先宽油下锅，测温7成热的时候葱姜爆香，9成热油这些一起下锅炒就行。
如果不想加水，那油量就得多，否则你得加点水以防粘锅。
B. 薯仔胡萝卜木耳炒豆腐的做法 薯仔胡萝卜木耳炒豆腐的做法步骤
1、材料：一个薯仔，两根胡萝卜，适量木耳，适量豆腐，少量菠菜杆，适量葱、食盐、生抽。
2、首先选新鲜的薯仔一个，用清水把薯仔洗净，刮去薯仔皮，用刀把薯仔切成薯仔丁，切好盛入盘中待用。
3、取新鲜的胡萝卜两根，用清水把胡萝卜洗净，然后放在菜板上，用刀去掉头尾，然后把胡萝卜，切成胡萝卜丁，切好待用。
4、提前两小时水发木耳，把发好的木耳，用清水洗净，放在菜板上，用刀把木耳切成木耳丝待用。
5、取适量新鲜的豆腐，放在菜板上，用刀把豆腐切成豆腐丁，切好待用。豆腐不要切的太大，大小和胡萝丁差不多就可以了。
6、取适量大葱，用清水把葱洗净，然后切成葱末待用，家里有少许菠菜杆，洗净切好一会炒菜加进去，菠菜叶子让我和绿面了。
7、炒锅放油，油热后放入切好的葱花炝锅，炒出香味后，加入切好的胡萝卜丁，用铲子快速翻炒均匀。
8、翻炒片刻后，加入切好的薯仔丁，用铲子翻炒均匀，锅中后加入少量水，继续翻炒，然后加入木耳丝和菠菜杆，用铲子翻炒均匀。
9、加入适量生抽，把菜翻炒均匀，查看胡萝卜和薯仔快熟时，加入切好的豆腐丁，用铲子把所有食材翻炒均匀，炒熟后关火加入适量食盐，翻炒均匀。
10、薯仔胡萝卜木耳炒豆腐就做好了，好吃营养又好看。
C. 薯仔片炒胡萝卜片的做法大全家常
薯仔是我们日常生活中非常常见的一款食材。要知道薯仔十分廉价，而且简单烹饪一下，口感就特别清脆爽口。这也是很多人去外面吃饭，总会点清炒薯仔丝、青椒薯仔片等菜品的原因。但是薯仔做法虽然简单，但要做好也不是那么容易的。火候不够会夹生，太过了又会太软。
但只要恰到好处，那绝对是人间美味呢！今天我们就来做一款青椒炒薯仔片，青椒的清脆加上薯仔的香软柔和，真的特别好吃。而且闻起来一种淡淡的清香，非常的素雅。有时候只要这一盘菜，就能解决吃饭问题了。我家最爱的薯仔吃法，简单炒一炒，不加肉也好吃，孩子超爱吃！
这款青椒炒薯仔片绝对是家常菜中的佼佼者。毕竟食材简单，味道却是超一流的。不论是当普通的家常小炒，还是待客宴席，都是不错的选择。经典家常小炒，食材简单，口感非常惊艳，解馋下饭的首选！今天就来试一试吧，绝对是百吃不腻的菜品。
【青椒薯仔片】
制作配料：薯仔1个 青椒1个 胡萝卜半个 大蒜2个 生抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 盐1/2勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、薯仔去皮后对半切开，再次多半切开，最后切成薄片；
3、切好的薯仔片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干净；
4、青椒洗净切成小块、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜切片备用；
5、锅中加入2勺植物油，油热后放入蒜片炒出香味；
6、再把薯仔片，青椒块、胡萝卜片加进去翻炒均匀；
7、炒到薯仔变成透明，再简单调味，加入盐、生抽、蚝油、米醋翻炒均匀，把薯仔炒熟即可；
8、青椒薯仔片就炒好了。我家常吃的一道素菜，简单又好吃，每次做一盘总能吃光。
【小贴士】
1、炒薯仔片的时候如果太干，可以从锅边淋点清水进去；
2、薯仔片不要炒得太烂了，稍微脆一点的口感才好吃。
D. 洋葱胡萝卜薯仔木耳可以放一起炒吗
胡萝卜配薯仔，味道还不错，胡萝卜本身富含维生素A，但是Va需要在油脂条件下才容易被吸收，建议多放些油，先炒胡萝卜，再放薯仔，最后可以房贷呢青椒，补充Vc，红黄绿，这份菜的颜色搭配还是不错的。
洋葱木耳，热水焯木耳可凉拌；快炒也是不错的选择，适合三高人群，降血脂，木耳养肾，洋葱通气。
薯仔和洋葱在一起也是不错的选择，洋葱具有降血压、提神醒脑、缓压力、预防感冒，增强新陈代谢能力，抗衰老，是一款保健食物。薯仔本身是根茎植物，性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显着。所以洋葱和薯仔放在一起搭配是不错的
