A. 烙馍夹菜里的薯仔丝和海带丝怎么做
烙馍夹菜里的薯仔丝和海带丝
醋溜薯仔丝
材料
薯仔（中等大小）两个，辣椒干，蒜末，白醋，盐，食用油。
做法
1、薯仔切丝，用清水漂几分钟，这样薯仔就不会被氧化变色。
2、锅中加入食用油，辣椒干、蒜末煸炒出香，加入沥干水的薯仔丝，煸炒。
3、加入白醋，翻炒，加盐，大功告成，出锅。
酸辣海带丝
材料
海带，生抽，料酒，醋，辣油，糖，蒜末，枸杞
做法
1、材料：海带（海带头的部分，肉质比较厚实）
2、海带切丝，用冷水浸泡半天以上。我买的海带很咸，泡了一夜。
3、锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。
4、加生抽、少许料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌匀。海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整。
5、拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。
B. 薯仔丝胡萝卜丝怎么炒窍门
薯仔丝胡萝卜丝怎么炒？
第1步、把薯仔切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。
第2步、 把胡萝卜、海带切丝。
第3步、 热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。
第4步、 放入胡萝卜丝，炒至断生。
第5步、 放入海带丝煸炒均匀。
第6步、放入备用的薯仔丝。
第7步、 翻炒均匀，加盐调味。
第8步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火出锅装盘，即可上桌品味。
第9步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火
第10步、 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、要先煸炒胡萝卜丝，便于营养成分的吸收。
2、香醋一定要在出锅前烹入。
薯仔丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物，薯仔丝炒胡萝卜丝的营养价值也主要来源于这两者。下面了解一下这两者的营养价值：
薯仔丝的营养价值。
1、薯仔含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
2、薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；
3、薯仔中所含的少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
4、薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；
5、薯仔是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
胡萝卜丝的营养价值。
1、胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素A，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。
2、胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅。
3、胡萝卜中含有降糖物质，能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时，胡萝卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血压、强心的作用，因此，有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃胡萝卜。
4、胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成，并提升精子质量，有利于生育。
5、胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、预防感冒、防治手脚脱皮的作用。
C. 海带丝炖薯仔的做法
刚出锅的炖菜配上米饭，
暖和又美味！
1、海带丝炖冻豆腐
材料：海带丝200克，冻豆腐300克，素高汤、盐适量
做法：
1、海带丝洗净，冻豆腐切成小块。
2、起锅热油，加入海带丝翻炒几下。
3、倒入适量清水、冻豆腐、素高汤，大火煮开后，转小火炖10分钟。
4、炖好开盖，加少许盐调味拌匀出锅即可。
2、小白菜炖豆腐
材料：小青菜250克，北豆腐200克，油、盐、竹盐蔬果粉适量
做法：
1、将豆腐切成2厘米左右的方形，放入沸水中焯一下。
2、起油锅，炒青菜，放入焯过水的豆腐块，再放入适量的清水。
3、加入适量的盐和蔬果调味粉，烧开后就可以了。
3、莲藕炖栗子
材料：莲藕120克，栗子90克，冰糖30克，姜1片
做法：
1、栗子去皮去衣。
2、莲藕去皮切块，放炖盅里，加入一小块姜片、栗子和水。
3、选择炖汤功能2个小时，在结束前10分钟加入冰糖。
4、萝卜炖海茸
材料：海茸，青萝卜，宽粉条，姜末，花椒粉，五香粉，盐，酱油，植物油，香菜
做法：
1、萝卜切块，海茸泡发，焯熟备用。
2、炒锅烧热，倒入少许植物油，放入姜片炒出香味，加花椒粉、五香粉和盐炒匀。
3、放入萝卜块翻炒，再放入海茸翻炒。
4、加酱油入味，加水煮开。
5、加入泡好的宽粉皮，煮入味后，放入香菜，起锅装盘。
5、山药炖木耳
材料：山药，木耳，胡萝卜，盐、清汤、香菜末、香油各适量
做法：
1、将山药去皮，和胡萝卜都切成小滚刀块；木耳摘洗干净，撕成小朵备用。
2、锅中加入适量的清汤，下入姜末、山药、胡萝卜块烧开，撇去浮沫。
3、改小火炖至将熟时加入木耳再炖至软烂，用调料调好味，盛在汤碗中撒上香菜末即好。
6、莲子薏米炖冬瓜
材料：冬瓜220克，薏米40克，莲子20克，香菇3朵，香叶1片，盐适量
做法：
