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薯仔皮怎么做简单好吃

发布时间: 2022-10-19 00:51:08

薯仔可以怎么做好吃又简单

一、酸辣薯仔丝
食材:薯仔2个、干辣椒10克、花椒5粒、盐1小勺、姜丝10克、葱花5克、香油1小勺、白醋1小勺、味精1茶匙、油适量
做法:

1、薯仔去皮切丝,过冷水去淀粉(换多几次水,这样炒出的菜口感脆)
2、热油下油,把花椒放进去炸香捞出
3、下干辣椒、姜丝爆香
4、倒入薯仔丝,炒至八成熟时加入盐、味精调味,再淋上香油和白醋炒熟即可
二、薯仔红烧五花肉
食材:薯仔2个、带皮五花肉200g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、鸡精适量
做法:
1)薯仔洗净,去皮,切成滚刀状;五花肉洗净,连皮切成长方体。

2)锅置火上烧热,不放油。直接把五花肉放进锅里煸炒。
3)五花肉煸炒出油后,调入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣酱翻炒均匀。
4)把薯仔放进锅里,调入盐,白糖,加适量开水,煮至薯仔五花肉熟软,起锅时调入鸡精即可。
三、炸薯条
食材:薯仔1000g、油适量
做法:

1)将薯仔去皮洗净备用
2)切成小指大小的条状
3)将切好的薯仔条放到清水中泡,去掉一部分淀粉
4)锅中放水烧开,薯仔条放入开水中煮至变色
5)薯仔条变色后即可捞起沥出水
6)将薯仔条摊开晾干水份
7)锅中放适量食用油,至油7成热(可将筷子放入油锅中,边上有许多泡泡冒起,即是7成热油)
8)将晾干水份的薯仔条放入油锅中炸至金黄色
9)捞出控油即可

Ⅱ 薯仔怎么做!这5种家常做法超简单好吃!

Hello!大家好,我是择颜!择颜美食的优势在于 针对性强,分类细致,便于需要时查找学习。我们主要围绕:健康!营养!这两大特点筛选美食,进而研究出最简单的做法分享给大家,希望大家喜欢。(每日更新, 点关注哟!)

原料准备:

薯仔2个,小米椒5个,大蒜2-3瓣,葱2根,需备好:油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油(芝麻油)、鸡精、各适量。(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)

做法步骤:

1. 薯仔去皮,大蒜剥好,小米椒、葱洗干净;小米椒,大蒜,葱切碎;薯仔切条后放水里清洗二遍,薯仔不用切太细(薯仔条大小可参考下面成品图片);

2. 锅里放油,放入大蒜,小米椒爆香;放入薯仔,翻炒均匀;

3. 放入1小勺白糖,1小勺白胡椒粉,半汤勺生抽,翻炒均匀后,放入醋,醋的量根据根据个人喜好,喜欢酸就多放点,不喜欢太酸就少放点;

4. 放入2汤勺啤酒,或料酒,实在都木有,就放一点开水吧,翻炒至薯仔熟透;

5. 最后放盐,葱花,香油,关火后放鸡精(鸡精可不放),然后翻炒均匀,即可起锅;

原料准备:

薯仔两个,白糖5勺;(你没看错,就是这么简单)

做法步骤:

1. 把薯仔洗净削皮切成小块,块的大小可参考下面成品图;

2. 在锅里倒油,等油热了后把薯仔块放进锅中先用小火煎,煎至薯仔表面变金黄色时改大火煎,大火主要为了上色并且让表面一层变脆,大火不要太长时间;煎至薯仔熟透即可(用筷子插入薯仔,若能轻松插穿则已熟透)

3. 薯仔熟了后捞出锅,把油倒碗里待下次使用,锅里油倒干净。

4. 上一步结束后不用洗锅,直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里,小火,用铲子搅拌白糖至白糖成液体状即可;(糖的量宁多不少,主要看你用的薯仔的量而定,一半自己感觉化完后糖浆能包裹住所有薯仔块就好,如果糖少了会看不到拔丝效果)

