Ⅰ 番茄薯仔肥牛卷的做法大全
先把番茄拿开水烫开皮，拿一些圆葱爆香锅，放薯仔和牛肉卷，防水，放调料，最后放番茄，小火炖上一个小时。
Ⅱ 肥牛卷怎么做好吃家常
酸汤肥牛卷
材料
肥牛卷一盒（四两装） 黄灯笼剁椒酱1
泡小米椒1 美人椒1
粉丝1 西红柿1
小青菜或生菜1 金针菇 辅料
味精1 鸡精1
胡椒粉1 白糖适量
葱姜适量 白醋
做法
1. A料: 龙口粉丝一小卷洗净，西红柿半个切片，金针菇一小把去根洗净，小青菜两颗切开备用（这些都是垫底的下菜，可以根据条件自己调整），泡小米椒切段，小葱切段，姜切片
2. 净锅上火，加入清水，下入肥牛卷焯水沥出
3. 锅入底油烧至五成热，下入葱姜，泡小米椒，黄灯笼辣椒酱炒香(辣椒酱很辣不喜欢辣的可以少放点)，加水两碗，烧开下入A料，开始调味，下入鸡精味精，胡椒粉，白糖适量（这里就不放盐了，因为泡小米椒和灯笼辣椒酱都是咸的），加入少许白醋，味调好菜也烫熟了，捞出放入汤碗垫底，然后在放入焯过水的肥牛卷，捞出放入汤碗上部，原汤倒入汤碗中
4. 锅洗净，加入油少许，下入美人椒炝下锅倒入碗中，撒上葱花，淋少许红油做点缀即可
Ⅲ 薯仔块炖肥牛肉卷怎么做
用料
牛肉（牛腩） 1000g
薯仔 2个
洋葱 2个
西红柿 4个
胡萝卜 1个
葱姜 适量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 适量
油 盐
薯仔炖牛肉的做法
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
Ⅳ 用什么做法做出来的肥牛卷能迷倒一大波人，既鲜香又美味
肥牛卷是一道很平常的家常美食，有着很多种的烹饪方法，肉质鲜美可口，让人越吃越香。对于一个热爱美食的吃货来说，肥牛卷绝对算得上是不能错过的美味之一。教你超美味的肥牛卷更好吃的做法，鲜香美味，瞬间迷倒一大波人。
（1）金菇肥牛卷
食材：肥牛，洋葱，青椒，红椒，高汤，蒸鱼豉油，老抽，蚝油，现磨胡椒粉，红薯淀粉
做法：1、洋葱切块；青椒切块；红椒切块；高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用
2、煮锅坐水，水开后放入肥牛；用筷子拨散，关火；搅动至肥牛基本变色捞出
3、炒锅坐油；小火油五成热时放入洋葱；炒出香味后加青红椒块同炒
4、洋葱半透明时放入肥牛；翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可
Ⅳ 肥牛卷做法
薯仔牛肉卷
用料
葱 姜 蒜
薯仔 牛肉卷
豆瓣酱 料酒
青椒 红色的小泰椒
薯仔牛肉卷的做法
节约时间 我把薯仔切丁放在电饭煲的那个白色有孔的蒸盖里 饭好的同时 薯仔也好了
姜 蒜 青椒 小红辣椒放进热油里面 翻炒片刻 有香味后 放入牛肉卷 再加一点料酒 牛肉炒好后 捞起来
接着刚才的热油 把一到两勺豆瓣酱放进去 然后放薯仔 翻炒片刻 戴薯仔上色以后 再把炒好的牛肉卷放进去 之后翻炒片刻 然后出盘
小贴士
整个做饭过程五分钟就ok了
因为事先把薯仔随着饭就已经一同蒸好了
所以只需把牛肉卷炒熟就可以了 牛肉卷在中超就有卖
我个人觉得不放盐 光豆瓣酱已经足够有咸味了
爆炒肥牛卷
用料
肥牛卷 一盘
海鲜酱油 一勺
蚝油 一勺
鸡精 少许
淀粉 少许
黑胡椒粒 少许
洋葱、胡萝卜、蒜片、葱花 适量
爆炒肥牛卷的做法
海鲜酱油、蚝油、淀粉、黑胡椒粒调入碗中，备用
肥牛焯水，去血水
热锅，少许油热，炒洋葱
炒胡萝卜和蒜片
倒入焯过水的肥牛翻炒，变色后倒入1的酱汁翻炒
出锅随意撒点芝麻和葱花装饰～前后用时五分钟？
Ⅵ 薯仔肥牛卷的做法大全
食材】：
薯仔 1个 肥牛片 一盒
洋葱 适量 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 1勺
葱花 适量 芝麻 适量
黑胡椒 适量
【做法】：
1.薯仔去皮切成小块，洋葱切条
2.料理锅刷油，盖上盖子，高火预热1分钟，取出，放入薯仔块，高火15分钟，取出，加入洋葱高火2分钟
3.肥牛焯水变色捞出，放入料理锅中，一勺盐，一勺耗油，一勺生抽，拌匀，再次放入微波炉中高火2分钟
4.出锅，撒点黑胡椒，葱花，芝麻