1、薏米和莲子提前半天泡发，香菇也提前半小时泡发，冬瓜去皮切块备用。
2、将泡发的薏米、莲子和香菇加入适量水，大火煮开后转小火慢煲。
3、炖至薏米莲子变软，加入冬瓜和一片香叶再次煮开后转小火慢煲。
4、约20分钟后，冬瓜变软，关火后加盐调味即可。
7、南瓜炖薯仔
材料：南瓜150克，薯仔50克，生姜适量，油、盐、素蚝油、蔬果调味适量
做法：
1、南瓜洗净，用刀切成小块；薯仔去皮，切成小块；生姜洗净切末。
2、热锅入油，油温到七分热时，放入姜末，翻炒。
3、放入适量素蚝油，再放入切好的南瓜块，不断翻炒，加入适量水。
4、放入薯仔块，加适量盐和蔬果调味粉，炖大约12分钟即可起锅。
8、百合莲子炖南瓜
材料：莲子10颗，百合10块，面粉150克，南瓜1大块，糖桂花3勺
做法：
1、提前一晚泡好莲子和百合，南瓜切成块，将泡好的莲子和百合洗干净。
2、将南瓜莲子和百合入锅炖15分钟。
3、出锅后上面撒上糖桂花即可。
D. 鲜海带怎么做好吃
鲜海带怎么做好吃？许多人并不是很清楚了解，以下是我整理的鲜海带怎么做好吃，欢迎阅读。
薯仔海带烧肉
原料：薯仔、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜
做法：
1.海带提前半天泡开。薯仔洗净去皮切大块，五花肉切块；
2.锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入薯仔块翻炒，加老抽和生抽炒匀；
3.加入海带，倒入以没过薯仔一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右；
4.再加少许盐，大火收汁即可出锅。
黄豆海带炖排骨
原料：棒骨（容器骨）、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆
做法：
1.棒骨过开水去血渍。姜切成小块；
2.将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
薯仔拌海带丝
原料：干海带丝、薯仔、红椒、酱油、醋、盐、辣椒油、糖
做法：
1.红椒切丝，薯仔洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯熟，干海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟；
2.酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁，薯仔丝、红椒丝、海带丝放入碗中，倒入调好汁的拌匀即成。
海带丝腊味蒸带鱼
原料：冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖
做法：
1.带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱；再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀；
2.料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝；将带鱼放在海带丝上，整齐摆好；将第二步中腌好的`料均匀倒在带鱼上；盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。
蚝油肉丝海带
原料：海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋
做法：
1.海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用；
2.热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水；
3.放入海带和青红椒丝炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。
E. 薯仔海带一起可以炒菜吗
薯仔海带一起可以炒菜，薯仔海带烧肉
材料
薯仔两个，五花肉500g，海带，葱，姜几片，老抽1汤匙，生抽4汤匙，八角，桂皮1小块，盐
做法
1.海带提前半天泡开。薯仔洗净去皮切大块，五花肉切块
2.锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出
3.加入葱姜片翻炒几下，倒入薯仔块翻炒，加老抽和生抽炒匀
4.加入海带，倒入以没过薯仔一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右
5.再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放)，大火收汁即可出锅
F. 海带是一种很不错的食材，鲜海带怎么做好吃
海带是一种很不错的食材，鲜海带怎么做好吃？
1、作法：直接把昆布和海带清洗干净。用温水泡浸30min。沥干，预留。美人骨用高火汆水约3min。沥干，预留。莲藕去皮后切片，预留。黑豆泡浸30min。在一个锅中，把1.5公升水焯滚，添加猪骨头，连藕，黑豆和昆布。盖上盖煮45min，添加海带，转文火煮15min。进入盐调料，既成。
火烧热炒菜锅中油，至七成热，放入切成小块的洋葱丁和姜片，翻炒出香味后，放入切成小块的鸡脯肉块，与此同时加入1汤勺凉白开，煸炒3min。添加备齐的海带结、鲜贝、平菇、胡萝卜块，加入白胡椒、生抽，煸炒2min，添加200ml凉水，烧沸，将锅里的白沫子撇掉。走红煮25分钟，放入油麦菜，与此同时添加盐、米醋调料就可以。
4、原材料：海带500克，熟芝麻2匙，米酒1大匙，油辣子1大匙，盐适量。作法：海带洗净，切宽条，在开水锅里煮软。锅里下油烧沸六成热，将煮很软海带入锅用中火炸一用漏勺将海带捞出沥干油。装在碗里里，放入米酒、油辣子、盐、熟芝麻，喜爱鸡精的可放置适当鸡精，翻拌就可以吃了。
马铃薯拌海带丝
食物提前准备：干海带丝、马铃薯、尖椒、生抽、醋、盐、油辣子、糖
马铃薯拌海带丝的做法：
第一步：尖椒切成丝，马铃薯洗净削皮后切成丝，放入开水锅里焯熟
第二步：干海带丝用小水泡开洗净，放入开水锅里焯熟；
