⑴ 鸡翅根炖薯仔家常做法
主料
鸡翅根6个
马铃薯丁(脱水)2个
辅料
调和油适量
食盐适量
酱油适量
花椒粉适量
料酒适量
白糖适量
老抽适量
味精适量
香叶适量
步骤1
翅根炖薯仔的做法大全
鸡翅根解冻 洗净
步骤2
翅根炖薯仔的做法图解
葱切末 姜蒜切片，薯仔去皮洗净切块，准备八角 香叶
步骤3
翅根炖薯仔的家常做法
热油锅，放入鸡翅根煸炒
步骤4
翅根炖薯仔的简单做法
再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
步骤5
翅根炖薯仔怎么吃
放入适量的花椒粉翻炒
步骤6
翅根炖薯仔怎么做
再放入料酒去腥
步骤7
翅根炖薯仔怎么炒
倒入适量的酱油翻炒
步骤8
翅根炖薯仔怎么煮
再放入一小勺白糖炒匀
步骤9
翅根炖薯仔怎么炖
倒入老抽调色
步骤10
翅根炖薯仔怎么煸
倒入适量清水，大火煮开
步骤11
翅根炖薯仔怎样煸
放入薯仔块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂
步骤12
翅根炖薯仔怎样做
待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
⑵ 鸡翅根炖薯仔的家常做法
鸡翅根炖薯仔
中文名
鸡翅根炖薯仔
主要食材
鸡翅根；粉丝；薯仔，姜、蒜；料酒
分类
炖
快速
导航
做法
用料
材料
鸡翅根；粉丝；薯仔
姜、蒜；料酒
做法
1. 料汁：水，鸡精，砂糖，酱油，胡椒少许，芝麻油 1小勺，搅匀备用
2. 鸡翅根加酱油腌制。
3. 用温水把粉丝泡好（在炖鸡翅过程中准备即可，不宜过早）。
4. 热油炒鸡翅根，放入姜和蒜。炒出香味后，放入薯仔稍炒片刻，加入料酒。
5. 料汁倒入，不盖锅盖，煮开后，转小火煮至薯仔变软。
6. 最后加粉丝煮五分钟，用淀粉勾芡出锅。
收起
记得小时候家里的生活条件不是很好，吃鸡肉也是到过年的时候才能吃得上，平时是很少能闻到鸡肉味的。现在不一样了，生活条件也越来越好了，想什么时候吃鸡肉就什么时候吃，真是天天都过年啊。鸡肉炖薯仔，很家常的一道菜，鸡肉的纯香加上薯仔的绵软，真是让人回味无穷啊。儿子很喜欢吃肉，也爱啃鸡腿。于是就用的鸡翅根炖薯仔，鸡翅根炖的很软烂，儿子自己就啃了3个翅根，这一盘菜被吃个精光，看来味道不错啊。只要儿子吃得香，我看着就很高兴了。
⑶ 鸡翅根炖薯仔怎么烧好吃又简单
鸡翅根炖薯仔好吃又简单的做法
用料
鸡翅根 7
薯仔 1个大的
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
蚝油 适量
花椒 适量
大料 适量
鸡翅根炖薯仔的做法
鸡翅根解冻，洗净。在冷水里泡一下，其实买比较干净的翅根感觉也没什么血水。
用刀划几个口子，或者牙签扎些小洞，放料酒，生抽，两三片姜丝，拌匀，腌十五分钟左右。
这个时候可以去处理薯仔，去皮，切块，不要太碎，免得炖的时候煮散。
热油锅，比平时油稍多。下葱姜蒜大料花椒炒香。
放入鸡翅根煎到表面变白，加入刚才腌翅根的料，如果颜色很浅，喜欢重色的可以再加些老抽和蚝油。继续炒几分钟。
加热水没过翅根，加点盐和糖，不必一次加多，出锅时候还可以调整。
大火煮开，放入薯仔，转小火再煮十分钟左右，尝尝味道，稍作调整。薯仔全透明就可以出锅了。
⑷ 薯仔炖鸡翅根最简单做法
薯仔炖鸡翅根最简单做法如下：
1、鸡翅根清洗干净后凉水下锅，加入适量料酒后煮开。
⑸ 鸡翅根炖薯仔怎么烧好吃又简单
鸡翅根炖薯仔烧好吃又简单的做法如下：
第1步、鸡翅根、薯仔、胡萝卜清洗准备。
第2步、锅中放水和料酒，鸡翅根冷水下锅焯水
第3步、锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
第4步、放入鸡翅根、姜、桂皮、八角、花椒、干辣椒翻炒上色增香。
第5步、放入温水烧煮10分钟。
第6步、薯仔、胡萝卜切滚刀块。
第7步、薯仔、胡萝卜放入锅中，加盐调味同煮10分钟左右。
⑹ 炖翅根薯仔的家常做法
吃惯了猪肉炖薯仔，也是适合换个新做法，换个新搭配啦！最近猪肉价格稳居不下，就算价格再高也不妨碍吃货的心。因为没有猪肉，照样有很多考研替代猪肉的食材。比如鸡肉、牛肉、羊肉等等，都从之前的默默无闻到现在的经常可以见到啦！
今天说的炖薯仔做法就是把猪肉换成了小翅根，味道也是一样的美味好吃呢！特别的受到孩子们的喜欢，因为小翅根在平时就很受到喜欢，再加入了薯仔一点炖，那味道就更好啦！小翅根在我们平时的生活中最常吃的就是烤制着来吃了，看到很多素食店里面都有小翅根出售呢！但是小翅根红烧着吃也很好吃的，红烧着吃的做法也简单，就跟平时红烧肉红烧鱼的方法差不多，比较红烧着吃的做法一直以来都差不多呢！但是小翅根红烧着吃的话最好多加一步，就是先焯水，这样比简单的清洗一下更加的干净呢！
小翅根不同于鸡腿，红烧着吃的时候也可以把骨头踢出来，单独的红烧鸡肉呢！踢出来的鸡肉红烧着吃会更入味，比整个的红烧还要好吃很多，想尝试一下味道的，赶快试试吧
