主料
马铃薯丁(脱水)1个
柿子椒1个
猪肉100g
调料
花生油
适量
食盐
3g
味精
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
元贞糖
5g
肉炒青椒薯仔片的做法
1.准备好材料，薯仔去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。
2.青椒薯仔切片，葱姜切丝备用。（薯仔切完放清水里洗去上面的淀粉。
3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。
4.锅中放油，烧至5成热，下薯仔片煎至8成熟捞出备用。
5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。
6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。
7.加入薯仔片，放料酒煸炒。
8.放生抽调味。
9.放入白糖。
10.放盐。
11.最后加入青椒片。
12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。
13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
2. 青椒薯仔炒肉片怎么做好吃
前言
材料
主料：薯仔两个、青椒一个、五花肉200g；
辅料：酱油适量、盐适量、料酒适量
青椒薯仔炒肉片
1
薯仔去皮切片放水中浸泡。
2
青椒切片。
3
五花肉切片，锅中倒油烧热，倒入五花肉煸炒，放少许料酒。
4
倒入薯仔与肉片一起翻炒。
5
倒入青椒翻炒。
6
少许酱油提鲜着色。
7
放盐调味，加少许水。
8
最后收汤就可以出锅了。
3. 青椒薯仔炒肉丝的做法
哪来这么麻烦，我觉得其实就倒点油，热气上来了，把肉丝倒下去，记得多翻，最好还是微微带点肥肉的肉丝，把肉翻得有点焦黄状，跟你说哦，不要先老是把肉腌制一下，我最讨厌那样了，影响我的胃口，加点酒，再翻下，再把薯仔倒下去，这时就讲究速度了，翻，多翻，没必要加水，但是要翻，把薯仔翻得差不多了，再把青椒放下去，翻，别忘记这时候，加点盐，再翻，确定熟了，加味精，再翻一下，可以捞起来了！
4. 青椒薯仔炒肉怎么做，无敌下饭，一家老小都称赞呢
青椒薯仔炒肉怎么做，无敌下饭，一家老小都称赞呢？
最喜欢吃薯仔了，薯仔的烧法各种各样，平时最喜欢烧这一款简单了，味儿也超赞的，关键在于中午吃很饥饿感喔。超级美味无敌好吃哦。
烹制自身是件令人愉快的事儿，顾客吃的东西如愿以偿，做饭的人当然心情愉快，内心满满的满足感。如同这一盘青椒薯仔炒瘦肉，不管加上馍馍或是白米饭，都可以让你感觉到食材的能量。食物：薯仔2个、青椒1根、猪瘦肉1块、盐小勺、生抽酱油2勺。
第三步
放少许水盖上锅盖焖熟薯仔。炒好的肉丁盛出来预留。锅中后放一点点油倒进薯仔块翻炒，进入一小勺盐一点点油倒进薯仔块翻炒，进入一小勺盐，添加少量生抽酱油翻炒匀称倒进以前炒好的肉丁和青椒翻炒匀称，段断生就可以。炒至青椒段断生就可以，一份美味的快手下饭食就做好，生活中却美味可口，赶紧来看一下吧。
5. 青椒薯仔片炒肉的做法
青椒薯仔片炒肉是一道人气小炒菜，无论是在家常餐桌，还是饭馆餐厅随处都能吃上，其主要材料十分常见，就是青椒、薯仔和猪里脊肉，怎么炒出一道美味的家常菜，还要考究厨师对火候的`掌握，火候掌握的好，既美味又不失营养。青椒薯仔片炒肉的做法，我们来看看下文。
做法一
材料：青椒、薯仔、猪里脊肉（切片）、生姜、葱、蒜等
做法：
1、准备好材料，薯仔去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。
2、青椒薯仔切片，葱姜切丝备用。（薯仔切完放清水里洗去上面的淀粉。
3、猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。
4、锅中放油，烧至5成热，下薯仔片煎至8成熟捞出备用。
5、锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。
6、接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。
7、加入薯仔片，放料酒煸炒
8、放生抽调味放入白糖放盐
9、最后加入青椒片。
10、加入少量水烧开，翻炒几下关火。
11、最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
小贴士：
薯仔片最好提前用油煎一下，直接炒也可以但味道就差点。青椒很容易炒熟，稍加煸炒就可以出锅。
做法二
材料：猪肉、青椒、薯仔片
1、肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
2、薯仔刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
3、炒锅烧热放油，下葱姜。
4、下肉片炒至变色后盛出。
5、锅内再倒点油。
6、下青椒煸炒。
7、青椒变色后下薯仔片，淋上一点开水。
8、翻炒至薯仔片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精
9、快速翻炒两下就好了。
6. 青椒薯仔炒肉丝怎么做好吃
前言
青椒薯仔炒肉丝是很家常的一道菜，有肉有菜有木耳搭配很合理，肉猪为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血。青椒含丰富的维生素C。薯仔有营养是抗衰老的食物。木耳有清肠解毒的作用。
材料
主料：猪肉2oog、薯仔200g、青椒150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量
青椒薯仔炒肉丝
1
猪肉200克
2
青椒切丝
3
薯仔切丝
4
木耳切丝
5
猪肉切丝
6
放入料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。
7
锅中放油，油热放葱姜蒜爆香。
8
放入肉丝翻炒。
9
放入酱油、
盐、
白糖、薯仔翻炒。
10
放入青椒翻炒。
11
放入木耳，出锅前淋点香油即可。
小贴士
切好的薯仔放入水中，防止薯仔变色。
7. 肉怎么做好吃，薯仔片青椒炒肉的家常做法
用料
主料
8. 如何做青椒薯仔炒肉 青椒薯仔炒肉的做法
1、食材：青椒三个，瘦肉适量，薯仔一个。
2、首先把瘦肉洗干净，切薄片，然后用嫩肉粉，花椒油，酱油，姜末搅拌均匀，码上15分钟备用。
3、青椒洗干净，薯仔去皮备用。
4、把洗干净的薯仔和青椒都切丝，装盘备用。老姜切片备用。
5、热锅下油，倒入肉片快速翻炒，把切好的姜片丢进去。
6、肉片都炒熟以后就可以加入准备好的青椒和薯仔丝啦，炒熟就可以出锅。
9. 青椒薯仔炒肉片怎么做好吃 青椒薯仔炒肉片的做法
青椒薯仔炒肉片怎么做好吃
主料
青椒
2个
薯仔
1个
肉片
100克
辅料
油
2大勺
盐
1小勺
糖
2小勺
鸡精
1小勺
生粉
适量
酒
适量
葱姜
适量
开水
适量
步骤
1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
2.薯仔刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
3.炒锅烧热放油，下葱姜。
4.下肉片炒至变色后盛出。
5.锅内再倒点油。
6.下青椒煸炒。
7.青椒变色后下薯仔片，淋上一点开水。
8.翻炒至薯仔片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。
9.快速翻炒两下就好了。