Ⅰ 牛肉可以炖白萝卜吃吗
可以，而且好像挺好。
一般就跟红烧一样做法，砂锅烧热后加入切好的牛肉、生姜盖住炖25分钟，然后加入白萝卜，酱油、料酒、食盐和鸡精等调味料，再炖15分钟即可。砂锅炖牛肉中间要不时翻动，预防糊锅底。
清炖也好吃，焯过水的牛肉和萝卜一起炖汤，基本不用什么调味，可以少量的加一些料酒、葱姜之类的去腥，出锅加盐。
Ⅱ 牛肉可以和萝卜一起煮吗
牛肉可以和萝卜一起煮，两样食物没有相克，能一起吃。
萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，搭配牛肉食用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。牛肉是动物高蛋白，萝卜能提供足够的维生素，同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。
白萝卜和牛肉的做法
用料：白萝卜500克，牛肉1000克，葱2段，植物油，精盐，料酒各适量。
做法：
将牛肉洗净，沥干，切成3厘米见方的块。
白萝卜洗净，削皮，切成滚刀块备用。
锅内放入植物油少许，用旺火烧热，倒入牛肉，翻炒5分钟。
加入料酒，焖烧10分钟至出香味时，盛入砂锅中。
一次性加足冷水，将牛肉浸没，用旺火烧开，加入葱及料酒少许，转用小火焖炖约2小时。至牛肉熟透。
加入切好的萝卜块及食盐，再用文火炖1小时，至牛肉，萝卜均酥烂即可。
【萝卜烧牛肉的家常做法】
首先把牛肉洗干净，切成小块，直接下锅焯水水，这样可以去掉存在于牛肉中的血腥味道。
等到牛肉的颜色变白之后，马上捞出来沥干放到煮锅里面，慢炖大概一个小时的时间。
等牛肉煮到七成熟的时候，把牛肉全部捞出来备用，把姜、蒜全部切成碎。 在炒锅中需放入一些玉米油，放入切好了的姜末和蒜碎爆香，再放下炖煮好的牛肉块进行翻炒。
炒出香味之后，倒入炖煮牛肉的原汤，萝卜去掉皮切成滚刀块，和牛肉一起放到锅中炖煮，等到萝卜煮软煮烂，出锅的时候撒上一些葱碎就可以了。
牛肉怎么烧好吃又嫩
在炖肉的前一天，用芥末在肉上面抹上一下，炖肉之前再用冷水清洗一下，这样牛肉不但熟得快，而且肉质更加鲜嫩。
烧牛肉的时候，应该尽量用热水进行加热，不使用冷水，因为热水能够让牛肉表面的蛋白质迅速凝固，有效避免牛肉中氨基酸流失，保持牛肉味道的鲜美。
开大火烧开之后，打开锅盖继续炖半个小时，这样可以给牛肉去掉异味，待异味消失后，盖上锅盖用小火继续加热，烧煮过程中盐不能放的太早，而且水必须要一次性加足，如果发现锅中的水太少应该注意加开水。
准备好少量的茶叶，直接用纱布包好放到锅里，和牛肉一起炖煮，这也可以让肉熟得速度快，而且还可以让牛肉的味道清香。
在锅中加些酒或者醋，可以让牛肉更软嫩。
也可以加几个山楂或者是萝卜，让牛肉熟的快的同时还可以去掉异味。
Ⅲ 牛肉和萝卜能一起炖吗
牛肉跟萝卜可以一起炖的牛肉炖萝卜还是一个名菜，可以住在一起的，但是煮的话很多萝卜都会把它去细心把那个金条了，以后跟刘露几顿牛肉最好在炖之前的话放锅里面煮一下炒一下再放到卢跟罗国几顿这样的话，味道会更好一些你可以放点陈皮，或者是一些调料进去就好了。
Ⅳ 罗卜和牛肉可以一起吃吗
萝卜和牛肉当然是可以在一起吃的了，因为现在我们的家常菜当中就有一道萝卜炖牛肉，味道特别的鲜美，而且牛肉也不会油腻，萝卜还特别的好吃。
牛肉拥有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
1.益气养胃
牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2.促进康复
牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3.减肥
因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
4.防癌
据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
5.延缓衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
1、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
3、牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。
4、牛肉含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
Ⅳ 萝卜和牛肉一起炖可以吗
首先，您说的牛肉温性的并没有错，但吃牛肉和萝卜清热是完全没有任何冲突的。
一般而言，我们吃完肉类就会有身体发热觉得暖暖的体感体验，但这个身体发热暖和和中医上所说的性热是两个完全不同的概念。牛肉属于温补类食材，也就是说补益身体的同时又不容易燥、上火，这一点和萝卜的清热其实是战线一致的。而且，所谓性质冲突，滋养身体的功效相抵也是要积累够一定程度的食用量才成立！所以，您可以放心大胆的将牛肉和萝卜搭配起来一起吃，完全不用担心性质冲突的问题。
推荐一道我家的番茄萝卜炖牛腩的做法给您，希望合您的胃口。
主料：
牛腩1公斤，大个的西红柿2个，白萝卜半根，干辣椒2个（不爱吃辣可不放），大葱，姜片，老抽，盐，冰糖，料酒，花生油。
做法：
1. 买回来的牛腩切大块，冷水浸泡去除血水（如果您买的牛腩比较新鲜的话，这一步可省略），中途换水1次，时间1小时左右。
2. 西红柿洗净用到在顶部划十字刀，用开水烫一下即可轻松的撕掉西红柿的皮，然后切大块。萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。
3. 去除血水后的牛腩冷水下锅，加一大勺的料酒焯水，然后用温水冲洗掉浮沫和残渣控水。
4. 炒锅内放适量的花生油，下冰糖小火炒制焦糖色，然后下牛腩翻炒至上色
5. 下葱姜片、番茄块翻炒至出红汤。
6. 加热水没过牛腩，然后加香叶、干辣椒和白萝卜，大火烧开转小火炖1小时左右。1小时候尝一下汤汁的甜咸，调老抽、盐做二次调味，然后继续炖半小时即可。如果不着急的话可以关火后继续焖一会儿，让萝卜有更多的时间吸收汤汁的味道。
Ⅵ 牛肉可以和萝卜一起炖吗
答：萝卜可以和牛肉一起食用。
拓展资料 ：
萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。二者提供的营养素完全不一样，前者是动物高蛋白，后者提供足够的维生素，同时烹调还可以去腥提鲜改善口感。建议在烹调时最好是选择炖煮的方式，可以减少营养素的破坏，并且有利于胃肠道对营养素的吸收。
Ⅶ 炖牛肉能和萝卜一起炖吗
可以呀，牛肉和萝卜一起炖，非常好吃的，但是要炖久一点，炖的烂才好。
Ⅷ 牛肉可以萝卜一起炖吗
当然。萝卜炖牛肉。特别是经霜打后的白萝卜，味道相当不错。本地的一道有名的清真马家牛肉，就是白萝卜炖牛肉。远近闻名。也是本人爱吃之菜。也常在家做。