1. 把肉剁成肉沫，火腿切片，姜葱切碎，蒜锤成泥，备用
2. 锅中把油热到八成熟，下肉沫料酒姜葱蒜泥酱油料酒翻炒几下，因为是很碎，不需要太多时间，然后加水稍稍炖煮一下，加入切好的火腿片一起炖，然后加入豆角丁，搅几下，出锅（豆瓣酱挺咸的，所以我没放盐，吃起来刚刚好）
3. 另起锅把水烧开
4. 碗中放入洗好的油菜，用开水稍稍烫一下，接着下薯仔粉（超市买来的，湿的那种）煮一下就行
5. 薯仔粉煮好后盛到铺有油菜的碗中，加煮薯仔粉的汤水，然后上面加刚做好的肉沫
6. 搅拌一下可以开吃啦，喜欢酸的可以放点醋哦，喜欢辣的就淋入辣椒油
② 薯仔粉家常做法怎么做好吃
薯仔粉条，水豆腐，葱姜蒜，酱油，五花肉，盐，糖，醋，香菜，花椒大料
做法
1.粉条先用水泡好备用。鱼收拾好去鳞，去内脏。
2.热锅下油，烧开放鱼，两面煎至金黄。倒入醋和料酒去腥，再放入葱姜蒜片，酱油，糖，盐，花椒大料，五花肉倒水末过鱼，先大火烧开，再小火慢炖。
3.中途把水豆腐切块放入鱼中一起炖。鱼快熟时下入粉条，炖再透明出锅。
1. 娃娃菜洗净掰块薯仔去皮切成宽条粉条洗净泡软肉切片葱切段，姜切片
2. 油烧热，放入葱姜爆锅，下肉炒至变色，放入十三香翻炒
3. 放入薯仔翻炒一下，加点水稍炖一下
4. 放入掰好的娃娃菜，等菜变软后下入粉条，放入适量酱油，开炖（水不够可再加些水）
5. 等薯仔变软，粉条透明后，放盐，收汤，起锅。
③ 薯仔粉的做法 家常
香辣薯仔粉的做法
用料
主料；薯仔粉1袋平菇100克豆腐50克油菜3棵小烤肠6个
辅料；红油豆瓣酱2茶匙白糖1／2茶匙生抽适量姜适量葱适量
1、食材：薯仔粉、平菇、豆腐、豆瓣酱、油菜等
2、平菇洗净掰成小朵。油菜洗净掰开，豆腐切块、葱切葱花，姜切片，
④ 薯仔粉怎么做好吃又简单
薯仔粉放冷水中浸泡，把猪瘦肉切片，小白菜和香菇切开，切好的肉加酱油、料酒以及少量芡粉，搅拌均匀，锅中放油和火锅底料，再倒入酱油和清水，放蘑菇块，水温升高后倒入白菜和薯仔粉，然后加瘦肉，拌匀后中火烹煮，待食材煮熟后即可出锅。
有豆粉开水煮2分钟，放入凉水中浸泡待用，葱姜蒜切好（将就着用），红椒适量，适量香油倒入锅里，将生姜，红椒，适量老干妈豆豉酱，放入烧热的油锅，约30秒后放入蒜，翻炒均匀后将薯仔粉捞出放入锅中翻炒，再加入盐、蚝油，老抽、老干妈继续翻炒，加一勺麻油拌匀出锅。
把薯仔粉用温水浸泡，浸泡的同时准备一下用料，葱姜蒜切小片，瘦肉切丝，油菜洗净（喜欢吃辣可以放一根尖椒），起锅少许油，油热后下入葱姜蒜肉丝翻炒至肉熟，加海鲜酱油，少许盐翻炒几下，把薯仔粉沥水下锅翻炒，放入小油菜断生即可。
⑤ 薯仔粉怎么炒家常做法
所需材料：薯仔粉1袋、青菜50克、胡萝卜1/2根、生抽1茶匙、酱油1茶匙、食用油1汤匙、精盐3克、鸡精1克、大葱5克、蒜5瓣
具体步骤：
1、薯仔粉一袋，取出用水冲洗下。
⑥ 薯仔粉家常做法怎么做好吃
酸辣薯仔粉的做法步骤
1、准备食材，薯仔粉淘洗干净。
2、菠菜用流水洗净。
3、葱切成葱花。
4、蒜切碎备用。
5、蒜泥放碗中，放入花椒粉。
6、放入胡椒粉。
7、放入食盐。
8、放入生抽。
9、放入辣椒油和芝麻油。
10、在碗里放入醋。
11、调好的料汁在微波炉加热1分钟。
12、锅里放油，放入葱花炒香。
13、锅里加热水。
14、水开后放入薯仔粉。
15、薯仔粉煮2-3分钟后加入菠菜
16、继续煮半分钟，关火。
17、煮好的薯仔粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
小窍门
这款小吃做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另一方的滋味压过去。
⑦ 香菇油菜炖薯仔粉
1.香菇清洗干净切成两半，猪肉切片，胡萝卜去皮洗净切小块。
2.薯仔去皮洗净切成小块。
3.油菜摘洗干净。
4.入锅焯熟。
5.将油菜摆在盘子里。
6.锅里油热加入葱花炒香，加入猪肉煸炒至发白。
7.加入薯仔胡萝卜翻炒。
8.加入香菇翻炒一会。
9.加入红烧汁翻炒均匀。
10.加入适量水炖煮。
11.煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可。