食材明细
主料
牛肉500
- 辅料
葱适量
姜适量
原味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度
6
做完了装密封袋放进冰箱冷藏。
自制原味牛肉松的做法步骤
小窍门
炒的时候一定要不停的翻炒，不要炒的特别干，那样就都是碎渣渣了，就不是肉蓉了。
‘贰’ 一岁的宝宝该怎么吃牛肉有什么好吃的做法推荐吗
孩子在一岁之后就可以开始去给孩子吃一些肉了，而牛肉是一个非常不错的选择。小编发现，有很多的家长都会选择给孩子的制作牛肉。但是有一些新手爸妈都不知道该如何去给孩子制作牛肉，今天小编就来跟大家说一说。
三、总结。
孩子吃牛肉的方式也是很多的，但是我们要注意，一定要把肉切得更碎一些，这样的话，孩子能够更好地吞下去。我们再给一岁半的孩子烹饪一些食物的时候，最好是不要添加调料品，否则的话，会对孩子的身体造成影响。
‘叁’ 宝宝添加辅食后，厨房里必备的“调味品”，补铁补锌又增味
宝宝开始添加辅食后，宝妈们可以在厨房里准备些天然自制的“调味品”，虾皮粉、香菇粉、猪肉松、牛肉松等这些都是不错的选择。平常在宝宝的辅食里添加些，不仅能起到增香提味效果，也能给宝宝提供更多的营养物质。
在小宝宝添加辅食的初期阶段，除了将肉打成肉糜外，做成大小朋友都爱的肉松又是另外一种风味。
胡萝卜猪肉松，主料就是胡萝卜和猪瘦肉啦！ 猪肉是宝宝补铁、补锌最重要的红肉，而且氨基酸含量接近人体所需，易消化吸收；胡萝卜中富含丰富维生素和蛋白质，营养多多哦。跟猪肉一起做成的肉松，口感柔软酥松，绵而不腻，味道超级鲜美！
猪肉松浓缩了猪瘦肉中的 产能营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）和矿物质 ， 符合宝宝对营养“小食量、大需求”的特征 。平时宝宝们喝粥或者煮面条等辅食里面都可以放一点，美味又营养！而且是自制的，真正的无添加哦……
胡萝卜猪肉松
参考月龄 ：9m+不对食材过敏的宝宝
食材准备 ：猪瘦肉 胡萝卜 生姜片
做法：
1 猪瘦肉洗净，去掉筋膜、切成小块。加生姜片冷水入锅，煮开。
2 撇去浮沫后，捞出猪瘦肉沥干水分。
3 胡萝卜去皮切成块。
4 高压锅内放入开水，加入猪瘦肉、胡萝卜煮至软烂。最后取出放凉。
5 食材放入保鲜袋内，擀面杖压散。
6 平底锅开小火，倒入猪肉胡萝卜松翻炒。
7 炒至8分干，肉变色后取出。
8 猪肉松放入干磨杯内，启动搅拌机，搅拌。
9 倒入锅内，继续小火翻炒。
10 翻炒水分全部干透后，倒出。彻底放凉后装入提前准备好的干燥密封罐内保存。
PS：炒至全干后，若是觉得不够碎，可以在彻底放凉后在搅拌一次。
喵呜小叮咛：
猪肉松的味道比较好，有的妈妈会当零食一样给宝宝吃，但不建议妈妈这样做哦，这样容易造成宝宝口味偏重。建议最好是 当作 辅食的调味料适量添加。如果给1岁以上的宝宝添加猪肉松，妈妈们还可以在猪肉松里添加点海苔和芝麻，这样营养丰富，味道也更赞。
猪肉松想要做的蓬松，这几个点要注意： 猪肉炖煮的时间要够长 ，一定要炖煮到非常软烂。炖煮好后沥干水分放入保鲜袋里 用擀面杖压散，尽量压的散些 ；压碎后 第一次放入锅内翻炒 时候要 注意用小火翻炒，也不要翻炒的过干，翻炒至8分干就差不多了 ；然后放入搅拌被内搅拌，最后翻炒全干； 若觉得不够蓬松，在肉松彻底放凉后，可再搅拌一次。
‘肆’ 婴儿辅食牛肉松的正宗做法
我们首先可以将一些牛肉打成粉末状，然后放在烘干机里面烘干，最后再加点点糖分在里面就可以了呀。
‘伍’ 牛肉和什么蔬菜搭配最好给宝宝吃
个人感觉牛肉和薯仔是不错的搭配，薯仔营养也是特别丰富的， 薯仔泥 特别适合宝宝吃，可以把牛肉和薯仔炖的烂烂的给宝宝吃，荤素兼备而且薯仔还能代替主食。
牛肉炖薯仔食材准备：
牛肉、薯仔、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精
牛肉炖薯仔
制作步骤
1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）
