㈠ 薯仔和洋葱怎么炒好吃 薯仔和洋葱的烹饪方法
可以做洋葱青椒炒薯仔，具体做法如下：
1、主料：薯仔2个、6青椒2个、洋葱1个。配料：适量橄榄油、适量盐、适量酱油、适量味精、适量胡萝卜。
2、洋葱洗干净切成块。青椒洗干净切成块。薯仔去皮洗干净切成片。
3、起油锅，青椒入锅过油后盛出。
4、起油锅，洋葱入锅煸香。
5、薯仔入锅炒均匀。
6、加酱油炒均匀。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
7、青椒入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。
㈡ 薯仔片炒洋葱的做法窍门
薯仔片炒洋葱的做法窍门
洋葱炒薯仔片所需材料
主要食材薯仔、洋葱、香菜、盐、胡椒粉、植物油
洋葱炒薯仔片的做法
1、洋葱剥皮，洗净，切碎末;香菜洗净，切碎末，待用。
2、薯仔洗净，上火烧煮至嫩熟，捞出晾凉，去皮，切薄片，待用。
3、炒锅置火上，倒油烧热，放入薯仔片煎炸至一面金黄，加入洋葱末、香菜末、再调入盐和胡椒粉。
4、将薯仔片翻过来炸另一面，待薯仔片炸至金黄时，盛出即可。
洋葱炒薯仔片的功效与作用
洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。薯仔具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。洋葱炒薯仔片此菜具有健胃消食、抗衰老、防癌抗癌。其中含有的矿物质和维生素丰富，可以起到强身健体的作用，还可以有保护肠胃的功效，对于增强体质，缓解消化不良有一定的帮助作用，还可以有预防便秘的作用，对于缓解身体乏力起到了很好的效果。
洋葱炒薯仔片是一道很健康的养生食谱类型，可以有促进食欲的作用，对于健脾胃有一定的好处，还可以起到抗衰的功效，对于保健养生有着很好的作用，所以说一道大家都喜欢吃，而且吃的起的健康保健的食谱，对于有促进食欲的效果，不妨试试。
㈢ 洋葱炒薯仔片怎么炒好吃
【洋葱炒薯仔】
【基本食材】薯仔，洋葱，青红椒，大蒜，小葱，生抽，孜然粉，豆瓣酱，
【制作步骤】
1.薯仔最好选用黄心薯仔来制作，黄心薯仔做出来以后口感会更加的绵软鲜香。首先把去皮洗净的薯仔切成稍厚一点的大片，切好后不用清洗，先装入盘中备用。准备一小个的洋葱，不需要太多，切洋葱之前，先把它放入到清水中浸泡两分钟，这样在切的时候就不会因为辛辣而流眼泪。把洋葱先从中间一分为二，然后再把它切成均
匀的大块，切好之后抖散，装入盘中备用。
2.接下来再准备适量的青红辣椒块儿，搭配一下颜色。如果不吃辣椒，这里也可以
换成蒜苗，切好和洋葱放一起备用。准备几瓣大蒜，切成蒜片，再准备几根小葱，切成一寸长的段儿，切好后和蒜片放一起备用。
2.接下来先把锅充分的烧热，再淋入适量的油，油热后滑下锅，避免粘锅。油温略微高一点，把切好的薯仔块直接倒入锅中进行煸炒。用大火不停的翻炒，炒薯仔块儿的时候用边炒边煎的方式来制作，把薯仔块的表面煎至定型的状态，边缘略微有一些金黄改为中火慢煎，这样可以让薯仔块儿的中心部位快速的成熟，而且不容易焦糊。把薯仔块煎至两面金黄，而里面非常绵软的状态，控油捞出。
3.锅中留少许的底油，加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入蒜片，炒出香味，把它充分的炒香后，倒入洋葱块儿和青红辣椒，快速的翻炒均匀，洋葱炒制的时间不用太长，要保持它清脆的口感好，直到表皮微微透明的状态倒入煎好的薯仔块儿，开大火快速翻炒均匀，炒至松散，然后开始调味，加入少许的盐增加底味，适量的生抽，一勺孜然粉，翻炒均匀，炒至所有食材入味，放入葱段，煸炒增香，稍微翻炒一下就可以出锅装盘了。
㈣ 青椒洋葱炒薯仔的做法，青椒洋葱炒薯仔怎么做
主料薯仔100克青椒60克洋葱50克 辅料橄榄油适量盐适量酱油适量味精适量胡萝卜适量
步骤
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤11.洋葱洗干净切成块。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤22.青椒洗干净切成块。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤33.薯仔去皮洗干净切成片。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤44.起油锅，青椒入锅过油后盛出。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤55.起油锅，洋葱入锅煸香。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤66.薯仔入锅炒均匀。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤77.加酱油炒均匀。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤88.加盐、味精炒均匀。
洋葱青椒炒薯仔的做法步骤99.青椒入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。
