全部切好以后放入盆中备用，准备少许再准备一个料包，料包里面有香叶、少许、干辣椒、红陈皮，少许干辣椒，不吃辣的可以不放，锅中放入少许油，放入几粒冰糖，小火将糖炒至融化。交通事故。常炒制扫红色冒小泡时放入牛肉，快速翻炒均匀，使每个牛肉都灌上糖色。放入姜片、干辣椒，继续在锅中煸炒一分钟，将牛肉的水分炒出。烹入少许米酒，增加香味，放入少许生抽，少许诸猴酱，这个调料店都有卖，翻炒均匀以后加入温水，水稍微多加一些，大火烧开锅，撇去浮沫，将牛肉倒入准备好的砂锅中。
放入准备好的料包。少许茶叶放茶叶，牛肉更容易炖软，放一点点米醋，放醋，同样可以减少炖牛肉的时间，而且可以去腥增香，放入两棵小葱挽成结，盖上盖子，小火炖70分钟着急的话也可以用高压锅，利用这个时间准备薯仔去皮切成滚刀块，切好以后放入水中泡出表面的淀粉，这样炖出来薯仔不会发黑，70分钟后掀开盖子，满屋飘香，用筷子拣出葱姜药料，放入准备好的薯仔，适量的盐调味炖牛肉，最后放盐，这样吃了才不会发财。盖上盖子，继续小火炖20分钟，就这样一道非常好吃的薯仔炖牛肉就做好了。薯仔软烂入味，比牛肉还好吃，汤汁可以拌米饭，泡大饼，那真是太香了。
Ⅱ 薯仔炖牛排怎么做好吃 家常薯仔炖牛排的做法
用料
薯仔 一个
胡萝卜 一小根
牛排骨 一斤半
黄酒 适量
酱油 适量
白醋 适量
白砂糖 一勺
李锦记排骨酱 一大勺
味精 适量
盐 适量
生姜 5片
薯仔炖牛排的做法
先放水里洗净
Ⅲ 牛肉和薯仔怎么烧好吃
牛肉和薯仔红烧好吃。
牛肉（拼音：niúròu），指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
Ⅳ 牛排和薯仔一起煎，香嫩爽口有嚼劲，看着流口水
薯仔又叫马铃薯，吃法多种多样，比如薯仔泥，薯仔丝，薯仔片，烤薯仔等等，无论是当做主食零食还是菜品烹调都十分美味。牛排是西餐中的常见食品之一，多为主食，切成条状作为菜品烹调，同样充满了滋味。牛排和薯仔一起煎，香味四溢，看着就流口水，简单好上手，一起学起来。
食材清单：
薯仔 牛排 生抽 蚝油 玉米淀粉 食用油 黑胡椒碎 盐
烹饪步骤
- step1 -
薯仔切成筷子一样粗的条状，牛排也切成条状。牛排里调入生抽和蚝油玉米淀粉和食用油还有黑胡椒碎末抓匀腌制入味。
- step2 -
薯仔下锅煎至焦黄盛出备用。
- step3 -
牛排下锅煎至变色。
- step4 -
下入薯仔条，调入适量盐翻拌均匀。
- step5 -
最后撒上葱花即可盛出开吃啦。
- step6 -
冬日下饭菜牛排薯仔煎完成。
牛排薯仔煎是菊子姐姐Cooking美味的第949道 美食 。牛排薯仔煎特别的鲜嫩爽口，谁吃谁上瘾，真心下饭，冬日给家人来一道，心和胃都是满足的。 美食 值得分享，生活需要记录，菊子 美食 与您一同前行。
Ⅳ 牛排炖薯仔怎么做好吃
食材：牛排骨800克、薯仔1个、黑胡椒汁适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、耗油适量
鸡精适量
做法步骤
1 牛排骨冷水下锅氽水两分钟，冲洗干净。
2 薯仔去皮切块，放冷水泡去淀粉，备用。
3 热锅下油，放入姜片煸炒一会。
4 到去洗净的牛排骨，翻炒一会，再加少于料酒，继续翻炒。
5 加入少许生抽，翻炒一会入味。（一直到该步骤都不要加水，为了不粘锅，要频繁的翻炒。）
6 加入黑胡椒汁翻炒一会。
7 加水烧滚。（这时需尝味道，黑胡椒汁有咸味，如太淡可加少许盐，一点点就好。）
8 转高压锅。大火上汽约15分钟关火，自然排气。
9 转炒锅，放入薯仔块，去点姜片，加点水将薯仔炖熟。（要不时用铲背推到底，以防薯仔粘锅）
10 加入少许耗油和鸡精，大火翻炒收汁，起锅。
Ⅵ 牛排与牛肉炖薯仔有差别吗
差别大了，一个是东北菜，一个是西餐，菜系都不同，还问差别
Ⅶ 煎牛排和薯仔炖牛肉 夫妻肺片哪个健康些
个人觉得煎牛排健康些 ：
1 .牛排含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛排含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 补充营养
2. 牛排食物中所含有人体所需这8种必需氨基酸，而且是100％吸收。 增强体质
3 .牛排的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分，食用可以增强体质。 促进机体发育
4 .牛排的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄；老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。
Ⅷ 西餐牛排可以炖薯仔么
用西餐牛排也是可以炖薯仔的，但是他的这种肉非常嫩，时间不宜过长，所以说是可以熬在一起，但是应该掌握好火候
Ⅸ 牛肉烧番茄好吃,还是牛肉烧薯仔好吃
个人感觉，牛肉炖薯仔好吃！薯仔里面的淀粉跟牛肉里面所含的物质搭配，对身体有好处！番茄太酸了，跟牛肉一起搭配，很容易影响牛肉的味道！所以，个人认为搭配薯仔好点！
Ⅹ 薯仔炖牛肉和卤牛肉哪个好吃
薯仔炖牛肉和卤牛肉都好吃，各有各的口味。薯仔炖牛肉即能吃肉还可以喝汤很有营养，卤牛肉就是要把卤好的牛肉切成大片拼成盘代客好看，吃着也非常有食欲的。