Ⅰ 薯仔球的简单做法
薯仔球做法一，
材料
薯仔，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油
做法
1、把薯仔洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将薯仔面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入薯仔球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！
做法二，黄金咖喱薯仔球
材料
"薯仔2个","洋葱(切碎) 1/4个","牛肉末 50克","日本咖喱块 1块","牛奶 100毫升","中筋面粉 1汤匙","盐及胡椒粉 适量","面粉、蛋液、面包糠 沾面用","欧芹碎 适量"
做法
1:薯仔去皮切件
2:烧开一锅水，加入薯仔煮至变软
3:捞起沥干水及压成薯仔泥，加盐及胡椒粉调味
4:用中高火烧热锅，加少许油，加入洋葱炒香
5:加入牛肉末炒至半熟，加入中筋面粉炒匀
6:加入牛奶、咖喱块煮至咖喱汁浓稠
7:加入薯仔泥拌匀，搓成球状
8:将薯仔球顺序沾上面粉、蛋液及面包糠
9:准备炸油锅，加入薯球炸至金黄色，捞起放在厨房纸上吸去多余油份
10:洒上番茜碎即成
做法三，时蔬奶酪薯仔球
材料
薯仔(两个) 牛奶(适量) 胡萝卜(半根) 玉米粒(适量) 奶酪(适量) 鸡蛋(两个) 面包糠(适量) 胡椒粉(少许)
做法
1、将薯仔玉米蒸熟，放入保鲜袋用擀面仗压成泥
2、再加入胡萝卜，混合一起。同时放入少量牛奶、盐和少量胡椒粉调味
3、所有原料混合后压扁包入切碎的奶酪（这一步忘记拍照了），团成球状
4、沾鸡蛋液后滚上面包糠
5、平底锅中放油，放入薯仔球
6、炸至金黄即可
Ⅱ 请问一下洋芋球的做法
用料
薯仔 一个
盐 少许
胡椒粉 适量，
黑胡椒 适量
猪油 适量，
蛋黄 一个
芝麻 适量
做法步骤
1、薯仔去皮切片
2、蒸熟，捣成泥为准
3、这样的
4、加入椒盐，黑胡椒，盐
5、加点猪油
6、揉成这样，
7、搓圆
8、涂上蛋黄液，撒芝麻，
9、进烤箱下层，190度5.6分钟，就可以了，
Ⅲ 薯仔球怎么做好吃又简单的做法
薯仔300克、盐1勺、洋葱2根、橄榄油2勺、辣椒粉1勺、咖喱粉1勺。薯仔去皮洗净切成块、上锅蒸15分钟至熟，趁热压成泥。加入2勺橄榄油、1勺咖喱粉、1勺盐，搅拌均匀。搓成2-3厘米大小的薯仔球。在薯仔球表面刷上一层油，空气炸锅200度，预热5分钟，取出炸锅网篮，放入薯仔球。 
Ⅳ 薯仔球的做法
中秋节了，满屏幕的蛋黄酥和月饼开启霸屏模式，但是为了照顾到有些介意热量还嘴馋的盆友，就做了这款看起来很像的“高仿山寨版”——薯仔伪蛋黄酥，多吃几颗都不带犹豫卡路里的那种哈哈哈！8颗的量，团圆饭时一人一个正正好呀～
薯仔球的食材清单步骤：
薯仔 310克左右 / 现磨黑胡椒 少许
咖喱粉 1～2克 / 盐 1.5克
黑芝麻 适量 / 蛋黄 1个
芝士碎 适量
薯仔球的做法步骤：
1、薯仔切稍微有点厚度的片。
2、放入锅中煮熟
3、沥干水分涝出
4、薯仔压泥，越细腻越好，加入辅料搅拌均匀
5、取适量薯仔泥包入芝士碎
6、依次整成圆球
7、刷蛋黄液
8、撒芝麻，放预热好的烤箱，中层170度10-15分享根据自家烤箱温度调节
9、爆浆芝士～
小贴士
如果薯仔重量不同那口味要自行调节，不要生搬硬套，不喜欢咖喱可以不放。
Ⅳ 怎样做薯仔球好吃呢 如何做薯仔球好吃
1、准备：马铃薯2个、玉米淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、植物油适量、刀1把、锅1个、漏勺1个、盘子1个、勺子1个。
2、马铃薯洗净去皮。
3、煮熟后放入盆中，用勺子压泥。
4、放入适量淀粉，胡椒粉，盐，五香粉，可以加自己喜欢的调料，搅拌均匀。
5、搓球，也可以用挖球器。
6、锅中放油，热油。
7、放入薯球，炸至金黄捞出，沥油，一次放两三个炸，不然容易不成型，炸制过程中用漏勺轻轻晃动，别粘锅了。
