① 家里有薯仔就能学会的菜，实在太香了，天冷就要怎么么吃，好吃解馋
马铃薯含有大量的营养元素，既可以当蔬菜水果，又能当正餐，就是我们饭桌上最常见特色美食，今日和大家分享一个薯仔新的作法，做出来的比红烧排骨还需要美味。
提前准备两个薯仔，去皮后切成片，均匀的放进盘里。拿手整理一下，煮的情况下比较容易熟。放到锅上，开走红蒸上20分钟。
这样一煮，薯仔丝饼能完全吸收料汁的香味，十分的进味。快出锅前添加芡粉勾一下芡，料汁也会变得粘稠一点。收一下汁就可以吃了，撒上一点葱段点缀一下。做出来的马铃薯小饼不但看起来晶莹透亮，口味还特别的滑爽筋道。
这么做马铃薯，肉多又蔬菜，非常适合天冷的时候吃。如果喜欢这种做法，比不上保存起来在这个秋天来给大家露一手。
② 薯仔的吃法有多少种最常见的是哪一种
薯仔有丰富的淀粉，碳水化合物，维生素，是一种营养丰富的食物，既能当主食，又能当副食可以说在所有的食物之中，没有能够取代薯仔的地位的植物。一般喜欢用薯仔焖鸡焖五花肉，焖牛肉，这样做出的薯仔软软的，糯糯的，也非常好吃，因为吸收了肉类的油脂，口感更好。再想想，只要把薯仔，捣成泥，和成面，想怎么揉就怎么揉，切成条，剁成块，想做什么都可以，一切随你。有多少种烹饪方法，就有多少种吃法，薯仔是可作为主食也可作为菜品的黄金食材，想关注薯仔做法，或者更多菜品的做法，不烂子，酷垒，拨面，薯仔烙饼，拨丝薯仔，大烩菜，爆炒薯仔丝，酸辣薯仔条，干炸薯仔条，干炸薯仔片，薯仔烧牛肉，薯仔炖鸡块等。
③ 一到冬天就想吃这道菜，简单一蒸就出锅，大人小孩都喜欢
前几天去朋友家里面做客，好久不见了聊得话就比较多，不知不觉的竟然已经到了中午吃饭的时间，结果闺蜜就自己亲自下厨给我做了这样一道新菜，风琴薯仔蒸腊肠， 这闺蜜其实也是个做菜的高手，有一下些我不知道怎么做的菜都基本上会在网上问她，我也没有放过这个学习的机会。
这个菜的做法简单，基本上一看就会了，回家了以后做给家人吃，少盐少油的，清爽 健康 。这道菜也是不分年龄，大人小孩都非常喜欢。 这两种食材不仅仅放在一起炒着好吃，蒸出来的口味也非常棒。
做出来的造型别致，是餐桌上面的黄金搭档，味道互补，颜色互衬，好吃美味还 健康 ，蒸菜本身的做法就是可以保留食材里面的营养，下饭 健康 ，现在可以将这个做法的分享给大家，喜欢的小伙伴大家可以尝试一下。
【风琴薯仔蒸腊肠】
——所需食材——
薯仔4个，腊肠3根，生抽15克，小葱2根。
【制作步骤】：
1、把薯仔去皮切掉头尾，在对半切成两块。再将每块薯仔上面切3刀，大家要是喜欢吃薄一点的还可以稍微的薄一点切着，我这个就是稍微的切厚了。注意就是底部的连接不要切掉了，我刀工也不是很好就是怕将底部切断了才切的那么薄的。
2、切好了的薯仔造型就像是风琴一样，轻轻的一掰开就都散开了，非常好看。
3、接着我们再将腊肠斜着切成片，不要切的太薄了，会没有口感的，腊肠我也是选择可熏制的辣味腊肠，风味非常的足，也可以根据自己的喜好选择吃广式腊肠，一样好吃。
4、擦切好的腊肠片都塞进薯仔的夹层里面，每个夹层塞一片，千万不要使劲将薯仔给掰坏了。
5、再将已经造型好了的风琴薯仔摆在一个比较大的圆盘里面，我摆了这么一盘一共是用了7个薯仔。大家还可以在薯仔的中间放点肉末，辣椒碎之类的来增味。
6、把摆好造型的薯仔放进蒸锅里面，先用大火烧开了上汽转成中火蒸15分钟左右，因为腊肠本身就是有咸味的，所以就不用在额外的再加盐了。因为我这个薯仔切的也比较的厚，蒸的时候就要加长，不过你要是喜欢切的比较薄，就不用这么长的时间了。出锅了以后淋上一大勺的生抽，再撒上一点小葱点缀一下，就可以开吃了。
【小贴士】：
1、因为孩子不吃辣，所以用点胡萝卜点缀一下，喜欢吃辣的可以放点小米辣，口味也非常棒哦！
2、大家在家里面做腊肠薯仔焖饭也非常好吃，非常推荐大家做这个焖饭，味道非常的棒。
