酸菜豆腐的做法步骤
1
主料
2
酸菜、泡椒、小红辣椒切小丁
3
豆腐切小块，焯一下水
4
锅里烧热油，爆香泡椒和小红辣椒
5
随后放入酸菜翻炒
6
淋入酱油，爆出香味
7
倒入半碗水
8
水烧开后放入豆腐，盖锅盖焖5分钟
9
加适量盐调味即可
2. 酸菜炖豆腐家常做法 怎么做酸菜炖豆腐
1、原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。
2、酸菜把根部切掉；用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。
3、片好后再切丝，这样口感才细腻。
4、切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味。
5、粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软。
6、五花肉切片，然后切丝。
7、热锅，到一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜。
8、约翻炒1分钟，酸菜稍微出水后，放入切好的豆腐。
9、小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了；放入一块汤料。
10、汤料融化了以后，放入已经泡好的粉条；大约煮4-5分钟。
11、最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了。
3. 酸菜豆腐炖肉的做法
食材明细
主料
五花肉
1块
冻豆腐
1块
酸菜
1块
姜
1块
葱
3块
八角
1个
辅料
花椒粉
1勺
盐
1勺
味精
1勺
醋
1勺
原味
口味
未知
难度
酸菜冻豆腐炖五花肉的做法步骤
酸菜冻豆腐炖五花肉的做法步骤：1 1备好食材，肉切块，酸菜拧干水分
酸菜冻豆腐炖五花肉的做法步骤：2 2凉油下锅放入葱姜放入肉加适量花椒粉十三香炒香
酸菜冻豆腐炖五花肉的做法步骤：3 3加入酸菜炒
酸菜冻豆腐炖五花肉的做法步骤：4 4放入清水八角
酸菜冻豆腐炖五花肉的做法步骤：5 5放入冻豆腐
酸菜冻豆腐炖五花肉的做法步骤：6 6盖上锅盖炖十五分钟后放适量盐然后盖上锅盖继续炖十五分钟放入味素出锅。
4. 酸菜豆腐的做法，酸菜豆腐怎么做好吃，酸菜豆腐的家常
酸菜豆腐的做法步骤
1. 锅里放油加热。开始油不怕多。煎完豆腐多出来的油可以倒出来等下炒其他菜用。
2. 放入豆腐煎至两面金黄后，多出的油倒出。
3. 料全放进去，加水小半碗盖锅盖熬
4. 熬到没什么汤了出锅。在熬的过程，别忘了时时用小铁勺在豆腐上划几刀。这样豆腐更入味。
5. 酸菜豆腐怎么做好吃又简单
酸菜豆腐做汤菜为好，主要是要放一定量的猪油，才有味道。酸菜，豆腐都是素，没有荤油会没有味道，酸菜是喜油的，尤其是猪油更好。做法：酸菜洗净切丝，锅中素油葱姜丝炝锅，放入酸菜丝、猪油煸炒，倒入清水煮沸，豆腐切片放入，煮至10分钟后加精盐、味精、鸡精调味即可。
6. 酸菜和豆腐怎么做好吃
酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜，我们看看下面的酸菜和豆腐怎么做吧！
酸菜和豆腐怎么做好吃
酸菜烧豆腐食材介绍
嫩豆腐1块，酸菜半颗，肉末20g，酱油25g，盐2g，
酸菜烧豆腐的做法步骤
1、嫩豆腐1块，洗净后切成小方丁备用；炒锅中加水烧开，放入少许盐，豆腐，待水再次滚时捞出豆腐沥去水。
2、猪肉切末，放料酒，少许盐，酱油，清水，顺时针搅拌均匀腌制。小葱切葱花，酸菜切末。（图为另一道菜部分配料）
3、热锅凉油，油八成热时，放入肉末，炒出香味后盛出。
4、重新搭锅，热锅凉油，小米辣，酸菜末放入炒锅中炒香，再放入肉末。
5、锅中加开水，调入酱油，少许味精，少许鸡精，盐，之后倒入豆腐，大火烧开，待汁收浓，出锅撒小香葱花点缀。
7. 酸菜拌豆腐怎么做
豆腐 先切好 丁状 然后先放入 酸菜炒 再将 豆腐丁 放入 少加入 煮一会 就好了
求采纳
8. 酸菜豆腐怎么做好吃，酸菜豆腐的家常做法
1.
酸菜切丝，泡椒、尖椒切丁；豆腐切小丁，焯水后捞出
4.
放入豆腐，焖煮一会，大火收汁即可
9. 的做法，酸菜炖豆腐怎么做好吃，酸菜炖豆腐的家常做法
1.五花肉切块，豆腐切块
2.先煎一下五花肉，
3.出油后，放入豆腐，五花肉翻面煎，豆腐煎好后，取出备用
4.放入酸菜翻炒一下
5.加少量水煮一下，让酸菜吸收肉的香味。
6.放入豆腐，煮一下，让豆腐吸收酸菜和肉的味道。
7.加盐调味，撒上葱花
8.出锅