Ⅵ 脆皮薯仔球的好吃做法
薯仔脆皮球
4．熟制：锅上火加油烧六成热，下生坯炸至浅黄色即成。 1．薯仔蒸熟，趁热压烂成茸。 3．馅心必须炒熟。
原料
薯仔500克、澄面125克、熟猪油25克、盐15克、味精4克、白糖20克、胡椒粉5克、水175克、夹心肉150克、笋100克、水香菇50克，酱油、香油、面包糠适量，油2000克。
制作工艺
1．和面：薯仔蒸熟剥皮，用刀压成泥，澄粉用开水烫熟揉透，与薯仔泥擦匀，再加入盐、味精、胡椒粉、熟猪油擦成薯仔面团待用。
2．制馅：肉、笋、香菇切丁，猪肉上浆滑油，锅上火加油烧热下馅料煸炒，再加调料勾芡成三丁馅。
3．成形：面团揪剂(每两3个)，压扁包人馅心收口成圆球形，抹蛋液，沾面包糠即成生坯。
4．熟制：锅上火加油烧六成热，下生坯炸至浅黄色即成。
成品特点
色泽淡黄，皮脆肉滑。
关键工序
1．薯仔蒸熟，趁热压烂成茸。
2．油温过低易松散含油。
3．馅心必须炒熟。
Ⅶ 甜美薯仔球怎么做好吃
用料
主料
Ⅷ 香脆薯仔球的做法
首先准备食材：
两个薯仔、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉，芝士片，面包糠，食用油
做法：
1.将薯仔清洗干净之后，隔水蒸熟。
2.蒸熟的薯仔去皮，用勺子或仪器压成薯仔泥备用，依次加入奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉，拌均匀，揉成面团备用
3.将揉好的面团分成等份的小块，每小块里包入芝士片，搓圆之后放入面包糖盆里裹上均匀的面包糠。
4.油锅烧至五成热时，放入薯仔球，持续小火炸至表面金黄色，用筷子戳一下，稍微有点硬就可出锅。
5.捞出之后再用厨房纸吸去余油，趁热吃，非常美味哦！
温馨提示：材料的量自定义，炸制时，一定要注意小火炸制，否则会影响口感，而且表皮不美观哦！
Ⅸ 薯仔球的制作方法
薯仔球
食材：小薯仔500g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、面包渣适量、料酒适量
做法
1、把薯仔煮熟，然后去皮备用。
2、将小薯仔碾成泥状，加入一勺料酒，适量盐，一小匙胡椒粉备用。
3、准备好面包渣、面粉，一个鸡蛋打散备用。
4、取一块薯仔泥，然后用手团成丸子大小。
5、均匀沾在面粉里，然后再沾满蛋液。
6、接着继续再沾上面包渣。
7、入油锅中炸制，至薯仔球表层金黄，捞出，即可享用。
小贴士
1、用手团薯仔泥时，可适量沾点水，这样不粘手。
2、盐只要少放一点就行，炸制好的薯仔球配番茄酱食用口感最佳
Ⅹ 薯仔球的家常做法大全
薯仔新吃法，外酥里嫩拉丝芝士薯仔球，薯仔泥包入芝士碎，浓郁的芝士碎和薯仔的完美融合，炸得焦香的外壳，丰富的口感，好吃到停不下来。
食材准备
大薯仔 1个（去皮蒸熟后210克）
中筋面粉150克
玉米淀粉50克
盐适量
鸡蛋1枚
面包糠适量
火腿肠2根/莎拉米适量
马苏里拉芝士适量
食用油适量
黄金芝士薯仔球的烹饪过程
1. 薯仔去皮洗净，切成薄片盖上保鲜膜放上蒸锅。蒸熟，大概25分钟。
2. 在放薯仔的容器中加入150克中筋面粉、50克玉米淀粉和适量盐。
3. 搅拌均匀后，再用2分钟揉面（由于薯仔含水量不一样，如果面团太黏手可以适当增加面粉，如果太干可以再加点儿熟薯仔或者水）。
4. 取出面团，搓成均匀的长条，再切成大小均匀的30个左右的小剂子，不要太大，太大炸不熟，如果黏手可以撒点儿干粉。
5. 再把面团小剂子压扁擀圆，放入适量的马苏里拉芝士碎。
6. 再放入适量的火腿肠丁火适量莎拉米。
7. 然后将面团包起来，收口封好，搓成圆球。
8. 鸡蛋打散，包好的面球放入蛋液中滚一圈。
9. 再在面包糠中滚一圈，使面球均匀的粘上面包糠。
10. 薯仔球全部裹好后，起锅倒入适量油烧热，加热至把筷子探下去有气泡产生。
11. 随后把薯仔球下入油锅，用小火慢慢炸至金黄即可。
12. 出锅装盘，黄金芝士薯仔球做好了。