至于四者放在一起炒，应该是可以的，记得洋葱可以晚放一会，要不然会影响口感
E. 胡萝卜木耳怎么炒好吃
胡萝卜炒木耳的做法
1.水发木耳洗净，胡萝卜切成片
2.葱花姜末放温油里爆香
3.放入胡萝卜片翻炒
4.等煸熟以后加入木耳一起炒，木耳熟后放适量的盐、味精调味即可
F. 胡萝卜炒木耳怎么做才好吃
将胡萝卜洗净，去根，切成片。木耳洗净，撕片。净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅
烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。
胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素，并有利于减肥的功效虽然大多数人都不大喜欢吃胡萝卜和木耳巴阿，但这道菜看起来还是不错的，可以试一试
G. 薯仔片炒胡萝卜片的做法步骤图，怎么做好吃
主料
薯仔
2个
胡萝卜
1根
食用油
适量
盐
1.5匙
花椒粉
适量
葱花
适量
鸡精
半匙
步骤
1.两个薯仔，一根胡萝卜洗好备至。
2.切成片。
3.准备材料，葱花，鸡精，老抽，花椒粉，盐，食用油。
4.油热后葱花放进锅。
5.然后放入薯仔片翻炒。
6.最后放胡萝卜片，放老抽，盐，花椒粉翻炒。如果干锅的话可以放一点水，待薯仔片炒熟后放鸡精，出锅即可。
H. 薯仔,胡萝卜,木耳这三样一起炒怎么做
将木耳和口蘑洗净备用
2.薯仔丝和胡萝卜丝备用
3.泡好的木耳，猪肉切片，口蘑切块儿
4.炒锅放油，放入葱姜和肉片翻炒
5.然后放入蘑菇，木耳，薯仔丝，胡萝卜丝翻炒，加入酱油，盐，味精调味即可
I. 薯仔，芹菜，胡萝卜，黑木耳，具体做法什么时候放什么材料我是第一次做饭，哪位大师指导具体点
你就是用这些菜吗 看看有肉么 有鸡蛋么 葱姜蒜及调料有吗
薯仔是可以做出各种花样菜肴的食材，薯仔块、薯仔片、薯仔丝、薯仔泥。烹制手段呢可蒸、煮可煎、炸，怎么做都好吃，其中素炒薯仔丝是最常见的家常菜，也是最好吃.
素炒薯仔丝:
1.将薯仔洗净削皮切成丝洗掉淀粉后放盘里待用 2.将炒锅 烧热放油放花椒 等花椒变黑后捞出 3.放入 葱、蒜末 生抽 料酒 放薯仔丝 翻炒一会儿放醋 4.再翻炒一会加盐 味精或者鸡精 搅匀后出锅.
肉丝炒芹菜:
1.芹菜洗净 2. 将芹菜拍松后切成寸段，姜切丝，肉切丝后，用料酒 生抽抓匀备用 3. 热锅凉油炒肉丝后，盛出备用 4. 锅放油，爆香姜丝后，再放入芹菜后，关小火，立即调入盐；鸡精；胡椒粉；生抽，开大火爆炒后放入肉丝，出锅前，淋入香油即可
胡萝卜炒鸡蛋:
1. 胡萝卜洗净切片，鸡蛋打散
2. 炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出待用
3. 锅内放少许油，烧热后下姜蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒
4. 放点胡椒粉和少许酱油调味
5.加入炒好的鸡蛋炒匀
6.最后加盐和葱花炒匀即可
凉拌 木耳:
将 泡好的木耳放入锅中煮开2分钟 拿出并切成粗条 放入盘中 再放入葱丝蒜末 加点凉拌酱油或者耗油 香油 醋 有香菜的话最好放些.
你家的这些菜就做好了 3个热菜 1个凉菜
J. 胡萝卜炒薯仔片这道菜怎么做好吃
序言：胡萝卜炒薯仔片作为家常做法，每个人做菜的手法和调味都是不同的，所以做出来的口味也是有所差异。一般家庭做法都是要准备薯仔和胡萝卜两种食材的。调料准备食盐，鸡精，葱，姜，蒜，调和油，朝天椒。
三、胡萝卜薯仔的功效
这道胡萝卜炒薯仔片是没有辣椒的，老人和小孩都可以食用，而且胡萝卜有着非常丰富的维生素，可以增强免疫力，护眼明目，还可以防止各种癌症，薯仔也可以起到消肿的功效，所以在平时多吃胡萝卜也是有好处的。而且胡萝卜的做法也是有很多种，可以做成各种美食，大家可以根据自己平常的口味来制作出适合自己的美食，每天适量的吃一些胡萝卜对身体是有好处的。