5. 关火把薯仔快速倒进锅里,搅拌至薯仔表面都沾上了糖浆即可出锅;(一般炸完薯仔锅里会有余温,油也是热的,所以尽量控制火在最小,然后不断搅拌糖使充分融化,看到糖没有颗粒了要立马放薯仔进去搅拌,不然糖很容易焦掉,口感会比较苦)

原料准备:

薯仔,一汤匙生抽,两汤匙白糖,三汤匙醋,四汤匙清水,五汤匙白芝麻,料酒、油、各适量;(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)

做法步骤:

1. 薯仔去皮切块后洗干净;要清洗两遍以上才能把表面淀粉洗掉;

2. 锅里放油,下薯仔块炸至金黄色;

3. 找个调料碗,倒入一勺料酒,一汤匙生抽,两汤匙白糖,三汤匙醋,四汤匙清水调成调料汁;

4. 薯仔炸至金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁;

5. 撒上五汤匙白芝麻,翻炒均匀即可出锅;

原料准备:

薯仔2个,洋葱半个,辣椒2个,料酒1勺;五花肉适量,盐、鸡精 、老抽 、生抽 、油、各适量。(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)

做法步骤:

1. 薯仔去皮,切片后洗净,洋葱洗净去掉外皮,切片备用,五花肉切片备用,辣椒洗净切好备用;

2. 炒锅烧热倒油,油热以后先放五花肉爆炒,等肥肉炒出油后放入薯仔炒,等薯仔颜色变金黄色以后放入洋葱;

3. 继续炒,炒出香味后放辣椒。放入一小勺老抽,料酒,等薯仔着色后放入一小勺生抽,加水没过薯仔,盖上锅盖煮,水快烧干时,用筷子戳戳薯仔看看,熟了以后加盐,鸡精,翻炒均匀即可起锅。

原料准备:

米两人份(量杯量两杯),薯仔1-2个(中等大小的),大蒜半个(中等大小),料酒半勺,豆瓣酱2勺,老抽1勺,生抽1勺,糖1茶匙,葱几根,香油1茶匙,植物油、盐、各适量;(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)

做法步骤:

1. 米先浸泡15-30分钟,然后放入电饭煲开始煮;米浸泡过后煮的饭会比较湿软,不喜欢这种口感的可以不用浸泡;(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软,想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)

2. 大蒜切片,备用;薯仔削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干;

3. 炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,爆香后倒入沥干后的薯仔块,翻炒至薯仔边角略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香;

4. 再加入料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙,适量盐,翻炒均匀上色,关火(这个时候薯仔还是生的,不用炒熟);

5. 把炒过的薯仔、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式;(炒好的薯仔放进米里时,米的状态是生的,不要担心放进生米中薯仔上的佐料散开散进米里,料就是要和米融合在一起,这样米饭也有了味道);

6. 饭煮好后开盖把薯仔和饭轻轻搅匀,撒入葱花,再焖10分钟,准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

1. 做薯仔菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为薯仔皮下面的汁液有丰富的蛋白质;

2. 去皮小技巧:准备一张烘焙用的锡纸。(也可以使用钢丝清洁球,但是要注意卫生) 将锡纸亮面朝外,揉成一团。 用锡纸团将薯仔表皮搓揉一遍。 将搓揉过的小薯仔放入清水盆中,薯仔皮便悉数漂浮出来了;

3. 去除薯仔表面的斑点:存放久的薯仔表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮薯仔的水里放些醋(每千克薯仔放一汤匙),斑点就会消失;

4. 如何避免把薯仔煮烂:粉质薯仔一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做薯仔丁,可以在煮薯仔的水里加些腌菜的盐水或醋,薯仔煮后就能保持完整;

1. 和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少 ;

2. 高血压、高血脂,关节疼痛 有一定食疗功效;

3. 降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

薯仔分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。

我是择颜,感谢您的关注与转发。更多菜品做法请到公号上查询!如果您有更好的做法和建议或疑问,欢迎评论留言!(喜欢的朋友点下关注哟!)