第三步：生抽、醋、糖、醋和油辣子放入碗调理成味汁，炒薯仔丝、红椒丝、海带丝放入碗里
第四步：倒进调准汁的翻拌既成。
G. 薯仔丝胡萝卜丝怎么炒窍门
薯仔丝胡萝卜丝怎么炒？
第1步、把薯仔切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。
第2步、 把胡萝卜、海带切丝。
第3步、 热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。
第4步、 放入胡萝卜丝，炒至断生。
第5步、 放入海带丝煸炒均匀。
第6步、放入备用的薯仔丝。
第7步、 翻炒均匀，加盐调味。
第8步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火出锅装盘，即可上桌品味。
第9步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火
第10步、 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、要先煸炒胡萝卜丝，便于营养成分的吸收。
2、香醋一定要在出锅前烹入。
薯仔丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物，薯仔丝炒胡萝卜丝的营养价值也主要来源于这两者。下面了解一下这两者的营养价值：
薯仔丝的营养价值。
1、薯仔含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
2、薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；
3、薯仔中所含的少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
4、薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；
5、薯仔是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
胡萝卜丝的营养价值。
1、胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素A，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。
2、胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅。
3、胡萝卜中含有降糖物质，能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时，胡萝卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血压、强心的作用，因此，有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃胡萝卜。
4、胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成，并提升精子质量，有利于生育。
5、胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、预防感冒、防治手脚脱皮的作用。
H. 海带丝怎样炒出来最好吃
炒海带丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒 炒海带丝的制作材料：主料：超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨
调料：大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。 教您炒海带丝怎么做，如何做炒海带丝才好吃做法 ：
1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。 提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的 薯仔拌海带丝的做法详细介绍菜系及功效：围孕期食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱
口味：清香味 工艺：拌 薯仔拌海带丝的制作材料：主料：海带(鲜)150克,薯仔（黄皮）500克
调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克 薯仔拌海带丝的特色：鲜辣脆嫩，清凉爽口。 教您薯仔拌海带丝怎么做，如何做薯仔拌海带丝才好吃1. 大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；
2. 薯仔洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；
3. 海带用水泡开洗净后切成丝；
4. 葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入薯仔丝和海带丝中，拌匀即成。
I. 薯仔能和海带一起炒吗
薯仔能和海带一起炒，能做成炒海带薯仔片这道美食。
不能和薯仔一起吃的食物：
1、薯仔+西红柿：薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
2、薯仔+柿子：吃了薯仔，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
(9)海带炒薯仔丝怎么炒好吃扩展阅读：
薯仔的功效：
1、增强体质、美容养颜
薯仔可以有效地增强人们的体质，因为里面含有大量的b族维生素和蛋白质，同时也可以让人们的思维变得更加的清晰，提高了记忆力。薯仔属于碱性的蔬菜，可以平衡体内的酸碱，中合了酸性物质，具有抗衰老美容的功效。
2、减肥
薯仔具有一定的减肥功效，因为里面只含有0.1%的脂肪，脂肪含量是非常低的，能够减少脂肪的摄入，同时也能够代谢身体中多余的脂肪，从而达到瘦身的目的。