2、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；
3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。
4、加薯仔块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。
注意事项
1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。
2.薯仔在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。
3.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。
‘陆’ 怎样做牛肉松更蓬松好吃
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍自制牛肉松的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.买了三斤生牛肉
2.把牛肉用水浸泡半少时，泡出血水。中间要换几次水
3.备好煮肉料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、姜片、干辣椒
4.煮肉料和牛肉全部放入锅中，小火煮一个小时。(也可以用压力锅压15分钟)
5.煮好的牛肉捞出来晾凉
6.手撕成丝，把筋膜的部分挑出来。这个工程很巨大，3斤牛肉我撕了几个小时。
7.撕好的肉丝放入保鲜袋，用擀面杖反复擀，然后再适当撕松散
8.锅中放适量的油，下入牛肉丝炒
9.炒到快干的时候，放入盐、糖和特级酱油
10.继续翻炒入味,把肉基本炒干
11.因牛肉韧性很好，炒好后感觉比较粗硬，我就放入料理机的绞肉杯中，用绞肉档搅拌了一遍，这样肉丝被搅拌的比较蓬松了
12.再稍微炒至一下就行了。自己做的肉松，入口满满的都是牛肉的香味。不像买的那种，吃不出牛肉的味道哦。
介绍的自制牛肉松，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
‘柒’ 牛肉松怎么吃好吃
牛肉送在日常夹面包的吃法比较多见，肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种易于贮藏的脱水制品，下面我们来教大家一种好吃的方法
肉松手抓饼
食材：手抓饼、肉松
一、手抓饼直接放入平底锅中，中小火煎制无需放油
没吃完的牛肉松一定要封盖保存
好以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论
‘捌’ 牛肉松怎么做如何做好吃
牛肉肉松
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
〖主料〗瘦牛肩肉500g 花椒5g，大料5g 大葱15g，姜10g 香叶1g，桂皮2g，五香粉2g 味精2g，咖喱粉10g 白糖20g。
〖做法〗挑选瘦的牛肩肉，如果有肥肉和牛筋，切肉的时候都给去掉。切成2厘米见方的肉块，清水泡10分钟，排酸。
2. 用高压锅把肉块炖熟。肉下锅时放花椒大料桂皮香叶生姜葱段，水要刚刚没过肉块。根据自己家的高压锅来炖熟，牛肉要比猪肉时间长一点点，我这里用的是加压后15分钟。炖出来已经很烂乎了。
3. 把熟的肉块捞出后，装在保鲜袋里，用擀面杖来擀碎。
4. 擀完的还不够碎，继续用特百惠的小旋风抽碎。
5. 抽碎后的肉丝全部放入到加入一点点油的锅中。
6. 放入咖喱粉，酱油，五香粉，味精，白糖。用特百惠的捣蓉棒开始慢慢搅动，没有的可以拿三根筷子摆成三爪型顺一个方向匀速搅动。
7. 中小火慢慢搅动烘干。
8. 烘干到有点发酥的时候就可以出锅了，可以摆放在阴凉通风处晾一晾，这个步骤需要耐心哦。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