⑴ 绵阳特色美食有哪些
每个地方都有不同的特色美味，绵阳盐亭的特色美食是什么？
北京烤鸭、天津狗不理包子、四川和重庆的火锅……地域不同，饮食风味也就不一样，在绵阳盐亭也有许多美食。然而很多美食，看似平淡无奇，但是要做好也非易事，于是很多时候只有到了宴席上才能有得吃。
而作为地地道道的盐亭人，大街小巷飘香的方酥饼一定是见过并吃过的。还记得盐亭中学旁边的新希望市场常年有两家卖方酥饼的老板，一家露天摆摊、一家有一个小小的门店，下雨时，有时露天摊就会打烊，只有门店会正常营业。
还记得上学时有时没去吃饭，就会让同学帮忙带一些吃的回来，而方酥饼也是常带的选项之一。时过境迁，虽然与新希望市场相隔不到50米，但是却已经好几年没再吃过方酥饼，那些味道早已经遗忘在记忆之中了。
⑵ 盐亭牛肉哪家好吃
牛大壮 在盐亭县中学旁边有个牛大壮的小餐馆的卤牛肉特别好吃
⑶ 盐城的有哪些特产美食
盐城的特产有滨海香肠、海盐、洋马菊花、白首乌、射阳大米等。
1、滨海香肠：滨海香肠是盐城滨海的一种有着悠久历史的传统食品，制作工艺非常复杂，由15种香料和5种中药精制而成，口感鲜嫩，味道香醇，是正宗的扬州口味美食。
2、滨海海盐：盐城的得名就和海盐有关，古时候的盐城遍地皆为煮盐亭场，以环城皆盐场而得名，有着非常悠久的海盐文化，所生产的海盐质量上乘，有颗粒均匀、透光度高、不溶物少等特点。
⑷ 腊牛肉的做法
http://www.people.com.cn/rmrb/200001/08/newfiles/col_20000108001064_ddzk.html
http://www..com/s?wd=%C0%B0%C5%A3%C8%E2&lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&cl=3&f=1&rsp=0
四川烧腊牛肉（多味斋）
杨云龙
《红岩》中的甫志高，党组织要他转移，他却为馋那二两
烧腊误了时，吃得津津有味时被敌人抓了。这个叛徒是为嘴伤
身的典型。不过，四川烧腊牛肉确有特色。
四川烧腊牛肉不仅具备香、麻、辣、酥味道，仅就视觉就
令你垂涎。切下一块牛腿软筋，用快刀薄薄地片了，几滴红油
一浸，对眼就能看见那边的你，入口那个滋味，没词了，只好
请你自己尝去！
四川烧腊做工是很讲究的，制作有五步，且步步讲技巧用
祖传，不然，摆在那里没人要。第一步，用做炮仗的硝按比例
与适量的盐和均匀后，一层层地把牛肉抹遍，放在缸里一层层
压实，一天一翻，使硝盐均匀入肉。一星期左右，拿起一块用
刀从中切开，以硝盐刚浸入肉心为最好（肉心有一小点红色即
可，这样卤出来的牛肉才红里透亮酥松可口），不可过头，过
头肉带血水不好吃，浸不透肉又带泥腥，还是不好吃。第二步
配卤料，卤料各有各的名堂，成品也就各俏各的。第三步是下
锅卤，卤制时要绝对把握好火候，不可不酥，也不可过熟，起
锅要绝对的沸汤，不然拖泥带水切不成薄透片。第四步是炼制
红油，嘿，那也有讲究，油过熟有焦苦味，不熟有生臭味；下
干海椒、花椒、胡椒不可过久也不可炼不出味。第五步是刀切，
肉片既要薄透，又要顺纤维，还要不掉渣。这五步，除有人教
外，就是你必须在反复实践中用心眼地一步一步地细揣。
以上不是正经八百的“四川烧腊”，只能算是具有独特地
方风味的四川小吃“卤牛肉”，人们叫它“烧腊”，一是借用，
