❶ 薯仔加南瓜可以做出什么美味
薯仔南瓜饭
薯仔和南瓜切丁与饭一起蒸熟
蒸前放适量盐和味精
薯仔南瓜粥
薯仔南瓜加面粉做饺子皮
薯仔南瓜分别与糯米粉混合做油炸薯仔饼和油炸南瓜球
❷ 薯仔南瓜小煎饼怎么做如何做好吃
食材
主料
南瓜
约一个薯仔量
薯仔
一个
辅料
葱
少许
鸡精
适量
食盐
适量
一个
面粉
适量
步骤
1.薯仔南瓜刨丝，加入鸡蛋拌匀
2.加入面粉，撒上葱花
3.加入鸡精，盐，充分拌匀
4.锅里下油，放入葱白炸香，将南瓜薯仔丝放锅里摊成一个圆形，一面煎金黄再换另一面。两面金黄后就可以出锅了。
❸ 南瓜薯仔泥做什么好吃
南瓜薯仔泥
主料：南瓜187g、薯仔363g
辅料：凉开水适量、白糖适量
步骤
1.薯仔洗净去皮
2.小锅里放入适量的水，下入薯仔煮8分钟
3.把煮熟的薯仔放入搅拌机里打成泥
4.打好的薯仔泥
5.南瓜切开去瓤去籽，切成小块，加适量的水放进微波炉里高火5分钟转熟
6.放入搅拌机里加适量的水打成泥
7.最后根据个人口味加适量的白糖进南瓜泥里再打一次把糖搅拌均匀
8.最后把打好的南瓜泥倒在打好的薯仔泥上即可
小贴士
1.打南瓜泥时候加水建议一点点的加，避免一次性加水过多南瓜泥过薄2.吃的时候要南瓜泥和薯仔泥一起吃才好吃，不要分开吃
❹ 薯仔、洋葱、豆角、西红柿、南瓜能做成什么菜
主料
薯仔200g
豆角200g
西红柿150g
洋葱80g
辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
酱油适量
生姜适量
五香粉适量
鸡精适量
红辣椒适量
步骤
1.准备豆角，去劲 ，切成段，红辣椒斜切 ，大蒜生姜切丝
2.把薯仔去皮，切成滚刀块，在凉水里泡一会，去除淀粉
3.上锅热油 ，等油热了加入大蒜和生姜爆香 ，然后加入豆角爆炒
4.再加入薯仔块一同炒
5.加入西红柿，洋葱和辣椒一起翻炒
6.最后加上各种调味料，搅拌起来就可以出锅了
7.出锅盛盘
小贴士
薯仔一点要用凉水泡一会，去除淀粉
❺ 薯仔南瓜糯米粉面粉鸡蛋能做什么东西
南瓜饼和薯仔饼
南瓜饼的做法步骤
❻ 薯仔炖面瓜的做法大全
步骤1面瓜洗净（可以用刷子刷，因为我喜欢吃皮，也有可能我比较懒。。当然也可以去掉）
步骤 2
砍开，别问我为什么是砍，因为真的好硬。。要小心啊
步骤 3
拿出一半（大概三个人的量），砍成比较小的块，用勺子把种子
挖出去扔掉
步骤 4
继续切成小块，不觉得带皮的蛮好看的咩?
