生姜，肉，青椒全部都切成片状，锅中烧热加油，把肉丝放进去翻炒一下，一直炒到颜色改变，就把酱油倒进去翻炒均匀，再加入薯仔片继续翻炒一会，加青椒翻炒均匀，加一些南德调味料以及盐炒均匀就可以出锅吃了。
薯仔怎么切片
需要先把新鲜的薯仔清洗干净，然后把皮削掉，放到砧板上面一切两半，然后再把一半薯仔断面放置，然后斜切几道，横切口大概是倾斜的半圆形，然后从侧边把薯仔切成薄片，这样就可以切成菱形。
肉怎么烧才嫩
可以在肉里面加入适量淀粉，先把肉切成片状或者切成肉丝，里面加入一些淀粉充分调和均匀，放到炒锅里面翻炒均匀，这样可以让肉的口感变得更加嫩，想要让肉炒出来比较嫩，那么再把肉炒到变色以后，就可以进行下一步，不要翻炒太长时间，否则水分就会流失，吃起来口感就不会太好。
薯仔可以怎么吃
红烧薯仔片，需要准备鸡精，水，料酒，陈醋，红烧酱油以及薯仔，先把薯仔清洗干净皮去除切成片状，再放到盐水里面浸泡一下，用冷水清洗干净，白开水，糖，料酒，陈醋，红烧酱油，鸡精，盐放到一起搅拌均匀，制作成红烧汁，锅烧热加油，把薯仔片放进去翻炒一下，再加入料汁，大火煮开以后，改成中火焖煮到汁液收干，这样就可以吃了。
还可以做酸辣薯仔丝，需要准备葱，生姜，大蒜，辣椒酱，醋，薯仔，先把薯仔清洗干净，皮去除切成丝，放到冷水里面浸泡，把淀粉去除，然后再把葱切段，生姜切片，大蒜切片，锅中加油烧热，把大葱，生姜，大蒜，花椒，辣椒放进去爆香，再把薯仔丝放进去翻炒均匀，加一些醋，盐，关火以后可以再加入一些小葱，这样味道可以更好。
薯仔炖牛肉，准备葱花，干辣椒，鸡精，盐，黄酒，生抽，生姜片，食用油，薯仔，牛肉，先把牛肉切成方块，薯仔清洗干净把皮去除切块，锅中加水烧开，薯仔放牛肉放进去煮到变色，捞出来水分沥干，炒锅中加油烧热，生姜片放进去爆香，把牛肉块放进去炒到变色，加一些生抽，红酒，再加入足够的开水，把干辣椒放进去，烧开以后浮沫撇掉，然后把牛肉连同汤汁一起倒进炖锅当中，需要炖煮60分钟左右，薯仔块放进去，小火炖煮半个小时，薯仔变软以后大火收汁，加一些鸡精盐调味，撒上一些葱花。
薯仔烧排骨，需要准备鲜汤，葱，八角，冰糖，酱油，料酒，植物油，花椒，郫县豆瓣，生姜，薯仔，排骨，把排骨剁成块状，薯仔的皮去除切成块，郫县豆瓣也剁碎一些，锅中加油烧到6成热，把排骨放进去略微翻炒一下，然后再加入郫县豆瓣翻炒2~3分钟，加入料酒，冰糖，酱油，葱，八角，花椒以及生姜，翻炒香上色，然后再加一些鲜汤，薯仔，烧开改成小火再烧40分钟左右，等到薯仔变软以后就可以把花椒八角葱生姜捡掉，然后装盘就可以吃了。
还可以做薯仔鸡蛋饼，需要准备黑胡椒碎，盐，圆白菜，胡萝卜，腊肠，鸡蛋以及薯仔，先把薯仔的皮去除切成片状，然后再隔水蒸熟，胡萝卜擦成丝，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，腊肠可以和薯仔一起放进锅里面，蒸几分钟以后拿出来切碎，材料全部都准备好，薯仔取出来碾成泥，再加入蛋液搅拌均匀，然后再把所有的配菜放进去搅拌好，加一些黑胡椒碎以及盐调味，平底锅里面加入适量的油烧热，把薯仔泥蛋糊放进去摊成小饼，煎到两面金黄以后取出来就可以吃了。