1. 薯仔洋葱烧鸡块的做法窍门
薯仔大家都知道，很多人喜欢薯仔炖红烧肉，其实薯仔做成早餐也是非常美味的！今天集中介绍薯仔饼的20种早餐小吃做法，希望大家能喜欢哦~
01
洋 葱 土 豆 饼
【材料】薯仔、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐
【做法】
1.薯仔洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟
2.将蒸好的薯仔块压成泥
3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈
4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
5.鸡蛋打成蛋液
6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和薯仔泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈
8.随后用勺子舀一勺薯仔泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了
【小窍门】
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其1/4就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加。
02
黑 胡 椒 土 豆 饼
【材料】薯仔500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许
【做法】
1.葱切碎备用
2.薯仔去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
3.蒸好的薯仔趁热压成泥，放入生粉拌匀，再调入盐和黑胡椒粉
4.将拌好的薯仔泥搓成一个个丸子大小
5.勺子沾点水，将搓好的薯仔丸子一个个压扁
6.锅里放足量油，放入薯仔饼胚
7.将薯仔煎至两面金黄
8.最后撒上葱花即可
【小窍门】
1用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。
2.这薯仔饼是软糯的，煎的时候一定要一面定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。
03
晶 莹 土 豆 饼
【材料】薯仔、淀粉、红豆沙、油
【做法】
1.薯仔洗净去皮
2.将薯仔切成块入蒸锅蒸至熟
3.然后取出用勺子压成薯仔泥
4.薯仔泥加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状
5.将沸水淋入薯仔粉中
6.揉成光滑的粉团
7.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁
8.包入豆沙馅料
9.将豆沙包起来压扁做成小饼
10.电饼铛刷油预热
11.做好的薯仔饼生僻生坯放入电饼铛
12.煎至两面微黄呈透明状即可
【小窍门】
薯仔粉中加入沸水，然后揉透，煎出来的才会呈透明状。
04
笑 脸 土 豆 饼
【材料】薯仔、玉米淀粉、面粉、盐、色拉油
【做法】
1.薯仔去皮切片蒸熟
2.蒸熟的薯仔压成泥，加一点盐、加入淀粉，慢慢揉成薯仔面团
3.把薯仔面团擀开为大面片
4.拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
5.把小圆面片表面拖一层面粉
6.用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
8.下油锅前再通一通
9.起油锅，中小火炸至微黄即可
05
牛 肉 土 豆 饼
【材料】薯仔三个，洋葱一个，牛肉末200克，月桂树叶一片，鸡蛋一只，鲜奶一汤匙，小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
【做法】
1.取三个大薯仔，连皮放在水里煮40分钟左右，趁热剥去皮，将薯仔捣碎
2.洋葱切碎
3.在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒
4.炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入薯仔，加入一大匙鲜奶，炒匀并使之冷却
5.等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的薯仔泥放在左手上，用右手压成饼
6.在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水拌匀
2. 红烧薯仔洋葱鸡肉的家常做法
食材
鸡肉 300g
洋葱 1个
薯仔 2个
蒜 适量
八角 1个
姜 适量
油 适量
老抽 适量
盐 适量
水 适量
方法/步骤
首先把薯仔切块、鸡肉切好、准备一个八角，蒜、姜适量，洋葱切片。
锅中放油，放入八角、姜、蒜炒香。
放入鸡肉翻炒。
放入老抽调味。
放入薯仔翻炒。
放入洋葱翻炒。
