1. 薯仔茄子辣椒西红柿乱炖的方法
主料：红烧肉罐头1瓶，西红柿4个，薯仔3个，茄子1个
辅料：盐半勺，味精1/4勺，花椒粉半勺，大料2颗，姜2片，辣椒2个
步骤：
1、首先，将洗好的西红柿、薯仔、大茄子、辣椒切成块。
2、将姜切成薄片，放少量食用油。
3、等油烧熟（冒些许烟），放入西红柿、薯仔、茄子翻炒，加入适量盐，放入辣椒翻炒至出少量汤汁。
4、加入两小碗水，将姜片大料放入，煮至沸腾将猪肉罐头倒入，加些盐，中火慢炖，待汤汁粘稠放入味精即可出锅。
2. 薯仔配茄子怎么做好吃
食材
主料茄子400g薯仔200g辅料油适量盐适量葱少量姜少量蒜少量酱油少量淀粉少量柿子椒适量干辣椒少量
步骤
茄子烧薯仔的做法步骤11.茄子，薯仔，柿子椒，洗净，备用。
茄子烧薯仔的做法步骤22.葱姜蒜，干辣椒，洗净。
茄子烧薯仔的做法步骤33.葱切丝，姜切片。
茄子烧薯仔的做法步骤44.蒜拍碎，加入2小勺淀粉，倒入少许酱油，放入少许的盐。加入冷水搅拌。
茄子烧薯仔的做法步骤55.薯仔切菱形块。
茄子烧薯仔的做法步骤66.茄子切菱形块。
茄子烧薯仔的做法步骤77.柿子椒，切块。
茄子烧薯仔的做法步骤88.热油锅。多放一些油。
茄子烧薯仔的做法步骤99.将薯仔炸至金黄色。
茄子烧薯仔的做法步骤1010.将薯仔捞出，晾凉。
茄子烧薯仔的做法步骤1111.炸茄子。
茄子烧薯仔的做法步骤1212.炸至金黄，捞出晾凉。
茄子烧薯仔的做法步骤1313.转小火，用剩下的油，将葱姜爆香，捞出。
茄子烧薯仔的做法步骤1414.放入干红辣椒。
茄子烧薯仔的做法步骤1515.将调制好的汤汁倒入锅中，翻炒。
茄子烧薯仔的做法步骤1616.最后将炸好的薯仔和茄子，柿子椒，一起倒入，翻炒出锅。
3. 薯仔炒茄子西红柿的做法
可将薯仔茄子切成条也可一破四半切片，锅热倒油，放点葱花姜丝花椒粉(十三面、五香粉都可)，爆香后放入茄子薯仔翻炒，倒点酱油炒均匀后，可少加点水，小火盖锅盖稍微闷一会，西红柿可切块或厚片，茄子薯仔快八分熟时放入西红柿，菜熟后加点味精炒匀关火。最后也可加点蒜片。
4. 薯仔茄子西红柿的做法大全
茄子炒豆角
茄汁薯仔丝+配菜青椒
茄汁薯仔片+配菜青椒
烧茄子+配菜青椒(咸口儿)
烧茄子+配菜西红柿+配菜青椒(酸甜口儿)
蒜末豆角
蒜末茄子
醋溜薯仔丝+配菜青椒
地三鲜(薯仔，茄子，青椒，过油)
茄子和薯仔一起烧，教你做道下饭菜，我家一周吃3次，比吃肉还香！"地三鲜"是一道东北传统家常菜，是永远的经典菜，百吃不厌。很长时间没有吃地三鲜了，所以买了些薯仔青椒还有茄子来做，吃起来好吃，但是做起来稍微麻烦一些，不过还是值得的。
记得以前去饭店经常点的就是这道菜，因为很喜欢这种浓郁的味道，所以在家也会煮，但是因为油炸比较多，所以隔一段时间烧一次，味道很棒，很下饭！
地三鲜有很多种版本，有油炸的还有免油炸的，出于健康考虑应该减少食用油的摄入量，但是油炸的总还是更香一点，偶尔少吃一点对于身体健康的人来说也无大碍。
