啥牛肉饭好吃又简单

⑴ 咖喱牛肉饭怎么做吃起来才能美味呢

咖喱牛肉饭在做的时候把牛肉放辣椒和薯仔以及咖喱炖煮，再搭配米饭才能更美味。

咖喱牛肉饭是很多人喜欢吃的一道特色美食，他在做的时候不但需要准备新鲜的牛肉，还要准备薯仔，葱，姜和八角以及咖喱粉，还有食用盐等多种调味料，更要准备适量的辣椒和生抽，蚝油豆瓣酱等食材，另外做咖喱牛肉饭时，牛肉的处理也很重要，如果处理不当会让炖好牛肉发柴，口感变差。

三、蒸米饭

在炖咖喱牛肉的过程中，要准备适量的大米放在锅中加清水，淘洗干净以后放在电饭煲中加适量清水，盖好锅盖以后选择蒸饭功能，让电饭煲工作等锅中的饭蒸好以后切断电源，让它在锅中闷一会儿。在咖喱牛肉炖好以后，把锅中的米饭取出适量放在盘子中，然后把炖好的咖喱牛肉取出直接浇在米饭上，这时香气诱人，咖喱牛肉饭也就做好了。

⑵ 请指点下牛肉饭怎样做好吃

牛肉饭的做法其实非常好做，你把米淘了之后放上水，然后在表面上放入你卤好的牛肉，再放入适量的盐生抽和味精米饭焖熟了之后就是牛肉饭。

⑶ 日式牛肉饭美味做法

日式牛肉饭美味做法

炎炎夏日，没有胃口怎么办？来碗好看又好吃的日式牛肉饭，拯救你的食欲！下面我带着大家一起来了解一下日式牛肉饭美味做法吧！

主料

米饭1碗、牛肉卷120克、白洋葱60克、生抽15克、蜂蜜15克、白糖10克、米酒10克、盐3克、清水100ml、西兰花30克、胡萝卜30克

日式牛肉饭的做法步骤

1. 牛肉卷拿出冰箱解冻，我用的.是瘦牛肉卷（我个人喜欢吃瘦的），推荐选用肥牛卷。把洋葱切丝，西兰花洗净切好，胡萝卜去皮，切片，用模具压好花型。

2. 把生抽、蜂蜜、糖、米酒、盐混合拌匀，调成调味汁备用。我用的是红糖，做完后牛肉颜色比较深。

3. 烧一小锅开水，把牛肉卷焯烫片刻捞起，去掉血沫。

4. 锅里放油，下白洋葱炒香。

5. 倒入焯过的牛肉一起翻炒。

6. 倒入调味汁翻炒。

7. 再倒入半碗水，大火烧开。

8. 转小火煮至汤汁浓稠，关火，起锅。

9. 煮牛肉的时候就可以再起锅烧开水，把西兰花和胡萝卜焯烫。

10. 捞起后过一下冷水，能保持脆感。

11. 沥干水分后，放少许盐和香油调味。

12. 米饭放在碗里压实，倒扣在盘子里，把牛肉和蔬菜摆盘，最后撒上一些海苔香松，完成～

13. 牛肉很入味哦～一下就光盘啦！

14. 盛碗里也可以，盖在米饭上，汤汁渗入米饭里，很好吃哦。

小贴士

这个方子口味偏甜，不喜欢太甜的可以适当减少蜂蜜和糖的量。

;

⑷ 介绍下西式牛肉饭怎样做才好吃

咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。”

食材明细

主料

• 牛肉
  
  400g

• 洋葱
  
  300g

• 薯仔
  
  400g

• 胡萝卜
  
  300g

• 
  
  
  辅料

• 块状咖喱
  
  一盒

• 
  
  
  配料

• 清水
  
  适量

• 盐
  
  少许

• 花生油
  
  30ml

• 孜然粉
  
  5g

• 
  
  

• 微辣
  
  口味

• 烧
  
  工艺

• 十分钟
  
  耗时

• 简单
  
  难度

• 
  

咖喱牛肉饭的做法步骤

• 
  

• 

  18

  将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。

• 
  

小窍门

• 
  

放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

• 
  

来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品

• 
  

使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅

⑸ 牛肉饭怎么做好吃 牛肉饭如何做好吃

1、首先把西兰花胡萝卜清洗干净，西兰花掰上三四朵，胡萝卜切成自己喜欢的形状，水烧开加入一勺盐，几滴食用油，把蔬菜下锅焯熟。

2、接着烧开水焯肥牛，焯肥牛只是为了去除血沫，千万不能绰太久把肉煮老了，否则就不好吃了。

3、洋葱从中间切开再切丝，我用的比较小的一个洋葱，如果是大洋葱用一半就好了。然后再提前调好一个碗汁，1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、少许盐加半碗水调匀备用。

4、锅里入油下洋葱翻炒。

5、洋葱炒软后倒入焯过的肥牛，最后淋入调好的碗汁翻炒片刻就好了

6、最后把炒好的牛肉盖在米饭上，再摆上焯熟的西兰花和胡萝卜。撒点熟芝麻装饰一下，别忘了再给自己煎个鸡蛋，喜欢吃溏心蛋的煎一面就好了。

⑹ 牛肉饭的家常做法 牛肉饭怎么做好吃

1、主料：牛肉、米饭。

2、辅料：洋葱、薯仔、胡萝卜、蒜、香菇。

3、调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒。

4、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。

5、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入薯仔、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

⑺ 六味牛肉饭怎么做好吃

主料：
牛肉(后腿)500克、粳米500克
辅料：
草果3克、砂仁3克、荜茇3克、高良姜3克、陈皮3克
调料：
胡椒3克、姜30克、黄酒10克、盐5克、味精2克
做法：
1、牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片
2、将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用
3、生姜切片
4、粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭
美食特色：
1、暖脾和胃，理气宽中
2、适用于脾虚虚寒胃痛、胸闷不适等
食物相克
1、粳米：唐 孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。清 王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之
2、陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用

⑻ 咖喱牛肉饭怎样做好吃