① 怎么做洋葱炖薯仔 制作洋葱炖薯仔的方法
1、主料：洋葱200g，薯仔500g。
2、调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量。
3、准备薯仔洋葱，薯仔削皮洗干净备用，洋葱清洗干净。
4、薯仔切成块状，洋葱切大块，备用。
5、上锅热油，加入大蒜姜丝，最后加入薯仔块，翻炒。
6、加入适当的生抽，在翻炒片刻。
7、加入适量的水，莫过薯仔即可，盖上锅盖，小火焖几分钟。
8、薯仔八成熟，加入切好的洋葱，翻炒。
9、加入适量的盐，五香粉，鸡精，就可以出锅啦。
② 红烧薯仔洋葱牛肉怎么做
红烧薯仔洋葱牛肉怎么做
主料
牛肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
1个
姜
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
冰糖
适量
薯仔
500g
香叶
2片
八角
适量
陈皮
适量
桂皮
适量
步骤
1.牛肉焯水，去除血水
2.然后牛肉清洗干净
3.洋葱切片
4.薯仔切大片
5.起油锅，将薯仔煎到2片金黄色，这样做可以防止薯仔长时间炖煮，成糊
6.起油锅，炒
洋葱
7.然后加入西红柿，翻炒变软，出锅
8.起油锅，加入豆瓣酱炒香，然后加入冰糖，炒出糖色
9.加入牛肉，加入生抽和老抽上色，也可以加入适量红烧酱油，加入香叶，八角，陈皮等
10.加入开水煮开
11.然后加入前面炒好洋葱，西红柿，加入煎好的薯仔，煮开
12.将东西转入炖盅
13.隔水炖煮2个小时，快好时候加入盐
③ 薯仔洋葱炖牛肉
能一起吃。
薯仔性平，富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，而洋葱性温，主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，两者性味、成分互不冲突相克，可搭配同食。
1.准备材料：洋葱一个，薯仔三个，青辣椒或者葱叶少许。
2.薯仔切片，用水清洗上面的淀粉，也避免氧化后发黑。
3.洋葱切条：切洋葱比较辣眼睛，放冰箱冰冰下就没那么辣眼睛了。
4.半锅水大火烧开。
5.把薯仔片到进去煮，煮至8分熟即可。
6.薯仔片煮好控水出锅。
7.先热锅倒入适量的油。
8.油开了把洋葱到进去翻炒，炒至变色。
9.在把薯仔片到进去翻炒。
10.在加入辣椒末或者葱花、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
11.洋葱炒薯仔片就出锅了。
薯仔炒洋葱的功效与作用
1、润肠通便
洋葱和洋葱都含有丰富的膳食纤维、果胶成分，同时进食可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃消化吸收食物，增进肠胃的蠕动，有利于排出粪便，具有润肠通便的作用。
2、补充营养
薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，并且利于肠胃消化吸收，而洋葱中含有胡萝卜素及多种矿物质，两者同食有利于为身体补充营养。
3、降低血糖
薯仔可以为人体提供大量具有特殊保护作用的黏液蛋白。可以一定程度上预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。而洋葱中的营养物质有助于体内细胞更好地分解葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能。
④ 西红柿洋葱薯仔炖牛肉的家常做法
西红柿洋葱薯仔炖牛肉的家常做法
食材
牛肉 350克
西红柿 280克
薯仔 250克
洋葱 30克
葱 1根
姜 2片
蒜 2瓣
油 20克
生抽 2汤匙
番茄酱 1汤匙
冰糖 5粒
盐 2克
方法/步骤
1
首先，我们来准备一下食材。牛肉要选择有些肥肉的吃起来才会香，如果是用牛腩来做这道菜就更好了。西红柿要选择熟透一点的，会比较容易炒出汤汁。
2
接下来处理食材：我们把牛肉切成大一点的块，因为牛肉遇热会收缩，所以切的时候尽量切大点，切好后放在凉水里浸泡一下血水。
注意事项
tips 1：焯牛肉的时候要冷水入锅，不要盖锅盖，焯好后，用热水再冲洗一遍。
tips 2：炖肉的水要一次性加足，若要中途加水，请加热水。
tips 3：放入薯仔继续炖煮时，请务必看着点锅，别烧糊了。
tips 4：盐要最后快出锅前放。
⑤ 洋葱薯仔烧肉的做法，洋葱薯仔烧肉怎么做好吃
主料
洋葱80g
薯仔100g
五花肉50g
辅料
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱适量
水适量
步骤
1.起油锅煸炒五花肉。
2.炒至6成熟。
3.下郫县豆瓣酱炒入味。
4.下薯仔块炒匀。
5.加水炖煮。
6.薯仔炖熟。
7.下洋葱。
8.炒拌均匀入味，加盐提味出锅。
小贴士
薯仔炖熟，洋葱翻炒入味即可。