从小就爱吃薯仔茄子，有人曾经说，把我扔到薯仔茄子地里就能养大。的确，薯仔茄子是我的最爱，只要有这两样，我就能每天吃得美滋滋的。薯仔也是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
准备食材：
茄子1个、薯仔1个、青椒1根、干辣椒3根、1小勺盐、1勺素蚝油、2勺生抽、半碗水淀粉。
具体做法：
1.准备好所有的食材，茄子、薯仔、青椒、干辣椒。
2.茄子洗干净后去皮切成滚刀块，撒上一层薄薄的干淀粉拌匀，这样在炸的过程中可以减少吸油量，也可以用盐腌制后挤去水分。
3.薯仔洗净去皮后切成滚刀块，装盘备用。
4.青椒洗净去籽切成小块，干辣椒切小段，装盘备用。
5.锅中放入油，油温七成热下入薯仔，炸至表面微黄捞出控油。
6.这时候锅里油比较少，倒入茄子煸炒后盛出控油
7.锅内留底油，下入干辣椒段炒香，再将炸好的薯仔块和茄子同青椒一起倒入锅内
8.加入1小勺盐、2勺生抽和1勺素蚝油，翻炒均匀，然后加入小半碗的水淀粉勾芡
9.继续翻炒至薯仔和茄子入味，青椒断生就可以出锅了。
5. 茄子薯仔西红柿的家常做法
茄子炒豆角
茄汁薯仔丝+配菜青椒
茄汁薯仔片+配菜青椒
烧茄子+配菜青椒(咸口儿)
烧茄子+配菜西红柿+配菜青椒(酸甜口儿)
蒜末豆角
蒜末茄子
醋溜薯仔丝+配菜青椒
地三鲜(薯仔，茄子，青椒，过油)
茄子和薯仔一起烧，教你做道下饭菜，我家一周吃3次，比吃肉还香！"地三鲜"是一道东北传统家常菜，是永远的经典菜，百吃不厌。很长时间没有吃地三鲜了，所以买了些薯仔青椒还有茄子来做，吃起来好吃，但是做起来稍微麻烦一些，不过还是值得的。
记得以前去饭店经常点的就是这道菜，因为很喜欢这种浓郁的味道，所以在家也会煮，但是因为油炸比较多，所以隔一段时间烧一次，味道很棒，很下饭！
地三鲜有很多种版本，有油炸的还有免油炸的，出于健康考虑应该减少食用油的摄入量，但是油炸的总还是更香一点，偶尔少吃一点对于身体健康的人来说也无大碍。
从小就爱吃薯仔茄子，有人曾经说，把我扔到薯仔茄子地里就能养大。的确，薯仔茄子是我的最爱，只要有这两样，我就能每天吃得美滋滋的。薯仔也是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
准备食材：
茄子1个、薯仔1个、青椒1根、干辣椒3根、1小勺盐、1勺素蚝油、2勺生抽、半碗水淀粉。
具体做法：
1.准备好所有的食材，茄子、薯仔、青椒、干辣椒。
2.茄子洗干净后去皮切成滚刀块，撒上一层薄薄的干淀粉拌匀，这样在炸的过程中可以减少吸油量，也可以用盐腌制后挤去水分。
3.薯仔洗净去皮后切成滚刀块，装盘备用。
4.青椒洗净去籽切成小块，干辣椒切小段，装盘备用。
5.锅中放入油，油温七成热下入薯仔，炸至表面微黄捞出控油。
6.这时候锅里油比较少，倒入茄子煸炒后盛出控油
7.锅内留底油，下入干辣椒段炒香，再将炸好的薯仔块和茄子同青椒一起倒入锅内
8.加入1小勺盐、2勺生抽和1勺素蚝油，翻炒均匀，然后加入小半碗的水淀粉勾芡
9.继续翻炒至薯仔和茄子入味，青椒断生就可以出锅了。
6. 薯仔茄子辣椒西红柿乱炖的方法
