① 怎么选购安全进口牛肉呢
选购牛肉，如果你是一个外行人，那么你就应该看它的价格。进口的牛肉价格一定是那种比较昂贵的。一般来说在菜市场我们买到的都是本地的牛肉。所以我们可以选择去大型的精品超市购买。像永辉超市，他就有专门的进口专柜，在那里就可以购买到进口的牛肉。
如果你是一个内行的人，那么你可以看牛肉的肉质，判断出它是否是进口的。使用过进口的牛肉，就可以很明显地区分出两者的区别。就像是有些进口的黄牛肉，他和我们本地牛肉的肉质以及肉上的斑点痕迹都是不一样的。只要你稍微注意，你就可以很明显的区分出来。
如果你实在不懂得如何挑选，你可以选择在天猫超市上购买，天猫超市是一家比较大型的超市，一般来说是不会出现假冒伪劣产品，只要你注意一分价钱一分货，不要贪图便宜。
② 怎样挑选冷冻进口牛肉
导语：进口牛肉一般为冷冻进口牛肉和冰鲜进口牛肉，而我们国内的多为热鲜牛肉，指现宰现卖的牛肉。国外的牛肉通过屠宰、分割、冷冻然后运往中国，经过牛肉批发经销商再销售到各路零售商手中。那么，此过程经过了多重渠道，在运输等过程中冷冻进口牛肉因为储存温度等不同，极有可能变质，影响质量和口感。海韵达我提示您：面对品种繁多的冷冻食品，消费者也需掌握窍门。
怎样挑选冷冻进口牛肉
1.看生产日期
虽说冷冻进口牛肉的.保质期为2年，但是难免有些不法商贩利用过期牛肉谋取暴力，欺骗消费者。所以，批发进口牛肉时，一定要先看生产日期，在生产日期范围内尽量挑选日期靠前的冻品。
2.看冰霜
牛肉批发市场很多经销商摆的样品全都样色鲜艳，块大质干，那是因为先前处理过的，用刷子刷过。绝大多数冻品贮藏、运输和销售必须在-18℃以下的环境下，而本身冻品是含有水分，在储存过程中水分蒸发，结成冰霜。或者在转手过程中接触空气，也增加了冰霜厚度。冰霜越重，说明存放日期越久，或者翻动几率越大。
3.摸产品
-18℃的恒温冷藏条件达不到时，或者放置时间过长的速冻食品才会出现变形、解冻变软或粘连。还有就是冷冻进口牛肉在外包装完好无损的情况下，如果发现包装内的食品有斑点或已变色，最好也不要购买。
③ 为什么进口牛肉比较好吃
进口牛肉是牧场喂养，对于饲料的选择有讲究，而且牛的种类比较优化改良，所以进口牛肉做牛排吃起来口感较好。
④ 进口牛肉与国产牛肉有什么区别，哪种好些
区别主要是以下几点：分别是饲养方式不同、口感不同、烹饪方式不同。
平时吃到的牛肉就是常说的肉牛，就是饲养目的是食用的牛。
一、饲养方式不同
1、进口牛肉：进口牛肉会采用牧场放养的方式。
2、国产牛肉：国产的牛肉都会采用牛棚饲养的方式。
二、口感不同
1、进口牛肉：脂肪含量高、肉质更嫩，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性。
2、国产牛肉：国产牛肉脂肪含量低、肉质更紧致。
三、烹饪方式不同
1、进口牛肉：一般会做成小牛排，墨西哥牛肉，黑椒牛排，菲力牛排。
2、国产牛肉：一般会做成孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，炝肉丝莴笋。
(4)进口牛肉怎么看是否好吃扩展阅读：
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
⑤ 进口牛肉如，如何去选购
首先，要去正规的超市购买，相对来说他们的进货掌控会严格一些，相对可以放心。如果有外包装，注意看一下包装上的生产日期和产地，类别，保质期等相关信息，标注明确的相对会放心一些。还有就是价格，虽然说贵的不一定好，但是太过便宜的牛肉一定不会是什么好牛肉。
