❶ 红蘑薯仔片的做法是什么呢
这道美食是一道纯蔬菜，里面完全没有肉。但是，这道红蘑薯仔片却不会让大家感觉很“单调”。因为是蔬菜，所以处理起来都比较简单。而且蔬菜很容易熟，所以总体做起来，方法也比较简单。
❷ 薯仔炒红蘑怎么做好吃
主料 2人份
大红菇(干)200克
辅料
薯仔1个、胡萝卜半根、尖椒1个
调料
葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、生抽适量、酱油适量、鸡精少许、料酒适量、水淀粉适量
原料：
红蘑炒薯仔片步骤1
备好原料
步骤2
红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分
步骤3
五花肉切成稍微厚一点的片
步骤4
薯仔切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用
步骤5
锅中倒油烧热，下薯仔片炸至金黄捞出，沥油
步骤6
锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油
步骤7
放葱姜末、少许料酒炒出香味
步骤8
倒入泡好的红蘑，翻炒均匀
步骤9
倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干
步骤10
放入胡萝卜片炒匀
步骤11
再倒入炸好的薯仔片
步骤12
加生抽
步骤13
加盐和糖炒匀
步骤14
放入青椒片炒匀
步骤15
加鸡精调味
步骤16
最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅
❸ 红蘑薯仔炖牛肉怎么做好吃
蘑菇薯仔炖牛肉的做法
1.薯仔削皮切滚刀块！
❹ 薯仔干炖红蘑怎么做好吃
主料
红蘑菇
650g
排骨
500g
薯仔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
50g
冰糖
3块
老汤
适量
花椒
适量
大料
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.蘑菇洗净，锅里开水，下蘑菇，焯一下，捞出，洗净控干。
2.准备薯仔及其它配料，改刀备用。
3.排骨洗净
4.冷水下锅焯一下，捞出，温水冲净控干，备用。
5.锅里少许底油，下葱姜蒜煸。
6.下入排骨，煸略带金黄色，加3小块冰糖，老抽，生抽调色。
7.下薯仔，胡萝卜
8.煸炒上色
9.加老汤，没有老汤的，加温水，下大料，花椒，大火烧开，中火炖，加盐。
10.大火收汁，出锅前加鸡精。这种菜薯仔炖面点好吃。
11.装盘
❺ 薯仔炖蘑菇的家常做法
主料
11.
中途加盐和胡椒粉，大火收汁，里面留点汤汁（拌饭老香了）关火，加鸡精
❻ 红蘑薯仔片的做法和小技巧
红蘑薯仔片的做法和小技巧
红蘑菇是产于黑龙江、吉林、内蒙古等地的东北特有的珍贵野生真菌，红蘑菇不但营养价值丰富，而且有不少功效与作用。红蘑菇的做法很多，常见的红蘑菇的做法，有红蘑炒肉和红蘑薯仔片。这里将为各位介绍一下红蘑薯仔片的做法。
主料
薯仔适量，红蘑菇适量
辅料
青椒片适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，香油适量，葱适量，蒜适量
做法
1、备好原料。
2、红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。
3、葱蒜，切好待用。
4、薯仔切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。
5、锅中倒油烧热，下薯仔片炸至金黄捞出，沥油。如果喜欢薯仔面面的就不要加醋，如果喜欢脆口的就加半茶匙的醋就好。
6、锅中倒少许植物油，放葱姜末、少许料酒炒出香味。
7、倒入泡好的'红蘑，翻炒均匀。
8、倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。
9、放入胡萝卜片炒匀。
10、再倒入炸好的薯仔片。
11、加入适量的生抽、盐和糖炒匀。
12、放入青椒片炒匀。
13、加鸡精调味。
14、最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。
烹饪技巧
这道菜一定要放酱油，出锅前放蒜片，薯仔也必须过油，这样味才对劲，蘑菇一定要泡透，泡软洗干净再用。
❼ 薯仔和红菇一起炖鹅可以吗
可以呀，这两种东西是可以用来炖鹅吃的。可以提现。
❽ 薯仔和蘑菇可以一起煮吗
这个薯仔，只要是没发芽的，那跟蘑菇一起煮完全没问题啊，最好加点肉，一起煮，更加美味好吃啊。
❾ 红菇炖薯仔怎么做
材料：五花肉100克、干红菇150克 薯仔
调料：盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。
小贴示：
1、红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；
2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；
3、如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点；
4、红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美；放入薯仔煮20分钟
5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精了
❿ 蘑菇和薯仔可以一起煮吗
你好，蘑菇和薯仔可以一起煮，两者食物没有相克。谢谢！
蘑菇不能和什么一起吃
蘑 菇 + 野鸡
野鸡的肉虽然味道鲜美，也同普通的鸡肉一样营养价值很高，但是不宜和蘑菇一同食用，否则会引发痔疮。
蘑 菇 + 酒
酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。
蘑菇宜和什么一起吃
蘑 菇 + 葱：葱是常见食用的、调味类的蔬菜，味辛，有着祛风发热的功效，如果和蘑菇结合食用还会有降低血脂、促进血液循环的功效。
蘑 菇 + 鲑鱼：鲑鱼又名三文鱼，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，这能够降低血脂和胆固醇，结合着蘑菇一同食用，有提高免疫力、降血糖血脂的功效。
蘑 菇 + 豆腐：豆腐有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，是滋补佳品，容易吸收，结合蘑菇一起食用可以促进人体血液循环。
蘑 菇 + 青豆：青豆富含多种抗氧化成分，可以有效地消炎去肿，还有丰富的不饱和酸、大豆磷脂，和其他豆类一样可以强身健脑、预防脂肪肝，辅助着蘑菇一同食用可以清热解毒。
蘑 菇 + 荷兰豆：荷兰豆并不是产于荷兰，是中国原产豆类，可促进人体新陈代谢，营养及高，和蘑菇一同食用有消食开胃的功效，适合消化不良的人食用。
蘑 菇 + 木瓜：木瓜营养成分丰富，可医用可食用，有美容养人的功效，结合着蘑菇一同食用有降压降脂的作用。
蘑 菇 + 鲫鱼：鲫鱼肉质鲜嫩，有丰富的蛋白质等营养成分，如果结合着蘑菇一同食用，有着美容养颜、利水利尿的功效。