主料：红烧肉罐头1瓶，西红柿4个，薯仔3个，茄子1个
辅料：盐半勺，味精1/4勺，花椒粉半勺，大料2颗，姜2片，辣椒2个
步骤：
1、首先，将洗好的西红柿、薯仔、大茄子、辣椒切成块。
2、将姜切成薄片，放少量食用油。
3、等油烧熟（冒些许烟），放入西红柿、薯仔、茄子翻炒，加入适量盐，放入辣椒翻炒至出少量汤汁。
4、加入两小碗水，将姜片大料放入，煮至沸腾将猪肉罐头倒入，加些盐，中火慢炖，待汤汁粘稠放入味精即可出锅。
7. 茄子、薯仔、青椒一块炒的方法
薯仔茄子炒青椒——咸香下饭
【所有食材】：薯仔1个，茄子1个，青椒1个，五花肉1小块，大蒜2个，黄豆酱1勺，生抽、盐适量
制作方法：
1、茄子切成滚刀块，加1勺盐，加少量水浸泡10分钟左右。
2、浸泡后的茄子用清水冲洗一下，沥干水分备用。
3、薯仔削皮后切滚刀块，青椒去籽切小块，五花肉去皮切成小丁备用。
4、锅热后倒入油，用筷子试一下，微微冒小泡时，倒入薯仔，炸到表面微微焦黄色即可捞出。
5、接着倒入茄子，将茄子炸软、炸透，捞出控油。
6、将锅中的油倒出，留一点底油，倒入五花肉，炒出猪油，炒出香味。
7、这时加入1勺黄豆酱，加入蒜末，小火慢炒，炒出酱香味。
8、将茄子、薯仔、青椒倒入锅中，翻炒片刻，加1勺盐，1勺味精，1勺生抽调味，翻炒均匀就可以出锅了。
一道美味又下饭的薯仔青椒炒茄子就做好啦，薯仔软糯咸香，茄子鲜香入味，青椒口感清脆，三种非常普通的食材，合在一起炒，鲜香美味，特别下饭。
8. 薯仔+茄子+青椒该怎么炒，入口浓香，好吃下饭呢
薯仔、茄子和青椒，过油之后炒着吃，或是直接炖着吃，入口浓香，都非常下饭。小编现在就给大家科普一下薯仔茄子青椒的几种神仙做法，保证美味。
薯仔茄子青椒，都是很喜油的食材，所以做菜的时候一定多放油，大家不要以为多放油就腻了，但其实辣椒就是可以解腻的，大家在多放油的同时多放些青红辣椒，不仅可以使整个菜更加香辣，而且还能让整个菜散发着清香。
9. 茄子烧薯仔怎么做好吃，茄子烧薯仔的家常做
茄子烧薯仔的做法步骤11.茄子，薯仔，柿子椒，洗净，备用。
茄子烧薯仔的做法步骤22.葱姜蒜，干辣椒，洗净。
茄子烧薯仔的做法步骤33.葱切丝，姜切片。
茄子烧薯仔的做法步骤44.蒜拍碎，加入2小勺淀粉，倒入少许酱油，放入少许的盐。加入冷水搅拌。
茄子烧薯仔的做法步骤55.薯仔切菱形块。
茄子烧薯仔的做法步骤66.茄子切菱形块。
茄子烧薯仔的做法步骤77.柿子椒，切块。
茄子烧薯仔的做法步骤88.热油锅。多放一些油。
茄子烧薯仔的做法步骤99.将薯仔炸至金黄色。
茄子烧薯仔的做法步骤1010.将薯仔捞出，晾凉。
茄子烧薯仔的做法步骤1111.炸茄子。
茄子烧薯仔的做法步骤1212.炸至金黄，捞出晾凉。
茄子烧薯仔的做法步骤1313.转小火，用剩下的油，将葱姜爆香，捞出。
茄子烧薯仔的做法步骤1414.放入干红辣椒。
茄子烧薯仔的做法步骤1515.将调制好的汤汁倒入锅中，翻炒。
茄子烧薯仔的做法步骤1616.最后将炸好的薯仔和茄子，柿子椒，一起倒入，翻炒出锅。