1. 平菇炒肉怎么做才好吃
平菇炒肉的做法如下：
1、先把食材准备好。
2. 猪肉炖薯仔加平菇能一起吃吗
猪肉炖薯仔加平菇能一起吃。
薯仔平菇炖肉做法：
食材
主料肉600g
辅料平菇200g薯仔200g胡萝卜100g葱适量姜适量盐适量味精适量花椒适量大料适量
步骤
1.将肉切块入沸水中焯一下
2.将平菇，薯仔，胡萝卜切块备用
3.葱姜炝锅，将鸡肉和平菇，薯仔，胡萝卜入锅翻炒
4.加入花椒，大料，酱油，清水，中火炖制30分钟，加入盐，味精调味即可
小贴士
中火炖制，时间长一些，入味好
薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
3. 怎么做好吃，猪肉炖蘑菇薯仔的家常做法
薯仔一直是儿子的最爱，加上猪肉一起炖，还有肉肉的蘑菇，味道一级棒
食材
主料
猪肉
30g
薯仔
2个
蘑菇
200g
辅料
糖
少许
盐
少许
姜
少许
葱花
少许
白糖
少许
酱油
少许
油
适量
步骤
1.猪肉切小块
2.蘑菇撕小片！
3.油热，放入葱姜
4.放入猪肉，放入酱油，盐，白糖继续炒
5.不断翻炒，炒熟炒烂！
6.加入水，放入薯仔，蘑菇，
7.除去浮沫，把薯仔炖熟，这道菜就好了！
小贴士
肉要炒烂炒熟
4. 薯仔蘑菇炖肉片怎么做，炖肉都没它抢手，一家老小最喜欢吃呢
薯仔蘑菇炖肉片怎么做，炖肉都没它抢手，一家老小最喜欢吃呢？
这个时候的薯仔从口感和营养成分看来都是最佳的。薯仔的延展性也很高，油炸炒炖每样美味可口，在其中我们家最爱的作法或是薯仔炖肉，由于薯仔的结构非常容易消化吸收肉中的脂肪和汤里的盐份，因此吃起来尤其入味，每一次做了这道菜，一家人统统挑着咸香入味的薯仔来吃，而一同炖煮的肉粒也没它火热！
薯仔炖肉看似简单，但也有很多好朋友由于把握不好调料的配制和使用，做出来的菜肴并不是不足入味，便是放多了调味品味儿变得复杂，其实做薯仔炖肉除开基础的底味食盐和酱油外，只需要加1个香辛料，就可以做出香到连料汁都不剩的美味！
下面就跟大家分享下具体的作法！【薯仔蘑菇炖肉片】特性——鲜美入味，美味下饭菜，营养又简易[食物]：薯仔2个，生猪肉200克，菌类150克。[调味品]：老抽王5克，生抽酱油10克，耗油10克，食用盐5克，八角1个。[制作流程]：
第三步
当锅里的料汁逐渐收干，薯仔酥烂就可以熄火起锅。小小的有话说，这样做出来的【薯仔蘑菇炖肉】超级好吃入味，添加八角这一味香辛料，再炖煮的过程中，香辛料散发的味道跟调料的滋味极致的融合，在进入到薯仔的内部
让薯仔柔软咸香，连料汁都变得香到不行，用于石锅拌饭真心实意美味！但是必须提醒大家的是，薯仔炖肉配白米饭尽管美味，但薯仔的自身的营养成分跟正餐很接近，服用后有很好的饱腹感，适当吃问题不大，
5. 平菇炒薯仔片的做法
用料
主料
6. 如何在家做平菇炒肉好吃
1、第一步，平菇剪去根部，分成小朵；
2、第二步，冲洗后沥干水分，大朵的撕开；
3、第三步，五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用；
4、第四步，起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片；
5、第五步，下入洋葱丝和姜丝爆出香味；
6、第六步，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味；
7、第七步，下入葱段和红椒段，翻炒几下；
8、第八步，用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀。
在家做平菇炒肉时候的注意点：
1、大朵的蘑菇可以撕成几片；
2、不喜欢生蘑菇的味儿，或者是蘑菇不是很嫩很新鲜的，可以提前焯一下水，然后迅速过凉水，然后挤干水分备用；
3、带点肥肉炒出的蘑菇更香，有人喜欢花肉炒出的原味肉渣香，所以把炒好的肉盛出，最后一步放入，这个因人而异；
4、嫩蘑菇下锅后，只需急火爆炒一小会儿，调好味后马上出锅，这样炒出的蘑菇才会保持脆嫩的口感。
7. 平菇炒肉片怎么做
为大家分享一道家常下饭菜“平菇炒肉片”的做法，说到平菇，大家一定不会陌生。几乎一年四季都能在菜市场看到它，几块钱便能买上一大袋。平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，所以平菇也是一种营养食材。下面积无诶大家爱啊详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