Ⅲ 怎么才能作出好吃的薯仔豆皮

材料
薯仔、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒
做法
1、薯仔滚刀块,猪肉切成麻将块、豆角择好
2、水烧热,放入肉块、花椒、啤酒,肉变白色后捞出过凉水
3、油烧热,下豆角翻炒至翠绿色后捞出(因为豆角不好熟所以先炒一下)
3、倒入油,烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块,然后加入老抽和辣豆豉酱,翻炒一小会儿后加入薯仔和豆角
4、加入水没过菜,放入八角老抽冰糖,炖半小时左右
小窍门:因为在国外买不到料酒,所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出,先炖一会儿薯仔豆角,然后再放入肉一起炖,这样肉更嫩

Ⅳ 红皮薯仔怎么做好吃

蒸红皮薯仔的做法

1.备好所用食材,红皮薯仔看着不好看,吃着可糯香了。

Ⅳ 红皮薯仔怎么做好吃 红皮薯仔如何做好吃

1、材料:红皮薯仔300g,姜5g,蒜5g,葱10g,蚝油5g,食盐5g。

2、将红皮薯仔洗净放在盘中备用。

3、将姜、蒜去皮洗净切好备用。

4、将葱洗净切好备用。

5、在蒸锅中放入适量水,将洗净的薯仔放入锅中。

6、盖上锅盖,蒸八分钟至八成熟。

7、将薯仔从锅中取出加入适量冷水过一下,待会撕皮时就非常容易。

8、将去了皮的薯仔切成小块。

9、在锅中放入适量油。

10、将切好的薯仔块放入锅中。

11、翻炒几下,加入切好的姜蒜、适量蚝油、适量食盐、适量孜然粉、切好的葱花。

12、翻炒几下,让味料混合均匀即可。

Ⅵ 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法

〖 食材清单 〗薯仔400克、猪肉、葱花、番茄酱、胡椒粉、盐

〖 制作步骤 〗

1、薯仔削皮后约400克,切小块,更容易蒸熟;

2、趁着蒸薯仔的时间我们来绞点肉,再来切点葱花,番茄酱备一点;

3、薯仔蒸熟后捣成泥,尽量捣的细腻些;

4、热锅倒油,先炒一下肉沫,把里面油脂煸炒出来,薯仔泥倒进去一起炒,让薯仔的香味和肉沫的香味完全混合在一起,适量的加点胡椒粉、盐调下味道,再加一把葱花,炒一下就可以出锅了;

5、稍微的凉一会儿,揪一小块先搓成圆形,再用手指压一下,成一个小饼的形状,放上番茄酱就做好了;

6、这个薯仔小饼的做法其实已经是非常简单了,没有加淀粉,没有加面粉,它的味道吃起来会更纯粹一些,就是薯仔泥做的小饼,味道就是薯仔的香味融合着肉的香味,然后闻起来让人特别的有食欲;

然后番茄酱的话大家根据自己的口味来添加,如果加的特别多了,薯仔和肉的香味就会被掩盖过去了,大家酌量去添加!

┄【Q弹薯仔饼】┄

这道家常菜,主要的食材就是薯仔和淀粉,它的口感软糯、劲道、鲜香,特别的下饭!

Ⅶ 薯仔怎么做好吃又简单

一定不要低估了薯仔的实力,它的受欢迎程度每天都在飙升!明明看起来那么普通,可味道却让人爱得不行,蒸的、煮的、焗的、凉拌的。。。这次又总结了几种新吃法,嘴馋的试试~

红烧小薯仔

食材:薯仔500g、油适量、生抽适量、老抽适量

做法:

1、放适量的`清水煮薯仔。

2、煮熟的薯仔放在冷水中冲一下。

3、将薯仔剥皮。

4、剥好皮的薯仔放在碗中。

5、热油融入剥皮后的薯仔。

6、适量的翻炒。

7、2-3分钟后放适量的清水,适量的老抽上色。

8、放适量的生抽调味。等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟就可以出锅啦!