放入水开始炖。
薯仔稍微变软，放入盐调味。
炖熟后收汁即可。
3. 洋葱和马铃薯、鸡肉可以一煮吗
洋葱，薯仔(马玲薯)和鸡肉是可以一起煮的！它们之间并没有什么冲突的！煮出来会很好吃的！
4. 洋葱鸡肉烧薯仔的做法步骤图，怎么做好吃
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤11.把鸡剁成小块
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤22.用盐，花椒，料酒，葱节先嘛味，盐半小时左右
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤33.准备食材，薯仔去皮彻方块，葱彻小段洋葱，青红辣椒彻方块
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤44.热锅倒油，放白糖炒制倒有红色
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤55.到鸡肉翻炒
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤66.放姜，花椒，盐翻炒
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤77.放蒜
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤88.把鸡肉铲到一边，在放自制豆瓣酱炒制
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤99.放老抽少许
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1010.在翻炒几下
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1111.加水漫过鸡肉
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1212.放上锅盖焖炖
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1313.到鸡肉有八成熟倒入薯仔慢烧
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1414.放洋葱，这个时候就要大火烧制
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1515.薯仔变软了，在放青红辣椒，和葱段大火收汁
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1616.继续翻炒几下，收汁即可
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1717.洋葱薯仔烧
最后洋葱薯仔烧鸡上桌了
5. 鸡薯仔洋葱怎么做好吃
1.把鸡剁成小块
2.用盐，花椒，料酒，葱节先嘛味，盐半小时左右
3.准备食材，薯仔去皮彻方块，葱彻小段洋葱，青红辣椒彻方块
4.热锅倒油，放白糖炒制倒有红色
5.到鸡肉翻炒
6.放姜，花椒，盐翻炒
7.放蒜
8.把鸡肉铲到一边，在放自制豆瓣酱炒制
9.放老抽少许
10.在翻炒几下
11.加水漫过鸡肉
12.放上锅盖焖炖
13.到鸡肉有八成熟倒入薯仔慢烧
14.放洋葱，这个时候就要大火烧制
15.薯仔变软了，在放青红辣椒，和葱段大火收汁
16.继续翻炒几下，收汁即可
17.洋葱薯仔烧
最后洋葱薯仔烧鸡上桌了
6. 咖喱鸡肉薯仔洋葱的做法
1.咖喱鸡肉
咖喱鸡肉，属于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，是由多种香料调配而成的酱料，伴随肉类和饭一起吃。咖喱鸡肉的食材有：薯仔、鸡肉、咖喱、洋葱等。
咖喱鸡肉在印度非常流行，是印度人心中最好吃的美食。中国人喜欢吃的应该不是很多，但是，吃新鲜感的人，可以尝试做一次吃。
地道的印度咖喱鸡肉是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，味道辣度强烈兼浓郁。
2.咖喱鸡肉的做法和技巧
中国版的咖喱鸡肉，和地道的印度咖喱鸡肉是不同的，它加入了中国元素，用椰浆来减轻辣味，而且用料也没有印度咖喱鸡肉那么重。今天我们就来学习这道中国版的咖喱鸡肉的做法。
食材准备：鸡肉，洋葱，薯仔，咖喱粉，椰浆，胡萝卜
第一步：新鲜的鸡肉半只（鸡肉用仔鸡，不要老母鸡，老母鸡是营养煲汤的，肉质不好吃），把鸡肉清洗干净，用刀砍大块，为什么砍大块呢？因为鸡肉咖喱制作的时间比较长。
薯仔清洗干净，去皮，用刀切成大小均匀的颗粒。
半个胡萝卜，洗净去皮，用刀切成大小均匀的颗粒。
一根西芹，洗净后切粒。
半个 洋葱，切成大片。
第二步：热锅烧油，把锅滑一下，防止鸡肉粘锅。
锅中留一半油，把洋葱放入爆香。洋葱经过炒制，味道会更香。
洋葱炒出香味后，把洋葱捞出来备用，这个时候，油里面有洋葱的香味，炒鸡肉更香。
