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牛肉锅贴好吃还是猪肉锅贴好吃

发布时间: 2022-10-25 07:19:16

牛肉锅贴 炸猪排饭 肉馄饨 烤鱼 炸鸡哪个更美味

每个人口味不一样,您喜欢哪个,哪个就最美味。

❷ 哪来锅贴好吃 求推荐

南京的锅贴好吃!
南京的清真食品已经有几百上千年了,而且南京美食一向精致味美又有文化底蕴哦!别的不说,牛肉锅贴是《舌尖上的中国》认证的,外壳酥内皮软,馅料鲜美滴汁,无论什么时候去,客人都是满满的。

❸ 南京牛肉锅贴的最大特色是什么

牛肉锅贴,可谓是及其的大受欢迎,人们在享受它的同时,还能够看到当年南京的依稀风貌,这样对于自身来说,可谓是极其的惬意。而且当时宋朝的宋太祖赵匡胤在发明了锅贴这个名字之后,更是在之后的迎春苑宴会上,特地的吩咐御厨将其做成美食以赐给臣子们享用,似乎更是在向众人宣告,他其实也是一个美食爱好者,更是一个美食发明家。锅贴最大特色就是牛肉带点馅儿,非常好吃。

❹ 舌尖上的山东,那些家喻户晓的鲁菜,你吃过几种

山东

山东,简称“鲁”,是中华人民共和国省级行政区,省会济南,位于中国东部沿海,总面积15.71万平方千米。

是中国经济最发达的省份之一,中国经济实力最强的省份之一,也是发展较快的省份之一,2007年以来经济总量居第3位。是中国的农业大省,农业增加值长期稳居中国各省第一位。业总产值及工业增加值据中国各省前三位。

名人

山东也是人杰地灵的省份,有:孔子、孟子、孟子、孙武、颜真卿、李清照、辛弃疾、诸葛亮、左思、钱乙等家喻户晓的 历史 名人。

鲁菜

鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)是 历史 最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

今天就介绍一下山东特色风味的地方小吃。

1、济南特色小吃——草包包子

草包包子是济南 美食 中的一大经典特色小吃,创始人叫张文汉。从1930年起源到现在已经有近百年的 历史 。见证了济南近百年的荣辱沉浮。是最能体现古老济南韵味的老字号!

草包包子是灌汤包的一种,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。最大的特点就是它是用荷叶来进行打包的,热气腾腾的包子经由荷叶包裹,荷叶中的清香会沁入到包子里。备有一番滋味。

2:、青岛特色小吃——锅贴

沧口锅贴是青岛比较富有特色的品牌,始创于20世纪中叶,是山东省大中型饮食企业30强之一。被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”,企业也荣获“全国商业信誉企业”、“中华老字号”、“中国鲁菜名店”等荣誉称号。是名副其实的岛城特色小吃。

锅贴种类很多,有素虾仁锅贴、素三鲜锅贴、茭瓜虾仁锅贴、猪肉锅贴、牛肉锅贴、肉三鲜锅贴等。还有青岛特色口味,黄花鱼锅贴、虾虎锅贴、海参锅贴、瑶柱锅贴、八带锅贴······

锅贴皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。如果游至青岛一定要尝一尝方不虚此行。

3淄博特色小吃——周村烧饼

周村烧饼源于汉代的“胡饼”,至今已有1800多年的生产 历史 。更是有“商业部优质产品”、“山东省优质产品”、“山东省传统名特食品”、“国家质量达标食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“国家级无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号。

周村烧饼以薄、香、酥、脆着称。圆形黄色,薄如纸片。正面贴满芝麻仁,背面布满酥孔。咬一口满嘴留香,酥渣直掉。

4.枣庄特色小吃——辣子鸡

枣庄是中国辣子鸡之乡,称“枣庄大盘辣子鸡”,其特点是鲜、辣、香,色艳味重。鸡是当地山区里当年散养的土鸡,多为公鸡。辣椒多是当地的“一窝蜂”辣椒。此辣椒微辣,所含水分少,香郁脆爽,且皮肉相连,用这种辣椒做辣子鸡,正是这道菜的灵魂。喜欢香辣口味的朋友不妨去枣庄尝上一尝这正宗的枣庄大盘辣子鸡!

5.东营特色小吃——利津水煎包

利津水煎包是山东省东营市利津县颇具特色的地方名吃。始于清代,扬名于民国年间,距今已有一百多年的 历史 。水煎包一般有荤素两种馅,色泽金黄,吃起来焦脆嫩软,皮薄馅多,香而不腻,酥而不硬,是一种老少皆宜的面食佳品。

6.烟台特色小吃——烟台焖子

烟台焖子是山东烟台着名的传统小吃之一,已有一百多年 历史 。烟台焖子是以红薯为主料,以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料,制作而成的。

7.潍坊特色小吃——潍坊朝天锅

潍坊朝天锅是一道传统名菜,源于清代干隆年间的民间早市。被评为山东十大经典名菜。其架起大铁锅,锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用。因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”

8.济宁特色小吃——甏肉

甏肉是山东省济宁市的特色传统小吃,距今已有六百多年的 历史 。甏是一种盛放食物的器皿。其色泽红亮,口感酥烂、肥而不腻,满口留香。汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝。

甏肉干饭是用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起食用,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。

以上有你的家乡吗,这些山东特色美味你吃过几个?