步骤 5
薯仔也切块，最好切成比面瓜稍微小一点儿的块
步骤 6
热锅凉油，放葱花和十三香爆锅，对，没错，手抖，没照好。。
步骤 7
放入切好的各种块儿，翻炒几下
步骤 8
添水开炖，完全没过食材就可以了，中火，炖的久一点的时候按碎就会出现粘糊糊的效果
步骤 9
大概很久以后，大概十五或者二十分钟左右，基本就熟了，用铲子按压，差不多就碎了，大火加盐调味，最好再加些十三香，很好吃的～
步骤 10
出锅，盛出后撒几个葱花～开吃～
❼ 南瓜和什么食物是绝配，怎么搭配好吃
南瓜营养丰富，南瓜的做法也是有很多种，南瓜能搭配的食材也有很多，南瓜可以和大米、肉等做成南瓜焖饭，可以和小米、绿豆等搭配做成南瓜粥，可以和糯米粉等搭配做成南瓜饼，还可以和鸡蛋搭配做成南瓜蛋卷，都非常的好吃，没有说和哪种食物是绝配，因为每个地方饮食习惯都不同，可以根据自己的喜好来做。
说到南瓜大家应该都不陌生吧，南瓜营养丰富，南瓜的品种也有很多，形状有圆的有长得，有黄皮的有青皮的，南瓜吃起来甜甜糯糯的，非常好吃，大人小孩都喜欢吃，我们这里自己家都会种上一些南瓜，这个时候刚好是有南瓜的时候，每天早上都会用南瓜煮粥，营养又好喝。
小技巧
1、南瓜蒸熟后趁热把白糖放进去，搅拌均匀，这样可以使白糖充分的融化做出来的南瓜饼更好吃。
2、烙南瓜饼的时候，一定要掌握好火候，要用小火烙，烙至两面金黄就可以了。
❽ 南瓜面的18种家常做法
南瓜的18种家常做法
引导语：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，做法也丰富多样，蒸着吃，炒着吃，焖着吃，烧排骨吃……南瓜的18种家常做法，喜欢吃南瓜的童鞋赶紧捧走吧！
一、清炒南瓜丝
原料：嫩南瓜半个
调料：葱、盐、白糖、鸡精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；
2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）；
3、锅烧热放油，入葱花煸出香味；
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
二、香葱炒南瓜
原料：南瓜1只
调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：
1、将南瓜去皮，切成片；
2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香；
3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒；
4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多；
5、放入盐，炒匀；
6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火；
7、撒入香葱，即可出锅。
三、南瓜薯仔丝
原料：南瓜200克、薯仔200克
辅料：青红辣椒各1只
调料：油、盐、鸡精、白糖各适量
做法：
1、薯仔、南瓜、青红椒分别切丝；
2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身；
3、加入薯仔丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟；
4、加入盐调味5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。
四、田园南瓜饼
原料：南瓜250克、全麦面粉120克
辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无）
调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量
做法：
1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝；
2、虾皮洗净，小葱切花；
3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中；
4、用筷子拌匀；
5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间；
6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼。
五、南瓜丝炒咸鸭蛋
原料：南瓜丝300克
辅料：咸鸭蛋1个
调料：香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量
做法：
1、将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末；
2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香；
3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可；
4、加入香葱和盐，起锅即可。
六、南瓜蒸蛋
原料：南瓜、鸡蛋
调料：白糖
做法：
1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉）后，入锅蒸至八、九分熟；
2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀；
3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里；
4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。
七、蛋黄焗南瓜
原料：南瓜500克、咸鸭蛋3个
调料：干淀粉100克、盐1.5茶匙、白糖1汤匙
做法：
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段；
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水；
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用；
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉；
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出；
6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒；
7、当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
八、蚝油焖南瓜
原料：老南瓜250克
调料：海天蚝油1大匙、细盐1小撮（1/8小匙）、沙拉油1大匙、味精1小撮、大蒜4瓣
做法：
1、将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉；
2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀；
3、盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）
九、金沙南瓜条
原料：南瓜250g
辅料：咸蛋黄4只
调料：米酒50ml、盐、葱、油
做法：
1、南瓜去皮去瓤，切均匀的条状；
2、切好的南瓜条放入微波炉中火1分钟；
3、咸蛋黄倒入米酒；
4、水浴蒸8分钟；