3、切薯仔片时，注意底部不要切断。可在薯仔底部用两根筷子做辅助。
【文案编辑】：目海食吃货日记
④ 东北冬天囤了很多白菜薯仔，都可以做些什么菜
我国白菜的栽培距今约有六七千年的历史，新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。
白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。大白菜原是北方物种，后来引种南方，在南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。洋白菜、圆白菜也从外国传入中国。
经过千年的筛选和育种，现在市场上的白菜种类很多。北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
饭包
饭包，名思义就是用大白菜叶将米饭、花生米、鸡蛋酱、薯仔泥、葱花、香菜等物料包成一个团，一口咬下去，牙齿穿透清脆的白菜叶，感受到的是鸡蛋酱的咸香、薯仔泥的软糯、东北大米的扎实、炸花生米的酥脆、还有小葱和香菜的清爽。
辣白菜
辣白菜也是东北白菜的特色吃法之一，以吉林延边朝鲜族自治州见长。白菜腌好挤掉水分，把苹果、梨、姜、辣椒等调味料剁成泥，抹在白菜的每一片叶子上，白菜、白糖、苹果和梨造就的甜是辣白菜的灵魂所在，腌制的手法大大的延长了白菜的存放时间。
⑤ 薯仔有什么好吃的做法
哈哈哈嗝我来回答我来回答！这里先插一句嘴哦，我是云南滴，然后我们这里呢特产薯仔，我们省内人大部分叫的“洋芋”。薯仔啊其实吃了它能够减肥美容呢，建议多吃，好了废话不讲啦～开始介绍我的平常做法:
1.小米辣洋芋(薯仔)
如果你爱吃辣的话，你可以试试这个:
①洋芋削皮洗干净，切成条状，然后用水泡一下，主要是把淀粉泡出来，然后放锅里煮，煮个10分钟左右看着熟了就可以捞出来了。
②在另外一个大的碗拌个灵魂小料汁:加入剁碎或者切小的小米辣，辣椒粉，酱油，盐巴，味精，大蒜，香菜，重点在这，挤压柠檬汁或者柠檬片进去)
③拌好料汁搅拌均匀后再把煮熟的薯仔放进去搅拌，这道小吃在我们这一般都是凉了再吃，当然可以看你喜好。
这里上个图吧，做的时候没有准备太多作料，做出来大概这个样子:
炸洋芋
⑥ 薯仔有哪些好吃的做法
凉炝香辣薯仔
原料:薯仔、蒜末、辣椒面、花椒、盐、味精、糖、白醋、香菜、香油。
做法:
1.先切好薯仔丝。
2.烧开水将薯仔丝氽一下水。
3.将烫好的薯仔丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面。
4.将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往薯仔丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。
5.放点盐、味精、少许糖、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。
6.边拌边尝味道，少什么调料加什么调料即可。
香辣排骨焖薯仔
原料:排骨、薯仔、老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖适量、姜片适量、料酒15ml、老干妈适量。
做法:
1.小排骨，适量，剁成小段。
2.薯仔削皮切小快，和排骨差不多大小。
3.锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
4.爆炒排骨，炒干水分和腥气。
5.放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
6.放入薯仔，可以先盖上锅盖焖一会儿。
7.放入适量辣酱，拌匀，加点水，焖20到25分钟即可。