稍后更新山东其他市区地方特 美食

❺ 南京特色美食好吃吗

7大特色美食,吃过5种以上的,准是地道的南京本地人

一、盐水鸭

南京的美食一定有盐水鸭,盐水鸭是金陵菜的代表,也被称之为桂花鸭,看似寡淡却香气四溢的盐水鸭,不仅看起来皮香肉嫩,吃起来更是令人回味无穷。

二、牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统小吃,形状像饺子,但是比饺子稍微细长一点,锅贴底部的酥脆再加上牛肉馅,咬一口酥脆的牛肉锅贴,汤汁流出来,口水也顺着流出来,写到这里,小编咽了咽口水,决定要安排上四两牛肉锅贴。

三、鸭血粉丝汤

说到南京美食,鸭血粉丝不得不提,小小碗粉丝汤,却把鸭血的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。鲜香清淡的鸭汤带点辣油,鸭血、粉丝、鸭肠爽脆嫩滑,豆腐泡浸满汤汁,美味!

四、活珠子

风靡大江南北的南京特产活珠子, 外形和鸡蛋没有差别,但是口感非常的独特小火慢煮,吸食里面的汤汁,简直太美味了,汤汁有点像卤鸡蛋的味道,里面的肉吃起来像猪脑花,味道挺正常,你们吃过没?

五、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京着名传统美食,芋头煮得烂熟细腻,用藕粉勾芡,加入桂花糖浆,透亮浓稠,用搪瓷勺随便舀起,颗颗可爱又水润的芋苗,一吸一抿在嘴里化开,像烤红薯一样温暖,再加上沁人心脾的桂花一口下去,香甜酥软,唇齿留香,在干燥的冬天来上一碗,真的是甜到你的心坎里。

六、冰糖蜜汁藕

南京冰糖蜜汁藕,口感软糯,尤其是浇上一点冰糖和蜂蜜卤汁,第一口下去超级惊艳!藕片的口感软而不烂,粉粉糯糯的,里面的糯米非常紧实,这搭配真的绝了绝了,超级清甜,就是你想要的那种香甜滋味,吃进嘴巴里那叫一个甜蜜快乐啊。

七、皮肚面

皮肚面是南京的特色小吃,汤料充足,酷似于大杂烩,什么青菜、木耳、皮肚、猪肝、西红柿、鹌鹑蛋、香肠、肉丝……特点汤多面少。其皮肚开胃,面筋韧滑,口味咸鲜!

❻ 到了南京,有哪些美食是不能错过的

01、盐水鸭

如果有空去南京的话,那绝对不能错过盐水鸭,盐水鸭其实是金陵菜的代表之一,而且南京的盐水鸭名气本身就比较的大。南京的盐水鸭看上去好像比较的寡淡,但实际上却有一股比较特别的清香味,南京的盐水鸭也是当地的一个特产,看上去皮香肉嫩,吃在嘴里更是让人回味无穷。

04、活珠子

恐怕很少有人听说过活珠子的,活珠子其实也是南京的一个特产,这个美食的外形和普通的鸡蛋并没有太大的差别,然而活珠子的口感却非常的独特。活珠子一般都是用小火慢慢煮出来的,在吃的时候可以吸食里面的汤汁,那种味道确实是非常的美。活珠子的汤汁有点像卤鸡蛋,里面的肉吃起来有点像猪脑花。

❼ 南京小吃

1、小笼包

小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。

好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。

2、脆皮火烧

脆皮火烧:乔东家脆皮火烧,面饼采用精良面粉,表皮酥脆可口,内夹各种精品作料,经现代工艺烤制而成,她汇集中西餐饮文化精髓,内蕴西式经典搭配,外具中式饮食特色。少油烟,避免油脂聚集在饼皮表面,营养,健康,快捷,符合现代饮食理念。

3、大煮干丝

煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。

4、牛肉锅贴

牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过瘾!

5、鸭血粉丝

南京卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。

❽ 南京有很多深藏不露的美食,你都有哪些比较推荐的

一、九华山素斋

九华山是佛教名山,千百年来相沿成习,形成了特色独具的九华山素斋。素斋的主体是素菜,素菜原料取于本山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味,配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等,间色分明,天然野味 ,香、脆、鲜、嫩并重,营养丰富,久食不腻。

二、鸭血粉丝汤

南京人自古以来都很喜欢吃鸭子,用鸭血做粉丝是南京小吃的一大特色,将已经烫熟的粉丝和鸭血鸭肠浇上滚烫的鲜汤,鸭血粉丝汤的口味比较柔和,吃起来鲜香爽滑,基本上南方人和北方人都喜欢吃,在南京很火爆。

九、钵钵鸡

有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。钵钵鸡,还是可以观赏的。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。尔后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。

十、盐水鸭

金陵的盐水鸭是南京一绝,也是历史最悠久的名小吃之一,据说至今已经有2500多年的历史了!南京人喜欢吃鸭子,而这道盐水鸭就是最有代表性的美味。

盐水鸭肥而不腻、皮白肉嫩,保留了鸭子本身的口感,同时味道也很丰富,盐水鸭营养价值高,能抗炎消肿,是老少咸宜的一道名菜。

❾ 你到南京旅游时吃过的最好吃的小吃有哪些

南京是出了名的旅游胜地,来到南京不容错过的美食有盐水鸭、鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、梅花糕等等。这些美食可谓是在南京地区享誉盛名,尤其是跟鸭子有关的美味佳肴,在南京真的是让游客拍案叫绝的存在。南京有一个不成文的形容,那就是“没有一只鸭子可以活着离开南京”,这足以说明南京人对于吃鸭的执念有多么深。

牛肉锅贴与众不同,很多地方都是以猪肉馅为主,而南京却是以牛肉馅为主。牛肉制成的锅贴外表酥脆,里面软嫩,咬上一口直接爆汁,非常享受,好吃到根本停不下来。一口牛肉锅贴,一口鸭血粉丝汤,真的是在冬天最佳享受。