5、取出趁热用小叉子压碎压松；
6、用少许油煸炒南瓜条，约2分钟，盛起；
7、余油下压松的咸蛋炒香，如果觉得太干不容易炒松，可喷入一点米酒，切忌要用中小火；
8、出香味后倒入南瓜条，保持中小火，不断地翻炒，至南瓜条均匀的裹上蛋黄为止；
9、起锅前放入盐和葱，稍微翻炒一下即盛起。
十、南瓜金针菇汤
原料：南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克
调料：鸡高汤800克、清水600克、盐2克
做法：
1、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了；
2、金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用；
3、南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟；
4、加入金针菇，转旺火；
5、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。
十一、粉蒸南瓜肉
原料：鸡翅根（用鸡翅中、鸡腿肉或者鸡脯肉都可以）、南瓜
调料：料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉
做法：
1、将鸡翅根剔去骨头切成小块，依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用；
2、南瓜切滚刀块，依次加入豆豉香辣酱和蒸肉米粉拌匀备用；
3、将拌好的鸡翅根和南瓜块混合均匀，放入小笼屉上锅蒸25分钟即可。（如果没有小笼屉，尽量找平一些的盘子，以便均匀受热）
十二、番杏拌南瓜
原料：番杏、南瓜
调料：盐、香油、花椒粉
做法：
1、番杏洗净，南瓜削去外皮，切成小丁；
2、锅中烧开水，先将南瓜丁放入焯1－2分钟至南瓜熟后捞出（不必煮得太软）；
3、待锅中水再次烧开后，将番杏放入，焯30－40秒即可捞出；
4、将两种材料控去水分，一起放入碗中，倒入调料拌匀即可。
十三、小炒迷你南瓜片
原料：南瓜
辅料：猪肉
调料：花生油、盐、葱
做法：
1、南瓜清洗干净，从中间劈开，掏去里边的籽和瓤，再切成薄片，瘦肉切片，辣椒切丁；2、锅里加油，烧热后下葱花爆香，然后把瘦肉放进去，炒变色；
3、南瓜片放入翻炒，放盐、加一点点水、盖上锅盖两分钟，掀开锅盖，继续翻炒一下就可以关火装盘了。
十四、南瓜烧排骨
原料：南瓜（切厚件）250克、排骨（斩小块）350克
调料：生抽20毫升、姜、蒜末少许、白酒5毫升、生粉3克、白糖5克
做法：
1、锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟；
2、翻面，同样慢火把排骨煎至金黄；
3、放进南瓜块；
4、把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下；
5、加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟；
6、大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。
十五、南瓜红烧肉
原料：带皮五花肉500克、小南瓜一个
调料：冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量
做法
1、南瓜，肉洗净，分别切大块备用 南瓜我没有去皮。洗干净了直接炖；
2、葱切花，蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油，放葱花和蒜还有八角炒香；
3、放入面酱，不断翻炒，避免糊锅，炒出香味后放入肉块。翻炒均匀；
4、放入南瓜块。翻炒均匀，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀；
5、倒入适量热水（高汤更好），没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖，转小火，继续炖。提前10分钟放入适量盐，再收至汤汁浓稠即可；
6、在转小火后炖差不多20分钟后再放入几个整瓣的蒜，这个时候放，是为了不要把蒜炖烂，但有可以炖出蒜香。蒜和红烧肉在一起，很搭很提味的。
十六、脆嫩南瓜丝
原料：嫩南瓜1个
调料：花椒、香芹梗、蒜茸、盐
做法：
1、将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状；
2、锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出，转大火，下嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加适量精盐即可。
十七、芦笋炒南瓜
原料：芦笋、南瓜
辅料：彩椒
调料：油、葱花、盐
做法：
1、芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条；
2、锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟；
3、倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟；
4、最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。
十八、胡萝卜南瓜粥
原料：大米、糯米、泰国香米
辅料：南瓜、胡萝卜
做法：
1、大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时；
2、锅烧热水，倒入浸泡的米水,熬粥40分钟；
3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。
编后语：南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。多吃南瓜，好处多多，大家果断收藏学起来
❾ 的做法，南瓜薯仔饼怎么做好吃，南瓜薯仔饼的家常做法
主料
薯仔
100g
红萝卜
70g
洋葱
70g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
十三香
适量
步骤
1.昨晚剩下的南瓜汤，已经有味道了，所以一会其他配料加入的时候，要少放点盐和糖
2.准备红萝卜，薯仔，洋葱
3.加入面粉，薯仔丝，红萝卜丝，洋葱丝搅拌，顺着一个方向搅。
4.这时再加入适量的盐，适量的糖，适量的十三香搅拌，以没有颗粒状就可以了。
5.这时锅内放少量的油，轻轻转圈让油铺满锅内，然后用勺子舀一勺到锅内，我一次煎了三个，这样可以节省点时间，因为太大也不方便吃，也不太好煎，两面煎的金黄的，就可以起锅了。
❿ 薯仔南瓜饼的做法 酥酥脆脆人间美味
1、将南瓜、薯仔的皮先除掉，再切成图片中的大小。在锅中参入一定量的水，上面用个蒸笼隔开水，以便放南瓜和薯仔。
2、待南瓜和薯仔蒸熟之后，分别放在两个碗中搅烂。由于南瓜比较稀，稍微比薯仔多放一点面粉搅匀。
3、在菜板上少放些面粉，因为在制作饼的过程中很容易沾手，这样可以较轻松地捏好一个好看的饼。然后取一些搅拌之后的南瓜摊成一片薄片（也不需要太薄），在中间放一些薯仔泥，用南瓜泥将其包裹好，再用手掌一压就会成为图片中的样子。这样饼的模型就做好了。
4、在锅中放好油，开火。待油滚烫之后放入制作好的饼，等待一分钟将饼翻一面。直到饼开始有一点深褐色的时候即可出锅。看着外焦里嫩的饼是不是有些掉口水呢！