Ⅰ 牛肉炒洋葱怎么炒
牛肉炒洋葱是一道以牛肉和洋葱为主要材料的家常菜，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。下面简单介绍如何制作牛肉炒洋葱。
牛肉炒洋葱的食材：牛肉200克、洋葱15克、白砂糖5克、淀粉4克、胡椒粉1克、植物油30克。
牛肉炒洋葱的做法：
1、洋葱去老皮洗净切成块。
食用价值：
1、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分。
2、牛肉是优良的高蛋白食品，每100g含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成分易于被人体吸收。牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。
Ⅱ 洋葱炒牛肉怎么炒
牛肉富含优质含蛋白质、钙、铁、磷、维生素A等营养物质，洋葱富含芥子油，有开胃促食欲的效果，其丰富的植物纤维还能促肠胃蠕动、助消化。二者结合，鲜嫩香嫩、开胃下饭。下面我来详细讲解一下洋葱炒牛肉的做法。
洋葱炒牛肉
准备配料：牛里脊肉一块，逆着肉的纹路切成片，这样切出来的牛肉口感好不发柴，洋葱剥皮洗净切块，切碎片，葱花姜末当作料头，青椒洗净后切片搭配颜色。
经验分享：提前腌制的牛肉做出来口感更加的滑嫩。
Ⅲ 洋葱炒牛肉，怎样才能做到鲜嫩不柴
牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。那么洋葱炒牛肉该怎么做呢？怎样才能做到鲜嫩不柴呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
制作过程中需要注意的是，切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；事先要用调料腌入味再炒；炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖；炒牛肉不用另外加水的。
Ⅳ 牛肉和洋葱怎么炒
食材：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉一小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量。
做法：
5.转大火，随着油温不断升高，肉片也逐渐变白，而且更加分散开，这时倒入适量的酱油调色，少许生抽调味，根据口味再决定是否继续加盐；
6.翻炒几下待牛肉完全成熟入味，将洋葱块倒入锅中，撒入少许黑胡椒粉，混合均匀，出锅。
小贴士：
1.先将洋葱炒断生，吃时又脆又甜无辣气；
2.油温不要热，使牛肉片都沾上油，炒起来不坨不碎，片片分明；
3.炒到大部分变色后就可倒入酱油和生抽，因为腌肉时放了少量盐，炒洋葱时也放了盐，所以是否再放盐根据口味来决定。
Ⅳ 洋葱炒牛肉的家常做法
洋葱炒牛肉的做法
1、首先将嫩牛肉的血水洗净，将之切片。
2、随后调浆，将盐、味精、嫩肉粉、鸡蛋清和水淀粉还有牛肉拌匀上浆，冷藏1小时备用。
3、将洋葱的外皮去除，随后将之洗净切丝备用。
4、这时就可以热锅了，将洋葱放入，并加入盐、醋小火煸香，盛出。
5、接着热锅，倒油烧至六成热，放入上浆的牛肉大火进行均匀的煸炒，等牛肉的颜色变了之后，将适量的食盐、胡椒粉等等这些调味品放入，再进行均匀的翻炒，就可以吃了。
洋葱炒牛肉的功效与作用
洋葱炒牛肉可以健胃消食、益气补血防癌抗癌等等的功效。洋葱所含的维生素含量特别丰富，从而有效的阻止了皮肤衰老的速度，并且还能促进食欲，夏季我们的食欲总是不高，而且还能降压降脂降糖。牛肉中的铁元素含量极其高，可以预防贫血，并且还能强健筋骨。可以改善人体的免疫力。这两样食材在一起后，可以帮助肠胃更好的消化，并且还能预防贫血
Ⅵ 牛肉炒洋葱怎么炒好吃
1. 取新鲜的洋葱1~2个，去皮去根后洗净切片儿或者切丝儿，放置一边备用.取新鲜的牛肉适量，洗净后切片儿或者切丝儿，放置一边备用。
Ⅶ 洋葱牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
洋葱牛肉丝怎么炒才又嫩又好吃的方法就是，首先要准备好新鲜的牛肉，然后切成一丝一丝的。然后裹上加了生抽，蚝油的面粉，让面粉粘在牛肉的表面，然后新鲜的洋葱切成一段一段的。把洋葱和牛肉都放到锅里面，用大火炒，记得要加多一点油，炒个几分钟，不要太熟了，就可以放凉拿出来吃，这样就会又嫩又好吃。
Ⅷ 洋葱炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
主料：牛里脊200g、洋葱50g
辅料：油适量、盐适量、孜然粒适量、蚝油适量、酱油适量、红酒适量、黑胡椒粉适量、姜粉适量、淀粉适量。
孜然牛肉的做法：
1、准备好洋葱和牛肉。
Ⅸ 洋葱爆牛肉怎么炒好吃又嫩
主料
洋葱1个
牛肉半斤
调料
生抽10ml
蚝油2勺
料酒20ml
盐1勺
淀粉2勺
洋葱爆牛肉的做法步骤
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1.牛肉，洋葱准备。
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2.牛肉切薄片。
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3.放料酒，盐，淀粉，菜籽油腌制20分钟，锁住水份。
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4.洋葱切块。
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5.锅中放菜籽油爆炒洋葱出香味。
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6.放入腌好的牛肉大火煸炒2分钟，放蚝油，生抽料酒炒匀。
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7.盛出。
Ⅹ 洋葱牛肉怎么炒
洋葱炒牛肉属于一道家常菜品，以羊肉和洋葱作为主要食材炒制而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作洋葱炒牛肉。
洋葱炒牛肉的食材：牛肉200g，洋葱80g，葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量。
洋葱炒牛肉的做法：
1、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。
食用价值：
1、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
2、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。