‘壹’ 薯仔饼好吃吗,该怎么做呢
街边小吃店卖的薯仔饼,小小一个要五六块钱,看着它们“躺”在油腻腻的铁板上,虽然馋的不行,但考虑到卫生问题只能放弃。饭店里30元一盘薯仔饼造型倒是精美,味道也正宗,但无奈量太少,一家三口完全吃不过瘾。
第六步:慢慢煎2分钟,一定要全程开小火,煎得过程中要勤翻面,薯仔饼里的葱丝遇热容易变黑,但不会影响口感。 烙至两面焦黄,用铲子按压饼皮发出脆响,就可以出锅装盘了。
‘贰’ 薯仔饼好吃吗,该怎么做
薯仔营养丰富,也是家里最常见的食材,平时炒着吃、炸着吃、炖着吃都很好吃。
煎出来的薯仔饼,更是色泽金黄,外酥里嫩,当早餐或小吃都不错。
下面就分享家里常吃的,5种薯仔饼的做法,简单好做又美味,记得收藏哦!
【蛋奶薯仔饼】
食材:薯仔 1个,鸡蛋 1个 ,葱2根,洋葱半个 ,盐,胡椒粉适量, 面粉1小碗,凉白开,油适量。
烹饪步骤:
1. 薯仔洗净去皮切丝,洋葱去皮洗净切丁,葱摘好洗净切碎末。
2. 准备一个大碗,里面放入半碗面粉,然后加入薯仔丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打入一个鸡蛋,倒入少量凉白开搅匀成薯仔糊。不要太稀也不要太稠,整体能粘住筷子为宜。
3. 热锅起油,让油铺满平底锅锅底,七成热时倒入薯仔糊,定型后翻个,小火煎至两面金黄即可。
这5种吃法,我最喜欢苹果薯仔饼,你更喜欢哪一种呢?
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‘叁’ 怎么烙薯仔饼好吃
如何做薯仔饼?
答:薯仔饼偶尔会做,色泽金黄,外酥里嫩,家里的大人小孩都喜欢,我们做的薯仔饼是煎的,不是油炸的,薯仔我们选择的是那种黄心的小薯仔。薯仔饼的制作原料有薯仔、面粉、葱花、姜末等,口味鲜美,营养丰富,
薯仔不用削皮,直接清洗干净后上锅蒸,锅内的水煮沸后,大火蒸15-20分钟
筷子戳一下薯仔是否蒸的软烂?筷子能轻易的戳下去,就表明薯仔蒸好了
在薯仔上锅蒸的时间,我们开始准备葱花和姜末待用
薯仔蒸好后,我们开始给薯仔剥皮,蒸好的薯仔还是有点烫的,但是用手轻轻的去揭薯仔的皮,由于蒸过后,薯仔皮剥下来还是非常轻松,这种感觉你上手剥的时候就知道
逐一将每个薯仔的皮都剥下来后,放入大碗中,见下图,然后用汤匙将薯仔捣碎成薯仔泥
我们放入刚刚准备好的葱花和姜末
然后放入一汤匙的食盐和若干面粉
用手将大碗中的薯仔泥、面粉、葱花。姜末、食盐揉搓成面团,揉搓的过程中如果觉得薯仔泥过稀可以适当再加入一点面粉
将薯仔泥和面粉揉搓成薯仔泥面团
薯仔泥面团搅拌均匀后,用汤匙将薯仔泥面团放入手中,先搓成丸子,然后将丸子按压成薯仔饼
今天我们做这道薯仔饼,不油炸,我们用煎的方式,锅内少放些油
逐一将刚刚搓好的薯仔饼放入锅中,先放入有油的地方,然后在挪到边上
薯仔饼放入锅中后,要转小火,火太大容易煎糊,一面煎好翻到另一面,煎到两面焦黄就可以了
我们选择的小薯仔比较黏,入口比较细糯,煎的时候一定要小火,煎的太焦或者糊了都是不好吃的。
‘肆’ 薯仔饼怎么做好吃
薯仔是家庭中常见的食材,可以做菜也可以当主食,我们全家都超爱吃。我还喜欢将薯仔切丝做成早餐饼,简单美味又营养,只需花上不到10分钟就能搞定,搭配一碗小米粥或一杯豆浆,堪称完美的早餐!薯仔是我们餐桌上常见的美食之一,吃法多种多样,营养也非常全面,薯仔具有低脂肪,多纤维的特点,食用薯仔不仅可以促进肠道蠕动,帮助消化,还可以去积食,防便秘,是肥胖者瘦身减肥的佳品,对于增加人体抵抗力,提高免疫力都有很好的作用。
七、这样做的薯仔饼外酥里嫩,非常的好吃,搭配了很多的蔬菜,特别的有营养。
‘伍’ 薯仔饼怎么做好吃呢
不知道平时到家怎么吃薯仔,除了薯仔丝我觉得还是有很多好的吃法。这款薯仔饼真的是食材简单,做法简单,但是味道真的是太好吃了??强烈推荐给大家,那我说下做法。
小贴士:
制作好了之后千万要注意不要刚出锅就摞在一起,不然热气散不出去的饼会变软,非常的影响口感。