用料
牛肋骨肉 3条
薯仔 1根
葱 两段
姜 3片
蒜 3瓣
盐 适量克
白糖 适量克
生抽 适量
蚝油 适量
白酒 1小瓶盖
老抽 1点
香叶，白芷，丁香 各一点
八角，桂皮，等 各一点
香菜 数量
薯仔炖牛肋条肉的做法
1⃣️肉切块，冷水下锅，出血沫后，热水冲洗一下，2⃣️炒锅内放油，热后放八角，香叶等大料炒一下，然后放葱姜蒜，翻炒后放牛肉块，3⃣️炒几下倒进高压锅内，高压锅放热水，盐，生抽，老抽，蚝油，糖，白酒，盖上锅盖，大火煮沸后，就可以小火炖了，4⃣️大概炖20分钟？平时我都不怎么看表，因为炖上肉都会开始准备素菜，素菜的材料准备好，肉基本也差不多了…，5⃣️降压后打开锅盖尝一下甜咸，放进薯仔，再压几分钟，就完成啦，撒上香菜，上桌吧
小贴士
小技巧？？个人认为肉去掉血沫后，冲洗的水，不能是冷水，因为冷水会让肉激一下，就不会那么容易炖的软烂了，而且倒进高压锅的水，最好也是用热水，当然若是你不显麻烦，也可以用撇去血沫的水，这样更原汁原味，哈哈
2. 牛排骨炖薯仔的做法
用料：薯仔 2、牛排骨 一斤、姜 8片、蒜 8瓣
八角 个、酱油 适量、葱 适量、老抽 适量
花椒 适量、油 适量、鸡精 适量、冰糖 适量
干辣椒 个、盐 适量、小米椒 8、料酒
薯仔炖牛排骨的做法
3. 肋排炖薯仔要怎么做好吃
步骤 1
排骨洗净剁成段，飞水后用温水冲净，沥干
步骤 2
洋葱洗净，切粗丝
步骤 3
薯仔去皮切成块，浸泡在清水中去除淀粉，然后沥干水分
步骤 4
锅入油，热后放入薯仔块，中大火将薯仔炸至表面金黄
步骤 5
锅中留少许底油，小火爆香蒜末
步骤 6
倒入排骨，转中火，略微翻炒
步骤 7
调入肉桂粉和咖喱粉，炒匀
步骤 8
倒入温水没过排骨，大火煮开后转小火，炖至排骨基本熟软
步骤 9
倒入洋葱和薯仔，继续炖至薯仔熟软，最后调入盐即可
4. 牛排骨薯仔怎么做好吃
1.烧半锅水，在丢点生姜
2.水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒
3.出好水后捞出来
4.一个薯仔削皮洗净切成块块
5.先热锅在倒入适量的油
6.少加点白糖提鲜
7.白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒
8.在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色
9.在把牛拍到进去翻炒
10.最后加入适量的水，大火烧开入高压锅压40分钟
11.40分钟后在把薯仔到进去在压10分钟
12.牛排骨烧薯仔就出锅了
5. 薯仔炖牛肋条怎么做好吃又简单，做法图解
薯仔炖牛肋条的做法步骤
4.将锅置于旺火上，放入油烧热，将葱段、姜片煸炒出香味，加入牛肋条肉块、薯仔块，酱油、料酒，翻炒，至肉变色， 加入适量的水，再用中火炖至肉烂汁浓，撒入盐，味精即可。也可用高压锅炖煮，更容易烂。
6. 做法，牛排炖薯仔怎么做好吃，牛排炖薯仔的家常做法
食材：牛排骨800克、薯仔1个、黑胡椒汁适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、耗油适量
鸡精适量
做法步骤
1 牛排骨冷水下锅氽水两分钟，冲洗干净。
2 薯仔去皮切块，放冷水泡去淀粉，备用。
3 热锅下油，放入姜片煸炒一会。
4 到去洗净的牛排骨，翻炒一会，再加少于料酒，继续翻炒。
5 加入少许生抽，翻炒一会入味。（一直到该步骤都不要加水，为了不粘锅，要频繁的翻炒。）
6 加入黑胡椒汁翻炒一会。
7 加水烧滚。（这时需尝味道，黑胡椒汁有咸味，如太淡可加少许盐，一点点就好。）
8 转高压锅。大火上汽约15分钟关火，自然排气。
9 转炒锅，放入薯仔块，去点姜片，加点水将薯仔炖熟。（要不时用铲背推到底，以防薯仔粘锅）
10 加入少许耗油和鸡精，大火翻炒收汁，起锅。
7. 牛肋排烧薯仔家常做法，牛肋排烧薯仔怎么做好吃（图文
主料
牛肋排
500克
薯仔
300克
辅料
油
适量
葱花
适量
八角
适量
香叶
适量
红烧酱油
适量
黄片糖
适量
步骤
10.煮至薯仔软,收汁,下葱花即可!
8. 牛排炖薯仔怎么做好吃又简单
做法步骤
1 牛排骨冷水下锅氽水两分钟，冲洗干净。
2 薯仔去皮切块，放冷水泡去淀粉，备用。
3 热锅下油，放入姜片煸炒一会。
4 到去洗净的牛排骨，翻炒一会，再加少于料酒，继续翻炒。
5 加入少许生抽，翻炒一会入味。（一直到该步骤都不要加水，为了不粘锅，要频繁的翻炒。）
6 加入黑胡椒汁翻炒一会。
7 加水烧滚。（这时需尝味道，黑胡椒汁有咸味，如太淡可加少许盐，一点点就好。）
8 转高压锅。大火上汽约15分钟关火，自然排气。
9 转炒锅，放入薯仔块，去点姜片，加点水将薯仔炖熟。（要不时用铲背推到底，以防薯仔粘锅）
10 加入少许耗油和鸡精，大火翻炒收汁，起锅。
9. 薯仔炖牛肋条怎么做如何做好吃
薯仔炖牛肋条的做法步骤
1. 将购买的冷冻新鲜牛肋条肉取出，放入冷水中解冻至软
2. 将牛肋条肉切割成一块一块备用，薯仔洗净切块备用，葱花切段，姜切片
3. 牛肋条肉切割好后，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；然后捞出备用
4. 将锅置于旺火上，放入油烧热，将葱段、姜片煸炒出香味，加入牛肋条肉块、薯仔块，酱油、料酒，翻炒，至肉变色， 加入适量的水，再用中火炖至肉烂汁浓，撒入盐，味精即可。也可用高压锅炖煮，更容易烂。
10. 牛排炖薯仔怎么炖好吃
食材：牛排骨800克、薯仔1个、黑胡椒汁适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、耗油适量
鸡精适量
做法步骤
1 牛排骨冷水下锅氽水两分钟，冲洗干净。
2 薯仔去皮切块，放冷水泡去淀粉，备用。
3 热锅下油，放入姜片煸炒一会。
4 到去洗净的牛排骨，翻炒一会，再加少于料酒，继续翻炒。
5 加入少许生抽，翻炒一会入味。（一直到该步骤都不要加水，为了不粘锅，要频繁的翻炒。）
6 加入黑胡椒汁翻炒一会。
7 加水烧滚。（这时需尝味道，黑胡椒汁有咸味，如太淡可加少许盐，一点点就好。）
8 转高压锅。大火上汽约15分钟关火，自然排气。
9 转炒锅，放入薯仔块，去点姜片，加点水将薯仔炖熟。（要不时用铲背推到底，以防薯仔粘锅）
10 加入少许耗油和鸡精，大火翻炒收汁，起锅。