二是随口。就是这卤牛肉，它能叫人白手起家成万元、十万元、
百万元户。有一下岗职工，家里口吃众多，生活无着，多次寻
死，我父见其可怜，传以杨氏卤牛肉法，不过三年，他就盖起
了小洋楼。
正经八百的“四川烧腊”，是咸丰年间四川盐亭县云溪镇
北街一回人发明的，那可是进贡京城的专特贡品啊！我祖父是
直承者，听祖父介绍，其制作过程与卤牛肉有相通之处（卤牛
肉是为适应四川亿万口众不得已而为之的简化之再简化），制
作却绝精。浸肉与卤牛肉稍同，浸好的肉沥去血水下清水锅微
微煮泡，待硝盐和泥腥去尽后，肉用香料汁浸透，穿上竹签放
在窑炭上慢烤，烤一会抹一层芝麻油和三椒盐（胡椒、花椒、
海椒焙脆压细与盐和匀）至心酥皮坚止，用快刀薄薄片了，少
滴些许红油，在御碟上摆出几个红鲜鲜透明明的肉花。上菜的
太监那个馋相，祖父的师祖说不出来，只有一脸记忆，我也就
记不下来，只觉祖父说这话时眉头一皱，眼睛一小，嘴几撇，
一脸不屑与鄙薄，叫我至今忘不得。
《人民日报》 (2000年01月08日第8版)
曲沃腊牛肉
是清真食品，风味独特，别具一格，是古晋都（现曲沃）的历史传统名产。相传，此品种为曲沃城内回民马氏所创制，大约有300多年的历史了。因其是放在独轮小车的盘子内。车前悬挂有"清真"二字的小木牌，旁插一柄大红伞，所以本地人称"清真小车腊牛肉"。这一传统风味受到当地人民及外地客人的喜爱。在制作腊牛肉时，先将新鲜牛肉放入清水中浸泡，洗净后再放入缸中，用食用硝和盐腌债一周左右，然后连肉带骨一起放火锅内煮，加适量的盐和十全大料；肉煮好后，剔去骨头，再将肉压制成整块，之后就可推上小车上市了。用的刀具是月牙刀，肉切得很薄，或现吃或上席，客人自便。
回答者：flexcat - 举人 四级 1-12 17:
⑸ 四川最出名的特产是什么
四川的十大特产
1.火锅底料包
四川火锅，麻、辣、鲜、香，辣的刺激，麻得带感，引无数好吃客们垂涎欲滴。许多外地朋友还把四川火锅带回当地作为自己的一份事业来发展，而一口好吃、地道的四川火锅，底料是关键。四川的火锅底料有很多，喜欢的朋友可以带点回家哦。
2.竹叶青茶
竹叶青茶，为中国最美绿茶，产于四川省峨眉山。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。竹叶青茶珍贵无比，大家一定要分辨真假哦。
3.四川腊肉
作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。之后又在湖南、湘西等地的烟熏法工艺之上，加入了更好的熏烤材料，使四川腊肉的制作技艺和口感都达到了巅峰。
4.张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省南充市阆中古城，是具有浓厚的川东北风味特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
5.郫县豆瓣
郫县豆瓣是川菜的“灵魂”。这种浓稠丰厚的红色酱料，口感辛辣又有层次，使各种川菜增色不少。我常常会想，什么样的异国香料才会产生这样的味道。如今的四川豆瓣是国内外广泛认可的最好的豆瓣酱之一，尤其是产于成都西北郊区的郫县豆瓣。
6.蒲江米花糖