剁椒薯仔丝

食材:薯仔2个、剁椒3大勺、油适量、盐适量、香葱2根、鸡精1g、白醋3g

做法:

1、把薯仔去皮切丝。

2、用凉水泡泡洗净、捞起沥干水分。

3、香葱洗净切末。

4、热锅凉油加剁椒翻炒出香味。

5、加薯仔丝。

6、白醋大火翻炒均匀,加少许的盐。

7、加鸡精翻炒均匀。

8、撒上香葱末即可。

秘制风味薯仔条

食材:薯仔2个、油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、蚝油适量、小米辣适量、白糖适量、生粉适量、姜适量、蒜适量、葱适量

做法:

1、薯仔去皮,洗净,切成条;放入清水里浸泡片刻;

2、锅里注入清水、少许盐烧开,放入薯仔条煮至8成熟;

3、小米辣洗净,切碎;调酱汁:用适量生抽、香醋、蚝油、小米辣、白糖和生粉加少许水调成秘制酱汁;

4、姜蒜洗净切末,小葱切成葱花;炒锅里倒油烧热,放入姜蒜末和葱白末爆香;

5、把薯仔条放入锅中煎炒一下;

6、把第三步的酱汁倒入锅中,放入小米辣,翻炒均匀;

7、装盘撒上葱花即可。

薯仔红烧五花肉

食材:薯仔2个、带皮五花肉200g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、鸡精适量

做法:

1、薯仔洗净,去皮,切成滚刀状;五花肉洗净,连皮切成长方体。

2、锅置火上烧热,不放油。直接把五花肉放进锅里煸炒。

3、五花肉煸炒出油后,调入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣酱翻炒均匀。

4、把薯仔放进锅里,调入盐,白糖,加适量开水,煮至薯仔五花肉熟软,起锅时调入鸡精即可。

Ⅷ 薯仔要怎么做好吃

薯仔是家常菜材料之一,相信大家都有吃过,而且吃法是多种多样。那大家知道薯仔要怎么样做才能营养健康呢,下面大家就来一起看看吧。

薯仔怎么做好吃

1、做薯仔菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为薯仔皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的薯仔如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份流失

2、薯仔要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的,这是烹饪薯仔的窍门中尤为重要的一点

3、存放久的薯仔表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮薯仔的水里放些醋(每千克薯仔放一汤匙),斑点就会消失

4、粉质薯仔一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做薯仔丁,可以在煮薯仔的水里加些腌菜的盐水或醋,薯仔煮后就能保持完整

5、去皮的薯仔应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使薯仔不变色

6、把新薯仔放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮。 可用来烹煮

有了这六个窍门,相信您一定能够做出一道健康美味的薯仔料理。此外,人们的传统观点认为,薯仔富含很高的脂肪和蛋白质,是减肥的克星,其实,薯仔反倒是减肥的圣品,好吃的薯仔能够让我们有很好的饱腹感,从而,降低食欲,瘦身减肥。

薯仔的营养价值

一、营养丰富 薯仔中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥 薯仔同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃薯仔,对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风 每周平均吃上五至六个薯仔,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 四、和胃健脾 薯仔有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。薯仔所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食薯仔已成为防治胃癌的'辅助疗法。

薯仔的做法大全

一、香煎薯仔饼

材料

薯仔,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉

做法

1、薯仔两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

二、家常醋溜薯仔丝

这道菜非常简单和家常,唯一需要考验你刀工的就是薯仔丝了。如果刀功不行,那就切薯仔条吧。

材料

薯仔300克,干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量

做法

1.薯仔去皮,切成细丝。将切好的薯仔丝过几遍冷水,冲去淀粉,再捞出,沥干水分。

2.锅中放油,开火烧热,放入花椒,炸出香味;捞出花椒,再放干辣椒炸一下,爆出香味,立刻加入薯仔丝,翻炒几下。

3.等薯仔丝变成半透明时,加入适量白醋、精盐,再快速翻炒几下,炒匀。

4.等薯仔丝炒熟后,即可装盘上桌。

三、红烧薯仔片

材料

薯仔4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g

做法

1、薯仔洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的薯仔片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。

