A. 鸡丁烧薯仔怎么做，口感绝佳，美味至极呢
鸡丁烧薯仔怎么做，口感绝佳，美味至极呢？
尽管不太理解小孩子为何如此喜爱吃鸡肉，但因为很快就要开学了，或是满足她想吃鸡肉吧。终究这几天我妈也带着一只鸡来，仅仅公鸡或是存着一整块清炖吃才更好吃。小孩子最爱吃的鸡翅我打算换一种食用方法了。
尽管依然是用马铃薯来烧，但是这一次我打算把鸡肉剔出来，切成块来烧，每一次烧鸡肉感觉时间较短进味慢，再加上一直吃鸡腿还会反感的是吧。【香菇牛肉烧薯仔】关键食物：香菇牛肉，马铃薯，辣椒具体方法：
第二步
原以为小孩子会说小块香菇牛肉吃着不过瘾，谁曾料想到她居然说太好吃了，待锅里的料汁快手赚钱干的时候，加一点辣椒，煸炒至断生，放盐提鲜就可以吃了。无需吐骨头，鸡脯肉也十分滑嫩，吃着非常香，行吧。果真她对鸡脯肉是真爱呀，不论什么作法她都是能接受的。手把手带你香菇牛肉烧薯仔，无需吐骨头，鸡脯肉滑嫩，吃着非常香，真好吃
B. 薯仔炒鸡丁怎么炒好吃
薯仔炒鸡丁，你直接跟薯仔放下去，一起爆炒就可以了
C. 薯仔搭配鸡块怎么做才好能滑嫩又下饭
今天为大家分享一款薯仔炖鸡块，这道菜我在小的时候就一直吃，味道非常鲜美多汁，搭配米饭可以吃上2大碗，今天我选择的是鸡胸肉来制作，鸡胸肉多汁鲜美搭配上薯仔别有一番风味，薯仔搭配鸡肉应该说有多年的历史了老少皆宜口感非常鲜美。
7. 一定要用小火慢慢进行炖煮，然后再把青椒放入到锅中翻炒均匀进行提味，最后按照我们个人口味进行搭配青椒或者是香葱、白芝麻，美味又有食欲。
小贴士
1. 我选择的是鸡胸肉，大家还就可以根据个人口味选择鸡腿肉或者是带骨头鸡肉，鸡肉腌制时需要用葱姜水与料酒用手抓拌均匀腌制半小时左右的时间，这样就会去除掉鸡胸肉中的腥味。
2. 薯仔炒鸡肉这道菜我们在炖煮翻炒的时间不宜过长，否则鸡肉容易发霉，大家喜欢吃软软的薯仔可以在锅中多炖煮一会，不喜欢吃软薯仔可以与鸡块一起炖煮，最后可以按照个人口味搭配葱花与白芝麻。
D. 鸡丁炒薯仔怎么做的 鸡丁炒薯仔的简单做法大全
食材
(主料)鸡边腿 400g
(主料)薯仔 1个
(主料)红烧酱油 1大勺
(辅料)胡萝卜 1根
(辅料)料酒 2大勺
(辅料)白胡椒粉 少许
(辅料)盐 2g
(辅料)糖 6g
(辅料)葱 1段
(辅料)芹菜茎 2根
步骤
1.
鸡边腿洗净去骨切大丁
2.
加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
3.
芹菜去丝，切丁
4.
薯仔和胡萝卜去皮切丁
5.
锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水
6.
锅内加油倒入薯仔丁、胡萝卜丁煸炒（油的量要比平时多一点）
7.
煸至表面微黄即可捞出备用
8.
原锅炒香葱碎
9.
倒入鸡丁翻匀后，加入六月鲜红烧酱油
10.
翻炒均匀至上色
11.
倒入薯仔丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟
12.
