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眉山哪家卤牛肉最好吃

发布时间: 2022-10-23 19:21:55

⑴ 初到眉山,请问眉山有哪些好吃的美食

眉山传统美食特产、工艺品有:雅妹子风酱肉、仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨;东坡松花蛋;
东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒;
彭山的彭祖酒、甜皮鸭、漂汤;洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐;青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑;丹棱的冻粑,不知火,曹八娘,刘鸡肉,大雅枇杷

⑵ 眉山是个历史文化悠久的城市,你知道哪些眉山的美食小吃

眉山市是四川省的地级市,其历史文化悠久,有着众多文物古迹,是个旅游的好去处。除了以上这些之外,眉山有众多美食味道很是特别,到了眉山的朋友值得一尝,下面给大家分享一下到了眉山有哪些美食不容错过。

1、东坡肘子

一代大文豪苏东坡在眉山待过很长一段时间,他非常喜欢吃肘子,做出来的肘子相当有味道。慢慢地这种做法传了下来,形成了现在眉山的这道名菜:东坡肘子。眉山的东坡肘子制作,比苏东坡的做法有较大的改进:首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。经两次脱脂后,肘子已达肥而不腻,粑而不烂的境地。

以上6道眉州美食味道都很不错,到眉州的朋友一定要找找尝尝。眉州的美食还有很多,欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

⑶ 眉山好吃的小吃

眉山市传统美食特产、工艺品众多。

眉山市着名的传统美食有: 仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨;东坡松花蛋;东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏 酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭;洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐;青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑;尤以东坡肘子、东坡鱼、 东坡松花蛋、芝麻糕扬名海内外。
1、仁寿芝麻糕

仁寿芝麻糕是眉山地区传统的地方糕类名特产品之一,创制于清末,已有百余年历史。仁寿芝麻糕糕质细嫩,柔熟化渣,甜香爽口,有独特风味。

2、干巴牛肉

干巴牛肉是选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北风味、老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格。

3、文宫枇杷

文宫枇杷产地位于四川仁寿二峨山南麓,以其“果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密” 着称。文宫枇杷单株产量高、果实硕大、含糖量高、风味独特,具有很高的营养和药用价值。

4、曹家梨

曹家梨果面色泽鲜亮,果点小而均匀,皮薄而光滑,果大、核小、多汁、味甜、质细、化渣。

5、东坡松花蛋

东坡松花蛋做工考究,采用传统方法与现代工艺相结合,制作出来的皮蛋,蛋白晶莹,透过蛋白里面的蛋黄清晰可见。味道鲜美,风味独特,食用后回味极佳,是不含铅的纯绿色食品。

6、眉山脐橙

眉山脐橙果大色鲜、味美品优,食用价值极高。味美品优的眉山脐橙,多次被评为全国优质水果,现种植面积已达12万多亩,畅销北京、上海等全国各省、市。

⑷ 眉山有哪些好吃的具体位置。

其实我想说,摩尔玛旁边的酸辣粉;电影院那里的煎包,时代广场附近的八条腿去吃干锅
加个商业街的串串吧,虽然可以说是苍蝇馆子,其实我喜欢吃

⑸ 中国最好吃的卤牛肉在哪里可以吃到

很多人可能都会有一个,不管是薄薄的牛肉片还是一大块牛肉切开,都能看见一层泛着荧光的绿色,有时候还是七彩光。

卤牛肉的过程:

1、将牛肉斩成大块治净,放入个大盆中,往里注入酱油,以能够浸没牛肉块为宜,浸泡12小时。

2、在浸泡期间要翻动3-4次。

3、腌时里面加一些白酒、葱、姜、干辣椒,可有效祛除腥味,增加香味。

4、肉浸泡好后,清水下锅,焯透牛肉,然后捞出放入盛卤水的桶中。

5、大火烧开,转小火卤制90分钟,将卤桶离火,让牛肉浸泡在卤水中,其余热使牛肉充分吸收味汁,入味透彻,待凉后捞出即可。

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除了自制卤牛肉,还可以试试其他烹饪哦

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油腐乳

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⑹ 本市好吃的卤牛肉哪里有

马鞍山人应该都知道桃源的那家皖南屠宰场,大巧坊的味道也还可以

⑺ 推荐下眉山好吃的有哪些

看你喜欢什么口味的 滚滚石锅泡椒鸡 民和北路那家自贡好吃兔 还有那一条街的串串 灶门前 星座351 八婆麻辣烫 小龙坎火锅 都还行 眉一中外面的干锅、跷脚牛肉 眉中外面的有家鱼还可以 不晓得还在开没有,毕业很久了

⑻ 眉山有哪些美食

1、东坡肘子

东坡肘子有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳。眉山的东坡肘子肥而不腻、粑而不烂。食用时有两种形式:一是清汤式。二是佐料式。

⑼ 眉山有哪些好吃的

1、干巴牛肉是眉山汪洋镇的土特名产,已有三百多年历史,始创于清代干隆年间,是清代宫廷贡品。

它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北风味、老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格。

⑽ 眉山哪家的火锅好吃菜品多,推荐下

麻辣三国 前不久才去吃过,菜品很多,特别是肉类,小吃也不错,味道还是可以,而且服务超级好
灶门签 目前吃过最好吃的火锅,不过人很多,要排号,菜品很多,牛肉很好吃,还可以烤炸,火锅为主,价格略贵
重庆毛肚王 老牌子了,菜品还算可以,味道也不错