3、锅热油后,倒入沥干水分的薯仔片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

2、红烧酱油也可以用老抽代替,但陈醋不能用香醋代替。

3、炒薯仔时的油最好比平时炒菜用油多一匙,油多些薯仔不容易散碎。

4、调好红烧汁后最好尝一尝,味道调和理想后再倒入薯仔中,中途尽量不要补加任何调料。

四、辣炒火腿薯仔片

材料

薯仔、火腿、蒜、长辣椒、白芝麻、豆瓣酱、葱花、油、蒜片、盐、鸡精、

做法

1、薯仔切厚片,火腿、蒜切片。长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细。

2、薯仔入6成热油炸至外皮变脆捞出。

3、待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出。

4、锅留油,下蒜片、长辣椒炒香。

5、下豆瓣酱炒香,加少量水,放入炸好的薯仔片、火腿片一起翻炒。

6、加盐、鸡精炒匀,撒白芝麻、葱花即可。

莲子薯仔排骨汤

材料

新鲜莲子150克,薯仔200克,肋排骨500克,盐适量,清水

做法

1、准备好所有原料,肋排骨切成2寸长。

2、新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。

3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

4、薯仔切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

5、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。

6、待汤汁少许发白,倒入沥干水的薯仔块,闭盖先煮。

7、当飘出薯仔香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐,关火闭盖空焖至入味即可。

总结: 薯仔口感香脆,营养丰富。可是做法也非常之多,不知道亲们会几样,上面文中就给大家介绍了各种各样薯仔的做法,希望大家能够做出既营养又美味的薯仔餐。

Ⅸ 薯仔怎么做好吃简单

1、椰奶香薯泥

原料

薯仔2只,椰汁1罐,炼乳1大勺。

做法

1.薯仔洗净切大块,蒸熟到筷子可以扎透。

2.去外皮,压碎;放食品加工机里,再加入不超过50%重量的椰汁,一起打成细腻的薯泥。

3.再加入一勺原味的炼乳搅匀,用裱花用具把薯仔泥挤到盘子里,即可享用。同样还可以做巧克力味、草莓味的薯泥,只要换成相应口味的炼乳就可以了。

2、薯仔五香饼

原料

白面粉、全麦粉、薯仔泥、胡萝卜丝、洋葱碎、葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶籽油或橄榄油。

做法

1.白面粉2份,全麦粉1份,搅细的薯仔泥1粉,加水搅成做软煎饼的面糊。

2.按口味加入混配好的各种香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可,比例按自己喜好调整),以及少许盐。

3.平锅中放些少量的油,撒入洋葱碎和胡萝卜丝,然后倒入1大勺的面糊摊平。表面上在撒些葱丝和熟芝麻,待下面凝固后再翻过来,两面烤熟后即可食用。

3、香烤薯仔片

原料

薯仔1个,山茶籽油或橄榄油1小勺,盐、胡椒粉和花椒粉适量。

做法

1.薯仔切成半厘米厚的片;花椒焙香,碾碎,和盐、胡椒粉混合成椒盐。

2.取平锅,放少量油布满平锅底部,把薯仔片排在锅底,盖上锅盖,小火慢烤约十分钟。再翻过面来,继续烤五六分钟,等薯仔香而软时,轻轻地把它取出,放大盘中,撒上少许做好的椒盐,即可食用。

4、薯仔鸡蛋沙拉

原料

煮鸡蛋2只,薯仔2个,黄瓜半根,千岛沙拉酱2勺。

做法

1.熟鸡蛋和黄瓜切小丁,薯仔蒸熟切小丁。

2.放大碗中拌在一起,然后加少量胡椒粉,再拌入沙拉酱,就可以食用了。咸味不足则可以略撒一点盐。也可以加入煮熟的胡萝卜丁、火腿丁等,进一步丰富颜色和口感。

5、薯仔牛奶发糕

薯仔蒸熟,做成泥,取100克。面粉100克、牛奶100克、葡萄干、枣、酵母粉。

1.薯仔泥、面粉和牛奶混在一起,拌入酵母粉,做成稠面糊。

2.发酵膨胀之后,把面糊倒在蒸笼上,撒上葡萄干和枣,蒸熟即可食用。

6、薯仔花生糙米粥

糙米80克,去皮薯仔1个,生花生1把,熟芝麻1勺。

1.糙米轻轻洗净,加水预先泡2至4小时,和花生一起,放电饭锅或电压力锅中,煮成粥。

2.煮好趁热时,再加入薯仔切成豌豆粒大的小丁,一起焖煮10分钟左右,最后撒上熟芝麻,即可。