看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅
E. 鸡丁炒薯仔丁怎么做
主料4人份
鸡肉400克
薯仔300克
红尖椒150克
辅料
蒜10瓣
姜1块
细香葱叶6根
色拉油2汤匙
豆瓣酱2汤匙
八角粉1/2茶匙
鸡精1/3茶匙
豌豆(鲜)适量
玉米(鲜)适量
步骤1
加入少许鸡精调味
F. 薯仔鸡丁怎么做好吃
前言
薯仔炖鸡丁，我家小朋友喜欢吃的菜，用的是鸡脯肉，因为小朋友说这肉没肉筋和骨头，吃起来过瘾。其实，换作鸡腿肉，会更好吃。
成本：鸡蛋脯肉价格在4元左右，薯仔加红绿椒不到1元，这道菜不超过5元钱
材料
主料：薯仔180g、鸡脯肉260g；
辅料：油适量、盐适量、蛋清1个、淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、红尖椒适量、绿尖椒适量、葱适量、八角适量
薯仔鸡丁
1
薯仔和鸡脯肉分别切丁。
2
鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下。
3
锅中放适理油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白。
4
加入薯仔翻炒。
5
加入一个八角、水、酱油、盐炖煮。
6
当汤汁收尽，薯仔软烂时，放入红绿椒翻匀出锅。
小贴士
如果时间紧，薯仔可提前焯一睛水，薯仔块要切得小些，鸡肉也可不挂浆直接炒制。
G. 薯仔炒鸡丁的做法
所需食材
大薯仔 一个
鸡胸肉 300克
鸡蛋的蛋清 1个
料酒 15毫升
老抽 2.5毫升
生抽 5毫升
盐 3.5克
糖 3.5克
煎薯仔炒鸡丁的做法
1、用水把鸡胸肉洗干净，然后用刀切成丁，倒进碗里。
2、将一勺料酒、一勺淀粉、一小勺生抽、一个鸡蛋清、一克盐和一克糖倒进碗里拌匀，腌制一刻钟。
3、用水将薯仔洗干净，削皮，用刀切成小丁，要比鸡丁小，之后泡水洗掉薯仔丁外边的淀粉，之后捞出来控干。
4、锅里倒入油热好，把薯仔丁倒进去，用大火干煎，煎到外表变成金黄色之后翻炒。
5、改为中火，将薯仔推到锅底的一边，把薯仔丁倒进去翻炒到变色，之后把薯仔丁和鸡丁一块翻炒匀，之后用中火煎两分钟。
6、将半小勺糖、半小勺盐和半小勺老抽放进锅里，翻炒匀之后盛盘，再撒上葱花就做好了。
7、做好了的成品。
小贴士
1、薯仔翻炒的时候要轻轻的，不然容易炒碎了。
2、鸡丁的大小可以自己决定，但不能比薯仔丁小。
H. 炒鸡丁怎么炒好吃又嫩
一、清炒鸡肉丁
材料：鸡胸肉、姜、蒜、辣椒、花椒、醋
做法：
1、鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。
2、热锅加油后改小火放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。这是一煸。
3、放入鸡丁翻炒。
4、同时加入些许的盐。加入料酒，开始第二次煸炒，目的是把鸡丁里的水分炒出来。
5、接着可以加入醋，没过鸡丁。盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖”。
6、三分钟后改大火收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。
7、三分钟后改大火收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。
小贴士：做这道菜的时候鸡肉不用事先处理，这样可以节约很多时间而且不影响最后的美味效果。
二、薯仔炒鸡肉
材料：薯仔、鸡肉
做法：
1、鸡肉也先用水烫一下，去点血水
2、锅的油热，放入姜片炒一下
3、放入鸡肉翻炒
4、接着放薯仔，翻炒一下
5、加入水，盖上盖子闷煮
6、鸡肉和薯仔都熟了，放入九层塔，再放入鸡粉就可以了
怎么炒鸡肉不粘锅
相信很多人都会遇到这种情况，炒鸡肉的时候，鸡肉很容易变得又干又柴，而且又很容易粘锅，再好吃的鸡肉也会变得很没有食欲。
一是由于锅热油热时下料，油温过高使蛋白质、淀粉汁骤然受热形成一层外衣，造成肉与肉之间互相粘连难以炒散而出现粘锅。二是由于锅冷油凉使肉的蛋白质、淀粉不能凝固而沉于锅底，油温升高后即粘于锅底。如何炒鸡肉才能不粘锅呢？这里有个小窍门就是，把鸡肉先用盐水泡半个小时。这样其中的水分就不会流失，能保留高达80%的汁液。因此烹饪时鸡肉就不会粘在锅上了。