A. 薯仔丝炖哈喇
第一步、蛤蜊买回来用洗米水泡半天，然后搓洗干净，再用开水烫开后取出肉，去掉肚子洗干净备用。
第二步、薯仔洗干净去皮，切成丝。葱和姜切末。韭菜叶切末备用。
第三步、锅中油烧热，下葱姜末爆香，倒入薯仔丝煸炒一会儿，加入适量开水煮开。
第四步、倒入蛤蜊肉煮1-2分钟，调盐、胡椒粉。
第五步、撒入韭菜末搅拌均匀后即可装盘。
蛤蜊炖薯仔做法小贴士：
1、蛤蜊用开水烫开后基本上就快熟了，所以下锅不需要煮太久才不会柴掉。
2、薯仔丝喜欢吃软一点的话可以煮久一点再下蛤蜊肉。
B. 蛤蜊肉顿薯仔条怎么做
用料
薯仔 两个
蛤蜊 1斤
葱末 1茶匙
姜末 1茶匙
盐 适量
蛤蜊炖薯仔的做法
蛤蜊买来后，放在水中静置吐沙，在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度
薯仔洗净切丝浸水以防氧化变黑，沙子吐干净的蛤蜊洗净备用
锅中油热，倒入葱末和姜末，翻炒出香味后，倒入蛤蜊炒制3分钟，使其开口
此时加入开水，炖煮10分钟左右，加入薯仔丝，略微炖煮使薯仔熟后加盐即可
小贴士
薯仔不可加入太早，否则最后容易被煮的太烂。
C. 蛤蜊炖薯仔怎么做
所需食材
薯仔2个（较小的薯仔，如果大薯仔一个即可）、蛤蜊1斤、葱末和姜末各1茶匙、盐适量。
制作方法
1、蛤蜊买来后，放在水中静置吐沙，在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度；
蛤蜊炖薯仔
2、薯仔洗净切丝浸水以防氧化变黑，沙子吐干净的蛤蜊洗净备用；
3、锅中油热，倒入葱末和姜末，翻炒出香味后，倒入蛤蜊炒制3分钟，使其开口；
4、此时加入开水，炖煮10分钟左右，加入薯仔丝，略微炖煮使薯仔熟即可。
小贴士
薯仔不可加入太早，否则最后容易被煮的太烂。
D. 五花肉炖干蛤蜊肉加薯仔条叫什么菜
名字就叫薯仔条炒蛤蜊肉
薯仔条炒蛤蜊肉的
做法步骤
1.薯仔削皮，切稍粗的条。
2.蛤蜊肉洗净控水。space点击3.锅中放油烧热，放入薯仔煎至透明。
4.放入蛤蜊肉和小半碗水，煮至汤收尽放盐和生抽即可。
5.成品。
E. 哈什蚂炖薯仔怎么做
蛤蜊别只会水煮，和薯仔一起炖个菜，又鲜又下饭。
如果不尝试，你肯定不会知道蛤蜊和薯仔条炖起来是这样好吃。今天跟大家分享的这道蛤蜊肉炖薯仔条，做法简单又家常，先把蛤蜊煮汤取肉，薯仔切条后用煮蛤蜊的原汤炖至入味，然后再与蛤蜊肉、韭菜段炒在一起即可。可想而知，薯仔吸收了蛤蜊汤的鲜味，再搭配上韭菜，那叫一个鲜美。喜欢的朋友不妨试试。
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；并且能降低人体的胆固醇。兼作粮菜的薯仔，其淀粉含量低于米面类，脂肪含量仅 0.2% 左右，是理想的瘦身食物。
蛤蜊肉炖薯仔条
准备材料：蛤蜊300克，薯仔2个，韭菜1小把，葱姜片15克，生抽1勺，鸡精1/3小勺，盐1小勺，香油1小勺，蛤蜊汤300毫升
开始制作：
1 蛤蜊用盐水养半天，使其吐净泥沙，备用。
2 锅中放水，加1/2小勺盐，水八九成开时放入蛤蜊。
3 蛤蜊煮1 ~ 2 分钟至开口，立刻捞出。
4 稍凉后去壳取肉，煮蛤蜊的原汤澄清，备用。
5 新薯仔去皮切条，用水冲洗2遍，洗掉淀粉。
6 锅中放1勺油，烧热，煸香葱姜片。
7 放入薯仔条翻炒十几下，加1勺生抽翻炒均匀。
8 倒入蛤蜊汤，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖煮8~10分钟至薯仔绵软。
9 汤汁收得剩下1/3时，放入蛤蜊肉。
10 放入切成了3~4厘米长段的韭菜，翻炒数下，加1/2小勺盐，调入少许鸡精和香油即成。
11 盛出即可。
小贴士：1.因为要用蛤蜊汤炖薯仔，所以煮蛤蜊的时候水适当多加一些。煮好的蛤蜊汤注意澄清，以免有泥沙。2.煮蛤蜊的时间不要太长，以免影响口感。薯仔炖好后再加蛤蜊，避免烹调时间太长致使蛤蜊肉口感不好。3.韭菜提鲜必不可少，出锅前放就好。
F. 求蛤蜊简单且好吃的做法
最简单及好吃的做法有辣炒蛤蜊、原汁蛤蜊、鸡蛋蒸蛤蜊。
具体做法：
一、辣炒蛤蜊
相关提示：
蛤蜊一定用盐水浸泡2小时以上，这样可以使蛤蜊里面的泥沙吐干净。蛤蜊性寒，产妇最好不要食用。蛤蜊最好不要和啤酒同食，宜引发痛风。
关于"蛤蜊"的介绍
相关补充：蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病。
G. 薯仔丝炒蚬子肉怎么做好吃
主料
薯仔
500g
蚬子肉
100g
辅料
食用油
15g
精盐
3g
蒜
5g
米醋
3g
步骤
1.主料：薯仔、蚬子肉。
2.薯仔削去皮，洗净。
3.在切成细丝。
4.用清水洗几遍，洗去淀粉，沥干水。
5.锅烧热，放入油烧热，放入蒜炸香。
6.在放入薯仔丝用旺火翻炒。
7.翻炒片刻，在倒入米醋翻炒出醋香味。
8.在放入精盐翻炒均匀。
9.再放入蚬子肉，翻炒。
10.翻炒至蚬子肉熟即可。
11.炒好的薯仔蚬子肉出锅装盘即可食用。