㈤ 怎样做美味的洋葱青椒炒薯仔片
薯仔是我们生活中常见的蔬菜，不仅可以宽肠通便，而且可以益气强身。洋葱的营养价值也特别高，不仅可以杀菌消炎，而且可以祛痰利尿，将洋葱，青椒，薯仔放在一起炒一下，十分美味，下面我们就一起来看一下怎样做美味的洋葱青椒炒薯仔片？希望能够帮助到大家。
工具/材料
薯仔适量，洋葱适量，青椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，小葱适量。
- 01
准备两个小薯仔，洗净去皮，切成片，将薯仔片洗去淀粉，放入盘中备用，再准备半个洋葱，将洋葱剥去外皮备用。
- 02
将洋葱洗净后切成片。再准备少量青椒，将青椒，洗净后切成块儿，和洋葱放在一起备用。
- 03
炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片，姜片爆香，然后将薯仔片放入锅中翻炒，小火慢炒，炒至薯仔变色。
- 04
然后将青椒片和洋葱片放入锅中，和薯仔片一起翻炒，青椒和洋葱比较容易熟，所以后放。
- 05
根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。
- 06
加入适量生抽，不仅可以提鲜，而且让菜肴的色泽更好看。
- 07
加入少许清水，防止粘锅，出锅前加入少许陈醋，翻炒均匀，醋最后放，这样蔬菜的口感更加爽口。
- 08
炒好之后，出锅装盘，再准备适量小葱，切碎后撒在上面，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。
㈥ 洋葱炒薯仔窍门
主料：洋葱(白皮)150克薯仔(黄皮)500克
辅料：芹菜35克 香菜5克
调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
制作方法编辑
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3、薯仔带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把薯仔煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时薯仔碎烂)；
4、把煮好的薯仔晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟薯仔片，不停地转动煎盘，使薯仔片在煎盘里转动；
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7、然后使其薯仔再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
薯仔清洗干净后直接滚刀切成小块
洋葱切成小碎粒
热锅加入橄榄油
放入洋葱煸炒到焦黄为止
在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油
黄油融化后放入薯仔中火不断翻炒
把薯仔炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了
把已经炒成焦黄色的洋葱倒入薯仔里再翻炒
加入盐和胡椒粉调味
撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅
1.薯仔两个，洋葱一个，切好的肉片
2.薯仔洋葱切片，青椒切丝，葱姜切碎，红尖椒切段
3.炒肉片，加葱姜，红尖椒，老抽调味
4.放入薯仔片洋葱片翻炒两分钟
5.加入青椒，盐，十三香调味
㈦ 薯仔炒洋葱做法是什么
主料：洋葱1个、薯仔2个、青椒1个。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、干红椒适量。
洋葱炒薯仔片的做法
1、两个小薯仔去皮，洗净，切成薄皮按，用水泡一下。
㈧ 洋葱炒薯仔怎么做好吃呢
洋葱炒薯仔两种做法都比较好吃，第一种是做成咖喱味的，第二种是做成香辣味的，这两种做法都比较好吃。这都是不加其他食材制作的，如果加入鸡块，排骨一起炒着吃也是非常好吃的。当然这就不是以洋葱薯仔为主了。===香辣洋葱炒薯仔===
【准备食材】：洋葱，薯仔，孜然粉，辣椒面，盐和味精。
【制作方法】：1.香葱去皮洗净，用刀切成两半，在切成洋葱片，薯仔去皮洗净，先切成1厘米左右厚度的薯仔片，在切成1厘米左右的薯仔条。最后切成1厘米见方的薯仔丁。锅中倒入色拉油，油温烧至7成热，放入切好的薯仔丁，炸至表面金黄捞出备用。
2.锅中再加入适量的色拉油，油热后倒入洋葱炒香，改为小火把洋葱炒熟，倒入炸好的薯仔丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均匀，最后放入适量的盐和味精炒匀出锅即可。一款美味的香辣洋葱炒薯仔就做好了，这是一道家常菜，制作时没有那么多规矩。根据自己的口味制作即可。
【小提示】：洋葱炒薯仔放入适量的咖喱，味道则偏向于西餐，制作咖喱味的洋葱炒薯仔可以适量的加适量的水，这样做出来的菜肴会带一些汤汁，味道不会太干，薯仔的咖喱味也会更浓郁，同样这个做法也可以加入适量的肉类，牛腩，排骨，鸡块都可以，做成一道荤菜。