A. 怎样形容咖喱牛肉饭的好吃
咖喱牛肉饭
主要食材:牛肉卷、薯仔、胡萝卜、洋葱、咖喱块
详细制作步骤
1.薯仔和胡萝卜削皮后,分别切成小块,洋葱切碎丁。
2.锅中水煮沸,放肥牛卷焯水,同时淋入料酒,这一步可去除血沫和腥味,等肥牛变色捞出。
3.锅中热油,爆香蒜末,放洋葱、薯仔、胡萝卜一起煸炒。
4.等洋葱炒得变软,加入热水,水量没过食材,中火炖煮10分钟左右,等食材熟透时,再放咖喱块。
5.咖喱块煮融化,放牛肉卷一起炖煮,一边煮一边用铲子搅拌,否则会很容易糊锅。
6.不到2分钟汤汁就会变得浓稠,关火即可。
超好吃的咖喱牛肉饭,孩子放学追着吃,香喷喷,一口销魂,太满足!
温馨贴士:
做咖喱饭不需要添加任何的调味品,咖喱块本身就自带咸味,我买的咖喱一盒4小块,两个人放2块就可以,如果3-4人就放一盒,用量可根据个人喜好来添减。
咖喱块一定要等到食材煮熟了再放,因为咖喱下锅后,汤汁很快就会变得浓稠。
B. 咖哩饭怎样做才好吃
以薯仔胡萝卜咖喱饭为例,准备小薯仔3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量,食用油适量、咖喱适量、开水适量;
制作过程:
1、准备食材,薯仔需要去皮,胡萝卜也要去皮,猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉,或者换成牛肉也不错。
2、先来处理里脊肉,切成小肉丁,用生抽酱油腌上放在一边备用,这样炒出来的肉肉又嫩又入味;
3、再把薯仔和胡萝卜分别切成丁;
4、炒锅上火烧热,放进适量的食用油,油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒;
5、肉丁很快就会变色了;
6、再把薯仔丁和胡萝卜丁放进锅里;
7、一起翻炒均匀,稍微炒一会儿,薯仔经过翻炒后会有一点点变色,胡萝卜经过油炒之后也会更好吃;
8、再注入适量的热水,水量差不多盖住食材就可以了;
9、然后再把咖喱块放进锅里,大火烧开后转中火炖煮,咖喱块也会融化,使味道渗入到食材之中;
10、食材炖煮至熟,再打开锅盖,大火收汁,把咖喱汤汁收浓即可关火了。
C. 咖喱牛肉饭怎么形容
咖喱牛肉是一款美味菜谱,
主要原料有牛里脊、胡萝卜、
洋葱、咖喱块等。这道菜色泽金黄,
咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。
D. 咖喱牛肉葱头饭怎么做好吃
超简单—咖喱牛肉饭
浇上做好的咖喱牛肉,一顿美味可口的咖喱饭就好了🍛
E. 咖喱牛肉饭怎样做好吃
F. 咖喱牛肉饭怎么做吃起来才能美味呢
咖喱牛肉饭在做的时候把牛肉放辣椒和薯仔以及咖喱炖煮,再搭配米饭才能更美味。
咖喱牛肉饭是很多人喜欢吃的一道特色美食,他在做的时候不但需要准备新鲜的牛肉,还要准备薯仔,葱,姜和八角以及咖喱粉,还有食用盐等多种调味料,更要准备适量的辣椒和生抽,蚝油豆瓣酱等食材,另外做咖喱牛肉饭时,牛肉的处理也很重要,如果处理不当会让炖好牛肉发柴,口感变差。
三、蒸米饭
在炖咖喱牛肉的过程中,要准备适量的大米放在锅中加清水,淘洗干净以后放在电饭煲中加适量清水,盖好锅盖以后选择蒸饭功能,让电饭煲工作等锅中的饭蒸好以后切断电源,让它在锅中闷一会儿。在咖喱牛肉炖好以后,把锅中的米饭取出适量放在盘子中,然后把炖好的咖喱牛肉取出直接浇在米饭上,这时香气诱人,咖喱牛肉饭也就做好了。
G. 咖喱牛肉(零失败)
咖喱牛肉(零失败)