下入鸡块，把鸡肉煎至微黄。
鸡肉煎至微黄后，加入适量的水，下入洋葱，红萝卜，薯仔
按照食材的高度，加入清水，刚好没过食材即可。
然后加入20克的咖喱粉（或者咖喱膏），咖喱粉超市没有买的就去万能的淘宝买。
加入适量的盐，盖上盖子中小火煮30分钟。
煮10分钟后，把西芹下入。
然后盖上盖子继续煮。30分钟后，大火收汁，把咖喱收至浓稠。要想咖喱煮好，煮制的时间是关键，咖喱经过长时间煮制，味道会渗透到食材里面，让食材的香味更加浓郁。
出锅前加入椰浆，让椰浆的清香和丝滑让这道菜口感更好。
最后放上辣椒油，刺激你的味蕾，让这道菜更加开胃有食欲。
搅拌均匀之后，即可出锅装盘了。
这道开胃下饭的咖喱鸡肉就制作完成了，香气四溢，非常下饭。
总结一下：
1.鸡肉是新鲜的，不需要焯水，鸡肉煎至金黄，味道会更香。
2.鸡肉要煮至入味，椰浆会让鸡肉更清香丝滑，辣椒油是用来调味的，不喜欢辣的也可以不加。
3.有人吃过鸡肉咖喱饭吗？
鸡肉咖喱饭从印度菜系衍化而来，但是味道没有正宗印度鸡肉咖喱饭重，这道菜经过中国厨师的改进，加入椰浆中和，味道不是特别重，尝鲜一两次还是可以的。
说实在的，这种鸡肉咖喱的那种粘稠状，让中国人不怎么恭维和有食欲，吃这个鸡肉咖喱，完全是为了体验一下这道菜，鸡肉咖喱适合家庭体验，它登不了中国美食的大雅之堂。
鸡肉咖喱的鸡肉味道鲜香嫩滑，带点甜，加上椰浆的清香，吃的惯的，觉得好吃，吃不习惯的，可能第一次就是最后一次。不过，印度菜的特点就是这样，喜欢黏糊糊的一大锅混杂着吃。
7. 洋葱圈薯仔炒鸡怎么做
洋葱圈薯仔炒鸡
薯仔和洋葱就是鸡肉的好朋友，洋葱简直是香喷喷！
用料
鸡肉半只薯仔一大个洋葱半个姜，干辣椒几粒豆瓣酱一勺黄豆酱一勺盐味精适量酒一小勺步骤 1
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准备材料
步骤 2
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鸡肉入锅炒干
步骤 3
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加入油适量，把鸡肉炸一下
步骤 4
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表皮酥脆后捞出
步骤 5
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薯仔过油，表皮收缩之后捞出
步骤 6
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留底油煸香姜，干辣椒，倒入鸡肉，薯仔，煸炒。加适量水，炖一下，期间加入调料，豆瓣酱黄豆酱，酒，盐味精，等汁水差不多收干
步骤 7
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最后倒入洋葱炒香，捞出
步骤 8
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简直是下饭神器
8. 洋葱鸡肉烧薯仔怎么做
用料
薯仔 1个
洋葱 半个
易拉罐啤酒 适量
蚝油 适量
盐 适量
小葱 适量
花生油 适量
洋葱鸡肉烧薯仔的做法
鸡脯肉清洗干净，切块。放入盐、啤酒腌制10分钟。
薯仔、洋葱切块；锅中倒入适量的花生油，下洋葱烧至闻到香味；放入腌好的鸡肉，腌料不要倒入锅中，鸡肉炒制泛白；放入薯仔煸炒一会；加入适量的盐和蚝油，继续煸炒；期间可以放入少许水（不糊锅也可以不放），盖上锅盖焖一小会；出锅时，撒上葱花即可。
小贴士
腌制鸡肉的料，不要倒入锅中。
炒制时，若不糊锅可以不放水。
薯仔煸炒焖的时间，自行掌握；喜欢绵密的，多焖一会；喜欢q感的，多炒少煸
9. 鸡块薯仔怎么做好吃
食材明细
主料：
鸡块700克，薯仔200克，胡萝卜150克，青椒50克
辅料：葱20克，姜20克，蒜15克，辣椒5克，花椒5克，八角5克，香叶2克，桂皮5克
调料豆瓣酱30克，料酒30克，红烧酱油15克，蚝油10克
家常薯仔炖鸡块的做法步骤
胡萝卜薯仔去皮，鸡块处理干净备用。
2.薯仔胡萝卜切滚刀块，青椒、葱姜蒜切片。
3.小碗里放入豆瓣酱、酱油、蚝油搅拌均匀，酱料汁就做好了
4.铁锅里倒入适量的食用油，先放入鸡块翻炒变色炒出多余的油脂，再放入葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒，加入料酒翻炒均匀。
5.倒入调好的酱料汁。
6.翻炒均匀。
7.加入没过肉块的热水，小火炖煮至软烂。
8.肉块快熟的时候放入薯仔和胡萝卜块，加入盐。
9.大火收汁，最后放入青椒翻炒几下即可出锅。
10. 薯仔洋葱辣椒鸡块的家常做法
1.薯仔、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、白糖（用来上色的）、西红柿
2.锅内加入适当色拉油，放入鸡块转大火翻炒
3.依次加入郫县豆瓣酱，葱姜蒜、干辣椒、花椒，西红柿翻炒这样便于入味
4.加入开水，水以没过鸡肉为宜并加入薯仔和盐，转中火炖
5.等汤汁收的差不多时放入青椒
6.煮几分钟就可以盛出来了