1、食材：薯仔两个、鸡蛋一个、沙拉酱适量、白糖适量、食用油适量。
2、准备两个薯仔，洗干净。
3、把薯仔皮削了。
4、用刀切成一片一片，尽可能薄一些。
5、用勺子把薯仔片都压成泥。
6、薯仔泥里加入适量沙拉酱，适量白糖，搅拌均匀。
7、把薯仔泥揉成一个一个的薯仔。
8、把鸡蛋打进碗中，搅拌均匀。
9、炒锅中放入适量的食用油，把薯仔球裹上鸡蛋液放入油中炸，炸至金黄，即可盛出。
10、把薯仔球都炸好，盛到盘子中，炸薯仔球就做好了。
⑵ 炸薯仔球的简单做法
炸薯仔球，简单易学，美味可口，下面让我为大家介绍一下炸薯仔球的'做法，一起来试试看吧！
炸薯仔球
食材：小薯仔500g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、面包渣适量、料酒适量
做法
1、把薯仔煮熟，然后去皮备用。
2、将小薯仔碾成泥状，加入一勺料酒，适量盐，一小匙胡椒粉备用。
3、准备好面包渣、面粉，一个鸡蛋打散备用。
4、取一块薯仔泥，然后用手团成丸子大小。
5、均匀沾在面粉里，然后再沾满蛋液。
6、接着继续再沾上面包渣。
7、入油锅中炸制，至薯仔球表层金黄，捞出，即可享用。
小贴士
1、用手团薯仔泥时，可适量沾点水，这样不粘手。
2、盐只要少放一点就行，炸制好的薯仔球配番茄酱食用口感最佳。
⑶ 怎么做薯仔球 炸薯仔球怎么做
1、食材：薯仔两个、鸡蛋一个、沙拉酱适量、白糖适量、食用油适量。
2、准备两个薯仔，洗干净，把薯仔皮削了。
3、用刀切成一片一片，尽可能薄一些。
4、用勺子把薯仔片都压成泥。
5、薯仔泥里加入适量沙拉酱，适量白糖，搅拌均匀。
6、把薯仔泥揉成一个一个的薯仔球。
7、把鸡蛋打进碗中，搅拌均匀。
8、炒锅中放入适量的食用油，把薯仔球裹上鸡蛋液放入油中炸，炸至金黄，即可盛出。
9、把薯仔球都炸好，盛到盘子中，炸薯仔球就做好了。
⑷ 炸薯仔球的做法
炸薯仔是每次去小吃店必点的小吃，而薯仔作为我们日常生活中最常见的食材，想要自己做应该不难吧?下面就由我来给大家分享一下炸薯仔球的做法。
炸薯仔球的.做法
首先，吃薯仔你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃薯仔可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”)。
食材：
薯仔、盐，孜然粉，面包糠
做法：
1.薯仔去皮，入锅隔水蒸熟
2.薯仔蒸熟后捣成泥
3.在薯仔泥里加入适量的盐，五香粉，孜然粉拌匀(若想吃甜的，加适量白糖即可)，依次搓成球。
4.面包糠倒入盘里，把搓好的薯仔球裹上面包糠。
5.裹好面包糠后再轻轻搓一搓，使面包糠更好地沾在薯仔球上。
6.锅中倒入花生油，烧至8成热，下薯仔球，变色后迅速捞起。
7.装盘，配上沙拉酱或蕃茄酱更加美味。
【Tips】
炸薯仔球时一定要热油炸，一次少放几个，避免薯仔球太挤而容易散。
炸薯仔球的做法
要做油炸薯仔球，首先要制作薯仔球，主要食材是薯仔和淀粉，制作步骤如下：
第一步、将洗净的薯仔去皮，切片装在碗中（尽量切得薄的，这样容易蒸熟），放入蒸锅中，隔水蒸煮10分钟左右，薯仔熟烂（薯仔用量可以一次多做的，放在冰箱中冷冻保鲜，多次食用，也可以一次少做的，一次吃完即可）。
第二步、将蒸熟的薯仔趁热用勺子碾压成薯仔泥，也可以将蒸煮好的薯仔片放到保鲜袋中，用擀面杖碾压成薯仔泥。
第三步、在薯仔泥中加入适量的淀粉（注意是淀粉，不是面粉），充分搅拌均匀，用条勺挖成薯仔球，或者做成小饼形状（如果感觉有点粘手，可以少用点油）。
第四步、锅中加水烧开，加点盐，将用条勺挖成薯仔球（或者小薯仔饼），放入锅中，1分钟左右，将薯仔球捞起，用凉水冲凉后晾干。薯仔球就做好了，晶莹剔透，弹性十足，非常漂亮。
⑸ 怎么做都好吃的薯仔，来试试这款香炸薯仔球
香炸薯仔球
食材
小薯仔500g
鸡蛋1个
油适量
盐适量
胡椒粉适量
面粉适量
面包渣适量
料酒适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，准备食材。
2，小薯仔煮熟去皮备用。
3，将小薯仔碾成泥状，加入一勺料酒，适量盐，一小匙胡椒粉备用。
4，准备面包渣，面粉，一个鸡蛋打散备用。
5，取一块薯仔泥，用手团成丸子大小。
6，均匀沾在面粉。
7，再沾满蛋液。
8，再沾上面包渣。
9，入油锅中炸制。
10，至薯仔球表层金黄，捞出。
⑹ 油炸薯仔球最简单做法
油炸薯仔球的做法
第一部把薯仔皮刮了，切片放在锅里蒸熟，第二部把蒸熟的薯仔片捣成泥，第三部把薯仔泥放在手里搓成球，第四部把薯仔球放进蛋液在滚上面包糖，放在热油锅里炸就可以了。
⑺ 油炸薯仔球的家常做法 怎么做
食材
主料
小薯仔
500g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
面包渣
适量
料酒
适量
步骤
1.准备食材。
2.小薯仔煮熟去皮备用。
3.将小薯仔碾成泥状，加入一勺料酒，适量盐，一小匙胡椒粉备用。
4.准备面包渣，面粉，一个鸡蛋打散备用。
5.取一块薯仔泥，用手团成丸子大小。
6.均匀沾在面粉。
7.再沾满蛋液。
8.再沾上面包渣。
9.入油锅中炸制。
10.至薯仔球表层金黄，捞出。
小贴士
1、用手团薯仔泥时，可适量沾点水，这样不粘手。
2、盐只要少放一点就行，炸制好的薯仔球配番茄酱食用口感最佳。
⑻ 如何制作好吃酥脆的炸薯仔球 炸薯仔球怎么做好吃
1、薯仔200克、牛奶40克、鸡蛋2个，面粉75克、面包油100克，黄油少许，植物油150克，盐、胡椒面各少许。
2、把薯仔洗净、放入锅中加适量水(以没过薯仔为度)，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。
3、在案板上撒上面粉少许，把薯仔泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆。
4、炒锅注入植物油，置火上烧热，把薯仔球下入炸成金黄色，捞出，控去油即可。