⑥ 进口牛肉的基本知识 各国牛肉分级标准
1、澳大利亚牛肉：以油花、风味、香味三方面来决定，澳洲牛肉基本从M4-M12分为9级，平均是M6左右，M9以上就是很高级的肉了。数字越高，表示牛肉的肥瘦越像大理石纹。
2、日本牛肉：（1）日本牛肉按可食用比率与油花等级，总共分为15级，可食用比率分为A、B、C，油花等级分为1-5，也就是说分为A1-A5，B1-B5，C1-C5共15级，其中A5为最高等级。（2）日本和牛 和牛是在明治时代之前就在日本培育的，专做肉用品种，被称为“和种”肉牛。其中比较有名的是“黑毛和种”“褐毛和种”“无角和种”。一般听到的“神户牛”“松阪牛”等不是指牛的品种，而是和牛中的“品牌”。（3）日本的神户牛肉分等级的方法如下：平行的标准就是BMS，BMS分为12-1的等级，等级越高，霜降越多，那么对应的肉质也会越高。
3、美国牛肉：在美国，许多餐厅会标榜使用“Prime级牛肉”来吸引饕客的目光、超市贩售的生牛肉上也经常有“Choice级”的贴纸标签，这些也是买牛肉时不能错过的评断标准喔!如果你比较少购买美国牛肉，可能会对这些“等级”不太熟悉，现在就来看看怎么区分。美国农业部(USAD)以油花分布情况和牛只屠宰的年龄将牛肉分成八类：Prime(极佳级)、Choice(特选级)、Select(上选级)、Standard(标准级)、Commercial(商业级)、Utility(实用级)、Cutter(切割级)、Canner(制罐级)前五个等级消费者能够直接购买，最后三级则多用来做成加工食品。仅有此Prime和Choice两个等级的牛肉适合做成牛排，一般牛排店若没有强调是Prime级，就多是采用Choice。
4、新西兰牛肉：新西兰牛肉产品分为三个等级：PS、YoungBull和Cow PS：腌公牛及未孕的小母牛,重量超过145公斤者;这类牛只产肉率少,但肉质好、油花密集，特别LoinCuts（牛柳、肉眼等）肉质腴嫩口碑佳，价位最高。YoungBull：18-24个月，未阉的年轻公牛，这是新西兰牛肉的特色产品，价位居次，产肉量高，但肉质精嫩，嚼感丰富，各个部位都有良好评价，并能维持一定的价位水准。Cow：母牛，特色是脂肪色泽偏黄，肉质精瘦、风味足，耐久煮烹调，适合滋味隆重的中式料理，价位也最平易近人。
5、加拿大牛肉：加拿大牛肉评级署（CBGA）由加拿大食品检验署（CFIA）授信，依照联邦法律所定义的全国性标准，制定CanadaA、CanadaAA、CanadaAAA及CanadaPrime的牛肉等级。加拿大牛肉等级 加拿大的优质牛肉等级，包括CanadaA、CanadaAA、CanadaAAA及CanadaPrime。评定这些等级时，牛屠体先经过至少12小时冷藏，再由已考核的评级员进行详细检评。接受检评的素质包括成熟度、肉色、脂肪色泽、肌肉度、脂肪质感、脂肪厚度、脂肪感和油花的分布。
⑦ 进口牛肉好吃吗
曾有人估计表示，中国每年的走私牛肉高达200多万吨，而走私牛肉加上通过海关进口的牛肉占到国内牛肉消费的40%多。“这个数据有点夸张，每年的走私牛肉大约在50万至100万吨左右，但即便是这个量也已经很大了。”走私贩一定会选牛肉便宜的国家，如巴西、印度、越南……这些国家要不是疯牛病的病灾区，要不就是水牛肉，肉质非常松散。
中国牛肉贵的原因，是因为食用的是谷物饲料生长周期正常，西方由于科学进步采用了羊肉骨粉饲养，快速育肥，导致牛生了羊的传染病，也就是疯牛病。所以，有些时候科学真是一把双刃剑。
一分价钱一分货，花了牛肉的钱，就要买真正的牛肉。花了猪肉的钱，只能吃到猪肉的质量啊！