蒲江米花糖是四川特色小吃，在清代已有制作，距今200多年的历史。《蒲江县志》记载：建国前，各糖果糕点作坊在生产米花糖时，为竞相博名各有创新。其中尤以城关的“聚香村”、“荣吉祥”、“永和号”和寿安镇的“同鑫号”产品为佳。其特点为：香酥可口、营养丰富、风味独特、老少皆宜。
7.保宁醋
保宁醋。之所以不叫阆中醋，是因为阆中古称保宁府。阆中自古酿醋，保宁醋是中国四大名醋中唯一的药醋。整个阆中古城都飘荡醋香，很多小店都写着“醋泡脚”的招牌。喜欢泡脚的人可以去试试。
8.自贡冷吃兔
自贡冷吃兔，是四川省自贡市着名的地方传统美食。今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。
9.瓷胎竹编
瓷胎竹编技艺独特，白瓷为胎，竹丝作衣，经纬交错，缠绕成器。尤以精细见长，所谓“精选料、特细丝、紧贴胎、密藏头、五彩图”，从选材到制作，每一个环节都有着极为严苛的标准。可用作瓷胎竹编原材料的只有背阴的、2到3年生长期的壮年慈竹，因这种竹子纤维特别的细腻柔韧，可以拉出头发丝一般精细的竹丝，为具体的制作提供最好的原始素材。
10.四川泡菜
四川泡菜知道的人不少，但真正吃过的人不多，它与韩国泡菜不同，四川泡菜制作是用的传统工艺，采用传统的四川专有的泡菜坛子，坛口用水密封发酵，制作出来的泡菜口感爽脆，味道咸酸，色泽亮丽，别有风味，在四川是家家必备的下饭小菜
⑹ 如果有机会去四川绵阳，有什么好吃的特色美食推荐吗
最近被四川绵阳的美食给吸引了，特别是绵阳米粉，几乎每天都要吃上二两才够。对此小鹿表示这写绵阳美食还真是对我口味啊。
不相信，那小鹿今天就来给大家盘点一下那些去绵阳必吃的特色美食。
1. 绵阳米粉
我很爱吃牛肉，故此到了绵阳就一定会找当地的牛肉来吃，问了当地人才知道绵阳也有牛肉名菜“麻辣牛肉”。用牛肉、豆腐和豌豆等等制作出来的麻辣牛肉，麻辣鲜香，超级开胃，个人觉得完全可以作为一个餐前小菜或者下饭菜。
除了这些，绵阳好吃的美食还有很多，比如红烧丸子、菜豆花、盐亭火烧馍、片粉、杂酿醪糟等等，都是去了绵阳可以一一尝试的美食。
到一个城市除了要感受当地的美景人情，最最重要的还有美食。
走天下，吃美食，我是王安安，先带你走遍大四川。
⑺ 江苏盐城好吗好在那里有什么特产求大神帮助
最佳答案 盐城特产挺多的! 比如说有: 阜宁大糕(不过不要买到那种包装差的,那种很难吃,去超市买那种小袋包装的) 伍佑醉螺(买那种大的,无沙的) 大众湖的醉蟹(这种东西比较贵,但不是谁都喜欢吃的) 建湖藕粉圆(这种东西比较好吃) 秦南水牛肉,咸鸭蛋 射阳的马绞鱼,海鲜之类的 还有滨海香肠 学富的风鹅 还有很多小地方的特色东西 还有一些特色小吃(东台臭豆腐,我在别的地方就没吃过这么好吃的,连武汉的也没法比,还有鱼汤面)
⑻ 绵阳什么地方的卤牛肉或者特色牛肉好吃
御营坝乐山翘脚牛肉的卤牛肉
要早上10点钟去
喊老板给你整一坨卤的腱子肉
用手撕起吃
哪叫一个爽
清真寺那边有家达氏牛肉可以
然后盐亭牛肉一条街
梓潼五丁路粉蒸牛肉安逸
要吃特色好吃的就在天回镇有家土馆子
蜘蛛网多厚
门里面黢黑
每天只卖500碗粉蒸牛肉
一般早上11点就卖完了
⑼ 哪家的牛肉好吃
牛大壮
在盐亭县中学旁边有个牛大壮的小餐馆的卤牛肉特别好吃
⑽ 自贡牛肉汤锅店怎么样
味道非常地道的汤锅店！来盐亭的朋友都可以去尝一尝，很不错哦！值得推荐哈！