8.锅内留底油烧热以后，倒入切好的葱姜爆出香味，撒入几粒干辣椒，炒出干辣椒的香味，注意油温不要太高，免得把辣椒炒糊，接着倒入炸好的肉片和沥干水的平菇，快速翻炒15秒钟。
9.现在起锅调味，加入食盐1克，少许鸡精，白糖1克，白糖的量不宜过多主要是为了提鲜，加入5克耗油提鲜又增味，大火翻炒均匀至调料化开即可出锅装盘。
8. 肉炒平菇怎么做好吃
平菇炒肉做法一，
材料
平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜
做法
1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。
2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
4.姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。
做法二，平菇炒肉片
材料
主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，
配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量
做法
1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
2、青椒、红椒切菱形片。
3、葱姜蒜切片。
4、平菇洗净，斜切成大片。
5、锅烧热，放入肉片。
6、把肉片滑散，炒至变色。
7、加入葱姜蒜炒香。
8、放入平菇。
9、加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。
10、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。
做法三，丝瓜平菇炒肉片
材料
丝瓜1根，肉300克，平菇300克，盐，蚝油，料酒，生粉，鸡精，麻油，生抽，姜，蒜
做法
1.丝瓜洗干净去皮切块，肉洗干净切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净下锅快速灼煮一下捞起晾干水备用，姜、蒜切粒。
2.肉片先下锅炒至七八成熟备用。
3.蒜姜爆香锅，下丝瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精、蚝油调味即可，如平菇炒出水太多适量勾芡即可。
4.上锅前撒麻油翻炒均匀即可。
9. 薯仔蘑菇炒肉的做法，薯仔蘑菇炒肉怎么做好吃
薯仔蘑菇炒肉的做法
主料
薯仔
400g
蘑菇
200g
猪肉片
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
淀粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.蘑菇洗净，撕成小块
2.薯仔洗净，削皮
3.切条
4.锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒,放蘑菇煸炒
5.放薯仔煸炒
6.加水
7.熟后加盐搅拌均匀
10. 平菇炒肉的三种做法 平菇炒肉怎么做
1、食材：猪瘦肉255克、平菇500克、植物油150克、大蒜5瓣、老姜12克、盐4克、鸡精1克、干淀粉3克。备好原材料：平菇，猪瘦肉。平菇洗净后，晾干水分，然后将其撕成条状。大蒜洗净切片，老姜洗净切丝。猪瘦肉洗净，切成肉丝；在猪瘦肉里调入适量淀粉、盐，抓匀后腌制片刻。炒锅烧热，倒入适量植物油。放入肉丝快速翻炒至变色。肉丝炒变色后，放入姜丝、蒜片翻炒均匀。放入平菇快速大火翻炒。食材都炒熟后，调入适量盐。调入适量鸡精翻炒均匀。关火，起锅。
2、主料：平菇适量、猪肉适量、青椒1个、大蒜5瓣、干辣皮3个。平菇，掰好，洗净。猪肉切丝待用。青椒，大蒜，辣皮子切好待用。锅中到油，等油热分别放入白肉，红肉翻炒，打入适量酱油。放入平菇，干辣皮子，翻炒，根据个人口味放入盐适量。平菇需要盖锅稍微炖一会，开锅放入辅料，青椒，大蒜，翻炒片刻即可出锅。
3、食材：猪肉适量、平菇500g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、生姜1片、大蒜头4小个。猪肉洗干净切成片，平菇洗干净用手撕成小条备用。锅内放入油烧热，放片生姜，把猪肉倒入锅中快速翻炒。加点盐，酱油，大蒜头快速翻炒。倒入料酒闷下，生姜用筷子夹出去不要了。倒入平菇翻炒。加入少许盐翻炒。平菇炒的时候会出水，可不用加水。在出锅时加少许酱油调味就好了。