小翅根炖薯仔
1、食材准备：小翅根几根，焯水洗干净；薯仔两小个，切块，洗净沥干水；香葱末一点。
2、锅内放油烧热，先将小翅根放入翻炒出香味，放入生抽、糖、醋、盐、生抽、老抽、生姜片、蒜片翻炒上色。
3、再倒入没过翅根的热水，中小火焖煮5-8分钟。再倒入薯仔块继续焖煮至软烂。
4、出锅撒上葱末。在
⑺ 薯仔炖翅根怎么做
薯仔炖翅根的做法
1.薯仔切块，浸泡在水里；翅根洗净，沥干水分；葱切段，姜切大片
2.油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡
3.糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色
4.加一点水，放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味
5.放入薯仔块，然后加水没过所有材料，大火开锅后转小火炖，炖大约半个小时，或者薯仔绵软
6.最后，放适量盐在锅里，大火收汁。或者留一点点汤汁，粘粘稠稠的拌米饭很香啊
⑻ 翅根炖薯仔 翅根炖薯仔怎么做
1、主料：鸡翅根6个，马铃薯丁(脱水)2个。调料：食盐适量，酱油适量，味精适量，料酒适量，老抽适量，调和油适量，花椒粉适量，白糖适量，香叶适量。
2、鸡翅根解冻洗净。
3、葱切末 姜蒜切片，薯仔去皮洗净切块。
4、准备八角香叶，热油锅，放入鸡翅根煸炒。
5、再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味。
6、放入适量的花椒粉翻炒，再放入料酒去腥。
7、倒入适量的酱油翻炒，再放入一小勺白糖炒匀。
8、倒入老抽调色，倒入适量清水，大火煮开。
9、放入薯仔块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂。
10、待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可。
⑼ 薯仔炖鸡翅根的做法
前言
今天买了一点鸡翅根，回来和薯仔一块炖了一下，还挺好吃，全部光盘
材料
主料：鸡翅根250克、薯仔两个；
辅料：老抽适量、盐适量、花椒少许、姜片少许、葱适量、香菜适量、花生油适量、辣椒段适量
薯仔炖鸡翅根
1
鸡翅根洗净备用
2
薯仔削皮，切小块备用
3
锅中放油烧热，放花椒炸香
4
把鸡翅根放入锅中翻炒
5
炒到鸡翅根变色，放入姜片，辣椒段，倒入老抽继续翻炒
6
炒到断生，倒入适量水没过鸡翅根大火烧开转小火慢炖
7
鸡翅根半熟时倒入薯仔块，盐再接着炖
8
炖到薯仔软烂，大火把汤汁收干，放入葱，香菜，翻炒出锅
9
薯仔炖鸡翅根做好了，可以吃了
小贴士
因为鸡肉本来有提鲜的作用，所以我就没加味精
⑽ 鸡膀根炖薯仔窍门
鸡翅根炖薯仔的做法
鸡翅根炖薯仔是非常美味的吃法，需要准备好鸡翅根12个，大薯仔1个，还需要食用油、盐、生抽、酱油、白糖、姜和蒜，把鸡翅根洗净之后，就可以用小刀在肉比较厚的地方扎一下，这样是可以方便鸡翅根入味的。锅中放上水，然后把翅根放进去，在冷水的时候下锅煮开，去除血沫，然后及时捞出备用，把炒锅上火，烧热之后就可以放入姜片炒香，鸡翅根放进去，翻炒半分钟左右就可以了，倒入生抽和酱油，在其中倒入开水，等到没过鸡翅根之后就可以用大火烧开，转成中火继续煮一下，把薯仔去皮之后切块，大蒜也需要去皮，然后把薯仔和蒜一起放进锅中，放上少许的盐调味，翻炒均匀之后就可以盖上锅盖炖熟，等到鸡翅熟透之后，因为薯仔绵软，所以可以放上一些白糖调味，收汁之后就可以出锅吃了。
鸡翅根的营养价值
鸡翅根的蛋白质含量是比较高的，而且是容易被人体吸收和利用，而且鸡翅根还有增强体力、强壮身体的作用存在。同时鸡翅根中含有大量的脂肪，还有钙、磷、铁、镁、钾、钠等微量元素，还有维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分存在，所以说鸡翅根对补充人体所需要的营养物质有好处。尤其是鸡翅根中的维生素A的含量是比较多的，所以说吃鸡翅根对眼部健康很有好处。
鸡翅根还有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等多种功效存在，还可以起到治疗体虚导致的乏力、头晕等不适症状。对于男性来说，如果出现了肾精不足问题，这时候容易出现小便频繁、耳聋、精少精冷等各种症状。这时候也是可以利用吃鸡翅根来缓解的。
在鸡翅根中是富含大量的脂肪存在，而且还可以维持我们体温，起到保护内脏的效果，可以提供我们人体中必需的脂肪酸，对于促进这些脂溶性维生素的吸收也有好处，是增加饱腹感的优秀食物选择。
鸡翅根中的铜元素很丰富，这种物质对于我们血液、中枢神经和免疫系统的健康都很重要，而且我们头发、皮肤和骨骼组织，还有内脏的发育都和铜元素有关系。