咖喱牛肉(零失败)怎么做才能又香又好吃吗?说起咖喱大家想起的都是咖喱牛肉,那个汤汁是拌饭的灵魂,你有什么好方法煮这道菜吗?下面给大家分享咖喱牛肉(零失败)的相关做法,让我们一起来看看吧。
咖喱牛肉(零失败)1
咖喱牛肉(零失败)
步骤简单的一道菜不需要高压锅没有黄油用花生油、大豆油、平时炒菜使用的油……都可以薯仔和胡萝卜一定要切成块,这样不容易碎。我不喜欢吃洋葱所以没有放,喜欢吃洋葱的朋友可以放一些洋葱。牛肉一定要冷水下锅!冷水下锅!冷水下锅!!(重要的事情说三遍)
用料
咖喱 100g
牛肉 500克
薯仔 1个
胡萝卜 1根
花椒 15粒
桂皮 1小片
葱 半根
姜 8片
黄油 20克
咖喱牛肉(零失败)的做法
牛肉切成块,冲洗到没有血水。锅中放凉水,牛肉冷水下锅,过水焯牛肉。牛肉变色后捞出来,把锅中的水倒掉。牛肉用温水冲洗!温水冲洗!温水冲洗!(用温水冲洗后的牛肉,口感更好)
开始煮牛肉,锅中放入凉水,牛肉冷水下锅,放入切好的葱段,姜片,花椒,桂皮。焖煮1个半小时,捞出牛肉。
炒锅中放入黄油,油热后倒入薯仔胡萝卜,薯仔微微变得有点透明时倒入牛肉一起翻炒一分钟。
锅中倒入煮牛肉的汤汁,焖煮2分钟。放入咖喱,继续焖煮2分钟。转成大火开始收汁,这个时候要不停的翻炒,以免薯仔糊锅。
出锅啦~色香味俱全,软糯的.薯仔加上牛肉的香味,特别下饭。做完记得上传作品哦??
小贴士
不用放盐,以及其他的调味料,咖喱本身就包含了这些。我用的是好侍百梦多咖喱,一盒100g做一盘菜刚刚好。下,
咖喱牛肉(零失败)2
咖喱牛肉饭想必大多数人都吃过,那今天咱们来试试咖喱牛肉手擀面,浓香的汤汁裹在面条上,再配上软烂的牛肉和面面的薯仔,这一大碗就瞬间被吃光了!
食材清单
牛腰窝肉 1300克
小葱5棵
大蒜8瓣
鲜姜 10克
八角3颗
桂皮1根
酱油 15克
蚝油 15克
咖喱块 200克
薯仔3个
洋葱2个
香葱 5克
手擀面 250克
制作步骤
步骤1、牛腰窝也就是牛肋条附近的肉,有肥有瘦还有筋,最适合炖、卤、红烧,肥瘦适宜吃着还不腻;
步骤2、清洗干净,切成4公分左右的大块;
步骤3、入温水中煮开两分钟,用小漏勺从滚开的地方捞出来,这样就能避开浮沫不用再洗了;焯好的肉块直接入珐琅锅中;
步骤4、小葱打成结,大蒜、小黄姜、八角、桂皮准备好,量不要太多,能去腥提香就可以,因为最后还要放咖喱块,会把这些味道遮住的;
步骤5、将这些调料放入牛肉锅中,再倒些酱油调颜色、蚝油调鲜味,不要放盐,再倒入适量的热水,混合均匀;
步骤6、盖上盖子,煮开后转小火,慢慢炖着,直到牛肉和筋都能轻松嚼动;
步骤7、取三个小薯仔,薯仔有大有小,根据食用量和自己的喜好来,放点薯仔可以使汤更浓稠、料更足、吃着更香;薯仔削皮切大的滚刀块,入锅中,盖盖小火炖15分钟左右;
步骤8、起锅前5分钟,将洋葱块和微辣的咖喱块入锅中,大火煮开,将咖喱块煮化就可以啦,为了颜色好看,可以撒些香葱末;
步骤9、出锅前撒些香葱末,色香味俱佳;
步骤10、炖肉时可揉一块稍微硬点的冷水面团,擀成大片后折叠,切成均匀的面条;
步骤11、手擀面煮熟过凉水,水灵灵的;
步骤12、咖喱牛肉也是喷香喷香的;
步骤13、手擀面浇上浓浓的咖喱牛肉,香极了!
H. 咖喱牛肉饭的做法咖喱一般配牛肉还是鸡肉好吃
咖喱牛肉饭在家吃简单又美味,绝对不逊色于饭店,大家一定要试一下,咖喱粉可以在超市的韩国区域买到,有块装和粉末装,堂妈都用过,区别不是很大!
用料
咖喱
牛肉
胡萝卜
薯仔
食盐
咖喱牛肉饭的做法
准备材料