㈠ 蛤蟆怎么做好吃
主料
蛤蟆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
薯仔
适量
老抽
适量
酱油
适量
白糖
适量
料酒
适量
葱姜蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
1.将蛤蟆用开水焯一下，然后洗净。
2.将薯仔切成块。
3.油七分热后，放入葱花爆锅。
4.爆出香味后，放入薯仔块翻炒。然后放入酱油和老抽。
5.然后再放入焯好的蛤蟆一起煸炒。
6.煸炒几下后，放入清水小火炖。在放入各种调料。汤汁收干后，即可食用。
㈡ 蛤蟆的做法
蛤蟆的做法有很多，一般来说都是以红烧为主食材：林蛙若干只，薯仔2个，葱、姜、蒜若干，肉酱适量，酱油适量。
蛤蟆的做法如下：
1、温水下林蛙，水开一分钟后捞出，用凉水冲洗；
2、薯仔去皮，切成小块；
3、葱姜蒜切好备用；
4、油热后下葱姜蒜爆香；
5、薯仔下锅翻炒；
6、将肉酱下锅，翻炒几下；
7、林蛙下锅，平放在锅上，不用翻炒；
8、添水，没过林蛙一半就可以，倒入一大勺酱油提鲜；
9、炖15分钟，出锅撒葱花即可。
㈢ 炖蛤蟆的家常做法是什么
准备材料：蛤蟆、薯仔、烤肉酱、姜、蒜、酱油。
1、首先第一步温水下蛤蟆，水开1分钟后捞出，用凉水冲洗。
㈣ 蛤蟆怎么做如何做好吃
蛤蟆炖薯仔
做法
需要准备的材料：
黄蛤蟆二斤、薯仔三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精
蛤蟆炖薯仔
1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！薯仔切块。
2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香
2。放适量水、大料、料酒、糖、盐
3。先把薯仔放锅底摆好，再把蛤蟆放在薯仔上面
4。水开后慢火炖
5。开锅后放香菜、葱花、鸡精。
酱焖蛤蟆
主料
蛤蟆一斤四两
辅料
葱适量 辣椒段适量
蒜末适量 大喜大烤肉[1] 酱适量
制作
1. 锅里烧温水，把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高，否则会把蛙肉烫掉的。
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2. 切些葱，蒜末和辣椒段。你们没见过这么粗犷的葱花吧，方球版的就这风格。还有我的秘密武器大喜大烤肉酱，等一会焖蛤蟆用的。
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3. 锅里加油烧热，把葱花和辣椒段倒进去爆香。然后放入蛙翻炒。
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4. 把烤肉酱倒进锅里，翻匀。
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5. 盖上锅盖焖十分钟，然后撒上蒜末这道菜就成了。
㈤ 蛤蟆的做法美食大全
蛤蟆炖薯仔介绍
也称:东北蛤蟆炖薯仔，也叫蛤蟆抱薯仔
蛤蟆炖薯仔做法
做法一：
需要准备的材料：
黄蛤蟆二斤、薯仔三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精
蛤蟆炖薯仔
1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！薯仔切块。
2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香
2。放适量水、大料、料酒、糖、盐
3。先把薯仔放锅底摆好，再把蛤蟆放在薯仔上面
4。水开后慢火炖
5。开锅后放香菜、葱花、鸡精
清蒸田鸡步骤1
清蒸田鸡的做法大全
田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块
步骤2
清蒸田鸡的做法图解
然后加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝
步骤3
拌均匀
步骤4
电饭煲里注入清水，煮沸后，将调好味的田鸡放入
步骤5
清蒸田鸡怎么吃
蒸8-10分钟，即可打开盖
步骤6
清蒸田鸡怎么做
取出慢慢享用
㈥ 蛤蟆怎么做好吃 蛤蟆的做法
1、食材：癞蛤蟆500g、大蒜头200g、老抽适量、生抽适量、食用油适量、料酒适量。
2、先把癞蛤蟆洗净，然后焯水，锅烧热放油，入癞蛤蟆炒一下，然后入料酒。
3、翻炒过后放老抽、生抽、水。大火煮开换小火煮15分钟，然后放入少许糖，大火收汁，即可盛出装盘。
㈦ 东北蛤蟆怎么做好吃
我们那有一直称之为蛤蟆的东西，是黄肚皮的，和青蛙一般大小，
我们那的吃法一般都是只要腿，其他的部位都剁下来喂鸭子，然后炖成蛤蟆腿酱。，，用来占开水炸过的蔬菜吃的，，，，
因为我一去抓就抓一波利斯袋子，，，很少吃，，都用来喂鸭子的。。
要是吃的话我们那只有刚开春了 去土里面挖的 才吃，，，到了夏天吃了虫子，，就不干净了，，所以夏天我们是很少吃那个东西的，，，
㈧ 蛤蟆怎么炖才能好吃
蛤蟆炖薯仔做法需要准备的材料：黄蛤蟆二斤、薯仔三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精蛤蟆炖薯仔1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！薯仔切块。2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香2。放适量水、大料、料酒、糖、盐3。先把薯仔放锅底摆好，再把蛤蟆放在薯仔上面4。水开后慢火炖5。开锅后放香菜、葱花、鸡精。
㈨ 蛤蟆怎么做好吃
蛤蟆不能吃；
喜隐蔽于泥穴、潮湿石下、草丛内、水沟边。皮肤易失水分，故白天多潜伏隐蔽，夜晚及黄昏出来活动。成年蟾蜍多集群在水底泥沙内或陆地潮湿土壤下越冬。停止进食，以体内贮布在肝糖来维持最低的新陈代谢，到翌年气温回升到10～20℃时，才结束冬眠。夜间捕食、活动，以甲虫，蛾类，蜗牛，蝇蛆等为食。人工饲养繁殖比其他蛙类容易。
环境特点
1、生活在泥土中或栖居在石下或草间，夜出觅食。
2、栖息于潮湿草丛，夜间或雨后常见。捕食多种有害昆虫和其他小动物。
资源分布
1、分布于华北、华东、华中及陕西、甘肃、青海、四川、贵州等地。
2、分布于浙江、上海、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。
㈩ 蛤蟆怎么做好吃
蛤蟆选用人工养殖，不可选用野生蛤蟆。蛤蟆下锅焯烫几秒捞出沥干水分摆盘；薯仔削皮切滚刀块儿，备好调料。炒锅放油烧热，下葱姜片儿炒香，挤入适量黄豆酱炒散。添适量水，放入干红辣椒段儿，倒入烫过的蛤蟆，淋入少许料酒。倒入薯仔块儿烧开，淋入少许老抽，加少许鸡精调味。