⑦ 薯仔海带家常做法 冬天吃它超温暖
1、主料海带400克薯仔一个肉200克
2、辅料油适量葱适量姜适量十三香适量鱼露适量水适量酱油适量生抽适量料酒适量
3、葱切段，姜切片
4、海带用水提前泡一个小时，然后切块，薯仔切厚条
5、肉切片用料酒泡一下，去腥味
6、热锅放油，然后把肉倒进去翻炒
7、肉炒好后，放入葱，姜，十三香
8、添水淹过海带，加入酱油，生抽和盐，煮5分钟后放薯仔
9、加入薯仔后，放鱼露，大火煮10分钟
⑧ 冬天就该吃薯仔，教你美味做法，咸香不油腻，很下饭
冬天的薯仔，新鲜又好吃，在这个季节，我家隔三差五就得买些薯仔。薯仔是最普通常见的食材，但是几乎人人都爱吃，或炒或炸都十分美味。就算是一盘简简单单的炒薯仔，都能媲美大鱼大肉，孩子也特别喜欢。小家伙就喜欢吃薯仔，对薯仔完全没有抵抗力，每当小家伙没食欲时，薯仔就成了刺激他食欲的不二选择。
况且薯仔富含维生素、蛋白质和膳食纤维，多吃对身体有好处，小孩长身体更要多吃。这盘炒薯仔片做法非常简单，一看就会，非常下饭。下面分享做法，感兴趣的朋友记得收藏~
【食材】：薯仔1个，青椒2根，红椒2根，大蒜2个，大葱1根，十三香，生抽，盐，酱油，鸡精。
【做法】：
步骤一：将薯仔去皮洗干净，接着切成大小均匀的薯仔片，放入清水中浸泡，用手抓洗一会，洗去薯仔表面的淀粉，防止炒薯仔的时候薯仔粘锅底，再把薯仔捞出沥干水分备用。
步骤二：准备几根青红椒，去掉籽洗干净后切成片，备用。同时切点蒜片和葱花。
步骤三：准备一个锅，倒入适量清水，薯仔冷水下锅，等水煮开之后，再将薯仔焯烫1分钟，焯烫至薯仔表面呈现透明状，捞出沥干水分备用。
步骤四：原锅倒入少许油，放入蒜片和葱花炒出香味，倒入薯仔片，调入1勺十三香和1勺生抽，开大火翻炒1分钟，再倒入青红椒片，继续大火翻炒20秒。
步骤五：然后加入2勺清水，转小火翻炒1分钟，最后加入1勺盐、1勺鸡精和1勺酱油，继续转大火翻炒1分钟左右，炒至调料化开即可。
步骤六：出锅装盘，这道炒薯仔片就完成了，咸香美味，看着就有食欲。
【小贴士】
1、薯仔炒之前先用热水焯烫，可以去除薯仔表面的淀粉质，这样会让薯仔的口感更加爽脆，同时炒的时候薯仔也不会粘锅底。
2、发芽的薯仔一定不能吃。
以上就是炒薯仔片的做法，大人小孩都喜欢，你也试试这样做吧~
⑨ 薯仔丝在冬天怎么吃，有没有暖胃的吃法呢
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注点点小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
大蒜炒咸肉。咸肉煮一下后待凉了切薄片，大蒜切段，冷锅放咸肉煸炒至出油后倒入大蒜，再翻炒几次出锅即可！不需要另加别的食材了，这样就非常下饭，非常好吃了！
⑩ 薯仔是很常见的配菜，薯仔炖排骨和薯仔烧鸡，你喜欢那个
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事餐饮行业多年，喜欢各种各样的美食制作，薯仔作为配菜来说，其用途十分的广泛，像是最常见的就是，薯仔炖排骨，薯仔炖小鸡，而在这两种菜肴的做法中，薯仔做的都很好吃，至于非要选择一种，那么我就在下面简单的对比一下两者的味道优缺点。
薯仔炖鸡肉的味道优势
薯仔炖鸡肉算得上是经典搭配了，在农村一般都是这种做法，因为薯仔既便宜又好吃，鸡肉本身肉质就比较嫩，所以和薯仔一起炖制，做出来的薯仔能够保持比较不错的口感，毕竟不需要长时间的炖煮。
而且鸡肉本身油脂含量较少，和薯仔一起炖着吃，薯仔能够充分的吸收鸡肉的鲜香味道，所以如果让我选择，我首选的还是薯仔炖鸡肉，至于薯仔炖排骨的话，味道虽然很好，但是毕竟有些过于油腻，而且排骨的做法中能够搭配的蔬菜太多，所以相比之下，小鸡炖薯仔更合我心意。